水煮蛋的营养价值

水煮蛋的营养价值

水煮蛋是由鸡蛋加上少许盐放上水煮成的食物，具有简单方便营养的特点。 鸡蛋是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。

水煮蛋做法

用料：鸡蛋1颗，水半锅。半小匙盐。

做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。

鸡蛋放在水中煮开后，4分钟关火，不要揭锅盖焖5分钟以上至熟。这样煮出来的鸡蛋刚刚好，口感好，营养也好哦!以前我知道判断水煮蛋是否煮过头的一点，就是蛋黄外圈不能黑，否则就是煮太久了。按以上办法煮出来的蛋，蛋黄的的确确都没有变黑哦。当然，也许，还有很多的办法。也可能因自家的煤气火力大小需要尝试一两回。总结经验而煮出没有黑圈，漂亮的水煮蛋!

文章介绍的水煮蛋的做法及营养价值，希望持家的你们以及在座的各位可以好好的记住它，这样有助于我们更好的食用水煮蛋。我们都知道鸡蛋是含有比较多的蛋白质以及微量元素的，所以我们在生活中可以适当的食用一些水煮蛋。

鸡蛋应该要怎么吃最好

不要小看平时吃的鸡蛋

鸡蛋是我们经常食用的一类食物，更是早餐中的上品。食用鸡蛋的习惯在我国已经有千百年了，鸡蛋的吃法更是多种多样。但随着时间的发展，人们食用的鸡蛋从过去的“土鸡蛋”到现在的蛋鸡场量产的“饲料蛋”，更有个别黑心作坊生产的“假鸡蛋”。不止是吃到不健康的鸡蛋容易使人致病，其实不少食用习惯也可使鸡蛋从补品变成毒品。别小看你每天早点时吃的一颗简单的鸡蛋，它的门道多着呢!

想要营养保留好，鸡蛋应该怎么吃?

鸡蛋的食用方法有很多，煮着吃、炒着吃、炸着吃，还有生吃、做成西式的布丁吃……要想吸收最多的蛋白质、对心脏有益、补充维生素，选择哪种鸡蛋做法才最好?笔者搜集资料查证后，竟然是最普通的白水煮蛋营养价值保留的最好。这么说有没有什么依据?

错吃鸡蛋，害处堪比毒药!

除了平时的几种大众的吃蛋方式，更有许多带有地方特色的方法，但如果不能正确的食用鸡蛋，能会让鸡蛋中原有的营养成分流失，使鸡蛋从补品变成毒品。听起来够可怕的吧，有哪些不正确的食用方法?

小心养生谬传，谨防被忽悠。

鸡蛋历来是大众眼中的养生佳品，营养价值高、购买便利。但是关于鸡蛋也有不少养生谬传，什么样的鸡蛋好?土鸡蛋真比洋鸡蛋更有营养?所谓的“毛蛋”真那么大补吗?关于鸡蛋的养生传言，有哪些是你需要注意的“纯忽悠”?

最普通的白水煮蛋营养最好

鸡蛋的吃法多种多样，要是请专业厨师来说，恐怕讲一天都讲不完。一颗鸡蛋到底该怎么吃营养才最好?查来查去竟然是最普通的白水煮蛋!

水煮蛋减肥法 水煮蛋减肥方法

鸡蛋营养丰富，我们可以直接使用水煮蛋2个，来帮助分解脂肪的同时也补充身体所需营养物质，吃完鸡蛋之后搭配食用黄瓜做餐后水果，黄瓜中含有的丰富的纤维素能够帮助促进肠胃蠕动以促进排便，另外黄瓜中含有的丙醇二酸能够帮助抑制糖类转化为脂肪，鸡蛋+黄瓜的搭配能够帮助有效减肥。

鸡蛋+酸奶的搭配也能能够帮助促进肠胃蠕动、促进排便、减肥瘦身的食物。其中酸奶中含有的大量活性乳酸菌能够帮助调节体内菌群平衡，促进肠胃蠕动减轻体重。另外使用鸡蛋+酸奶能够增加饱腹感，减少食物的摄入以达到减肥的效果。

使用水煮蛋减肥的方法可以一日三餐中以水煮鸡蛋为主食，再配以蔬菜，这样既能够帮助保持身体正常的营养需要，又能够利用蔬菜中含有的膳食纤维来帮助排便、减肥瘦身，而食用鸡蛋能够让人产生饱腹感，以减少其他事物的摄入。

鸡蛋+牛奶的搭配方法最好是能够选用脱脂牛奶，以免高脂牛奶中大量的糖类摄入增加减肥负担。牛奶中含有的乳糖能够在早上体内葡萄糖较少的时候得到充分利用，而鸡蛋中含有的多种蛋白质可以氨基酸，氨基酸的吸收利用是需要消耗能量的。但是要注意的是，牛奶与鸡蛋可以搭配吃但是不能同时食用，以免降低营养价值，影响减肥效果。

