枇杷膏熬制多长时间 枇杷膏加蜂蜜好还是不好

枇杷膏熬制多长时间 枇杷膏加蜂蜜好还是不好

加蜜蜂好。

枇杷膏具有一定美容养颜、止咳化痰以及润肠通便的作用，在生活是比较受欢迎的，深受人们的喜爱和欢迎，很多人喜欢吃，主要是由老枇杷叶、冰糖熬制而成的，其中含有丰富纤维素、糖分、维生素、以及钾、镁、铁等矿物质；蜂蜜味甘，性平，其中含有糖分、维生素、氨基酸、酶、矿物质等多种营养成分，枇杷和蜂蜜在食物性质和营养成分上并无冲突，加上蜂蜜，可以增加其营养价值。

枇杷膏为什么会止咳 自制枇杷膏能止咳吗

一般情况下，自制枇杷膏做法很简单，多数是由枇杷果肉、冰糖直接熬制而成，这样做出来的枇杷膏，味道很是酸甜，含有丰富糖分，药用价值较低，若是严重咳嗽，一般不推荐大量食用，建议咨询医生服用其他止咳药物为宜。

枇杷膏可以连皮熬吗

不建议连皮一起熬。

虽然枇杷的果皮也有很好的和胃解腻、清热解暑的功效，但是在熬制枇杷膏时建议还是不要加皮一起熬，因为枇杷的果皮并没有止咳的功效，并且枇杷的果皮上含较多细小的绒毛，而这种绒毛会进入枇杷膏中刺激咽喉。

此外，枇杷的果皮味道较为苦涩，在进行熬制的时候也不容易变软烂，还会容易粘锅，这样就会大大影响枇杷膏的美观和口感，所以枇杷膏通常是无皮熬制的。

枇杷的功效与作用 枇杷的食用方法

枇杷可以熬制枇杷膏，煮枇杷银耳粥、枇杷薏米粥，制作枇杷甜桃酱，酿造枇杷酒，制作琵琶虾、枇杷排骨汤。

枇杷膏要熬多久才好

2~3个小时。

枇杷膏主要是由枇杷、枇杷叶、蜂蜜等材料熬制而成的，虽然成分较为简单，但是熬制的时候需要将水彻底熬干，变成颜色剔透的膏体才算是熬好的。

并且不同人制作枇杷膏时加入的枇杷量和水的量都会有所不同，所以具体需要多长时间都会有所不同，可以根据枇杷膏的形态来判断，一般都是一直用小火慢慢熬制，期间不停翻拌，以免出现粘锅的情况，知道锅里的水分都熬干后，膏体的颜色变得透亮为止，之后盛出晾凉即可，这个过程大约需要2~3个小时的时间。

自制川贝枇杷膏 火候是关键

自制膏方不难但很繁琐也很耗体力

“小时候，一咳嗽妈妈就会拿出自制的枇杷膏，吃了后过段时间就好了。”莆田陈小姐说，她想向大家推荐一款清热润肺的枇杷膏。

此前，陈小姐曾在网上开了一家店，专门出售自家熬制的枇杷膏。采摘、剥皮去核、熬煮等都是全手工制作，制膏虽然不难，但是很繁琐也很耗体力。由于不添加防腐剂，常温下膏方只能保存两个月。如果放冰箱可以吃半年到一年。因此，每年枇杷季节到来前，买家需要提前订货。

有着丰富自制膏方经验的陈小姐给出了川贝枇杷膏的配方：1斤枇杷加入0.05斤冰糖、1克川贝粉，冰糖要分两次加。10斤的枇杷可以熬出1-2斤左右的膏。

陈小姐说，首先要挑选新鲜的枇杷;然后剥皮去核，在清水中清洗，水沥干;接着将洗好的枇杷放入锅中熬，倒入少量冰糖。记得一定不要加水，刚开始要用力将枇杷搅碎，搅拌越均匀吃起来口感越好，中间也要多次搅拌，随着熬的时间越来越长，枇杷会变得越来越稠。一般熬两小时左右就可以了。

“控制火候很重要。”她说，熬制到锅里沸腾后，就要改用小火，之后还要视情况反复调节火的大小，经过慢火熬至黏稠状后加入一定量的川贝或其他药材继续慢火熬制。等熬到呈膏状的时候再加入一定量的冰糖。

