地瓜可以天天吃吗 地瓜怎么挑选糯甜的

地瓜可以天天吃吗 地瓜怎么挑选糯甜的

首先可以挑选头部比较尖的地瓜，这种地瓜的营养价值一般会比较高一点，当然也不要刻意挑选，营养成分也不会差距太大。

然后闻一闻地瓜的气味，如果有一股腐烂气味或者虫蛀气味的话，则说明该地瓜已经变质了，不宜选购，反之如果闻起来有一股淡淡的地瓜香气，则说明该地瓜比较新鲜。

如果地瓜已经发芽了的话，则说明该地瓜已经不新鲜了，不能再食用，否则可能会导致拉稀腹泻等政治的发生，所以在挑选地瓜的时候要注意不要买到发芽了的地瓜。

仔细观察地瓜的颜色，如果地瓜的整体颜色差异较大的话，则说明该地瓜的长势比较差，因此，要挑选颜色一致的地瓜，至少颜色不能差异太大。

要买形状规则，为长形状的地瓜，不能买那种奇形怪状的地瓜，这种怪异的地瓜有可能是因为添加刺激性肥料导致的，对人体不好。

地瓜放久了之后，水分就会流失，从而导致地瓜出现干瘪状态，这样的地瓜看起来颜色比较暗沉一些，而且干瘪的没有水分，口感也比较差。

产妇可以吃白薯吗

1、答案是肯定的，怀孕的女性是可以吃地瓜的，但是怀孕的女性在吃地瓜的时候，也是有一些讲究和健康的注意事项的。

2、怀孕的女性可以吃地瓜，例如，地瓜粥或者是烤地瓜。但是，注意，量不能多，一天控制的量在250克。

3、在选择吃烤地瓜的时候，记得，一定要选择好的烤地瓜，不要选择烤糊了的，或者是半生不熟的。

4、刚拿出来的烤地瓜，不建议怀孕的女性下口，要记得，先凉一下，等不是太烫的时候，再吃，这样，保护你的食道的同时，也能预防刺激胎儿。

5、怀孕的女性在吃地瓜的时候，因为地瓜有较强的饱感，所以，会导致你主食量的摄入过少。所以，吃地瓜建议不要在快吃饭的时候吃，而是在两餐之间的时间内吃，这样，不影响摄入主食的量。

地瓜的营养价值

白地瓜经济价值略偏低，但是其营养价值不菲; 凉薯抗肿瘤蛋白从凉薯种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的凉薯抗肿瘤蛋白。凉薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。 凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。和红薯一样，凉薯也是一种高产作物，亩产可达数千斤甚至万斤以上。 凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料。加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。凉薯块根耐贮藏,可调节蔬菜周年均衡供应。

地瓜的吃法

内服：生啖或煮食

如何挑选地瓜

我们在挑选地瓜的时候，首先要看地瓜的个头的大小，我们一般要选大个的地瓜，因为大个的地瓜从土壤中吸收的营养充足，吃起来清脆可口，而小个的地瓜吃起来给人的感受仿佛是在嚼木渣似的。 我们在挑地瓜的时候，要挑选地瓜上面有分叶的，一般大的地瓜可以分成好几叶，有分叶的地瓜吃起来清脆可口，水分很多，给人的口感很好，而没有分叶的地瓜吃起来就没有那么爽口。

吃地瓜有什么好处呢

很多地方经常吃地瓜，还喜欢将地瓜变着方吃，比如说用地瓜来做成地瓜粉，还有的人每天多要吃地瓜，吃烤地瓜，煮地瓜，将地瓜烧着吃等，地瓜也就是我们常说的红薯，也就是很多人说的红苕，都是这个地瓜，地瓜是生长在土地里面的一种种植物，一般是不会打药的，所以说这样的食物是健康的，那么吃地瓜有什么好处呢?

地瓜又称红薯。《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”

地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、茄子、辣椒、胡萝卜、黄金花椰菜、油菜、苤蓝、芥末、芥子菜、西红柿 、小松菜、洋葱、大蒜、青瓜等，其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率(98.7%)略高于生红薯(94.4%)。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

这个就是关于吃地瓜的好处，但是自己要选择清楚，到底是哪种地瓜，因为在很多地方，地瓜不是红薯，就是我们常说的土瓜，还有的人称之为地瓜籽，也有的地方叫这个地瓜为地萝卜，如果只是红薯的话，那么吃了之后就会有这样的好处，但是如果是土瓜，那么好处有有很多的。

如何挑选白地瓜

首先，我们在挑选白地瓜的时候，一定要注意一下白地瓜的个头大小，我们一般在挑选的时候最好选个头大一点的地瓜，因为大一点的地瓜从土壤当中吸收到的营养是非常充足的，小个的白地瓜吃起来自然就像是“营养不良”一样了。

