速溶茶的干燥方法

速溶茶的干燥方法

速溶茶的干燥有两种方法，一是喷雾干燥，二是冷冻干燥。喷雾干燥前在茶汤深交中通入二氧化碳，使茶汁中充满微小气泥鳅，喷协和干燥时，二氧化碳气化跑出，茶粉就形迈出一个个中间空的小颗粒，这样可增加速溶性。如果加糖加果汁的配料茶，也可能采用沸腾干燥的方法或冷冻干燥的方法，产品如同麦乳精。冷冻干燥是将茶汁温度先降至零下几十度，然后爱步升温，同时减压帛气，排除万难出升华的水分，冷冻干燥的速溶茶，质地疏松，溶解性特别好，热溶冷溶都行。

速溶茶的副作用有哪些

现在生活节奏越来越快，人们时间都很宝贵。喝茶需要时间，冲泡好以后，起码需要闷十五分钟茶的味道才会下来，还要慢慢的品茶，如果茶叶和速溶咖啡一样是粉末状，喝起来就方便多了，发明了速溶茶。

1袋速溶茶重5克，可以冲泡300毫升的水，想喝的时候直接将茶粉末倒入盛水的杯中，搅拌均匀即可。以普通水量冲泡的话，速溶绿茶汤色呈浅褐色，继续加大水量，汤色就会逐渐变成淡绿色，比较接近普通绿茶的茶汤颜色。另外，用凉开水冲泡的速溶绿茶更好入口，有一点清凉的感觉。

茶粉不是简单地把茶叶直接磨成粉末，而是先将茶叶浸泡在某种溶液中，令茶叶所含的营养物质、芳香物质溶解在溶液里后，再通过干燥等技术，使液体物理变化成固体。这一过程是不影响茶叶保健功效和口感的。之所以有些速溶茶的口感、香气和传统冲泡的茶叶有较大区别，原因主要有：使用的原料不同，速溶茶所使用的原料远远比不上传统茶，否则加工成本就会很高，但是茶叶的营养是没有太多差别，主要是口感和香气的差异。

速溶茶和茶叶一样，常喝没有什么副作用，不过速溶茶和茶叶一样也有不适合喝的人群，比如睡眠不好的人、神经衰弱的人群。民间有茶叶水可以解酒的说法，这是一种误区，喝酒以后本来就会心脏跳速加快，再加上茶叶的兴奋，对人体不好。

吃速溶茶上火吗

食物虽然能让我们获取营养，但是饮食不当对身体也是有一定的伤害的，尤其是身体上火中这样的症状生活中比较常见的，那么吃速溶茶会上火吗?

速溶茶的营养价值

速溶茶中含的氟是人体必需的微量元素，它能促进骨骼发育、预防蛀牙

吃速溶茶上火吗

速溶茶里的红茶类会上火，酌量喝。

通过对吃速溶茶会上火吗的介绍之后，相信很多对速溶茶是否上火的人有了更多的了解，这样就能根据自己身体情况搭配好饮食了。

速溶茶的工艺

速溶茶制造工序包括：水处理、选料、浸提、过滤、净化、浓缩、配料拌和、干燥。速溶茶加工并非简单地将茶汤浓缩干燥就行，它必须应用高科技手段克服难溶、易潮解、无茶香的弊病。因为速溶茶茶汁的浓缩与干燥是关键，一般热浓缩，易更新换代茶香，茶汤易褐变。因此，已着手研究应用常温膜浓缩技术，效果非常好，所谓膜浓缩，就是选择一事实上孔隙度的半透透性膜，只准许水分子透过，而茶叶干物质成分不能透过，这样把水分减少到一定程度，达到浓缩的目的。

哪些人不宜食用速溶茶

生活水平不断的提高，越来越多的人都希望自己的品质得到保证，所有很多人对饮食就有了新的要求，不仅是吃饱肚子那么简单了，那么哪些人不适合吃速溶茶呢。

副作用

直入肾经，对肾不利。

禁忌人群

无特殊禁忌

通过对哪些人不适合吃速溶茶的介绍了解以后，我们知道食物的搭配适合自己的身体情况有直接的关系，另外想要身体健康平时也要适当的进行运动和锻炼。

速溶茶的利与弊

茶是很多人喜欢的日常饮品，因此，有关茶的话题格外引人关注。

现代人生活节奏越来越快，导致茶这种原本需要细饮慢泡的饮品也有了"快捷方式"?茶包、速溶茶等，这些东西因其便利很受欢迎。但近日有关茶产品氟化物超标的新闻甚嚣尘上，究竟这些方便茶产品是否安全?它们的制作工艺是怎样的，茶产品中为什么会含氟?这些氟是怎么来的?多少才是正常?记者特意走访了有关茶叶方面的专家、企业，为大 家分解这些"一冲即饮"的茶产品。