怎么做水煮蛋营养价值更高

鸡蛋是我们生活中都会吃饭的食材，鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质和氨基酸，营养价值特别高。作为一种营养品，通常都会用来做水煮蛋，这也是鸡蛋最有营养价值的做法，在做水煮蛋的时候最好选择优质新鲜饱满的鸡蛋作用才能达到最好。虽然水煮蛋的营养已经很高了，但是还应该配合其他蔬菜，比如说青菜、胡萝，这样在早餐的时候不但可以补充充足的蛋白质，还可以补充维生素。

水煮蛋每天吃一个是比较健康的，但是如果是通过每天吃水煮蛋进行减肥的话对自己的健康就是有害了，要注意自己对于食物的营养的搭配是比较好的，应该是合理排配自己自己的每天的日常所吃的食物的热量，同时进行适当的运动，这样的话减肥的效果是比较好的，水煮蛋的热量一般一个在八十大卡左右，而且水煮蛋里面的蛋白质是非常丰富的，破坏的也是比较少的。

水煮蛋减肥需要注意那些问题

掌握好煮蛋时间

显而易见，水煮蛋减肥法最主要的是水煮蛋，而水煮蛋并不是煮的时间越长越好，煮沸时间过长的鸡蛋，在人体内消化需要的时间更长。所以要想要有好的减肥效果，鸡蛋最好是用冷水下锅，煮沸5-7分钟。这样才能保证鸡蛋营养不会流失，人体吸收更快。

要搭配一些食物

水煮蛋+酸奶：鸡蛋和酸奶都能促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解便秘，起到减肥瘦身的效果。而且水煮蛋和酸奶的搭配可以很好的增加饱腹感，减少食物的摄入，让热量摄入变少从而达到减肥瘦身效果。

水煮蛋+蔬果：水煮蛋加蔬菜水果的减肥效果是最好的，一般使用水煮蛋减肥法时，以水煮蛋为主食，再搭配蔬菜水果。水煮蛋可以产生饱腹感，营养成分也都没有丢失，再加上可以利用蔬果中的纤维帮助效果排毒，起到减肥效果。

搭配适当运动

在使用水煮蛋减肥法时，虽然是以水煮蛋为主的饮食减肥，但是也不用忘记搭配相应的运动来增强减肥效果。不要选择激烈的运动，最好是进行一些比较轻松的有氧运动，如瑜伽、游泳、普拉提、快走、骑自行车等。

每次时间控制在两周内

水煮蛋减肥法是需要每天都吃水煮蛋的，但是吃多了水煮蛋可能会引发肠胃副作用，导致便秘的情况。因此一次水煮蛋减肥的时间最好是控制在两周内，隔一段时间再进行下一次，一个月进行一次为好。

水煮蛋减肥法的危害?

1、易致营养不均衡

2、易营养过剩致肥胖

3、易增加肝脏负担

4、易加大心脑血管疾病风险

瘦身固然重要，但是也要以健康为前提，希望我们每个想要漂亮的人士，都以一种健康的方式进行减肥，这样才是最美的!

鸡蛋煮熟了会浮起来吗 鸡蛋煮几分钟能熟

9-10分钟。

鸡蛋营养价值很高，而水煮蛋又有一只非常营养的食用方式，但在煮鸡蛋的时候一定要注意时间，时间太短的话可能起不到什么杀菌作用，但时间太长的话又会将鸡蛋煮老。一般建议将鸡蛋放入水中煮9-10分钟左右即可，这样就能将鸡蛋煮熟又能保留较好的口感。

土鸡蛋和洋鸡蛋有什么区别

很多人认为土鸡蛋营养更丰富，土鸡蛋口感好。但是有研究表明，土鸡蛋营养含量并不比普通鸡蛋要高，放养的土鸡蛋环境卫生状况是一个问题，因为土鸡生长的环境不好，鸡蛋受到鸡屎污染情况还更多。

土鸡蛋的营养价值并不比洋鸡蛋要高，很多人以为土鸡蛋是自然散养的鸡蛋，营养不同。其实，农业部门对鸡蛋划分标准从无“土鸡蛋”之说，散养的土鸡蛋并没有比洋鸡蛋好，营养价值是一样的。

饲养的鸡蛋和土鸡蛋营养价值相差不大，营养方面也是各有优势。目前没有任何一份检验报告，证明土鸡蛋比普通鸡蛋营养价值更高，土鸡蛋比洋鸡蛋营养价值高都是炒作出来的。

水煮蛋要煮多久 水煮蛋可以隔夜吃吗

保存得当的话可以隔夜吃。

水煮蛋味道可口，营养价值高，在水煮蛋中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、碳水化合物、矿物质等营养成分，水煮蛋在煮制的过程中已经杀死了鸡蛋中的细菌、微生物了，因此，吃不完的水煮蛋可以用保鲜袋装好放入冰箱中冷藏保存，第二日食用的时候将水煮蛋取出，彻底加热后就可以正常的食用了。

鸡蛋冷水下锅煮几分钟是溏心蛋

一般煮3-5分钟左右是溏心蛋。

所谓溏心蛋就是蛋黄还可以流动的白煮蛋，这种溏心蛋营养价值比较高，可以直接吃，也可以搭配食物一起吃，正常情况下煮溏心蛋的时间不宜太长，太长就全部煮熟了，一般只需要煮3-5分钟左右就差不多了；而鸡蛋完全煮熟需要10分钟左右。