脂肪肝患者要多吃黑豆
脂肪肝患者要多吃黑豆
黑豆是豆类食品中比较常见的一种，具有很高的保健功效。大家平时较少吃黑豆食品，是因为对黑豆的了解不够。黑豆中富含多种营养成分，对人体的各种营养素缺乏有很好的补充作用，得了脂肪肝的患者需要多吃点含有黑豆的食物。
李时珍在《本草纲目》中记载：“常食黑豆，可百病不生。”中医理论认为，黑豆味甘，性微寒，性平、入脾、肾经，有补肾益阴，健脾利湿，除热解毒的功效。
黑豆的保健功效与它富含的各种特殊营养成分密不可分。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素可以帮助人体延缓衰老、降低血液黏稠度。黑豆中富含多种维生素，尤其是维生素E，作为一种脂溶性维生素，是人体内主要的抗氧化剂之一，可以保护机体细胞免受自由基的损伤作用。黑豆中富含的皂苷能通过终止自由基的连锁反应，抑制生物膜上多不饱合脂肪酸的过氧化作用，清除脂质过氧化产物，稳定细胞膜，抑制细胞膜系统内钙离子水平的异常升高，最终达到保护生物膜及亚细胞结构完整性的作用。黑豆中的亚油酸作为不饱和脂肪酸的一种，是人体中十分重要的必须脂肪酸，对胆固醇代谢具有至关重要的调节作用。亚油酸可以通过与血液内的胆固醇结合，把血管内过多的胆固醇带出体外，从而有效降低血脂。
脂肪肝患者能吃肝吗
1.得了脂肪肝不能喝酒
酒精进入人体后大部分都是在肝内解毒、分解、代谢，这对肝脏功能已收到损伤的脂肪肝患者来说是极为不利的，所以脂肪肝患者要想病情稳定、不复发就应绝对忌酒。
2.得了脂肪肝不能吃高脂肪、高胆固醇食物
因脂肪肝本身主要表现就是脂质代谢障碍，摄入肥肉、鱿鱼、动物肝脏、蛋黄、猪蹄、猪下水等含高脂肪、高胆固醇食物后会大大加重肝脏脂肪化的程度，这对脂肪肝病情的稳定、治疗及恢复也都是较为不益的，所以得了脂肪肝不能高脂肪、高胆固醇食物。
3.得了脂肪肝不能吃辛辣、刺激性食物
脂肪肝患者体质多属湿热内盛型，而辛辣、刺激热性食物可助湿热，食用后对病情也较为不利，所以脂肪肝患者要想病情稳定、不复发就应避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。
4.得了脂肪肝不能吃高蛋白食物
脂肪肝患者肝脏代谢功能已不如从前，如大量进食高蛋白食物会使血氨升高，肝脏无力将血氨迅速转变为尿素时，就易诱发肝昏迷等中毒反应，这对脂肪肝的恢复是极为不利的，所以脂肪肝患者不能吃过多牛肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等高蛋白食物。
5.得了脂肪肝不能吃含糖量较高的食物
糖需要在肝脏内进行代谢，而脂肪肝患者肝脏功能较弱，摄入含糖量较高的食物(如蔗糖、果糖、葡萄糖、果酱、冰淇淋以及甜点等)，不仅不能被机体充分吸收、利用，而且还易转变为脂肪，沉积于肝内或皮下组织，加重脂肪肝病情，这对脂肪肝的治疗及保健都是较为不益的。
脂肪肝患者要多吃什么水果
一、香蕉可防肠道出血
脂肪肝的常规护理，吃香蕉，是很有好处的。香蕉的润肠、通便作用，自是不用过多介绍。对于得上脂肪肝的朋友，香蕉可预防肠道出血。香蕉中的膳食纤维，可增强脂肪肝患者其肠道的动力。不过脂肪肝患者在接受完脂肪肝手术后，食用香蕉要适量。
二、桔子能解毒护肝
桔子的口味，甜中带酸，气味芬芳怡人。在中医里，认为桔子有祛风邪，止癔病的作用。桔子中的维生素，特别是维生素E、维生素C等，对于肝细胞的维护、便 秘情况的预防、脂肪肝患者的免疫的增强，尤其是解毒、健胃、强脾等作用，是十分明显的。此外，要想桔子预防脂肪肝，不要过多的去除“桔白”，也就是果肉 旁，白色的丝状物。一同食用，预防脂肪肝的效果会更好。
中度脂肪肝应注意的饮食
第一、中度脂肪肝患者要多吃海米、小米以及菠菜等食物，能够使磷脂合成增加，促进肝脏内脂肪的消化。
第二、中度脂肪肝患者要适量的饮水，饮水加快代谢，并且帮助排除废物。但是过量的水也会起到副作用，因此患者要适量饮水。
第三、中度脂肪肝患者要多吃蔬菜水果，补充充足的维生素和纤维素，能够增强自身免疫力，促进细胞的自我修复能力，对肝脏的修复起到一定的作用。
第四、中度脂肪肝患者要控制脂肪已经碳水化合物的食用量，以防增加肝脏负担，加重病情。患者可以多吃植物油和一些不饱和的脂肪肝类食物。根据研究表明，一公斤体重一天补充脂肪0。5-0。8g即可，而碳水化合物一公斤一天补充2-4g即可，糖类食物也尽量少吃。
第五、中度脂肪肝患者要限制摄取的热量，尤其是晚上，中度脂肪肝患者不要加餐也不要喝牛奶，以防热量过多超出机体代谢能力，加重肝脏的负担，加重病情。
轻度脂肪肝的自然疗法都有什么
轻度脂肪肝的自然疗法：
1、适当锻炼。脂肪肝患者应适当增加运动，以促进体内脂肪的消耗，这对促进疾病的康复也是非常有帮助的。
