刺梨怎么吃最好

刺梨怎么吃最好

刺梨口感非常棒，那么刺梨怎么吃最好?

1、鲜食：刮去刺挖去种子，即可食，浓香，脆爽，缺点不甜，含糖少(糖尿病人极佳的保健水果)，为了增加甜度，蘸白糖吃，风味更佳， 放冷藏箱内，可鲜食1—2个月，用食品塑料袋(1—2斤)装，可放冰箱保鲜。(喜食甜者，可在果成熟前用糖水或蜂蜜冲水喷刺梨果，明显增加甜度)。

2、 糖渍：去除刺(装塑料编织袋内似洗衣服样搓几次刺就会脱去)，放瓷罐内压紧(避用金属，免破坏VC)，以装3—5好，拌匀起初几天由于空气放出和部分白糖 发酵起泡，过几天就没有，这不是腐败，不会影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使细菌不能影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透 作用，使细菌不能生存，起到防腐保鲜作用，食用时自上而下，每次2—4匙，冲一杯水，连同刺梨一起食用(渣可吐出)浓香，风味独特，既当饮料，又当药品， 起到保健、防病、治病、美容，延寿作用，开灌时除了浓香之外，有少量酒味，这是小量糖发酵成酒精所致，不影响食用营养价值，据试验刺梨汁在稀释2倍下稳 定，而此法是未经稀释的原液更加稳定。这方法营养损失少，食用6个月—1年也不坏，常温下贮藏3个月以上，尚有SOD活性存在，这可能SOD未离开膜结合 状态和刺汁中有某种成份对SOD的保护作用有关，极适宜城乡居民自制。(工业上可以刺梨制成发酵酒)。

3、浸酒、喜酒者，将刺，籽去除浸酒，500g酒浸250g刺梨果，酒金黄色、浓香，酒和刺梨同食，常喝解疲劳、美容，提高性功能，身体健康明显。

4、干制：晒干和阴干，用刺梨干果泡茶长期喝己证实对喷门癌症、高血压、心脏病有特效。

刺梨泡水喝禁忌多

第一：脾胃虚寒患者别吃刺梨

刺梨性凉，所以服用之后容易导致身体虚寒。所以，日常生活中出现脾胃虚寒的患者，又或者是胃脘冷痛的患者，千万别吃刺梨，避免病情加重。除此之外，患有慢性腹泻的患者也别碰刺梨。

第二：刺梨不可天天吃

刺梨适合大多数人群服用，但是想要获得最好的结果千万不要天天吃。刺梨性凉所以具有健胃消食的效果，如果天天吃很容易导致身体拉肚子，肠胃出现毛病。所以说，任何东西都不能够过量服用，平时将刺梨泡水喝的时候一定要注意用量。

小编建议：刺梨中所含有的药用价值非常的高，并且全身都是宝，服用之后具有滋补身体以及健胃消食的功效。除此之外，平时将刺梨泡水喝还能够很好的预防衰老、提高身体体质并且防癌、防病毒以及抗辐射的作用，在心血管疾病方面也有很不错的效果。

刺梨干的功效与作用

刺梨干的功效与作用

刺梨被称为“维C之王”，很多人担心刺梨制成干片之后，它蕴含的营养元素随着水分被蒸发掉。肯定地告诉大家，刺梨干不仅营养成分没有流失，而且由于水分被蒸发掉，同等重量的刺梨干比刺梨的营养成分高一倍呢!因此，刺梨干的功效与作用跟鲜刺梨果是一样的哦!下面我们一起来看看刺梨干的功效与作用吧。

刺梨子具有健脾消食的功效，能够助消化，对肠胃健康很有益。如果食滞饱胀的话，喝杯刺梨干水迅速帮你消食呢!

刺梨干的最为人熟知的营养成分就是维C。维C是天然的抗生素，能增强人体免疫力，对预防和治疗感冒都有很好的作用，也可用于治疗坏血病。而且有研究表明，维C对于治疗铅中毒也有不错的治疗效果，金属制品、电子产品一线员工经常食用刺梨制品能起到排铅的作用。

刺梨干的抗衰老及降血压作用也是很好的。刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质，它可以减少体内自由基的破坏，起到抗衰老的作用。超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除，保持血管的畅通，可以降脂降压，对心血管疾病有很好的预防作用，还能预防老年痴呆。

另外，刺梨中的花青素含量很高，它能够降低血糖和血液粘稠度，如果每天摄入适量花青素，对于糖尿病人还是有帮助的呢!它可以帮助维持内分泌的正常代谢，修复胰岛功能，激活胰岛细胞的再生。

刺梨干的制作方式

如果家里买了鲜刺梨吃不完怎么办?大多数人会选择将它放在冰箱中冷藏起来，过段时间再吃。不过这样的方法也只不过是将刺梨的寿命延长多几天。要想长期储存刺梨，可以将它制成刺梨干。那么，刺梨干怎么做呢?

