皇帝柑买黄的还是青的 皇帝柑会不会越放越甜
皇帝柑买黄的还是青的 皇帝柑会不会越放越甜
短期内会越放越甜。
皇帝柑和猕猴桃等水果一样，短时间内放置几天后其中的淀粉会逐渐糖化，使果子糖度增高，而且随着水分的流失，糖的占比也更高，但这个时间并非是永久的，一般放置超过10天后，皇帝柑由于失水过多，口感也会下降，还会滋生大量的细菌出现腐烂变质，最后味道会发苦，无法食用。
皇帝柑不熟怎么办
苹果会释放出乙烯，是一种天然的催熟剂，所以可以将没有成熟的皇帝柑与成熟的苹果放在一起，用袋子封好，然后置于常温下存放即可成熟。注意：存放温度不宜过低。
除了用苹果催熟之外，还可以将皇帝柑与香蕉皮放在一起，也可以帮助催熟皇帝柑，首先准备一个泡沫箱子，放入几块香蕉皮，然后将皇帝柑放入，箱子密封好，经过几天皇帝柑就能被催熟。
用一个塑料袋将生的皇帝柑装起来，将袋口稍微绑紧后放置一个温度较高处保存一段时间，但一般温度不要超过30度，这样可以加快皇帝柑的成熟时间，且注意要每天及时检查人参果的成熟度，以防皇帝柑坏掉。
将皇帝柑在乙烯液体中浸泡1-2分钟后拿出，或者直接将皇帝柑放在喷洒了乙烯的环境中，都可以起到一个较快催熟皇帝柑的作用，这种适合大批量皇帝柑的催熟。
皇帝柑个头有多大 皇帝柑大的好吃还是小的好吃
好不好吃和大小没有绝对关系，建议买熟了的好吃。
皇帝柑的大小和其甜度、水分含量等好吃标准项没有相连的关系，选择购买时，要根据以下三点挑熟果才好吃：
1、熟了的皇帝柑表皮颜色发黄，皮薄，油点细胞富有光泽。
2、皇帝柑熟透后口感甘甜，汁水丰富。
3、皇帝柑成熟后会散发出柑橘类的果香味道。
皇帝柑怎么吃 去皮直接吃
皇帝柑是橙子和柑橘杂交的品种，其食用方法和平时吃的柑橘吃法是一样的，一般购买到新鲜的皇帝柑，可以直接去除它的果皮，吃里面的果肉，但鲜吃皇帝柑要选择成熟度高的比较甜，以皮薄、颜色橙黄、光泽度高、广东产的皇帝柑甜度高。
皇帝柑绿色的能吃吗 绿色皇帝柑能放黄吗
能放黄。
大部分的水果都具有后熟的性质，皇帝柑也不例外，一般青绿色果皮的皇帝柑是商家为了抢占市场，买的高价提前采摘的果子，这种果子部分口感十分清甜，但也有的发酸，但耐存储，可以将其放在纸箱里，大约3-7天后即可催熟变黄变甜。
如想要快速催熟变黄的话，建议将皇帝柑和熟了的苹果、香蕉、梨子等水果放在一个塑料袋里，然后系紧袋口，放在阴凉干燥处，大约3-4天后即可放黄好吃。
皇帝柑放几天会不会更甜 皇帝柑买黄的还是青的
建议购买果皮青中带黄的为好。
青的皇帝柑是还未成熟的皇帝柑，此时味道虽然不酸，但汁水并不充分，糖分也不是最高的时候，大部分商家为了先一步抢占皇帝柑的市场，会提前上市，因此青皇帝柑普遍在11月初就有了，但此时还未到皇帝柑最好吃的时候，建议等到11月底-1月份的时候购买，此时的皇帝柑陆陆续续由青变黄，在青黄相接的时候最好吃，这时候的皇帝柑皮会更薄一些，汁水超多，味道更甜一些，完全没有酸味，而且耐放，常温下可以存储半个月左右，冰箱冷藏1个月左右。
但不要买纯黄的皇帝柑，其成熟度不高，不经放，如果一次性买多了吃不完，容易因为放置问题出现变质而造成无法食用浪费食物的后果。