2、合理饮食。脂肪肝患者应多吃些富含蛋白质食物，如瘦肉、牛奶、豆制品等，和富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果等，保证低糖、低脂肪饮食，不吃或少吃动物性脂肪，以及不吃零食，睡前不加餐。
3、药物治疗。脂肪肝是一种可逆性疾病，积极进行有效的治疗，完全是可以得到有效逆转的，且不会有任何后遗症。
4、对症治疗。如长期大量饮酒者应积极戒酒。肥胖者严格控制饮食，使体重减轻至正常。合并脂肪肝的糖尿病患者，应积极控制血糖，保持病情稳定。营养不良性脂肪肝患者应注意增加营养，尤其增加蛋白质和维生素的摄入。
在对轻度脂肪肝的自然疗法认识后，治疗轻度脂肪肝的时候，都是可以根据以上方式进行，不过对轻度脂肪肝治疗过程中，对一些脂肪多的食物要少吃，同时患者要多加进行运动，这样在缓解身体疾病上，才会有很好帮助的。
脂肪肝不能吃什么
1.得了脂肪肝不能喝酒：酒精进入人体后大部分都是在肝内解毒、分解、代谢，这对肝脏功能已收到损伤的脂肪肝患者来说是极为不利的，所以脂肪肝患者要想病情稳定、不复发就应绝对忌酒。
2.得了脂肪肝不能吃高脂肪、高胆固醇食物：因脂肪肝本身主要表现就是脂质代谢障碍，摄入肥肉、鱿鱼、动物肝脏、蛋黄、猪蹄、猪下水等含高脂肪、高胆固醇食物后会大大加重肝脏脂肪化的程度，这对脂肪肝病情的稳定、治疗及恢复也都是较为不益的，所以得了脂肪肝不能高脂肪、高胆固醇食物。
3.得了脂肪肝不能吃辛辣、刺激性食物：脂肪肝患者体质多属湿热内盛型，而辛辣、刺激热性食物可助湿热，食用后对病情也较为不利，所以脂肪肝患者要想病情稳定、不复发就应避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。
4.得了脂肪肝不能吃高蛋白食物：脂肪肝患者肝脏代谢功能已不如从前，如大量进食高蛋白食物会使血氨升高，肝脏无力将血氨迅速转变为尿素时，就易诱发肝昏迷等中毒反应，这对脂肪肝的恢复是极为不利的，所以脂肪肝患者不能吃过多牛肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等高蛋白食物。
5.得了脂肪肝不能吃含糖量较高的食物：糖需要在肝脏内进行代谢，而脂肪肝患者肝脏功能较弱，摄入含糖量较高的食物(如蔗糖、果糖、葡萄糖、果酱、冰淇淋以及甜点等)，不仅不能被机体充分吸收、利用，而且还易转变为脂肪，沉积于肝内或皮下组织，加重脂肪肝病情，这对脂肪肝的治疗及保健都是较为不益的。
老人轻度脂肪肝的饮食需注意什么
1、轻度脂肪肝平时应注意什么要控制热量摄入，以便使肝细胞内的脂肪逐渐氧化。一般情况下每千克体重供给热量以83～104.6千焦耳左右为宜。
2、轻度脂肪肝患者要限制摄入脂肪和碳水化合物，每千克体重每天可供给脂肪0.5～0.8克，且宜选用植物油或含不饱和脂肪酸的食物。碳水化合物每天每千克体重的供给量应控制在2～4克。
3、轻度脂肪肝平时应注意什么要多吃高蛋白饮食和新鲜蔬菜。高蛋白食物可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复和再生，有利于病人的康复，富含蛋白质的食物主要有瘦肉、鱼、虾、家禽、奶制品和豆制品、新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜可满足机体对维生素的需要，但不宜多吃含糖多的蔬菜及水果。
4、轻度脂肪肝患者平时可多吃含有甲硫氨基酸丰富的食物，诸如小米、芝麻、油菜、菠菜、干贝、淡菜等，这些食物可促进体内磷脂合成，使肝细胞内脂肪转化。
5、轻度脂肪肝患者要适量饮水，以促进机体代谢及废物的排泄。
脂肪肝的饮食原则
那么，轻度脂肪肝患者又该如何通过饮食控制治疗脂肪肝呢?
控制饮食关键在于控制每日摄入的总热量，一般来说，一个成年人每天所摄入的总能量应控制在每日每公斤标准体重20~25千卡左右，不宜吃得太饱和太油腻;同时可适当多选用脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物;动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵等含胆固醇高的食物是必须限制食用的。
除了胆固醇，还应适当控制碳水化合物的摄入。“有些人以为不吃肉了，就增加饭量，但其实米饭、面食等碳水化合物在人体内也是会转化为脂肪的。”所以最好选用粗粮及小米等粮谷类，不吃或少吃精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯和各类甜点心。同时，轻度脂肪肝患者每日食盐量应在5克以下。专家建议，轻度脂肪肝患者要多进食蔬菜和水果;不宜喝可乐、雪碧等高糖饮料，要多饮绿茶，或喝些含糖少的猕猴桃和山楂饮料;最好戒酒，因为酒精会加重脂肪肝程度，并对肝脏有损害。