紫苏煲姜有什么功效
紫苏煲姜有什么功效
中医认为，紫苏的性味辛、温，归肺、脾经，有解表散寒、行气和胃的功效，生姜的性味辛、微温，归肺、脾、胃经，有解表散寒、温中止呕、化痰止咳等功效。
所以紫苏煲姜在食用后，可以达到去寒及理气的功效，对于风寒所致的咳嗽、头疼以及胸腹的胀满、胀痛、食欲不振等不适，都具有缓解作用。
新鲜紫苏怎么吃 紫苏甜姜茶的功效
1.紫苏叶：口感辛辣有发汗的作用，可以疏散风寒、宣肺止咳和行气和胃。
2.生姜：可开宣肺气、止呕、止咳，特有的“姜辣素”能促进血液循环，温肺驱寒。
3.红糖：具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
4.紫苏甜姜茶：可以驱寒暖身、健胃养胃，还能缓解风寒感冒。在寒冷的冬季或是感冒初期喝上一杯，是非常好的选择。
紫苏煲姜孕妇可以喝吗 紫苏煲姜能预防感冒吗
根据情况看。
紫苏和生姜都具有解表散寒的作用，所以对于风寒类的感冒是可以起到预防和治疗功效的，但感冒的类型有很多，除了风寒感冒以外，还有风热感冒、暑湿感冒、气虚感冒、阴虚感冒等，而不同类型的感冒，预防和治疗的用药都是有所区别的，所以紫苏煲姜并不能将所有类型的感冒都进行预防。
冬季暖胃汤的七种做法
1、芋头羊肉汤
材料：羊肉500克，芋头150克，葱15克，姜10克，精盐8克，绍酒20克。
做法：羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水;葱、姜拍破备用;芋头洗净，切成2厘米厚的长块;芋头与羊肉一起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒，先用旺火烧沸，撇去浮沫;转用小火炖至熟烂，捞出羊肉晾凉;羊肉切成片，放入碗内，把原汤中的葱、姜除去，略加调味，连芋头一起倒入羊肉碗内即成。
功效：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等多种成分，具有健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。与羊肉搭配，也是一道冬季养生良品。
2、白胡椒红萝卜牛腩汤
材料：白胡椒粉2茶匙、红萝卜1个、洋葱1个、牛腩300克、生姜3片。
做法：牛腩洗净，切块，放入沸水中稍滚片刻，捞出;各材料一起下瓦煲，加入清水，武火滚沸后，改文火煲约1个半小时，下盐，撒入胡椒粉便可。
功效：暖肠胃，除寒湿。白胡椒属于温中的药，又是食材，有祛寒、祛湿、开胃、健脾，还有除腥的作用，而红萝卜最大的特点是含红萝卜素，食后可增强体质。
3、淮山党参鹌鹑汤
材料：党参15克、淮山50克、鹌鹑2只、猪瘦肉250克、生姜3片。
做法：各材料洗净，稍浸泡;鹌鹑宰洗干净;猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量的食盐便可。
功效：鹌鹑能补益脾胃、滋阴补肾、养筋骨，配上淮山、党参和猪瘦肉则更加补气补血，助消化系统的各脏腑功能，秋冬时节可作日常汤水饮用。
4、紫苏生姜红枣汤
材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。
做法：先将红枣洗净，去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的沙锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。
功效：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
5、熟田七胡椒根煲猪肚
材料：田七15克、胡椒根30~50克、猪肚500克、猪脊骨100克、生姜3片。
做法：微火热铁镬，下鸡膏，下田七炒至微黄，晾后打碎;胡椒根稍浸泡;用生盐洗净猪肚、再冲净;刀背敲裂猪脊骨。一起与生姜下瓦煲，加入2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
功效：通经活络祛瘀的中药田七，经以鸡膏微火稍炒后为熟田七，田七“生用祛瘀，熟用补益”。胡椒根性温味甘、辛，能驱寒祛湿、暖胃消积，广东民间常用于煲或炖猪肚。现加入熟田七，其功效更好，煲后的汤香浓可口，能养心暖胃、驱寒祛湿。
6、二姜猪肚汤
材料：猪肚1个，干姜10克、良姜10克、草果3克，盐、油、葱姜适量。
