告别便秘的美食

养生健康

告别便秘的美食

1、菠菜

菠菜能清理人体肠胃里的热毒，可防治便秘，使人容光焕发，被誉为肠胃热毒的“清理工”。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定;菠菜富含各种维生素，能够防治口角炎、夜盲症;菠菜还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。

唐朝《食疗本草》记载：菠菜可“利五脏，通肠胃，解酒毒。”从中医的角度来看，菠菜味甘性凉，能润燥养肝、养血止血，起到调节肠胃，疏通便秘的作用。这是因为，菠菜中含有大量的植物纤维，能帮助胃肠道蠕动，并促进胃和胰腺的分泌，有利于食物消化吸收。特别是在进食油腻食物后，菠菜在促进消化和排便的同时，起到“去火”、“除燥”的效果。此外，菠菜中还含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E及丰富的铁元素等有益成分，对缺铁性贫血、便血等有一定的辅助治疗作用。

2、黑木耳

黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。黑木耳所含的植物胶质，可在短时间内吸附残留于肠道的“毒素”，并将其排出体外，起到“洗涤”肠道的作用。

黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。黑木耳也是非常好的清肠排毒食物，而且经过风干的食品遇水后膨胀，会给肠道带来更多水分。不过，对于排便困难者，藉由吃一顿黑木耳通便是很困难的，除非加大量或者辅助运动方式。

3、酸奶

酸奶是一种半流体的发酵乳制品，在牛奶盒脱脂奶粉里面加上乳酸菌发酵而成的，除了保留了鲜牛奶的全部营养成分外，还富含蛋白质、钙、维他命A、B1、B2、氨基酸等人体所需营养，可谓是“完美营养食品”。发酵过程中的变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。因其含有乳酸成分和双歧杆菌去诶带有柔和酸味，能对人体肠道调节有益，可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各种人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。

4、芹菜

芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。此外，芹菜富含纤维素，同时含有脂肪的含量非常的低，在消化芹菜时消耗的热量会比芹菜含有的还高，这样有利于消耗身体的脂肪，对于便秘有非常好的作用。

5、花生

花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸含量很高。花生可以强健肠道，这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，会增加肠道的韧性。花生可以润肠通便，用于肠燥便秘。花生还可以降低胆固醇，防治高血压。

此外，还要锻炼运动，锻炼对于常人的排便很有帮助，长期卧床的病人常有便秘致便嵌塞的情况，可经常自行摩腹或进行被动锻炼。纠正生活中的紧张情绪、减缓工作节奏及纠正长期忍便等不良习惯，对某些便秘者也是至关重要的。

准妈妈解秘美食谱应对孕期便秘

孕期便秘是常见的孕期表现，尤其是一些体制不太好的准妈妈，孕期容易发生便秘一方面和孕期饮食有关系，另一方面和准妈妈运动少有关系，下面是专家的建议。

孕妇容易便秘的原因

1.女性怀孕后，在内分泌激素变化的影响下，胎盘分泌大量的孕激素，使胃酸分泌减少、胃肠道的肌肉张力下降及肌肉的蠕动能力减弱。这样，就使吃进去的食物在胃肠道停留的时间加长，不能像孕前那样正常排出体外。

2.由于食物在肠道停留时间加长，食物残渣中的水分又被肠壁细胞重新吸收，致使粪便变得又干又硬，难以排出体外。

3.怀孕之后，孕妇的身体活动要比孕前减少，致使肠道肌肉不容易推动粪便向外运行;增大的子宫又对直肠形成压迫，使粪便难以排出;加之孕妇腹壁的肌肉变得软弱，排便时没有足够的腹压推动。因此，孕妇即使有了便意，也用力收缩了腹肌，但堆积在直肠里的粪便仍很难排出去。

便秘给孕妇带来的害处

1.孕妇发生便秘后，整天有排便感但却排不出来，导致肠胀气，使身体很不舒服，不仅情绪不佳，食欲也受到很大影响。严重便秘时会使粪便中的一部分毒素重新回收到血液，对孕妇的健康产生不利的影响。