接着将熬好的枇杷膏装入已经过消毒的玻璃罐头中，冷却封盖后，再拿到锅里高温蒸馏半个小时，接下来就是要注意避阴保存了。

“整个过程中需要不断地用大勺搅拌，可以快速蒸发水分，同时不会烧锅。”陈小姐说，一锅膏做出来，第二天胳膊就酸疼了，制膏是很耗体力的。

昨日，记者在淘宝网上进行搜索，发现出售自制膏方的店铺有上百家，有的用玻璃瓶，有的用塑料饭盒进行简单包装。不少卖家表示，枇杷膏等自制膏方可以当零食吃，吃多了没有副作用，是男女老少皆宜的家庭保健品。

专家释疑：熬制膏方需注意一些细节

针对自制膏方，省人民医院制剂室的鄢英慧副主任药师表示，家庭中熬制枇杷膏等一般以药食两用的材料比较安全，但对很多细节的忽视，常会导致疗效不佳。

大家熟知的中药枇杷膏，虽然叫做枇杷膏，其实里面没有枇杷。事实上，中医里真正入药的并非枇杷，而是枇杷叶。从中医角度来看，枇杷味甘酸、属性平中带些许凉，基本上既不偏寒也不偏热，具有润肺止咳的功效，任何体质的人都可以吃。但吃再好的东西也要适度，家庭自制枇杷膏比较甜，不宜多吃。

鄢英慧平时在家也会自制膏方。她建议在家自制川贝枇杷膏时，川贝要磨成粉，在收膏前再加入，这样利用率比较高，不会造成浪费。同时，冰糖要先炼好，不然会返沙，制出来的膏体就不够细腻，影响口感。最后，把冰糖改成炼蜜收膏也更方便操作。

“还有关键一点，制膏不能用铁锅。”鄢英慧提醒，有些药物成分与铁、铝容易发生反应，因此不宜用铁锅和铝锅制膏。传统制膏用的是铜锅，如果是家庭制膏的话推荐用不锈钢锅。

为了发挥最大的药效，医院的制膏流程非常严格，从药材的选材、前期的浸泡、煎煮、浓缩、过滤、收膏等每一步都有讲究。药材一定要泡透，这非常关键，出膏量才会更多，这至少就要耗时4-6个小时。煎煮时间与火候也有讲究，要煎煮两遍，2个半小时左右，然后浓缩又是一个漫长的阶段。最后收膏，包括膏的黏稠度等细节也有很多要求。

枇杷膏小孩咳嗽能吃吗

对症的情况下能吃。

枇杷膏是将枇杷果肉和枇杷叶子加入蜂蜜、川贝等等进行熬制而成，属于中成药，可以润肺化痰、清咽润喉，如果小孩咳嗽由阴虚肺燥引起，症状表现为：患者出现咳嗽，但是无痰、少痰，或痰中有少许血丝，伴有五心烦热、潮热盗汗、两颧发红、午后低热、舌红少苔等，则饮用枇杷膏有效。

如果是风寒犯肺、痰热内蕴引起的咳嗽，患者饮用枇杷膏无效；另外肺气虚、肺脾两虚、肺肾两虚导致的咳嗽，通常患者饮用枇杷膏的效果不佳，因此小孩咳嗽服用枇杷膏需在医生的指导下对症服用，避免药不对症，影响健康。

