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辣椒养胃小食谱

辣椒养胃小食谱

青椒炒豆豉

材料 青辣椒250g 豆豉250g

把青椒切成小段,放锅中煸炒至软,拨在一边;另用食油适量煎熟,下豆豉,翻炒至香时,再将辣椒混入略炒拌均匀即成。

PS:黑豆豉为开胃进食之上品,同青椒炒食,咸辣适中,香润可口。较适合于脾胃虚寒,食欲不振的病人佐餐食。

辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此,在你的日常菜谱中加入一点辣椒,对身体的健康大有益处。

可以帮你补气补血的菜谱

煮花生米

菜系及功效:脾调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 关节炎食谱

煮花生米的做法: 1. 将花生米、牛筋用温水泡软; 2. 栗子去壳备用; 3. 将牛筋与栗子仁、花生仁一同入锅; 4. 加适量清水煮至熟烂,加盐少许调味即可。 食物相克 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

黑米粥 菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 工艺:煮 黑米粥的制作材料: 主料:黑米30克,粳米70克 辅料:枣(干)20克,银耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克 黑米粥的特色: 柔腻可口。 冬天到了,不补一补怎么能过冬呢?所以,在这个寒冷的季节里,补血补气补肾的食品必然是我们关注的热点,也是我们为了自己的身体更好必然要吃的东西

黑米粥的做法: 1.黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。 2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。 黑米粥的制作要诀: 根据口味,可以在食用时加入白糖。

海鲜面 菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 高血压(血压食品)食谱 甲状腺疾病食谱 工艺:煮 海鲜面的制作材料: 主料:小麦面粉100克 辅料:干贝20克,海带(鲜)20克,海藻20克, 调料:盐5克,大葱10克,植物油(油食品)30克

海鲜面的做法: 1. 将海藻、干贝、海带洗净,切成小颗粒待用; 2. 将素油放入炒锅内,待油热至六成热时,入葱末爆香; 3. 再加入海藻、干贝、海带炒匀; 4. 加入300亳升清水用文火煮25分钟,加盐盛起待用; 5. 将面粉用清水和匀,揉成面团,用擀面杖擀成薄片,切成面条; 6. 在沸水1000毫升中,下入面条煮熟,捞起盛入碗内; 7. 加入海鲜盖在面上即成。 食物相克 海藻:海藻不能与甘草同食。

蘑菇炒肉 菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:炒 蘑菇炒肉的制作材料: 主料:口蘑200克,猪肉(瘦)200克 辅料:辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克 调料:淀粉(玉米)10克,大蒜(大蒜食品)(白皮)5克,姜5克,盐3克,植物油25克 蘑菇炒肉的特色: 味道鲜香,口感滑嫩。

蘑菇炒肉的做法: 1. 将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制; 2. 红辣椒切丁; 3. 蒜切成片; 4. 葱、姜切成丝; 5. 坐锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒; 6. 加入盐、高汤,加盖稍焖一会儿; 7. 加入红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅。 食物相克 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

可乐焖鸡腿 菜系及功效:鲁菜 气血双补食谱 青少年食谱 营养不良食谱 工艺:焖 可乐焖鸡腿的制作材料: 主料:鸡腿300克 辅料:生菜(花叶)35克 调料:可乐350克,酱油15克,盐3克,淀粉(玉米)5克

可乐焖鸡腿的做法: 1. 鸡腿洗净,汆烫后再洗净; 2. 鸡腿放入过锅内,加可乐、酱油、盐烧开; 3. 改小火煮15分钟,取出; 4. 鸡腿稍凉时,剁小块,放在垫有洗净的生菜的盘内; 5. 另将剩余的汤汁,加淀粉水8克勾芡,淋在肉面上即可。 食物相克 鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。

尖椒土豆片 菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 工艺:炒 尖椒土豆片的制作材料: 主料:土豆(黄皮)300克 辅料:辣椒(青、尖)150克 调料:植物油25克,盐3克,酱油10克

尖椒土豆片的做法: 1. 尖椒洗净去籽切小片; 2. 土豆去皮洗净切成薄片; 3. 待锅烧红后加入食用油烧热,加入尖椒,用锅铲抄拌一会; 4. 然后加入酱油,加入土豆片抄拌3分钟; 5. 待土豆变色后加入适量盐调味即可。