2.便秘时粪便中的水分又被肠道重新吸收，致使粪便更为干燥。这样，在排便时就很容易导致肠黏膜受到损伤，发生便血，引发或加重原有的痔疮。

孕妇解秘美食谱

* 蜜汁红薯

准备红心红薯1-2个，葱丝、姜米、小海米、食盐、酱油、荤油适量。先将红薯洗净去皮，切去两头后切成大约1厘米粗的寸条;锅内加水200克，把冰糖放入熬成汁，然后放入红薯条和蜂蜜;待烧开后弃去浮沫，用小火焖熟，等到汤汁黏稠时先把红薯条夹出摆在盘里，再浇上原汁即可食用。

* 凉拌海带菜

取300克新鲜海带，100克黄豆，适量的盐、酱油、醋、味精及葱花。先用开水焯熟海带，再把黄豆用水煮熟，一起放在盘子里;然后放入盐、酱油、醋、味精、葱花等，待充分调拌均匀即可食用。

* 韭菜炒虾丝

取新鲜大虾300克，嫩韭菜150克，橄榄油、香油、酱油、精盐、料酒、味精、鲜姜及高汤适量。

先把虾肉洗净，抽去虾肠后摊开切成细丝;再将韭菜洗净，沥干水分切成2厘米长的段;葱和鲜姜洗净后，去皮切细丝;炒锅上火，放入橄榄油烧热，下葱丝和鲜姜丝炝锅，爆出香味后放入虾丝煸炒2-3分钟，烹入料酒、酱油、精盐、高汤稍炒，放入韭菜段，以急火炒4-5分钟，淋上香油，放入味精出锅即成。

便秘怎么调理缺乏休息

如果睡眠不足或者劳累过度，就会导致情绪焦躁，当交感神经长期处于兴奋状态之下，就会抑制肠胃的蠕动功能，也很容易引起便秘，当然这种情况伴随而来的还会有皮肤发干、眼睛发干以及身体发热等等。因此只有调整作息才可以告别便秘问题，而想要缓解这种情况就需要规律生活，经常做深呼吸让身体放松。

常吃5种食物轻松告别便秘

酸奶：

无论是传统型的酸奶，还是市场上火爆的功能型酸奶都是预防便秘的好东西。牛奶发酵过程中产生的乳酸菌以及益生菌最大的益处是调整肠道菌群，是肠道功能维持平衡，这样既能防止便秘也能防止腹泻。

蜂蜜：

蜂蜜的通便功效可谓是历史悠久啦。古代中医指出蜂蜜的效用：“除心烦，通便秘，解虚热，疗心痛，税颜色，和百药，除众病”。

蜂蜜中含有丰富的维生素、矿物质和酵素类物质，酵素可以帮助人体消化、吸收并加强新陈代谢，睡前来杯蜂蜜水，有效预防便秘发生!

芦笋：

芦笋低糖、低脂、高纤维，绝对是减肥的明星食物。芦笋中含有丰富的水分和膳食纤维，使便便松软，易于排出。特别要说的是，芦笋中叶酸含量很高，有助于胎儿神经管发育，是准妈妈们的理想食物。

西红柿：

西红柿丰富的营养价值已经有口皆碑了，夏天多吃些西红柿，能有效防止紫外线侵害。

它含有的各种维生素、茄红素，柠檬酸、苹果酸、果胶等成分都是促进胃肠蠕动的法宝。

坚果：

别轻视小小的坚果，它的膳食纤维含量不比蔬菜水果低。坚果中含有丰富的维生素B和E、蛋白质、亚油酸、亚麻酸能够增加肠道中双歧杆菌的含量，连同植物纤维素一起刺激肠道蠕动，从而起到润肠通便、治疗便秘的作用。

女性便秘跳绳女性防止便秘方法

女性朋友在防治便秘的时候还有一个办法就是加强肠道的蠕动。不妨可以试试走路的时候尽量加大腰部和胯部的幅度。这样在走路的过程中不断按摩腹腔，来达到促进肠胃蠕动的效果。