首先将新鲜刺梨放到清水里清洗干净。因为刺梨果皮上分布着密密麻麻的肉刺，所以我们要带上厚手套先把这些肉刺搓下来。然后将刺梨切成两半，把里面刺梨种子挖出来，最后放在太阳底下暴晒，直到它完全干燥就可以收起了。

晒好的刺梨干要存储在阴凉干燥的地方，既可以直接泡水喝，也可以用来泡酒。

刺梨干的食用方法

刺梨干的原理其实跟干柠檬是一样的，是人们为了保存刺梨，方便运输的一种食品加工方式。它的吃法有两种，一是泡水，还可以用来泡酒。下面我们一起看看刺梨干的食用方法吧!

吃法一：泡水

做法：

1、 刺梨干泡水最适宜的水温是70摄氏度，因为刺梨干是富含维C，用沸水泡的话会破坏维C，这样就达不到我们想要的保健效果了;

2、 第一次的水充至杯子的1/3处，摇晃几下然后倒掉水;

3、 然后用热水充至80%满，盖上杯盖焖至10分钟。这是因为刺梨干果比较坚硬，需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质;

4、 最后开盖就可以饮用了，之后直接续水即可，不需刻意再盖盖了，直至刺梨干不在释放出营养物质。

吃法二：泡酒

做法：

1、 准备1斤刺梨和1斤白酒;

2、 将刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，两者按照1：:1的比例混合;

3、 封坛保存3个月，拿出来即可饮用。

刺梨上的刺怎么能搞干净 滴植物油后再去刺

刺梨非常有营养，不过，其外皮有很多刺，很容易将人刺伤。用刀来给刺梨去刺比较麻烦，可以将植物油滴在刺梨上面，待植物油完全渗入之后，用手轻轻按压刺梨的表皮，可以轻松去刺。不过，在按压的时候，最好也戴上手套，以免被刺伤。

刺梨酒的食用方式

直接喝。

饮用刺梨酒直接喝就可以了，准备杯子、适量刺梨酒，直接就能喝，但是饮用前建议确认是否对刺梨、酒精过敏，如果过敏的话最好是不要喝了，以免产生过敏症状。虽然对饮用刺梨酒没有明确的剂量规定，但一天建议喝30-50毫升左右是比较合适的，如果喝多了的话对脾胃可能会产生刺激，对身体是不利的。

刺梨怎么吃效果最好 吃刺梨可以减肥吗

有促进作用。

每一百克刺梨中仅含有63大卡热量，而每一百克米饭中就含有116大卡的热量，所以，从热量的角度来说，刺梨的热量很低，日常生活中可以适当的食用一些刺梨，减肥期间适当的食用一些刺梨有补充营养的作用，有助于健康，不过，减肥最重要的管住嘴和迈开腿，在食用刺梨之余，也要严格控制总热量的摄取，同时每天进行适度的运动，这样才能达到科学减肥的作用。

刺梨可以生吃吗 吃刺梨的好处

人们吃刺梨以后，吸收丰富维生素c可以淡化皮肤深层的黑色素，能让皮肤表面色斑淡化可以起到明显的美白作用。另外人们吃刺梨以后还能提高皮肤的抗氧化能力，提高皮肤弹性和张力并加快身体内胶原蛋白生成，它既能维持人类皮肤健康又有美容养颜。

刺梨中的酸性成分和膳食纤维等营养成分进入人体以后，会直接参与人体内脂肪和胆固醇的分解与代谢，能阻止这些物质在人体内淤积，经常食用，能减肥瘦身预防肥胖，另外人们吃此梨还能加快身体对钙和微量元素铁的吸收，能增强人体造血能力预防缓解人类的骨质疏松。

刺梨是凉性的吗

刺梨是凉性的吗是。

刺梨性质寒凉，所以平日里脾胃虚寒或者有慢性腹泻的亲们还是不要吃比较好。

刺梨虽然其貌不扬又身处野外，但它的营养价值可是大大的有哦!刺梨有一个响当当的名号：“维C之王”。它可是目前发现的维C含量最高的水果哦!平常我们最熟悉富含维C的水果是柑橘和猕猴桃，但是，刺梨的维C含量分别比他们高25倍和10倍哦!所以，想要通过吃水果迅速补充维C的亲们不妨试试刺梨吧，它绝对会给你带来惊喜哦!

刺梨是酸性还是碱性刺梨是酸性，建议有胃部疾病不要长期使用啊。

健胃,消食，治食积饱胀。

① 酸性食物

含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物长呈酸性，如肉、蛋鱼等动物食品及豆类和谷类等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。

② 碱性食物

含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈酸食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。

刺梨怎么吃直接吃

刺梨果也是水果的一种，所以直接新鲜食用当然是最好的选择，把新鲜的刺梨子去掉刺，并且挖去里面的种子，就可以吃了，吃不完放进冰箱，冷藏一下味道更佳哦!

晒干

把刺梨果晒干也是一些地区人们的习惯，因为晒干后的刺梨更好保存，可以时常拿些出来泡水喝或者泡酒，可以起到不错的保健功效。

糖渍

糖渍也是刺梨果一种很美味的吃法，如果你喜欢吃果脯，不妨自制一些，把新鲜的刺梨子去刺后放在陶瓷罐中，压紧撒上白糖密封保存，储存一周就可以吃了。糖渍刺梨果也可以用来泡水喝，甜甜的糖水很美味哦!

泡酒

吃不完的刺梨还可以用来酿造刺梨酒。将刺梨从中间剖开，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，两者按照1：:1的比例混合，封坛保存3个月，拿出来即可饮用。