目前最好吃的4个品种柑橘 皇帝柑和冰糖橙哪个甜
皇帝柑要甜一些。
皇帝柑的甜度成熟后可高达16度左右，而冰糖橙的甜度在12度左右，但食用挑选上需要根据以下几点来挑出甜度高的品种：
青皮的皇帝柑还未成熟，此时甜度不高，冰糖橙也是如此，而表皮颜色变黄后其成熟度相对也比较高，味道更加甘甜。
熟了的柑橘水果会散发出一股淡淡的果香味，而未熟的柑橘水果则带有青味或无味，因此挑选有果香味的皇帝柑或冰糖橙会更甜一些。
皇帝柑和冰糖橙所含有的糖类以果糖为主，果糖给人尝起来味道较甜，一般尝着味甜的相对甜度也高些。
皇帝柑的皮可以做陈皮吗 皇帝柑怎么看坏掉了
皇帝柑又名贡柑，在外观上十分好看，皮色光泽度高，质地光滑，颜色橙黄至橙红；但若是表皮发黑、皮干瘪、光泽发暗、有白毛，说明放置时间较长，可能有腐坏变质现象。
品质好的皇帝柑闻起来有一股沁人心脾的柑橘香味，而品质较差的皇帝柑或已经烂掉的皇帝柑，则会带有发霉味或发酵腐烂的臭味。
皇帝柑不仅果型美观，而且皮薄多汁，果肉脆嫩，爽口化渣，清甜低酸，口感非常好吃，如果是味道发苦或有其他怪味的，多为品质和食物变质的表现。
拿到一个皇帝柑之后，应该先轻轻地捏一下皇帝柑，不要大力，稍微一点力气就可以，如果能够感觉到弹性，也就是微微压下去可以弹起来，这说明皇帝柑新鲜果肉水分多，如果手指轻轻捏下去就扁下去了，果肉没有弹性，那最好是不要买，因为这样的皇帝柑可能水分不充足，所以捏下去也很难弹回来。
吃皇帝柑的好处和坏处 绿色皇帝柑能放黄吗
能放黄。
皇帝柑成熟度较高的时候就是黄色的，不过一般市面上青绿色的皇帝柑就开始采摘销售了，主要是这个品种味道好，即使在成熟度不高的时候，其果肉味道也是清甜，而且质地脆嫩十分好吃，如果买到绿色的皇帝柑，感觉味道口感不好，可以利用水果后熟的特性，将其放在纸盒里，置于温度偏高的地方，一般3-4天后就会变黄变甜一些。
不过吃皇帝柑最好是11月份食用，此时的皇帝柑品质上佳、价格实惠，可以从11月份一直吃到第二年的1月份，1月份之后，皇帝柑就开始下市了，品质也开始下滑，因此，11-1月份的皇帝柑是比较好吃的。
皇帝柑为什么那么酸 怎么挑皇帝柑好吃
皮薄的皇帝柑会比皮厚的皇帝柑果肉更加饱满多汁好吃，通常摸着干硬无弹性的果皮属于较厚的果皮。
表皮色泽亮度高，说明新鲜好吃，而发暗、干瘪则是放久了的果子。
皮青黄相接成熟度刚刚好，味道正清甜爽口，如发绿则未成熟，过黄则可能水分含量少。
好吃新鲜的皇帝柑会散发淡淡的果香味，而有异味、无味等不建议购买，或变质，或成熟度低。
皇帝柑是广东的特产，产于广东地区的味道会比其他地方的要好吃的多，因此挑选时首选广东产地。
皇帝柑吃多了皮肤会变黄吗 皇帝柑会不会越放越甜
短时间内越放越甜。
因为皇帝柑在未成熟的时候，其果实中储藏的营养物质起初是淀粉的形式，放一段时间后淀粉会逐渐分解成糖（蔗糖、葡萄糖、果糖等）供果实呼吸用，随着皇帝柑的放置后熟，其味道也就越来越甜，不过这种放置变甜并不是无限制的，若是放的时间过长，糖份会越来越少，水分也会慢慢流失，然后细菌等微生物也会慢慢侵袭，导致皇帝柑腐烂变质，从而无法食用，因此一般皇帝柑放甜的过程大约在1周左右，超过1周后口味和品质都会逐渐下降。