枇杷膏怎么熬制

1、在家中自己制作枇杷膏时，需要准备适量自然成熟的枇杷，2千克白糖，1千克蜂蜜。

2、把准备好的枇杷洗净，以后放在淡盐水中浸泡20分钟，去掉头和尾以及中间的果核，只留下它的果肉。

3、把枇杷果肉放在不锈钢锅中加入准备好了白糖调匀，以后腌制半小时，然后再开火煮，在煮的过程中要不断搅动，在煮开以后还要调小火力。

4、等锅中的汤汁变得粘稠，果肉也变成透明色，以后就可以关火，自制的枇杷膏就已经做好，取出降温就能使用，也可以放在玻璃瓶中密封入冰箱冷藏保存。

1、准备成熟的枇杷500克，川贝适量，冰糖50克。

2、把准备好的枇杷用清水认真清洗干净，去掉它的果皮和里面的果盒，得到的果肉要放到料理系中，把它搅碎制成泥状，而准备好的川贝也要把它研碎制成川贝粉。

3、捣碎以后的枇杷果肉给猪放点干净的碗中，加入准备好的川贝粉和冰糖调匀，以后腌制2-3小时。

4、腌好以后的枇杷果肉可以直接放在不锈钢锅中加热煮开，再用小火慢慢熬，在熬的过程中要把枇杷果肉中的水分全部蒸发掉。

5、等它的汤汁变得粘稠，而且果肉也变成浓稠的膏状以后才能关火，降温以后可以把枇杷膏取出装玻璃瓶密封保存，需要时取出就能直接吃。

枇杷膏熬制多长时间

需要2-3小时左右。

枇杷膏看似比较简单，但其实制作枇杷膏和时间关系不大，需要将枇杷熬至水干，颜色剔透变成膏体为止。

这时候因为不同人做枇杷膏，采用的量和放入的水分含量均有所不同，因此枇杷膏熬多久变成需要的样子是没有固定时间的，建议通过枇杷膏的熬制的形态来决定，用小火慢慢的继续熬制，不断的用小勺子翻拌搅匀，避免粘锅的情况出现，等到把锅里面的水分全部都熬干，颜色变得非常剔透，盛出枇杷膏放进玻璃瓶里面保存好即可，这个过程一般需要2-3小时的时间。

枇杷膏要熬多久才好 怎么判断枇杷膏熬好了

膏体变成晶莹剔透的状态。

枇杷膏主要将枇杷加其他食材熬制成膏，食用后很好的润肺化痰、止咳平喘、护喉利咽、调心降火的作用。

而如果是自制枇杷膏的话，需要将枇杷果肉熬至水完全干了，并且膏体的状态变成晶莹剔透为止，好的枇杷膏外观会呈现深黄色，口感甘甜有食欲。

枇杷膏有什么功效 枇杷膏有怎么制作

1.准备好50克川贝、12斤枇杷、4斤冰糖。接着先把新鲜的枇杷洗干净后，用淡盐水泡半个小时，再把里面的核和尾全部去掉。接着把去核后的枇杷碾碎，放入锅中，用大火熬开。一般情况下，橙黄色的枇杷制作枇杷膏是最合适的。

2.在熬制枇杷的过程中，你要记得加入冰糖，同时还要用铲子多翻枇杷，其主要目的是为了避免粘锅。等到枇杷收汁的时候，再放入川贝粉不断的搅拌，然后再熬制45分钟左右，就大功告成了。在熬制枇杷膏的过程中，你一定要专心致志，否则就可能会出现烧焦的情况。

3.最后，上面就是川贝枇杷膏的做法，不过需要注意的是熬制枇杷膏的时间一般都需要根据枇杷的量才可以确定。所以，如果你是初次做枇杷膏的新手，就可以让身边会做的朋友来手把手教你哦!

枇杷膏可以连皮熬吗 熬枇杷膏蜂蜜什么时候放最好

快要收膏的时候。

枇杷膏的熬制较为简单，但是蜂蜜的加入时间也有讲究，如果加入时间过早会容易导致糊锅、粘锅的情况，如果加入的时间较晚，可能会导致枇杷膏的口感不佳。

一般在最后快要收膏的时候再加入蜂蜜，再不断搅拌均匀，待枇杷膏会膏体变成剔透状，用勺子舀出时会呈线性滴落即可出锅装瓶。

6款自制枇杷膏 总有适合你的一款

独味枇杷膏 止咳

效用：枇杷肉清肺化痰、止咳降气;蜂蜜补中益气，润肺化痰，强强联手功效加倍。

材料：枇杷肉250克、冰糖300克

制法：蜂蜜入水熬后，放入枇杷肉煮至浓稠的膏状。

梨枣枇杷膏 润燥健脾

效用：润肺健脾，清燥止咳，适用于慢性支气管炎、四肢酸软、疲倦、不思饮食等症状。

材料：枇杷肉250克、鲜梨2个、去核红枣240克、蜂蜜60克

制法：将枇杷加水煮1小时后，放入梨、枣、蜂蜜同熬，再煮1小时，装罐即可。

川贝枇杷膏 化痰止咳

效用：川贝味苦、甘，性凉，有清热化痰，治疗声音沙哑的作用。

材料：枇杷肉200克、川贝9克、冰糖30克

制法：将所有药材放入高压锅中加水煮，半小时候后换锅，放冰糖煮2个小时即可。

忌：脾胃虚寒、呕吐湿痰者慎服。

百合枇杷膏 清肺安神

效用：百合味甘、微苦，性平和，能润肺止咳，清心安神。适合心烦气躁、咽喉痛的人吃。

材料：百合300克、枇杷肉100克、蜂蜜30克

制法：百合洗净与枇杷、蜂蜜入锅加水拌匀，文火焖酥后，再用文火炒烂至不粘手为止，取出冷却即可。

麦冬枇杷膏 清火通便

效用：麦冬性味甘、微寒，养阴清热，润肺止咳。此膏适合长期便秘的人服用。

材料：枇杷肉200克、麦冬20克、冰糖30克

制法：将麦冬水煮1小时后，放入枇杷肉，煮烂后，再放入冰糖熬10分钟，冷却即可。