胶原蛋白的提取分离
胶原蛋白的提取分离
由于胶原是细胞外间质成分，在体内以不溶性大分子结构存在，并与蛋白多糖、糖蛋白等结合在一起，因此胶原的制备包括材料的选择、预处理、酸碱酶盐水法提取、不同类型胶原的分离和纯化。[86]
预处理
除胶原蛋白外，动物骨中还含有油脂、多种矿物质和其他杂质，因此在被用于提取胶原蛋白之前必须进行预处理。先剔除动物骨上残留的肉质和肌腱等杂物，粉碎后用正丁醇或正己烷萃取出骨油。最后除去骨中无机物以提高胶原蛋白的得率。除去骨中的矿物质可用稀酸或EDTA溶液。有人用原料用5倍质量的1.0moL/LHCL脱钙处理2d，用正乙烷脱脂后再用胃蛋白酶酶解，在加酶量150U/g，pH值1.7，37℃条件下处理120min，然后在固液比1∶6的情况下抽提5h，在此条件下，提取率可达18%;还有人用EDTA溶液(pH7.4)浸泡骨料5d，可有效脱去骨料中的羟基磷灰石。
胶原蛋白的提取一般有三种方法：一是高压辅助的物理方法;二是用溶剂预处理结合低温或热水抽提的化学方法，根据溶剂的不同，可分为热水浸提法、酸法、碱法、盐法;三是用酶的生物化学法。一般来说，高压辅助和热水抽提针对明胶的提取，而低温抽提和酶法针对胶原的提取，但其基本原理都是根据胶原蛋白的特性改变蛋白质所在的外界环境，把胶原蛋白从其他蛋白质中分离出来
孕妇喝胶原蛋白的注意事项
虽然女性怀孕也可以喝胶原蛋白粉，但是市面上不同生产厂家生产的胶原蛋白粉除了从动物中提取胶原蛋白这一重要成分外，还会根据产品的主要作用功效来添加其他的成分，所以孕妇喝胶原蛋白粉时要慎重。有的胶原蛋白粉主要成分胶原代表提取自深海鱼皮，像这种除了胶原蛋白主要成分之外，不添加任何其他成分的胶原蛋白粉，就十分适合孕妇服用。但是有的胶原蛋白粉就不适合孕妇服用。有的除了含有胶原蛋白这种主要成份外，还含有番泻叶提取物和芦荟全叶粉，番泻叶提取物和芦荟全叶粉有减肥的功效。所以这样含有不利于孕妇及胎儿健康的成分的胶原蛋白粉就不适合孕妇服用。
记住孕妇所喝胶原蛋白粉一定要挑选无添加其他成分的胶原蛋白粉。
胶原蛋白吃不如抹
胶原蛋白可用于整形
“骨胶原实际上就是胶原蛋白，只不过来自动物。”郑州大学附属郑州市中心医院整形美容科主任王俊河说，人体蛋白质中有三分之一是胶原蛋白，随着年龄的增长，胶原蛋白会逐渐流失，会导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂，肌肤就会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象，老年人脸上沟沟坎坎的皱纹，正是因为胶原蛋白和水分流失造成的皮肤塌陷。
“胶原蛋白的凝聚性较差，很容易流动，这也是新闻报道中那位女孩血管被堵的主要原因，因此，不能用胶原蛋白隆鼻。”王俊河说，目前常用的隆鼻填充物主要是有“骨水泥”之称的聚乙烯吡咯烷酮和玻尿酸，但都应在正规医疗机构进行。
“胶原蛋白是整形美容医学中的常见物质，主要用于填充不太深的皱纹，皮肤损伤造成的缺损等。”河南省人民医院整形外科主任医师侴海燕说，整形美容医学上用的胶原蛋白提取自植物，不容易出现过敏、感染等副作用，而来自于动物的胶原蛋白暂未被国家有关部门许可应用在整形美容医学上。
侴海燕提醒说，胶原蛋白不能注射到真皮层以下，否则起不到应有的效果，同时，注射到皮肤内的胶原蛋白会被人体逐渐吸收，其功效只能维持半年至一年。
要想“年轻”最好抹脸上
很多人都知道，皮肤逐渐失去弹性与光泽，源自于肌肤中胶原蛋白的流失。于是，各种含有胶原蛋白的化妆品应运而生。那么，胶原蛋白在里面能起到什么作用?该怎么补?
