年糕上有一点发霉能吃吗
年糕上有一点发霉能吃吗
霉的东西，最好别吃了。
少量食用，可能会引起腹胀腹痛等不良反应。发霉的东西吃了对人身体不好。小心为上，健康最重要。烹饪过程中，也能杀死部分霉菌，但不能完全的杀死。会有霉菌残留。大量食用发霉的东西容易引起急性肠胃炎，呕吐，腹泻等症状。如果出现上述症状一定要及时就医。甚至还会诱发癌症。一定要引起重视。
生姜有一点发霉能吃吗 生姜有点霉怎么处理
1、不可去除肉眼可见的发霉部分继续食用。
2、必须尽快挑拣出发霉的生姜扔掉，并撒上生石灰进行消毒。不要再把发霉的生姜和其他健康的食物放在一起，以免导致交叉感染，让别的食物也出现发霉变质。
3、发霉的生姜不能给宠物或其他动物吃，其中的霉菌毒素对它们也是有危害的。
高温并不能彻底杀死霉菌，因此将发霉的生姜高温熟制后也是不能吃的。
核桃有点发霉能吃吗
不能吃。
食物发霉后产生的霉菌，有对人体有益的，也有对人体有害的，像平时吃的腐乳上的霉菌就是有益菌，而核桃、瓜子、蔬果等食物发霉出现的霉菌则是对人体有害的，如核桃发霉产生的黄曲霉素，是一种毒性极强的物质，进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏，偶尔小剂量食用可能不会出现什么症状，但吃多了或长期食用这种带有霉菌的食物就可能出现食物中毒、肝脏损伤等危害。
生姜有一点发霉能吃吗
不能吃。
生姜发霉后，虽然看着可能只有表面长霉或腐烂的现象，但发霉后的整个生姜都可能含有霉菌毒素，即使你切掉了外部发霉的部分，但内部还含有肉眼不可见的毒素，食用仍然有饮食健康风险，建议发霉的生姜最好尽快扔掉，千万不能吃。
鱼胶有霉味还能吃吗
根据具体情况而定
鱼胶发霉了到底能不能吃，这个要看情况，如果鱼胶外面有一点点的发霉，那么这个鱼胶还是可以吃的，鱼胶只是一点点发霉，将生霉的地方挖去丢掉就可以吃了。如果是发霉的太厉害了就不要吃了。
馒头有点发霉能吃吗
发霉的馒头建议不要再食用了。发霉变质的食物当中存在很多毒素，我们很难将其中的有害物质去除，不要为了节俭吃发霉馒头，引起健康隐患，因小失大就不好。
年糕出现少量黑点能吃吗
不能。
很多人认为主要是年糕黑点不多，那么将其清洗或者切干净就还是可以吃的，但其实年糕有小黑点，主要就是发生霉变导致的，别看只有一点点小黑点，但其实其中的霉菌已经滋生到年糕各个部位了，这时候的年糕食用之后，是很容易加重人体肠胃负担，因此年糕即使只出现少量的黑点，那么也是不建议再吃的。
发霉的鸡蛋煮了能吃吗 鸡蛋发霉洗洗能吃吗
不能吃。
霉菌不溶于水，因此发霉后的鸡蛋用水洗无法去除霉菌毒素，依旧不能吃，而且无论是什么原因引起的发霉，即使外壳只有一点点发霉，霉菌也能通过鸡蛋壳上细小的组织孔进入到鸡蛋内部，整个鸡蛋很可能都被霉菌感染了，因此外壳发霉的鸡蛋虽然清洗干净，看着没有发霉的斑点或毛状，但若误食带有霉菌的食物则会对健康造成危害。
鱼胶发霉了还能吃吗 发霉的鱼胶能吃吗
外面发霉可以吃。
鱼胶发霉了到底能不能吃，这个要看情况，如果鱼胶外面有一点点的发霉，那么这个鱼胶还是可以吃的，鱼胶只是一点点发霉，将生霉的地方挖去丢掉就可以吃了。
龙眼有点发霉能吃吗
不建议食用。