女性朋友想要防治便秘，就坚持跳绳吧。这样就能轻轻松松告别便秘困扰啦。

便秘吃什么食物能改善酸奶

酸奶富含益生菌,能促进肠道健康,剌激肠道蠕动，增加粪便湿润度，帮助排便。医学专家表示，成年人每天喝一杯酸奶就能告别便秘。

老年人告别便秘一身轻松

老年人谨防便秘

据医学专家研究，老年便秘对健康长寿危害极大。

诱发心帆管疾病：

因为大便排解困难时，势必过度用力屏气，这就增加腹压致致血压突然升高，常诱发心绞痛、心肌梗死、脑出血、中风猝死等后果。

导致胃肠功能下降：

冈为便秘，肠道的残渣废物中的有害物质在肠腔超吸收，以及对肠黏膜基层的超常刺激，肠内压升高和排便时屏气用力，容易引起老年性疝气以及结肠和肛门的病症，如结肠炎、痔疮、肛裂、脱肛，甚至导致肠癌。

影响大脑功能：

便秘时肠内的有害物质还干扰大脑功能，引起记忆力下降，出现头晕、头疼、乏力、失眠焦虑、左下腹压胀感，还可能引起排便的恐惧心理或精神异常。甚至有专家发现，老年人长期便秘，是使老年人智力下降的罪魁祸首，老年痴呆者大多伴有便秘。

便秘是人们，尤其是老年人最常见的消化系统障碍。春季天气干燥，再加上可以缓解便秘的蔬菜水果种类相对较少，如果不是很注意增加摄入水分等促进排便的物质，就容易造成排便次数减少，毒素被身体吸收，对身体造成危害。

单纯功能性便秘，除适当活动外，饮食治疗不容忽视。

饮食治疗原则首先应该选用富含粗纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果等。多吃产气的食物，如豆类、薯类、萝卜、韭菜等食物，可剌激肠蠕动，缩短食物通过肠道的时间，促进排便。多选用润肠通便的食物，如蜂蜜、芝麻、核桃、酸牛奶等食物，使粪便变软，便于排泄。吃一些富含维生素B的食物，如谷类、豆类、花生、坚果、瘦肉、内脏等食物，可促进肠蠕动，帮助排便。芝麻油、花生油、玉米油、菜籽油、豆油等植物油，不仅有润肠的作用，还可以分解产生脂肪酸，有刺激肠蠕动的作用，利于排便。每天要有充分的饮水量，至少应该为8到10杯，晨起饮一杯淡盐水或冷开水，能刺激肠蠕动增加，起到软化粪便的作用：忌用强烈调味品及饮料，如辣椒、芥末、胡椒、浓茶、咖啡等食品。

养成定时如厕的习惯，定时有意识地诱导排便，也可预防便秘的发生。

还应适当锻炼，根据年龄和健康状况做一些力所能及的活动，如散步、体操、打太极拳等，运动不便时，每日做2到3次，每次5到10分钟顺时针的腹部按摩：还可以做加强腹壁肌和提肛肌收缩力的练习。老年便秘严重者，可在医生指导下酌情用缓泻剂，还可以放甘油栓、开塞露以促进排便，但应避免滥用泻药或灌肠，以免造成肠肌迟钝。

有条件时，可适当进食促进肠蠕动的食物

如番薯粥(番薯50克，小米50克。番薯洗净去皮，切成小块，小米淘净，共入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日两次，作早、晚餐食用)、芝麻粥(黑芝麻仁6克，粳米50克，蜂蜜少许：烧热锅，放芝麻人锅，用中火炒熟，并有香昧时，取出，粳米淘净。粳米放人锅内，加清水适量，用武火煮沸后，转用文火，至米八成熟时，放入芝麻、蜂蜜，拌匀，继续煮至米烂成粥。每日两次，作早、晚餐食用)、牛乳粥(鲜牛奶250克，粳米100克，白糖适量。粳米淘净后，放入锅内，加入清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥，再加白糖、牛奶，烧沸即成，每日两次，作早、晚餐食用)、麻仁栗子糕：芝麻仁、火麻仁(各适量，栗子粉30克，玉米粉30克，红糖适量。将芝麻仁淘净，沥去水分。火麻r研成细末。芝麻、火麻r末、玉米粉放入盆内拌匀，再加栗子粉、红糖、清水调和，做成糕坯。将糕坯上笼用武火蒸15至20分钟即成。每日1次，作早餐食用)等。