“胶原蛋白吸水性很强，一个胶原蛋白分子周围会聚集二三十个水分子。”王俊河说，护肤品中加入胶原蛋白，正是因为它能锁住水分，还有一定的收紧皮肤的作用，胶原蛋白与其他原料配伍性佳，协同效果良好，能令皮肤光滑湿润，使面部年轻化。
针对市场上的口服胶原蛋白保健品，侴海燕说，吃进肚子里的胶原蛋白会被人的消化系统过滤掉很大一部分，真正有效吸收的成分并不多，尤其是大分子胶原蛋白的效率更低，对于吸收好的人来说，与其去服用保健品，还不如多喝富含胶原蛋白的骨肉汤来得实在。
皮肤松弛吃什么能紧致啊
女性大多在20岁时胶原蛋白已经开始老化、流失，含量逐年下降，25岁则进入流失的高峰期，40岁时胶原蛋白含量不到18岁时的一半。胶原蛋白的流失，最直接的影响就是皮肤组织萎缩、塌陷，肌肤出现干燥、粗糙、松弛、皱纹、毛孔粗大、色斑等衰老现象。
人体内的胶原蛋白含量除了因为自然的衰老会减少，还受紫外线、自由基、劳累的影响而逐渐减少，皮肤因此会“塌方”，皱纹、色斑接踵而至;骨骼也会萎缩、乳房下垂、曲线消失;每日补充胶原蛋白，可以让我们有效地应对这些“难题”，活出美丽。
皮肤松弛吃什么能紧致，欧碧诗胶原蛋白纯鱼鳞提取，近百道提取工艺，高纯净度胶原是纯鱼鳞提取，前后几百道提取工艺，纯净度高，绝不含灰分、脂肪，所以相比鱼皮来源如鳕鱼皮，更加纯净;而脂肪含量大是其产生异味的重要原因，而欧碧诗胶原很纯净、无腥臭气味!
吃什么补充胶原蛋白
补充胶原蛋白的食物一 ：鱼类
胶原蛋白外层由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金枪鱼和鲑鱼可以令脂肪膜变得更强，从而为胶原蛋白提供更好的保护，最终为皮肤提供更好的结构支持。
补充胶原蛋白的食物二 ：红色蔬菜
西红柿、红椒、甜菜等红色蔬菜富含抗氧化剂——番茄红素，在帮助提高皮肤胶原蛋白含量的同时，还能为皮肤提供自然的防晒保护。
补充胶原蛋白的食物三 ：深绿色蔬菜
菠菜、甘蓝菜这样的深绿色蔬菜富含维生素C，能加速胶原蛋白的生成。维生素C的抗氧化性能还可使分解胶原蛋白的信使酶的活性得到稳定。此外，维生素C还能抵御自由基对胶原蛋白的破坏。
补充胶原蛋白的食物四：橙色蔬菜
胡萝卜、番薯等颜色呈橙色的蔬菜富含维生素A，能使受损的胶原蛋白得到修复和再生。
补充胶原蛋白的食物五：浆果类食物
黑莓和树莓等浆果类食物能够帮助清除体内的自由基，同时还能增加体内的胶原蛋白含量。
补充胶原蛋白的食物六 ：大豆类
豆奶、奶酪、豆腐等大豆类食物所含有的染料木黄酮(一种作为抗氧化剂使用的植物激素)可加速胶原蛋白再生，同时还能令加速皮肤老化的金属蛋白酶活性得到抑制，从而延缓皮肤衰老。
补充胶原蛋白的食物七 ：白茶
项研究发现，白茶可以保护皮肤中的结构性蛋白，尤其是胶原蛋白。白茶可以抑制胶原蛋白分解酶的活性，减少胶原蛋白的丢失，从而缓解皱纹。
为什么女人比男人老得快？
德国几家机构的专家共同进行了这项有关研究。他们用“多光子激光成像”技术对18名志愿者的前臂内侧进行了照射。这些志愿者包括7名女子和11名男子，年龄在21-84岁之间。在红外激光脉冲的照射下，皮肤中的胶原蛋白发出蓝光，弹性蛋白发出绿光，研究人员据此测量出志愿者皮肤内这两种蛋白的相对数量。结果他们发现，在相同年龄组中，女性皮肤失去胶原蛋白的速度要比男性快，而且男性皮肤内胶原蛋白形成的网状结构的物理外观也更显年轻。
胶原蛋白和弹性蛋白是皮肤中的两种蛋白质，皮肤的生长、修复、营养以及弹性、张力等都与它们有着密切联系。其中胶原蛋白的作用更加重要，它们担负着抗皱与保湿两大关键使命。人体在年轻时能够制造许多胶原蛋白，但它们的产量会随着年龄增长而减少。
研究人员认为，女性的皮肤之所以比男性老得快，是因为她们比男性需要消耗更多的胶原蛋白。经期过后子宫内膜脱落，受损的子宫需要修复，而子宫内膜由胶原纤维组成，这就需要大量的胶原蛋白。此外，生育、人工流产等也会使子宫受到损伤，这又需要消耗胶原蛋白。