做法：猪肚醋泡去腥洗净切丝。猪肚、干姜、良姜、草果四味，再加上葱姜，一起放入罐内煮熟，放入食盐3～5克，空腹食用。
功效：治疗胃寒腹冷，寒从中生，脾胃虚弱，饮食不化，慢性泄泻，面黄体瘦乏力等症状的患者。
7、胡椒猪肚汤
材料：胡椒20克、生姜3片，大枣6个，猪肚250克。
做法：切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净，去异味;红枣和生姜用水洗净，红枣去核;生姜去皮，切片。用适量水，猛火煲开，放入全部材料，待水再开后用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用。
功效：胡椒是养胃、暖胃的之佳品，此汤水可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、驱风散寒、温中止痛的作用。
冬天咳嗽吃什么好 治疗风寒咳嗽食谱推荐
将一个猪肚用油盐腌一段时间后冲洗干净，和姜片一起放入水中焯五分钟，撕掉猪肚上的白色部分，再下锅煲汤，五分钟后放入胡椒粉，煲半个小时后加入白果和枸杞煮开后转小火煲一个小时即可食用。胡椒性温热，善于温中散寒，并可促使发汗，治疗风寒感冒。肺寒痰多的人用胡椒粉和猪肚煲汤食用，能起到很好的温肺化痰作用。
准备六克紫苏6克，4.5克薄荷，6克生姜，70克粳米。将紫苏、薄荷洗净切碎，与生姜一起入沸粳米粥中再煮片刻，趁热服食，具有散风寒、暖胃气的作用。
怎么饮食应对孩子风寒咳嗽
1、可乐煮姜
生姜1片，可乐适量，煮开后服用。可乐煲姜具有一定的散寒、止咳、提神的功效，可以在一定程度上帮助治疗感冒以及缓解咳嗽。除了对感冒具有一定积极作用外，可乐煲姜能帮助暖胃止痛，促进肠胃蠕动，也可以帮助加速身体的血液循环。
2、萝卜葱白汤
萝卜1个、葱白6根、生姜15克。用水三碗先将萝卜煮熟‘再放葱白、姜、煮剩一碗汤。连渣一次服。宣肺解表’化痰止咳;治风寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。
3、烤橘子
将橘子直接放到小火上烤，并不断翻动，烤到橘子皮发黑、有热气从橘子里冒出来。稍凉一会，剥去橘皮，让患者吃温热的橘瓣。大橘子可以分几次吃完，小贡橘可以吃一个，一天吃2～3次。这种方法确实对化痰止咳有一定的作用。比药物治疗口感好、有营养价值。但是，最好连同橘皮一起吃，因为其药效主要集中在橘皮里。而且橘子由于含有大量的维生素c，对于病人的抵抗力提高能够起到促进作用，因此风寒感冒咳嗽者不妨尝试看看。
4、紫苏茶
准备紫苏叶16克，红糖适量。将干紫苏叶揉成粗末，用沸水冲泡后加糖，代茶频饮。紫苏叶味辛，性温，归脾、肺经，具有发表散寒、行气宽中的作用，故适用于感冒的初期。
5、葱白粥
大米50克，生姜5片，连须葱白5段，米醋5毫升，加水适量煮粥，趁热饮用。具有散寒、发热的功效，在治疗风寒感冒方面能起到一定的效果。
6、蒸大蒜水
取大蒜2-3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加盖放入锅中去蒸，大火烧开后改用小火蒸15分钟即可。喂给孩子喝蒜水，大蒜可以不吃。一般一天2-3次，一次小半碗。大蒜性温，入脾胃、肺经，治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果好。
7、核桃生姜饮
准备核桃仁5克、葱白25克、生姜25克、红茶叶15克，将上述诸药捣烂，与红茶一起放入砂锅内，加水煎煮，去渣取汁，温服后盖被卧床，待汗出。对风寒感冒后发热、恶寒、头痛等症有效。
8、蒸花椒冰糖梨
梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一只梨可分两次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显。
9、红糖姜枣汤
红糖30克、鲜姜15克、红枣30克。以水三碗煎至过半，顿服，服后出微汗即愈。驱风散寒;治伤风咳嗽。
10、豆豉紫苏粥
用紫苏叶10克、粳米50克、生姜3片、大枣3枚;先用粳米煮粥，粥将熟时加入紫苏叶、生姜、大枣，趁热服用。葱、生姜、紫苏与豆豉煮粥有发汗解表的作用，所以这个偏方主要对于风寒感冒的患者有效果，而且是对轻微感冒、初始感冒效果最好。
最有效的预防流感药膳方
豆豉二白汤