韩国拌菜怎么做好吃

类别 韩国料理 健脾开胃食谱 活血化瘀食谱 单身食谱 消化不良食谱

工艺 拌 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 油菜300克

辅料 洋葱(白皮)150克 辣椒(青、尖)100克 芝麻15克

调料 盐3克 白砂糖2克 味精1克 大蒜(白皮)5克

指数 推荐指数8 营养指数7 难易指数7 时间指数7 减肥指数0 养颜指数7 麻辣指数0

韩国拌菜的做法

1.油菜不用切,只分成以叶为单位就可以了;

2.油菜、洋葱、青辣椒均用水抄一下;

3.油菜烫熟后捞出,挤去过多水分;

4.洋葱只过一下水减轻一下辣味;

5.青辣椒也是过一下水就可以了;

6.将油菜、洋葱、青椒放进一个小盆,加盐、糖、味精、芝麻;

7.根据自己的口味加蒜泥等拌匀,盛到盘子里。

吃辣椒开胃消食

吃辣不仅让人觉得美味,其实,辣椒本身营养丰富,有许多保健作用。北京朝阳医院副院长沈雁英教授指出,首先,辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一棵辣椒中,维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸等全都包括了。其次,辣椒中还含有钙和铁等矿物质及膳食纤维。

吃辣椒可以开胃消食、暖胃驱寒,同时还能促进血液循环,改善怕冷、冻伤。此外,吃辣椒还有肌肤美容、降脂减肥的作用。

辣椒最好做熟了再吃

辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类,沈雁英建议,吃鲜辣椒更好,因为其中的营养素更为丰富。另外,辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素,可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后,对胃肠的刺激就会减少。

搭配解辣下火的食品

如果是在家做辣菜,要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配,如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等,也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。

金针菇怎么炒好吃

香辣金针菇的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱

口味:咸鲜味 工艺:炒香辣金针菇的制作材料: 主料:金针菇300克

辅料:鸡蛋清30克,花生仁(生)15克

调料:色拉油20克,淀粉(玉米)10克,小麦面粉5克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克,大蒜(白皮)5克,姜5克,大葱10克,盐3克,味精1克,香油1克,辣椒油15克教您香辣金针菇怎么做,如何做香辣金针菇才好吃。

1.金针菇去根,洗净,下入加有盐的沸水锅中焯烫,捞出沥干水分;

2.蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊;

3.净锅上火,注入色拉油烧至五成热,取金针菇挂匀面糊,逐根下入油锅中,炸至金黄色,倒出余油;

4.锅留底油,放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香;

5.倒入炸好的金针菇翻炒,并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味;

6.撒入花生碎(捣碎)和葱花炒匀,起锅装盘即可。 香辣金针菇的制作要诀: 花椒油:加入植物油适量,放入花椒炸香,捞出花椒即成花椒油。

小贴士-食物相克:

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

油菜金针菇的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱

口味:咸鲜味 工艺:炒油菜金针菇的制作材料: 主料:油菜300克,金针菇70克,油豆腐30克调料:植物油20克,盐3克教您油菜金针菇怎么做,如何做油菜金针菇才好吃

1.将油豆腐洗净,沥干水分,放于盘中备用;

2.将油菜去蒂,洗净,对半切开;

3.金针菇切除根部后,洗净,放入沸水中汆汤;

4.金针菇捞出过凉后沥干备用;

5.锅中倒入适量油烧热,放入油菜炒软,加入油豆腐、金针菇,放盐,炒至入味,盛入盘中即可。

兔肉的腌制方法

益智补脑食谱

口味:香辣 工艺:烤 饭饭香烤兔肉的制作材料:主料:兔肉200克,金针菇150克

调料:大葱8克,豆瓣辣酱20克,花椒粉2克,味精1克,料酒15克,盐3克,植物油20克 教您饭饭香烤兔肉怎么做,如何做饭饭香烤兔肉才好吃 1.兔肉洗净,切成小丁;

2.金针菇洗净后切段待用;

3.将饭饭香辣酱、葱花与兔肉丁拌匀;

4.放入烤箱中,用200℃烧烤10分钟;

5.锅内倒入适量油,烧热后倒入兔肉丁、金针菇、花椒粉、饭饭香辣酱、料酒、盐、味精炒匀后盛出即可。 酸辣兔肉的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 益智补脑食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 冠心病食谱