那么我们如何补充胶原蛋白呢?专家指出，在我们的日常饮食中，只有蹄筋和肉皮富含胶原蛋白。但这种大分子的胶原蛋白人体不能直接吸收，需要转化成小分子的活性胶原蛋白才行。而且此类食品脂肪含量较高，容易导致肥胖和高血脂，所以通过它们来补充胶原蛋白有些得不偿失。专家指出，注意饮食均衡、保证睡眠充足、减轻心理压力是减缓女性皮肤衰老的好方法，目前还有的最佳补充方法方法是服用小分子的胶原蛋白，一般从猪牛皮中提取，最安全的是从深海鱼类中提取的，并且必须使用定向酶解工艺和分子超滤技术，将最能被人体吸收消化的分子量段(2000左右)的胶原蛋白分离出来，制作成产品口服。日本科学家经多年的试验表明，口服小分子的鱼胶原蛋白，在体内的吸收程度比其他动物来源的胶原蛋白高，并且能在4-8周内有效改善皮肤干燥、皱纹等状况。所以女性朋友不妨在日常的膳食中增加服用胶原蛋白产品，来改善体内胶原蛋白的流失状况。
胶原蛋白粉怎么吃
对于很多人来说胶原蛋白粉就是最好的美容佳品，众所周知胶原蛋白粉不仅具有美白的功效同时有抗衰老的作用。胶原蛋白是人体蛋白的重要组成部分，因此胶原蛋白粉对于想保持年轻的女性来说具有抗衰老的作用，同时对于想美白的人来说又具有美白的作用。胶原蛋白可以增强眼部肌肤的弹性，让女人的皮肤看起来水当当的。
也正是因为胶原蛋白粉具有很多的美容抗衰老的作用，因此受到了很多人的追棒，而这就引起一个新的问题，那就是胶原蛋白粉要怎么吃美容效果才会最好呢?
在日本的2011年健康博览会上，胶原蛋白连续6年蝉联最受消费者青睐的美容产品TOP1，在女性群体中受宠程度可见一斑。在国内，洋品牌和内地品牌层出不穷，哪个好?众说纷纭。本人认为，就像大米一样，苏北大米与北大荒哪个更好?其实都好，只是萝卜白菜各有所爱，只要产品质量有保证，都有自己的消费群体。
胶原蛋白口服液怎么吃大家都知道，但未必清楚胶原蛋白粉怎么吃?经过整理，问过营养方面的专家，也咨询过胶原蛋白提取技术方面的教授，总结出下面三种主流吃法：
一、教条法：源自SUM胶原纯水+胶原蛋白粉
准备：杯子1个，胶原蛋白粉，温水50-100ml，勺子1个
方法：杯子中倒入50-100ml温水，打开胶原蛋白粉，慢慢倒入杯子中，并用勺子搅拌可以加速溶解
用量：25-35岁，每日用量2-5克(SUM胶原蛋白精华粉1-2袋)，35岁以上，每日用量5-10克(SUM胶原蛋白精华粉2-4袋)，实际情况根据自身需要。
时间：每日早晚各一次
特点：定时定量，只要坚持就有效果，只是每天都当成一个事情来做，能坚持下来的不多，除非特别特别有毅力的人。
二、小资法：营养专家建议，果汁+胶原蛋白粉
准备：杯子1个，胶原蛋白粉，果汁或水果现榨、牛奶、VC片，勺子1个
方法：将果汁或牛奶倒入杯中，打开胶原蛋白粉，慢慢倒入杯子中，并用勺子搅拌可以加速溶解
用量：25-35岁，每日用量2-5克，35岁以上，每日用量5-10克，实际情况根据自身需要。
时间：每日早晚各一次
特点：跟上面方法一样，也是需要坚持的，看来真是没有丑女人只有懒女人啊，胶原蛋白粉有果汁牛奶VC的配合，有加强吸收和美白保湿的效果。上床前倒上一杯胶原蛋白果汁饮料，然后躺在床上边看电视边喝也是件很惬意的事。
三、懒人法：教授指点，百搭型
他说胶原蛋白其实并不神秘，就是食品，一日三餐怎么吃就可以怎么吃，就当多吃了1斤猪皮，汉代名医张仲景的"猪肤方"就指出有"和血脉，润肌肤"的作用。
准备：胶原蛋白粉
方法：早餐喜欢喝牛奶的，就把胶原蛋白粉倒在牛奶里;早餐喜欢喝豆浆的，就倒在豆浆里;早餐喜欢吃面条，就拌在面条里吃掉;早餐吃粥就拌在粥里;晚饭更好办，盛一碗汤倒在里面喝掉。
用量：25-35岁，每日用量2-5克，35岁以上，每日用量5-10克，实际情况根据自身需要。
时间：每日早晚各一次，什么时候吃饭什么时候吃胶原蛋白。
特点：这方法简单，饭总归要吃的，不存在需要坚持，懒女人也可以变成美女人，原来让肌肤年轻5岁就这么简单。
胶原蛋白粉真的是美容的必备品，但是是药三分毒，在好的东西吃过头了也是会有副作用的，因此爱美的人在吃胶原蛋白粉也要做到适可而止，这样才能美丽与健康同时拥有。