其次，我们在挑选白地瓜的时候，一定要好好的观察地瓜上面有分页的，一般大的地瓜可以分成好几页，有分页的地瓜吃起来是清脆可口，而且水分特别多，口感非常细腻，然而没有分页的地瓜吃起来就不是那么美味了。

最后，我们在挑选地瓜的时候，还要看连接在白地瓜上面的茎是粗的还是细的，如果我们要挑选细茎的白地瓜，并且茎下面的地瓜是非常大的，那么这样的地瓜吸收到的营养就是非常充分的，如果上面的茎是粗的，但是下面的白地瓜很小，那么这个白地瓜就是“不健康”的。

除此之外，我们在市场里挑选白地瓜的时候一定要把白地瓜放在手里掂量掂量，看白地瓜的重量是不是符合白地瓜的个头，如果我们觉得这个白地瓜很大，可是重量很轻的时候，那么就说明这个白地瓜放置的时间太长了，并不是新鲜的，水分都蒸发的差不多了。

孕妇适当吃地瓜可以缓解便秘

孕妇能够吃地瓜吗

孕妇可以吃地瓜吗?吃肯定是可以的。不过吃的时候不要贪多哦。而且，孕妇吃地瓜还具有以下功效：

普通人吃地瓜可以保护心脏预防心血管疾病，孕妇吃了可以缓解便秘，地瓜属于粗纤维的食物，孕期孕妇的便秘几乎人人都会发生，那么多吃地瓜就可以缓解便秘，并且据资料记载，多吃地瓜的孕妇，宝宝出生之后皮肤白皙，因为地瓜中含有多种维生素，维生素可以促进皮肤的再生，美白肌肤，对孕期孕妇的皮肤也有一定的好处，孕期色素沉积容易形成色斑，那么吃地瓜就可以避免这个情况的发生。

地瓜的营养价值

地瓜含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。

推荐食谱：地瓜糊

食材：地瓜500克，白糖适量。

做法

1、我们用清水把地瓜洗干净之后，把皮消掉，再切成一块一块的。

2、锅置火上，将地瓜放入锅内，加适量水，熬至熟烂，再加少量白糖调味。

3、一小时后加入西红柿继续炖1小时，出锅前加盐即可。

功效：地瓜补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘，在睡觉前服用地瓜糊，第二天就可以轻松排便了。而且此食谱简单易做，非常适合孕妇。

怎样挑选白地瓜

我们在挑选地瓜的时候，首先要看地瓜的个头的大小，我们一般要选大个的地瓜，因为大个的地瓜从土壤中吸收的营养充足，吃起来清脆可口，而小个的地瓜吃起来给人的感受仿佛是在嚼木渣似的。

我们在挑地瓜的时候，要挑选地瓜上面有分叶的，一般大的地瓜可以分成好几叶，有分叶的地瓜吃起来清脆可口，水分很多，给人的口感很好，而没有分叶的地瓜吃起来就没有那么爽口。

我们在挑选地瓜的时候，还要看地瓜上面的茎是粗还是细，我们要挑选细茎的地瓜，并且茎下面的地瓜是很大的，因为这样的地瓜吸收的营养充分。如果上面的茎很粗，下面的地瓜很小，这样的地瓜就很不好吃。

我们在挑选地瓜的时候，还要把地瓜掂在手里看看地瓜的个头和它的实际重量是不是相符，如果地瓜的个头很大，但是拿在手里却很轻，这样的地瓜有可能放时间长了，水分都蒸发了。如果地瓜拿在手里很重，说明水分很充足，吃起来肯定是清脆可口的，味道很好的。

我们在挑选地瓜的时候，还要看地瓜上面有没有伤痕，如果有伤痕，说明是碰过了，很容易腐烂，我们要尽量挑选外面看起来光滑的，表皮完整的，这样吃起来更卫生，对我们的健康也更有保障。

白地瓜孕妇能吃吗

我们平时应该都会吃到地瓜吧，地瓜的营养很全面，味道也很好，特别是在冬天的时候也是吃地瓜的季节，尤其是烤地瓜都是我们喜欢吃的，那么孕妇可以吃白地瓜吗，孕妇饮食需要注意很多。

孕妇可以吃白地瓜吗,答案是肯定的，怀孕的女性是可以吃地瓜的，番薯属杂粮，含高纤维，多吃点对孕妇有好处。 原因是怀孕时，由于子宫压迫直肠，容易便秘，高纤维的食物可防止出现便秘。 另，番薯中富含维生素，对发育中的胎儿是非常有利的。但是怀孕的女性在吃地瓜的时候，也是有一些讲究和健康的注意事项的。

