秋葵切断再焯水好吗 吃秋葵为什么会中毒

秋葵切断再焯水好吗 吃秋葵为什么会中毒

考虑食物变质。

秋葵本身是无毒的，正常食用不会出现中毒现象，而且还有很高的营养价值，但如果是因为秋葵没有保存好，秋葵出现发黑、腐烂、异味等变质现象的话，说明秋葵已经被细菌微生物入侵。

如果误食了这样的秋葵，细菌毒素会刺激肠胃，出现腹泻、呕吐、腹痛等食物中毒症状，因此吃秋葵时要选择新鲜的，买回来之后要尽早吃完不要长久存放，以免食物变质变味。

秋葵怎么做给宝宝吃 那些宝宝不能吃秋葵

经常腹泻的宝宝一般是脾胃比较虚寒，肠道滑利性过强，因此食用性寒的秋葵会加重肠道的滑利性，食用很容易出现腹泻的情况。

秋葵对宝宝而言是一种比较容易过敏的食物，因此对秋葵过敏的宝宝不能吃秋葵，会出现水肿、瘙痒等身体的不适情况。

秋葵炒鸡蛋需要过水吗

一般是不需要的。

秋葵炒鸡蛋不需要焯水，因为秋葵本来就是吃新鲜的，而且秋葵会和鸡蛋一起炒，不用提前焯水，如果焯水的话，后面和鸡蛋一起去炒可能还会使秋葵炒的太过而失去了原有的味道，口感太软不好吃，所以不必焯水，另外要注意的是，秋葵炒鸡蛋尽量挑选新鲜的秋葵，越硬的秋葵说明它越老，吃起来就没有独特的香味而且口感还很老，新鲜的秋葵比较嫰，而且吃起来也比较有香味，所以尽量挑选新鲜的。

秋葵到底能不能补肾 生吃秋葵能补肾吗

有一定的效果，但是口感不好。

秋葵中含有草酸和鞣质，生吃秋葵会觉得味道比较涩，因此，食用秋葵一般都是吃熟的，想保留口感可以做凉拌秋葵，将秋葵放在沸水中焯水，然后加入调味品，搅拌搅拌就可以食用了，即达到了想要的效果，口感又好。

秋葵为什么要焯水 秋葵怎么焯水

秋葵个头不是特别大，一个秋葵的大小跟中指一般大小，一般焯水最好采取整段焯水，不要切段，以免影响秋葵的营养和口感，其焯水的具体方法步骤如下：

1、将秋葵整根洗净，用淡盐水浸泡15分钟就更好了，可以有效的去除秋葵表面的农药残留和脏东西。

2、泡好的秋葵切去蒂把，切的位置不要过多，保证不露出里面的籽，避免秋葵的营养流失。

3、烧一锅水并在水里加少许盐，水烧开之后再下入秋葵。

4、下锅之后要不停翻动，让秋葵受热均匀。

5、焯烫至秋葵的颜色变深就赶紧捞出秋葵，否则焯烫时间太久会让秋葵变软，影响口感。

6、秋葵捞出后需立马浸入冷水中降温，如果有冰水会更好，这样的秋葵做出来十分脆爽好吃。

7、等秋葵充分凉透后再捞出控水，按成菜要求切成条或块等形状，用来制作各种菜肴了。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做沙拉或汤菜等，凉拌和炒食之前都必须焯水。如果打算用秋葵制作凉拌菜，做好以后建议放入冰箱冷藏一段时间，吃起来更爽。

吃秋葵会过敏吗 秋葵吃了会过敏吗

有些人吃秋葵会过敏。

秋葵粘液中含有粘液蛋白，粘液蛋白是蛋白质过敏症中的一种，若是粘液蛋白质过敏的人吃了秋葵，是有可能产生过敏症状的，而且秋葵表面有不少绒毛，这也是过敏源之一，建议过敏人士慎吃秋葵。

秋葵怎么做不苦

在吃秋葵之前，建议要先将秋葵多清洗几遍，最好能用盐水将秋葵浸泡一下，这样才能将秋葵表面的农药残留去除干净，这样秋葵吃起来才会更加的好吃且健康。

除了清洗之外，秋葵在炒之前好需要进行一下焯水，焯水能够去除秋葵中的部分草酸成分，并且经过了焯水的秋葵会更加的容易熟，这样做出来的秋葵就不会有苦味了。

秋葵切断再焯水好吗

不必要切断。

秋葵的长度大约在10-25厘米左右，其体积不是很大，不切断直接焯水也比较容易熟透，而且秋葵不切断直接焯水能保留了秋葵的完整性，避免切断后其中的营养成分在焯水的过程中流失，从而尽可能保留秋葵的营养和口感，因此秋葵焯水时不必要切断，只需要把秋葵的果蒂部分去除就可以了。

秋葵生吃怎么吃 秋葵生吃好还是炒熟好

各有各的好处，建议根据自己喜好来烹饪。

1、高温炒制秋葵会破坏秋葵中的活性营养成分，生吃的话保留营养更加全面。

2、生吃操作方法简单，炒熟烹饪相对较为麻烦。

3、生吃秋葵其中含有的草酸，吃起来味道不是特别好吃，而炒熟后，草酸会去除大部分，吃着秋葵更加甘甜爽口。

4、生吃秋葵热量更低，有利于减肥瘦身，而炒熟吃热量相对高些，建议少放些油。