补充胶原蛋白最好的方法大全
一胶原蛋白大多存在于动物体内，除了常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等
二、可以在补充胶原蛋白的同时，多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏;同时也可以搭配一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜，可以降低补充胶原蛋白同时摄入的脂肪含量。
三、鱼类胶原蛋白最好在一些含胶质的食物，像牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等中，都含有胶原蛋白，但这么多种类中，属鱼类之组成结构与人体最接近，是最为身体组织所辨识吸收的胶原蛋白。需要注意的是，在食物烹煮或制造过程中，高温非常容易破坏胶原蛋白的性质。所以如果方法不得当，也难以达到补充胶原蛋白的效果。
四、比如牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨这些含胶质的食物中都含有胶原蛋白。多吃这类食物可以在一定程度上胶原蛋白。但是这些普通食物中的胶原蛋白都是大分子蛋白质，并不能被人体直接吸收，因此，如果想要改善皮肤，用这种方法效果并不会太明显，而且这类食物大多脂肪含量较高，不适合爱苗条的姐妹经常食用。
五 人工提取：由于通过食物获取不易吸收等原因，人们开始从动物体内人工提取胶原蛋白，做成人体容易吸收的小分子量，然后外用做面膜或者口服。并且随着科技的进步，工艺不断革新，这类提取产品越来越容易被人体吸收。
这类胶原蛋白又有很多种。比如寡肽和多肽之分、从牛体内提取的和从鱼鳞提取的之分。
番茄红素的提取分离方法
有机溶剂萃取
原理：茄红素是一种具有1 1个碳碳不饱和双键的脂肪烃，它不溶于水，难溶于甲醇、乙醇，可溶于乙醚、石油醚、己烷、丙酮，易溶于氯仿、二硫化碳、苯等有机溶剂。根据这一性质，可利用亲脂性有机溶剂从番茄中提取茄红素 。
工艺流程：番茄_+捣碎成泥_+烘干 粉碎一有机溶剂浸提一提取液一 过滤一滤液一浓缩 粗品
提取pH、提取温度、提取时间是影响提取效果的最主要因素。有机溶剂提取法设备少，工艺简单，操作方便，但由于番茄中还含有其它成分，而且有机溶剂会有痕量残留。只单单采用溶剂萃取，得到的产品一般纯度不高，茄红素含量约在5%一15% 左右，而且通常不会产生茄红素晶体，而是一种呈油状的物质，即茄红素油树脂 。
超临界co2萃取
原理：物质在较高的压力下，液相和气相差别缩小，达到某一温度与压力时，差别消失合并成一相，此状态成为临界点，此时的温度和压力分别称为临界温度和临界压力，当温度和压力超过临界点时，其流体的性质介于液体和气体之间，称为超临界流体。超临界流体具有气液两重性的特点，既有与气体相当的高渗透能和低的粘度，又有与液体相近的密度和对物质优良的溶解能力。它可从原料中提取出有用成分，从而实现所需要的分离目的，特别适于茄红素等热敏性成分。
工艺流程：新鲜大红番茄原料 打浆 压榨过滤一真空干燥一粉碎一过筛一称重一装萃取槽、密封 控制适宜的工作参数一+静态、动态萃取一降压分离一由分离柱获得番茄红素一产品质量检测
参数选择：
提携剂的使用：提携剂为无水乙醇、乙酸乙酯、乙酸甲酯、大豆色拉油等，用量30mL/100g干料，提携剂最好为大豆色拉油。
玻尿酸的作用 增加皮肤弹性
玻尿酸与体内的水分融合后，充分被水吸收，使得弹力纤维和胶原蛋白能够处在充满湿润的环境中，促进外来补充的胶原蛋白更快、更充分地合成为自身的胶原蛋白，提高了胶原蛋白的利用率，增加皮肤弹性。因此玻尿酸常用于美容行业，且用于直接注射居多。
生姜红糖鸡蛋的作用与功效 美容养颜
红糖具有补气补血的作用，生姜可以促进血液循环，鸡蛋可以为合成胶原蛋白提供原料，气血旺盛，胶原蛋白含量高，皮肤就会滋润，有光泽，因此食用生姜红糖鸡蛋可以美容养颜。