速溶茶、茶包、砖茶

速溶茶(又称萃取茶，茶晶)即拆开包装兑水即可饮用的颗粒状或粉末状晶体。是由茶叶浸出的茶汁经浓缩、干燥而成。目前市面上的速溶茶有速溶红茶、速溶绿茶，其中速溶红茶占绝大多数。速溶茶具有溶解快、冲泡后不留余渣、携带方便等优点。

茶包(又称袋泡茶)把不同的茶叶及其他内含物包裹在纸袋内的茶叶加工产品。连袋一起放入杯中，注入开水即可饮用。袋泡茶问世已一个世纪，它最早流行于欧美，而后遍及全世界，具有快速简便，便于拼配、混饮和携带等诸多优点，颇受旅游人士及办公室白领的欢迎。

砖茶(茶砖)砖茶是以茶树的粗老叶片和枝条为原料，使用特有工艺加工成砖块状的茶类。有黑砖茶、青砖茶、茯砖茶等种类。

茶产品为什么含氟

专家观点一：

原茶叶不会含氟过量

华南农业大学茶学专家、茶叶研究所所长王登良教授指出，茶是健康饮品，所有的茶都是有利于消化的，应该分清概念，美国检测出氟含量超标的是茶产品，而茶叶本身是不会含氟过量的。

毛峰属于什么茶

毛峰属于绿茶类。

茶叶根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。

有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。

有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类;成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。

有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类方法一般仅是俗称。还可以其生长环境来分：平地茶，高山茶，丘陵茶。另外还有一些“茶”其实并不是真正意义上的茶，但是一般的饮用方法上与一般的茶一样，故而人们常常以茶来命名之，例如虫茶、鱼茶。有的这类茶已经没有多少人知道它不是茶了，例如绞股蓝茶。将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分。

辨别速溶茶的好坏

知名产区:

上海

生成过程

以成品茶、半成品茶、茶叶副产品或鲜叶为原料，通过提取、过滤、浓缩、干燥等工艺过程，加工成一种易溶入水而无茶渣的颗粒状、粉状或小片状的新型饮料。

怎么辨别速溶茶的好坏?

速溶茶为极易溶解的粉末状，不同的速溶茶具有不同的香味。

孕妇可以喝速溶茶吗

对于这个问题，大多数人都是不了解的。其实速溶茶对于一般人来说还是具有一定的好处的，而且还能够对身体的某些部位起到一定的功效。但是孕妇的特质较正常人而言是非常特殊的。那么，下面针对孕妇是否可以喝速溶茶这个问题进行深入了解。

速溶茶是一种能迅速溶解于水的固体饮料茶。以成品茶、半成品茶、茶叶副产品或鲜叶为原料，通过提取、过滤、浓缩、干燥等工艺过程，加工成一种易溶入水而无茶渣的颗粒状、粉状或小片状的新型饮料，具有冲饮携带方便，不含农药残留等优点。

分为纯茶与调料调配茶两类，纯茶常见的有速溶红茶、速溶绿茶、速溶铁观音、速溶乌龙茶、速溶茉莉花茶、速溶普洱茶等。添料调配茶有含糖的红茶、绿茶、乌龙茶以及柠檬红茶、奶茶、各种果味速溶茶。目前，大红袍、凤凰单枞、金骏眉等几大名茶也推出即溶茶产品。

速溶茶的食疗价值:速溶茶中含的氟是人体必需的微量元素，它能促进骨骼发育、预防蛀牙.壮骨：预防或是辅助治疗骨科疾病。

人适宜吃速溶茶:健康体质平和质，气虚体质不适宜食用速溶茶:骨科疾病不适宜食用速溶茶:过敏体质者常见哮喘、风团、咽痒、鼻塞、喷嚏等;患遗传性疾病者有垂直遗传、先天性、家族性特征;患胎传性疾病者具有母体影响胎儿个体生长发育及相关疾病特征。由此可以看出孕妇是不可以喝速溶茶的。

食用速溶茶的日常注意事项

速溶茶对哪些病有辅助治疗的作用?

呼吸系统疾病，消化系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，内分泌系统疾病

哪些人群适宜食用速溶茶?

老人，职业人群，更年期妇女

哪些体质的人适宜吃速溶茶?