淡豆豉10g，葱白15g，白萝卜30g
制法：将各物洗净，白萝卜切成小块，加水适量，煮沸热饮
适宜人群：平素怕冷，鼻塞流清涕，头痛，肌肉酸痛者
姜枣苏叶汤
生姜3g，大枣3枚，紫苏叶10g，红糖适量
制法：将生姜洗净切丝，大枣去核，与紫苏叶共装茶杯中，冲入热水200ml，加盖浸泡5分钟，加入适量红糖，趁热饮用
适宜人群：平素怕冷，鼻塞流清涕，头痛，肌肉酸痛者
芦根薄荷饮
芦根15g，薄荷5g
制法：将芦根、薄荷洗净，加水适量，煮沸热饮
适宜人群：发热，鼻塞流浊涕，咽喉肿痛，口干欲冷饮者
清热利湿汤
紫苏叶10g、绵茵陈10g或木棉花20g，猪瘦肉150g，生姜2-3片，精盐适量
制法：将各物洗净，猪瘦肉切成小块，与紫苏叶、绵茵陈或木棉花、生姜一起放入瓦煲内，武火煮沸后改为文火煲约1小时，放入适量精盐即可
适宜人群：适用于平时易“上火”或“湿热重”的人
薏米红豆生姜粥
薏苡仁20g，红豆20g，粳米50g，生姜3-4片
制法：生姜切丝，将薏苡仁、红豆浸泡过夜，再入粳米、姜丝煮粥
适宜人群：适用于湿困中焦，头重，口中黏腻，肢体困重，大便黏腻者
黄芪苏叶饮
黄芪15g，紫苏叶10g，大枣3枚，生姜2-3片，红糖适量
制法：上四味共入砂锅煎取汁，放入适量红糖，趁热饮用
适宜人群：适用于机体免疫力差，平素易感冒，怕冷，打喷嚏，胃纳差者
【预防流感处方】
处方1
紫苏叶10g，苦杏仁10g，桔梗10g，薏苡仁15g，菊花lOg，连翘10g，苍术10g，甘草5g
功效：疏风清热、宣肺利湿
服用：煎服，每天一次，服用2—3天即可
适宜人群：适用于体质偏热，高热，口渴欲饮，咽痛，痰黏或或黄者
处方2
紫苏叶10g，苦杏仁10g，桔梗10g，薏苡仁15g，陈皮5g，桂枝5g，苍术10g，甘草5g
功效：祛风散寒、和卫宣肺
服用：煎服，每天一次，服用2—3天即可
适宜人群：适用于体质偏寒，高热，恶寒重，全身肌肉酸痛者
处方3
苦杏仁10g，白蔻仁15g，薏苡仁20g，藿香10g
功效：化湿和中、降气止咳
服用：煎服，每天一次，服用2—3天即可
适宜人群：适用于湿热体质，发热，肢体困重，头重，胃纳差，口中黏腻者
孕妇能吃紫苏叶吗
孕母亲能吃紫苏叶吗：
答案是必定的，孕母亲当然能够吃紫苏的。
孕母亲在感遭到有胀气的时分，这个时分，能够挑选吃一些紫苏，用来改进这种表象。所以，紫苏帮忙孕母亲改进胀气有必定的成效。
假如怀孕后感遭到胃不舒服的话，也能够挑选食用一些紫苏的，这是由于紫苏关于修正胃功用也有必定的帮忙效果。
在怀孕的前期，假如你吐逆恰当凶猛的话，也能够食用一些紫苏，或许是直接含一些紫苏来改进这种吐逆的表象的。
紫苏能够当调料，格外是在煲汤的时分，当然，也能够把新鲜的叶用来做菜吃，这样吃下去，吸收度非常好，更养分。
膳食疗
紫苏生姜红枣汤
鲜紫苏叶10克.生姜3块.红枣15克。砂锅里放温水，将上述资料一同放入.用大火煮沸后改用小火炖30 分钟。将紫苏叶和姜片捞出.然后持续用小火煮15分钟即可。本食疗方暖胃散寒，行气助消化。
苏子汤团
紫苏子300克.糯米粉1000克。白糖.猪油恰当。将紫苏子放入锅内炒熟，研碎，放入猪油、白糖拌匀成馅。糯米粉用沸水和匀.做成一个个粉团，包入馅即成生汤团，入沸水锅煮熟，出锅即成。本食疗方具有宽中开胃.理气利肺的成效。
紫苏太子参瘦肉汤的制法
俗话说“中秋过后夜夜凉”,每当农历八月十五过后，人们感觉到一天比一天凉了，一般中午及下午还是很闷热，夜晚便凉爽下来，加上又是季节转换，人们很容易感冒。
因此在秋季可以经常食用一些煲汤，来预防感冒和流感。广东一带人们常吃的有“紫苏太子参瘦肉汤”。
其烹制方法是：紫苏和太子参用清水洗净，浸泡半小时左右，然后与猪瘦肉、生姜一起放置在瓦煲内，加入清水500毫升(约 碗水)，煮沸20分钟后，调入适量盐和生油则成，去药渣，捞起猪瘦肉切成块状，可拌酱油佐餐用。
此量可供2、3人用，宜预防期间常服用。本汤具有益气和中、解表散寒的功效，能防治秋季感冒和秋季流感。
紫苏煲姜孕妇可以喝吗 紫苏和什么相克
从中医的十八反和十九畏中，并没有与相克的药材，而紫苏作为一种食材来说，就更没有与之相克的了，因为食物相克的说法，已经被证实为谣言，所以紫苏基本可以和任何药材、食材一起吃。
但少部分人群在搭配鲤鱼、鲫鱼、大闸蟹一起食用后，身体出现了毒疮或者胃肠不适的情况，所以从健康的角度来说，还是建议紫苏避开鲤鱼、鲫鱼、大闸蟹这三种食材，以免引起身体不适。