满山红的营养价值 满山红营养成分

满山红的营养价值 满山红营养成分

满山红含有杜鹃素、含鞣质、还原性物质、强心甙、丁香酸、香草酸、黄酮类、中性树脂、酸性树脂、梫木毒素、油脂和挥发油等。

满山红的功效 镇痛

满山红中的梫木毒素有一定的镇痛作用，最小镇痛指数为8.60，莨菪胺可大大加强其镇痛作用，而对毒性则无明显影响。

小孩子吃红菇好吗 宝宝吃红菇怎么选

真的红菇，菌盖正面深红，中心暗红，并有横皱纹，菌盖腹面菌褶细密均匀，菇脚粉红色，菇朵呈圆弧型(当然也不排除有些红菇菇朵形状在生长或采摘过程中受到破坏)，且菇脚以及菇褶也全是红的(满山红则褶不会红且菇脚也是某些地方红)。

真的红菇，菇脚一定是有小孔的，这是红菇区别于其他菇的独特之处(香菇、茶树菇、巴西菇菇脚都是实心的)。

真的红菇，入水水也会变红的。红菇之所以红，是因为它本身就有自然色素在里面，所以变红是肯定的。只是假红菇的水会呈暗红且有染料的味道，真红菇水会呈粉红，有点菇的清香。煮熟后，随着菇的营养成分都进入汤中，菇的颜色也会褪尽。

红菇如何辨别真假

红菇的种类很多，但是在市场上的红菇更多，真真假假分不清，亲们一定带着金睛火眼去选购红菇。大家不要以为凡是红色的菇都是红菇，其实“山寨红菇”是用一种叫做满山红的菇来充真的，虽然颜色都是红色，但吃起来味道有辣味或者有苦味，也有的反倒会甜。山寨红菇的营养价值和红菇是差很远的。

下面就来教大家红菇如何辨别真假!

1、形状

真红菇菌盖正面深红色，中心呈暗红，有横皱纹，菌褶细密均匀，菌脚粉红色，菌朵呈圆弧形。但也有菌脚、菇褶都全红的。

2、菇脚

真的红菇，菇脚除开有粉红色或全红色之外，还有的就是真红菇的菇脚一定是空心的，这可是红菇和其他菇类不同的地方。

3、颜色

真红菇，其实放到水里面也会导致水变成暗红色，因为红菇的表面带有自然色素，所以令水变红是肯定的，同时能够闻到有一点菇特有的清香。但山寨的假红菇放到水里面，不仅水会变色，同时还会带有颜料的味道。红菇煮熟之后，随着营养成分都进入汤里面，所以此时红菇的红色会褪去。

满山红的功效与作用 降压利尿

满山红中的梫木毒素有降压作用，萹蓄甙有利尿作用，作用随剂量而增加，能很好的治疗相关病症。

如何辨别真假红菇

市场上的红菇有很多种，且鱼龙混杂。有的是真红菇，有的是假红菇，假的红菇一般以一种叫作满山红的菇来充真，菇的颜色也是红的，不懂得认的朋友就以为是红菇，吃起来有的会辣或会苦，有的不会辣苦却不甜等，它的营养跟红菇可是大相径庭的。

1、形状。真的红菇，菌盖正面深红，中心暗红，并有横皱纹，菌盖腹面菌褶细密均匀，菇脚粉红色，菇朵呈圆弧型(当然也不排除有些红菇菇朵形状在生长或采摘过程中受到破坏)，且菇脚以及菇褶也全是红的(满山红则褶不会红且菇脚也是某些地方红)。

2、菇脚。真的红菇，菇脚一定是空心的，这是红菇区别于其他菇的独特之处(香菇、茶树菇、巴西菇菇脚都是实心的)。

3、颜色。真的红菇，入水水也会变红的。红菇之所以红，是因为它本身就有自然色素在里面，所以变红是肯定的。只是假红菇的水会呈暗红且有染料的味道，真红菇水会呈粉红，有点菇的清香。红菇煮熟后，随着菇的营养成分都进入汤中，菇的颜色也会褪尽。红菇的美味在于汤。

4、正宗红菇与其它红菇的区别是：正宗红菇盖上中央有凸起，盖子比较厚实，深红色，脚的内部也有不均的深红色，芳香，味道可口。大红菇和小红菇的区别：大红菇营养高，闽西有产。

满山红的功效 满山红的营养价值有哪些

满山红含有杜鹃素、含鞣质、还原性物质、强心甙、丁香酸、香草酸、黄酮类、中性树脂、酸性树脂、梫木毒素、油脂和挥发油等。

1.杜鹃素为满山红治疗气管炎的主要有效成分，单项症状疗效中以祛痰有效率最高，止咳次之，平喘较差。

2.满山红中的愈创木奥有抗炎和兴奋子宫作用，可用作抗炎剂。

3.满山红中的丁香酸和香草酸亦有抗细菌和真菌的作用，茴香酸亦有防腐抗菌作用。

4.满山红中含有的梫木毒素有一定的镇痛作用。

满山红的营养价值 抗炎、兴奋子宫

满山红中的愈创木奥有抗炎和兴奋子宫作用，可用作抗炎剂。