怀孕的女性可以吃地瓜，例如，地瓜粥或者是烤地瓜。但是，注意，量不能多，一天控制的量在250克。

在选择吃烤地瓜的时候，记得，一定要选择好的烤地瓜，不要选择烤糊了的，或者是半生不熟的。

刚拿出来的烤地瓜，不建议怀孕的女性下口，要记得，先凉一下，等不是太烫的时候，再吃，这样，保护你的食道的同时，也能预防刺激胎儿。

怀孕的女性在吃地瓜的时候，因为地瓜有较强的饱感，所以，会导致你主食量的摄入过少。所以，吃地瓜建议不要在快吃饭的时候吃，而是在两餐之间的时间内吃，这样，不影响摄入主食的量。

孕妇可以吃白地瓜吗，不用质疑，女性怀孕的时候是能吃白地瓜的，而且还是很有营养的，但是我们在吃烤地瓜的时候，要注意，特别是怀孕的女性，不要吃刚烤出来的地瓜，要等到凉一点再吃，才不会刺激到胎儿。

地瓜发芽能吃吗 可以吃的但是可感不好

地瓜万一发芽了到底能不能吃，对于这个问题，大家有不一样的回答，有的说能吃，也有人说不能吃，但是究竟是这样的呢。

地瓜也叫番薯，北方人称为地瓜。专家告诉我们，地瓜发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分，只要将地瓜上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现什么传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，地瓜长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。至于说吃发芽地瓜会中毒的说法，是没有任何依据的，也是不科学的，纯属生活中的误区。营养学家认为，地瓜既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。吃地瓜的好处很多，但必须要讲究科学的方法。

吃地瓜要注意什么呢

1、地瓜不可以生吃。地瓜中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化;而且地瓜中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。

2、对于有些肠胃不好的人来说，还是少吃地瓜的好，不然会容易出现腹部不适的症状的哦。

3、地瓜需要煮熟再吃。地瓜如果没有熟透，它的颗粒状淀粉就很难消化，也就谈不上有什么营养了。因此，夹生地瓜吃不得。

4、地瓜不要和下列食物同时吃：香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西红柿。否则，容易引起肠胃出血或者导致胃溃疡。

早上吃红薯可以和花生一起吃吗 红薯不能和什么一起吃

1、地瓜不能和鸡蛋一起吃，鸡蛋和地瓜都是不容易消化的食物，一起食用会更加的不易消化，会造成腹疼，所以地瓜不能和鸡蛋一起吃。

2、地瓜不能和鸡肉一起吃，地瓜和鸡肉一起吃对肠胃有一定的影响，会造成腹疼。

3、地瓜不能和螃蟹一起吃，地瓜和螃蟹一起吃，容易在体内造成结石，可以造成腹泻。

4、地瓜不能和饮酒同食，饮酒时和饮酒后3小时内不宜吃地瓜。因为地瓜中含有“气化酶”，多吃后容易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状，而酒精会刺激胃壁，可能会加重这种不适的症状。

吃地瓜干有什么好处

吃地瓜干有什么好处：

1地瓜干中含有的丰富的矿物质成分，可以补充人体所需要的营养,有助于预防营养不良。

2地瓜干中含有丰富的的食物纤维，这种含量比地瓜中的含量要高，可以刺激肠道的运动，促进排泄的作用。

3地瓜干中含有的丰富的矿物质成分，可以维持人体的各项功能正常运转，可以提高人体免疫力，地瓜干中含有丰富的钙，可以预防人体骨质疏松症状。

4地瓜中含有一种物质可以抵抗顽固的癌症，此外，地瓜中还有一种物质可以消除人体内造成癌症的活性氧物质，能够抑制癌细胞的生长。

注意事项：地瓜干一次不能吃太多，否则会出现肚胀等症状。

以上就是对吃地瓜干有什么好处详细介绍，在吃地瓜干的时候，也是要适量的进行，地瓜干比较硬，过多的吃对牙齿也是会有影响的，而且吃地瓜干的时候，也是要注意它的制作方法，它可以制作成粥，使得吃的时候，利于身体营养补充。

如何挑选白地瓜

首先要看地瓜的个头的大小，我们一般要选大个的地瓜，因为大个的地瓜从土壤中吸收的营养充足，吃起来清脆可口，而小个的地瓜吃起来给人的感受仿佛是在嚼木渣似的。

要挑选地瓜上面有分叶的，一般大的地瓜可以分成好几叶，有分叶的地瓜吃起来清脆可口，水分很多，给人的口感很好，而没有分叶的地瓜吃起来就没有那么爽口。

看地瓜上面的茎是粗还是细，我们要挑选细茎的地瓜，并且茎下面的地瓜是很大的，因为这样的地瓜吸收的营养充分。如果上面的茎很粗，下面的地瓜很小，这样的地瓜就很不好吃。

还要把地瓜掂在手里看看地瓜的个头和它的实际重量是不是相符，如果地瓜的个头很大，但是拿在手里却很轻，这样的地瓜有可能放时间长了，水分都蒸发了。如果地瓜拿在手里很重，说明水分很充足，吃起来肯定是清脆可口的，味道很好的。

