糯米粉炒熟需要几分钟糯米粉怎么判断炒熟了呢

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糯米粉炒熟需要几分钟糯米粉怎么判断炒熟了呢

糯米粉是否炒熟主要从以下几个方面判断：

1、外观

生的糯米粉颜色为白色粉末，而炒熟的糯米粉经过高温烹制，因此颜色有发黄情况，多为淡黄、奶黄色。

2、香味

生的糯米粉虽然有糯米的清香，但是不凑近一般是闻不到的，而炒熟的糯米粉会有一股浓郁的米香，持久不散。

3、粘稠度

生的糯米粉用手去触碰，是较细的粉末手感，而熟的糯米粉用手触碰时，有明显的成团、粘稠感，颗粒较大。

糯米粉没熟吃了有毒吗糯米粉要怎么炒才能熟

糯米粉炒熟的方法如下：

1、首先准备一个无水无油的锅。

2、然后将糯米粉倒入锅中。

3、接着开中小火，用锅铲反复翻炒，大约8-10分钟。

4、最后糯米粉有些发黄、香味浓郁时，捞出即可。

注：

1、糯米粉遇水会出现成团、粘底情况，因此翻炒时避免油和水。

2、炒熟糯米粉建议用烘干的方法，这样能够在最大程度上保留较多的糯米粉。

糯米粉炒熟怎样判断糯米粉炒熟了还有粘性吗

有。

糯米粉是一种白色粉末，在遇水之后会出现粘性，失去一部分的活性，因此在保存糯米粉时，会避免潮湿环境，而有一部分就疑惑了，糯米粉炒熟之后有粘性吗？其实是有的，因为糯米粉在炒熟的过程中并不会沾染水分，只是将糯米粉高温炒制淡黄色，使其口感和香味增加，在制作食材时，更为软糯、有弹性。

糯米粉怎么判断炒熟了呢炒熟的糯米粉可以保存多久

需要根据实际情况而定。

炒熟后的糯米粉其保存时间也是跟保存环境有关系的，若是处于低温干燥的环境下，且密封保存比较好，其一般可以保存6-12个月不等，而随着保存方式的差异，其保存时间会有所缩短。

炒熟的糯米粉其也是很容易受潮、生虫的，所以在保存的时候也要注意防潮、防虫等，才能长久的保存糯米粉。

糯米粉的分类

水磨糯米粉

水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。工艺流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品

熟糯米粉

糕粉(即熟糯米粉)是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯糯米粉食品米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。

澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来.所谓澄粉(澄面)又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。(其特征：色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆)。

熟糯米粉(应城人叫腌米粉)可用开水冲着吃

糯米粉炒多久才熟

10-20分钟不等。

炒制糯米粉的时间不需要太长，一般在10-20分钟左右就能够将其炒熟，因为糯米粉本身就是经过加工炮制后的粉了，加上其本身是淀粉类的食物，是很容易熟的，所以不要太长时间炒制，不然很有可能影响到糯米粉本身的味道，甚至还可能会出现糯米粉结块发糊的现象。

糯米粉在炒熟了之后其制作一些糕点会更加方便，因为炒熟的糯米粉的黏性更强，可以制作成口感更加粘稠的糕点。

糯米粉可以做芋圆吗

可以。

糯米粉一般分为两分大类，一类是水磨糯米粉、其特点就是柔软、韧滑、香糯；还有一种就是熟糯米粉，它的特点就是粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连，一般做芋圆主要用到的是水磨糯米粉，熟糯米粉太粘了，做出来的芋圆比较粘稠。

每天吃黑芝麻糊有什么好处黑芝麻糊怎么做简单好吃

首先我们要准备200克的黑芝麻，160克的糯米和四勺糖。我们先将黑芝麻和糯米洗净备用。等到水分干了之后，把黑芝麻到在一个干的锅里炒熟，注意是干锅，不要放油或者是锅里面残留有水。要经常翻动一下芝麻，避免糊锅。也要防止溅起的黑芝麻伤到自己。注意也不要炒糊了，可以炒的焦一点，吃起来会更有感觉更香。选择黑芝麻的时候要选择那种晒干的芝麻，不要湿的，湿的香味没有干的浓厚。

接下来就是炒糯米，我们可以去超市买成现成的糯米粉，糯米粉炒到发黄变色就可以关火了，放在一边凉一下备用。然后把黑芝麻放进搅拌机搅拌几分钟，打致芝麻粉碎出油成块状。然后把白糖，糯米粉和黑芝麻一起放在搅拌机里，搅拌均匀就好了。等到下次想吃的时候用热水一泡就可以了，也是很简单便捷的。