甘蔗受冻发黑能吃吗 甘蔗发黑吃了会中毒吗
甘蔗受冻发黑能吃吗 甘蔗发黑吃了会中毒吗
可能会。
甘蔗发黑很大一部分原因是因为发霉变质导致的,这时候的甘蔗已经滋生了大量的霉菌以及微生物,食用之后容易加重人体肠胃负担,轻者会出现头晕、恶心等不适症状发生;重者则可能会出现全身麻木、意识不清等中毒现象,对人体的健康造成伤害,所以甘蔗发黑吃了是有可能会出现中毒的情况的。
什么样的甘蔗不能吃
甘蔗是甘蔗属的总称。中国最常见的食用甘蔗为竹蔗。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料,且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗,最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,主要用于制糖,现广泛种植于热带及亚热带地区。
眼下正值甘蔗上市的季节,不少市民对美味可口的甘蔗十分青睐。但最近有网友发微博称:“千万别吃发红的甘蔗,会中毒!一家人因吃甘蔗中毒而变成了植物人。”一时间,吃发红的甘蔗会中毒的说法被网友迅速扩散。
什么样的甘蔗不能吃?如果甘蔗发红,就要注意了。
霉变的甘蔗会中毒
专家称,发生霉变才会使甘蔗发红,而霉变后的甘蔗中又含有节菱孢霉菌,其产生的3-硝基丙酸是一种剧毒物质,若误食可导致丙酸中毒,后果十分严重。
在发红的甘蔗中,真的含有剧毒物质3-硝基丙酸吗?调查者将市场上购买的发红甘蔗送去毒理分析检验。经专业的取样和分析,专家称:“样品中确实含有3-硝基丙酸,在发红霉变的甘蔗中,3-硝基丙酸的平均含量在3.5微克/公斤甘蔗的水平。”
提醒:带有暗褐色,或吃起来发糠的甘蔗,尽量不要买专家表示,依据相关资料的数据显示,3-硝基丙酸引起人中毒的剂量水平为12.5毫克/千克体重。也就是说,一个成年人要吃20万千克以上的样品甘蔗才可能中毒。对此,有专家称,冬季空气干燥,因此送检的甘蔗样品霉变程度十分轻微,只有局部霉变。
专家表示,误食发霉的甘蔗后,潜伏期很短,通常在几小时内就会出现一些症状,轻则恶心呕吐,重则出现抽搐等神经性症状。即便有些能恢复,但一些神经性的瘫痪却很难恢复,“消费者在挑选甘蔗时,发现发红、带有暗褐色,或吃起来发糠的甘蔗,尽量不要买”。
甘蔗里面发黑还能不能吃
甘蔗发黑不能吃的。
甘蔗时间长了不新鲜会发黑,不能吃。吃后会中毒,出现脸红耳赤、头昏恶心、腹痛腹泻、眼发黑或复视等症状。
甘蔗发黑能不能吃
甘蔗发黑不能吃的。
甘蔗时间长了不新鲜会发黑,不能吃。吃后会中毒,出现脸红耳赤、头昏恶心、腹痛 腹泻、眼发黑或复视等症状。
甘蔗的副作用有哪些
多嚼甘蔗口里长泡
多吃甘蔗本身是不会上火的,但是由于甘蔗中含有许多纤维,嚼多了口腔内壁会遭到磨损,嘴巴里面就会磨出泡。甘蔗中的某种物质与唾液中的某种物质起反应,也会使得舌头长泡。
吃起红丝甘蔗中毒
买回来的甘蔗保存不当,内芯容易长红丝,这并不是甘蔗天生的,而是因为甘蔗发生了霉变,这样的甘蔗吃多了是会中毒的,会损坏你的消化道、神经系统等。所以可以在吃之前横切甘蔗看看是否长出了红丝。
吃发霉甘蔗染病毒
发霉的甘蔗表面看起来黯淡无光,甘蔗尾部也有白色的毛毛,去掉甘蔗皮厚内芯淡黄或者褐色。这样的甘蔗里面是有霉菌的,这种霉菌能够产生有毒的物质,损坏你的身体。所以甘蔗一定要吃应季的,过季的容易发霉变质。
甘蔗有裂缝还能吃吗 甘蔗发黑切掉可以吃吗
不建议食用。
甘蔗发黑多表示甘蔗已经霉变,即使将发黑的部位切掉也是不建议继续食用的,因为其中的霉菌很可能已经顺着果肉纤维渗入到了其他部分,人体食用之后也有可能导致中毒,因此甘蔗即使将发黑的部分切掉也是不建议继续食用的。
在家甘蔗怎么去皮 吃甘蔗要注意什么
1、不能空腹吃甘蔗,会腹泻
2、脾胃虚寒者不能吃,会伤脾胃,特指青皮甘蔗。
3、不能吃切口后断面呈发黄或者发红的甘蔗,这种甘蔗闻着有霉味,吃后会中毒,导致失眠或者瘫痪!!!
4、青皮甘蔗不能和羊肉、狗肉等温性大补的食物同食,会减弱温补的功效。
甘蔗放冰箱几天还能吃吗 甘蔗放了两天表面红点还能吃吗
不建议吃。
一般来说,引起甘蔗发红的原因一般有两种,一种是甘蔗在栽种或者保存过程中受到子囊菌的感染引起,这种情况对人体无害,可以继续食用,一种是甘蔗受到霉菌感染引起的,会使人产生中毒症状,不能食用。
但甘蔗不管是子囊菌感染,还是霉菌感染,其表现都差不多,很难辨认出哪种是霉菌感染,所以最好的方式就是,只要有发红现象的甘蔗都不进行食用。
白皮红心甘蔗能吃吗
红心甘蔗是不能吃的,吃红心霉变甘蔗会中毒不是谣言,大家需要对霉变发红的甘蔗提高警惕。甘蔗发红是霉变的一种表现,出现的原因主要是存储不当引起的。
甘蔗易霉变,霉变甘蔗毒性大,切开后,断面上有红色丝状物,食用后会中毒。人吃了2~8小时后,可能会出现呕吐、头晕等症状,严重的会导致昏迷和死亡。