健康体质平和质，气虚体质

哪些疾病的患者不适宜食用速溶茶?

骨科疾病

哪些人群不适宜食用速溶茶?

母婴，儿童青少年，久病体虚人群

哪些体质的人不适宜食用速溶茶?

特禀体质

食用禁忌

许多速溶茶里的氟化物含量超标，过量183的氟化物会使人体骨骼密度过高、骨质变脆，从而导致疼痛、韧带钙化、骨质增生、脊椎黏合、关节行动不便等症状，所以过量饮用会引发骨骼疼痛。因此日常不要大量饮用速溶茶和砖茶为佳。如果出现骨骼疼痛，要马上停

茶的种类有哪些

茶叶种类有多种划分方法，根据制造方法不同和品质上的差异、出口茶的类别、茶叶加工不同、产地不同、生长环境不同等进行不同的茶叶种类的划分;具体介绍如下：

一、根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶种类分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。

二、根据我国出口茶的类别将茶叶种类分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。

三、根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶种类分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类;成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。

四、还从产地划分将茶叶种类称作川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类方法一般仅是俗称。

五、还可以其生长环境来分茶叶种类：平地茶，高山茶，丘陵茶。

奶茶里的奶和茶分别是什么成分？对人体有危害吗

奶主要是奶粉、植脂末，茶就是速溶茶粉。按照普通人的标准，可以认为无害。

一般超市里卖的甜奶茶主要成分无非以下几种：
速溶茶粉：这东西成分非常简单，无危害。大体工艺就是茶叶拿来煮下，茶渣扔掉，茶水拿来经过【过滤、精滤、膜浓缩、真空浓缩、喷雾干燥】等系列过程把所有的水分去掉，最后得到那么一丁点小细粉就是茶粉了。中间会加的东西基本上就是人畜无害的麦芽糊精了，主要是起帮助喷干的作用。 植脂末：就是俗称的奶精了。植脂末里有氢化植物油，氢化植物油中的反式脂肪酸是不健康因素。不过，动物油和植物油中一般也天然存在反式脂肪酸。如果厂家所用植脂末是符合国标的，一般不用担心安全性。不过呢，使用植脂末主要是出于减少奶粉用量、降成本的考虑。作为消费者肯定希望越少越好了。
奶粉：这个无须解释，无害。 其他蛋白：有些奶茶会加些乳清蛋白等来达到国标蛋白质要求。无害。 糖：这就不用解释了吧。 食用香精：添加量一般按千分之几算，无害。 个人认为其实要说危害的话，反倒在于奶茶会增加糖和脂肪摄入量。过量摄入热量会引起肥胖、高血脂等疾病，这才是实实在在的危害。不过这也不是奶茶独有的问题。


如果楼主实在担心的话，还可以选择咸奶茶。内蒙周边人喝咸奶茶多，很多小店卖早饭就是咸奶茶+包子。其他地方的人有可能一开始喝不惯，但是多喝几次很快就会上瘾再也忘不掉那个味道了。

咸奶茶成分非常简单，一般就是：
奶粉
茶粉
盐
可选择的品牌有：蒙牛、伊利、天美华乳等。购买渠道可选择某宝。


如果楼主还不放心的话，可以自己泡奶茶。大体方法如下：
用半杯水泡立顿红茶茶包，泡浓一点久一点（5分钟左右可微调），多提几次。 加半杯热纯牛奶 加半勺糖 根据口味微调一下奶和糖的量，加点蜂蜜、枸杞子、人参之类（这还是奶茶吗，哈哈）。 恭喜楼主，至此你已经做出比市面上在售产品更健康的奶茶。

如果你还嫌麻烦的话，我会告诉你还可以用热牛奶（越热越好）泡茶包吗？

速溶茶的介绍

速溶茶是一种能迅速溶解于水的固体饮料茶。以成品茶、半成品茶、茶叶副产品或鲜叶为原料，通过提取、过滤、浓缩、干燥等工艺过程，加工成一种易溶入水而无茶渣的颗粒状、粉状或小片状的新型饮料，具有冲饮携带方便，不含农药残留等优点。分为纯茶与调料调配茶两类，纯茶常见的有速溶红茶、速溶绿茶、速溶铁观音、速溶乌龙茶、速溶茉莉花茶、速溶普洱茶等。添料调配茶有含糖的红茶、绿茶、乌龙茶以及柠檬红茶、奶茶、各种果味速溶茶。目前，大红袍、凤凰单枞、金骏眉等几大名茶也推出即溶茶产品。