便秘长胖了怎么办

1、运动加快肠胃蠕动不少MM在节食后的一段时间内都会有便秘现象产生，不用害怕，只要针对便秘做一些腹部运动，就能有效缓解便秘

2、坚持摄入大量水分，早晨起床后可以喝一杯温开水，之后进行一些简单的跑跳运动，能够使肠管加快蠕动，有利于改善便秘，喝水最好选择白开水，而不是其他饮料。

3、选择糙米、燕麦片等高纤维粗粮食物，能够加快肠胃蠕动，告别便秘。

4、新鲜蔬果中富含维生素C，能够促进肠道蠕动。同时蔬果中丰富的纤维素能够让肠胃恢复天然蠕动机制，自然告别便秘。

5、不少白领之所以便秘是由于久坐导致腹部新陈代谢减缓，影响正常的肠道蠕动。因此每天坚持站立办公一小时，能够有效改善便秘，这也是一种新的办公潮流哦

孕妈咪解“秘”美食

蜜汁红薯

原料：红心红薯250克、配料为葱丝、小海米、冰糖及蜂蜜适量，作料为精食盐、酱油、荤油适量。

制作：

1.先将红薯洗净去皮，切去两头，再切成约1厘米粗的寸条;

2.在锅里加上200克清水，放入冰糖并将其熬化，然后放入红薯和蜂蜜;

3.烧开后，先弃去浮沫，此后用小火焖熟;

4.待汤汁粘稠时，先夹出红薯条摆在盘内成花朵形，再浇上原汁即可食用。

营养小秘密：

红薯中含粗纤维较多，可促进肠管蠕动，缩短食物通过肠管的时间;加之蜂蜜有润肠作用，因此有利于排便。

翠菜香卷

原料：生菜2小叶、豆芽菜2小把、四季豆1条、红萝卜1长条、虾仁2只、紫菜2细长条、沙拉酱2小匙、小麦麸2小匙。

制作：

1.先将生菜、豆芽菜、四季豆、红萝卜、虾仁洗净;

2.将四季豆、红萝卜对切，并以滚水烫熟，虾仁烫熟备用;

3.在生菜叶上抹上沙拉酱，然后包入四季豆、红萝卜及豆芽菜;

4.夹入虾仁后，淋上小麦麸，以紫菜绑住尾端即可食用。

营养小秘密：

这道蔬菜沙拉不仅做法简便，而且色彩诱人，可提供丰富的膳食纤维;小麦麸又含丰富的非水溶性纤维。它们都是防止孕妈咪便秘的食物，孕妈咪尽可任意挑自己喜爱的蔬菜，来进行随意搭配组合。

便秘长胖了怎么缓解

1、运动加快肠胃蠕动不少MM在节食后的一段时间内都会有便秘现象产生，不用害怕，只要针对便秘做一些腹部运动，就能有效缓解便秘

3、选择糙米、燕麦片等高纤维粗粮食物，能够加快肠胃蠕动，告别便秘。

4、新鲜蔬果中富含维生素C，能够促进肠道蠕动。同时蔬果中丰富的纤维素能够让肠胃恢复天然蠕动机制，自然告别便秘。

酸奶可治便秘

罗马尼亚医学专家日前表示，对于很多受之苦的成年人而言，如果养成每天喝一杯酸奶的习惯，就可能告别便秘。

罗胃肠病学学会副主席沃约苏教授在日前举行的研讨会上说，人的胃肠道中有各种细菌，其中既有对人体有益的益生菌，也有危害人体的有害菌。人体内益生菌占优势，人就会表现出健康状态。酸奶中富含的益生菌不仅能促进肠道健康，还能刺激肠道蠕动，增加粪便湿润度，缩短排泄物在结肠内的停留时间，从而防止便秘。

据调查，罗居民人均每年酸奶消费量只有5公斤，而保加利亚有15公斤，结果保加利亚患便秘的人数大大低于罗马尼亚。沃约苏说，许多人深受便秘之苦却不知便秘之害。便秘实际上是诱发结肠癌、导致脑溢血和心脏病发作的重要因素。

告别便秘的美食