龙眼中的水分和糖分含量非常高，在一定的温度及湿度条件下就很容易发生霉变，而发了霉的龙眼中已经滋生了大量的有害细菌、霉菌等微生物，人体食用后很可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适反应，还可能会伴有头晕、胸闷等症状，严重者甚至可能会危及各器官健康，因此发霉之后的龙眼是不建议继续食用的。
年糕发霉了还能吃吗
年糕发霉了还能吃吗最好不要吃。
年糕发红长霉，大都是因为表皮微生物、霉菌滋生，从卫生角度来说，就算削掉长霉的外皮，吃下去未必就安全，为了身体健康，即使不舍得，还是要扔掉。
表面的霉菌切掉了，里面的霉菌肉眼是看不到的。类似长霉了的食物，光削掉表皮是没用的，建议丢弃，不要食用，误食的话很可能引发急性肠胃炎，如果长期多次服用，还可能致癌。
东西是变质了才会发霉的，所以最好别吃了。当然，对于比较节约的人来说扔掉太浪费了，因霉菌主要侵染其表层，他们会把发霉的地方切掉或是把霉擦掉洗干净入锅蒸软再吃，有些人吃了之后没有什么不良的反应，但有些人可能会出现拉肚子或呕吐，这可能是食物中毒的迹象，因为吃发霉变质的食物最容易引起食物中毒，所以建议：身体是革命的本钱，为了健康，最好别吃质变的食物。
年糕为什么会发霉如果是冷冻的年糕发霉,那就是冷冻环境出现过问题,或者存放时间较长,或者曾经在常温放置时已经发霉,只是没有发觉.
正常的年糕有很高的营养价值,这样就有利于霉菌的滋生,霉菌繁殖到一定数量,就会在表面看起来发霉了,不能食用.
年糕发霉了怎么办受潮发霉
如果年糕发霉，因霉菌主要侵染其表层，一般只需将发霉部分切除或洗净即可食用。
变质发霉
如果年糕发霉比较严重，说明年糕已经变质的，最好将年糕直接丢弃。
年糕怎么辨别发霉看
用眼睛看年糕的表面有没有发霉或者色泽有没有其它变法!
摸
用手接触年糕的表面有没有发粘!
闻
用鼻子闻一下年糕有没有发馊的异味!
出现上述任何一种现象就说明年糕发霉变质了!
怎么防止年糕发霉第一步骤：控制大米表皮的细菌总数，通过浸泡的方式实现灭菌。大米表皮上含有大量白色芽孢杆菌，该菌总耐热、好氧，110℃都很难灭杀，所以在工序中应加入食品级抑菌助剂，在浸泡大米时可杀死这种细菌。选择抑菌助剂时须向生产厂商确认清楚，确保该助剂在后工序加热时彻底分解，保证年糕内无残留。
第二步骤：水磨米时谨防二次污染，首先解决生产用水的二次污染问题，简易采用净水杀菌装置;其次解决米浆自身的霉菌，耐热芽孢杆菌等含菌问题，建议采用不溶于水的乳化抑菌剂在磨浆时逐步加入，需要注意的是，保证乳化抑菌剂经板框压力时不会随水流失，确保其在湿米粉中抑菌作用。
第三步骤：年糕冷却水须含抑菌药剂，采用食品级的抑菌助剂添加至冷却水中，其溶度为100-200ppm，用于循环冷却经挤压后的热年糕条，防止年糕二次污染或用其他的绿色消毒液代替自来水。
第四步骤：滤布须要持续灭菌，谨防滋生细菌，其方法为，待用滤布要浸泡在1%-2%的消毒溶液中2小时以上;板框压滤机在停产隔夜后，再次开机时，其配套的滤布要用消毒溶液清洗数次，并用泵循环冲洗几次后再使用。
第五步骤：内包环节谨防含菌空气二次污染，建议在内包车间内使用NICOLER动态杀菌机，该机器在工人上班时开机、过程中不允许关机，工人下班后同步关机，确保生产过程中空气中不含细菌。该设备和臭氧、紫外线的区别对人体有益无害，可以在有人情况下持续灭菌。