口味:酸辣味 工艺:油浸炸 酸辣兔肉的制作材料:主料:兔肉300克

辅料:青椒50克

调料:料酒20克,大豆油500克,淀粉(豌豆)25克,酱油10克,鸡蛋50克,醋25克,花椒10克,大葱10克,姜20克,盐8克,味精5克,胡椒粉 8克,芝麻20克 酸辣兔肉的特色:质地酥烂,味鲜酸辣,诱人食欲。 教您酸辣兔肉怎么做,如何做酸辣兔肉才好吃 1、将兔肉洗净,片成约1厘米厚的大片,拍松后,放入冷水内浸泡半个小时,洗净,沥去水分,切成均匀小薄片;青椒洗净,切成小丁。

2、将兔肉片放入瓷碗内,用料酒、鸡蛋、淀粉、少许精盐上浆搅拌。

3、炒锅注油烧至五成热,将浆好的兔肉投入油中,炸至表面结壳时捞出,待油温九成热时,投入兔肉片复炸一次,然后装入大瓷碗中,放入葱姜丝、花椒粒,加少许清汤、精盐、香醋、味精、料酒调好口味,上笼蒸30分钟,捞出兔肉,放入碗内。

4、原汤汁过滤后,放清汤,烧开,去浮沫,放入胡椒粉、香醋、青椒丁、芝麻、精盐调成酸辣口味,烧开,倒入盛兔肉的碗中即可。 熏兔肉的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱

口味:咸鲜味 工艺:熏 熏兔肉的制作材料:主料:兔肉750克

调料:香油20克,盐50克,花椒5克,八角3克,姜10克,大葱10克,白砂糖10克 熏兔肉的特色:老红油亮,干香味美。 教您熏兔肉怎么做,如何做熏兔肉才好吃1.将整只兔子洗净,放入汤锅中,加盐、花椒、大料、姜、葱烧开,撇去浮沫,微火煮熟捞出,控干。

2.坐锅,加糖适量,再加些柏木末,坐铁帘,将兔子肉摆在铁帘上,盖上盖,用旺火熏四五分钟,待锅中的烟雾浓时,端离火口,待烟小时再熏,约10分钟即可。

3.将熏好的兔肉,抹上一层油即可改刀上桌。

牛肚相关食谱

凉拌牛肚

凉拌牛肚主料:牛肚500克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、大料适量配料:香油2小匙、酱油2小匙、料酒1/2大匙、精盐1小匙、白糖1小匙制作过程:

1、大葱洗净切段;红辣椒洗净切片;牛肚洗净,放入沸水中烫煮5分钟,捞出后刮除油脂;

2、把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中,煮至牛肚熟烂,待凉后切片装盘;

3、食用前将红辣椒和剩下的葱切丝,撒在牛肚上,淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。

牛肚补胃汤

做法及制作方法详细介绍菜系及功效:补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 子宫脱垂食谱 工艺:煨牛肚补胃汤的制作材料:主料:牛肚1000克辅料:荷叶20克调料:茴香籽[小茴香籽]2克,桂皮2克,姜3克,胡椒1克,盐6克,黄酒5克,醋10克,酱油5克做法

1. 先将牛肚初洗一次;

2. 将牛肚再用盐、米醋半碗,分别反复擦洗;

3. 再将牛肚用冷水分别反复洗净,滤干,备用;

4. 取煨汤沙锅一只,先用新鲜荷叶垫置锅底;

5. 再将牛肚放入,加水浸没;

6. 旺火烧沸后,改用中火煮;

7. 煮半小时取出,将牛肚切成条状或小块;

8. 将切条状或小块的牛肚再倒入沙锅内,加黄酒、茴香、桂皮少许;9. 将牛肚继续慢煨2~3小时,直至牛肚酥烂为佳。

养胃小妙招

1改变饮食习惯

按时就餐,坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

2积极食疗

羊肉等温热食物,均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。

3按摩保健

饭后、睡前可以搓热双手,以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。

4平心静养

胃病发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

食材:大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例约为2:1)

做法:

1.将南瓜去皮、去瓤切片。

2.锅内放洗净的小米和大米,加约4碗水开火煮粥。

3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟,约15分钟左右。

4.15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。

5.40分钟后,二米粥已基本煮好,再将南瓜泥放入煮好的二米粥里,搅拌均匀。

6.小火煮5分钟左右即可出锅,可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下

食材:牛腩、白萝卜,八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒

做法:

1.牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。

2.泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。

3.牛肉放入煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。

4.白萝卜去皮切块后,倒进肉汤里。

5.继续炖40分钟左右即可

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高血压能吃莴笋叶吗

其实莴笋叶具有很高的营养食疗作用,它可以帮助我们治疗便秘,利尿,健脾开胃,对于治疗高血压也有很大的功效,所以说高血压患者当然可以吃芦笋叶,下面要去了解的是可以帮助自己治疗以及降血压的凉拌芦笋叶。 凉拌莴笋叶的做法 菜系及功效:便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱 高血压食谱 口味:香辣 工艺:拌凉拌莴笋叶的制作材料:主料:莴笋800克 调料:酱油10克,醋10克,白砂糖10克,味精3克,香油5克,辣椒油5克 凉拌莴笋叶的特色:香辣凉爽,脆嫩可口。教您凉拌莴笋叶怎么做,如何做凉拌莴笋叶 莴笋取其叶洗净

虾酸牛肉怎么做

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:怪味 工艺:炒 虾酸牛肉的制作材料:主料:牛肉(肥瘦)400克 辅料:西芹100克,青椒50克,辣椒(红,尖,干)50克,鸡蛋清50克 调料:植物油30克,豆瓣酱10克,姜5克,大蒜(白皮)2克,盐3克,料酒5克,嫩肉粉10克,蚝油10克,白砂糖5克,白醋5克,味精2克,淀粉(玉米)5克,辣椒油15克,香菜10克 教您虾酸牛肉怎么做,如何做虾酸牛肉才好吃1. 将牛肉洗净切成条,加入嫩肉粉、精盐、料酒、蚝油、鸡蛋清、湿淀拌匀; 2. 西芹择

胡萝卜柿子椒粥

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凉拌秀珍菇做法步骤

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辣椒茄子做法和营养价值

辣椒茄子简介 菜品:辣味茄子 工艺:生炒 口味:辣味 类别:私家菜,高血压调理,延缓衰老调理,青少年食谱,四川菜 主料:茄子350克 调料:色拉油30克,酱油20克,辣椒(红、尖、干)5克,白砂糖3克,姜1克,味精1克,各适量 辣椒茄子制作工艺 1.茄子洗净切成丝;姜切成末。 2.色拉油倒入炒锅内烧热,放入姜末炸出味,放入茄丝,翻炒几下,然后放入酱油、白糖、干辣椒、素高汤60毫升,用小火烧4分钟,再用大火烧到汤汁快尽,放味精,炒拌均匀即可。 菜品口感 色泽酱红,绵软辣香。 食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食

辣椒的食用价值

食疗 每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为,辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。 辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此,在你的日常菜谱中加入一点辣椒,对身体的健康大有益处。 辣椒也是一种很有刺激性的食物,是很多人的最爱,特别是四川人吃辣是出了名的,辣椒

什么人不宜吃辣椒 辣椒的最佳食谱搭配

原料:鲜辣椒叶60~90克,花生油适量,鸡蛋2个。 做法:将花生油置炒锅内,油热后将鸡蛋打入煎黄,加清水300克,与辣椒叶一同煮汤,加食盐少许调味即成。佐餐食用。 功效:有温中散寒,止呃,健胃,止痛的作用。适用于脾胃虚寒、气郁等所致之呃逆,以及胃寒疼痛等。 原料:青椒100克,甜豆豉25克,大蒜、植物油、酱油、白糖、醋、姜末各适量。 做法:将青椒洗净,去蒂去籽,保持青椒完整不碎;大蒜去皮,用刀拍扁;将锅放旺火上烧红,放入青椒,用铁勺将青椒压扁,翻炒至青椒表皮呈现许多黑点时,将锅端离火口,停放30秒钟;再置

冬天吃辣的好处

冬天吃辣的好处 每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为,辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。 辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此,在你的日常菜谱中加入一点辣椒,对身体的健康大有益处。

回奶小食谱

食谱一:芹菜汁豆奶 食材:芹菜、豆奶 制作过程: 1.芹菜洗干净后,连着根茎叶一起放入温开水中浸泡半小时左右。 2.取出后,立刻切碎,将其放入榨汁机中榨汁。 3.用纱布过滤掉芹菜渣,取出汁备用。 4.把豆奶放入锅中,小火煮3分钟左右,倒入芹菜汁。煮沸后即可食用。 功效:能够帮助滋阴散火,活血通络,对产妇回奶有益。 食谱二:山楂麦芽饮 食材:山楂、麦芽、红糖 制作过程: 1.将山楂切成片状后,和麦芽一样炒焦。 2.将炒焦的山楂片和麦芽一起放入小锅中,并加入适量的水,烧开后小火加热。 3.水放凉后,调入红糖即