看地瓜上面有没有伤痕，如果有伤痕，说明是碰过了，很容易腐烂，我们要尽量挑选外面看起来光滑的，表皮完整的，这样吃起来更卫生，对我们的健康也更有保障。

我们在挑选地瓜的时候，还要看地瓜的表面有没有长霉的现象，一定要仔细地看，因为有的霉是白色的，和地瓜的颜色差不多，如果地瓜长霉了，我们也不能要，因为霉菌进入我们的身体后也会损害我们的健康。

吃白地瓜的禁忌

白地瓜的性质寒凉，所以体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒和大便搪薄的患者以及糖尿病的患者是不可以食用白地瓜的，除此之外，寒性痛经以及正处于月经期间的人也不宜食用白地瓜，而且，白地瓜的叶子也是不能吃的。

如何挑选白地瓜

白地瓜的口感非常的甜，而且咬起来非常的清脆，但是很多人在吃白地瓜的时候往往会选到不是非常健康的白地瓜，为此小编在这里教大家怎样才能挑选出好地瓜的小妙招。

首先，我们在挑选白地瓜的时候，一定要注意一下白地瓜的个头大小，我们一般在挑选的时候最好选个头大一点的地瓜，因为大一点的地瓜从土壤当中吸收到的营养是非常充足的，小个的白地瓜吃起来自然就像是“营养不良”一样了。

其次，我们在挑选白地瓜的时候，一定要好好的观察地瓜上面有分页的，一般大的地瓜可以分成好几页，有分页的地瓜吃起来是清脆可口，而且水分特别多，口感非常细腻，然而没有分页的地瓜吃起来就不是那么美味了。

最后，我们在挑选地瓜的时候，还要看连接在白地瓜上面的茎是粗的还是细的，如果我们要挑选细茎的白地瓜，并且茎下面的地瓜是非常大的，那么这样的地瓜吸收到的营养就是非常充分的，如果上面的茎是粗的，但是下面的白地瓜很小，那么这个白地瓜就是“不健康”的。

除此之外，我们在市场里挑选白地瓜的时候一定要把白地瓜放在手里掂量掂量，看白地瓜的重量是不是符合白地瓜的个头，如果我们觉得这个白地瓜很大，可是重量很轻的时候，那么就说明这个白地瓜放置的时间太长了，并不是新鲜的，水分都蒸发的差不多了。

而且我们一定要挑选表面上没有伤痕、没有霉斑的白地瓜，因为这样吃起来对自己的身体健康更加有保障。

柿子不能和什么一起吃 吃地瓜还需注意什么

本身地瓜吃了之后就不容易消化，若是再搭配其他不易消化的食物一起吃，容易加重肠胃负担，引发不适现象。

地瓜中含有的淀粉较高，食用后会有大量胃酸分泌来进行消化地瓜，若是在空腹期间食用，此时肠胃较为敏感，容易诱发胃酸过量分泌，导致肠胃不适，因此空腹期间是不宜吃地瓜的。

首先地瓜皮本身没啥甜味，吃起来还有一丝丝苦涩，口感不好；其次地瓜在种植的过程中，皮是最容易沾染有害物质的部分，因此为了健康和食物的最佳美味，都最好是去皮食用地瓜。

孕妇可以吃番薯叶吗

地瓜叶是很多人不太熟悉的，地瓜叶也是可以食用的，而且它对人体的消化有着很大帮助，那对地瓜叶选择上，需要对它进行全面的认识，那孕妇可以吃地瓜叶吗?

孕妇可以吃地瓜叶吗：

孕妇吃地瓜叶的好处：地瓜叶是常见的蔬菜之一，具有丰富的维生素与矿物质。地瓜叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、Vc、VB1、VB2烟酸等在蔬菜中的含量均居于前列。准妈妈在孕期吃地瓜叶可以增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。

孕妇吃地瓜叶需注意：妊娠期关键在于不要偏食，饮食尽可能广泛多样化。准妈妈吃地瓜叶，一切以适量新鲜为首要原则。孕期饮食要多元化，营养要均衡，多吃新鲜的蔬菜水果，有助于准妈妈摄入充足的维生素与各类矿物质，此外也要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素片。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。

以上就是对孕妇可以吃地瓜叶吗详细介绍，女性在怀孕的时候是可以吃地瓜叶的，它对女性身体帮助比较大，而且吃地瓜叶对女性怀孕的时候，在提高自身体质上，有着很很多帮助，而且地瓜叶对胎儿没有任何损害，所以是放心之选。