皂角米的保存方法 皂角米泡多久

皂角米的保存方法 皂角米泡多久

皂角米要泡多久跟其品种有一定关系。

一般单荚皂角米质地较单薄，泡发率也比双荚皂角米要高许多，一般泡2-3小时即可将单荚皂角米泡发，而双荚皂角米颗粒相对饱满，质地更厚重，泡发的时间比单荚皂角米要更长，一般泡5小时左右才能泡发。

皂角米怎么发现坏了

正常的皂角米颜色和大米的颜色是差不多的，若是皂角米的颜色变黑，则说明皂角米可能已经坏了；若是皂角米表面出现了一些霉菌等物质也说明皂角米已经发生了霉变，不能再食用了；皂角米若是吃起来有酸味也是坏了的一种表现。

皂角米可以怎么吃 皂角米煮多少时间才好

皂角米泡发8小时，隔水炖煮1小时。不过具体情况，还得具体分析，看锅和火候，还有皂角米的份量。

皂角米一般需要泡多久

品质好的皂角米需要泡发2-3小时就行，品质差一些的需要泡发5个小时。

皂角米需要泡发多久皂角米泡的时间有品种之分，品质更好的云南梁河单荚皂角米泡2-3小时就行，可以泡大7-8倍，而贵州毕节的双荚皂角米就要泡的更长一些，差不多5个小时，泡大也只在5-6倍。

皂角米可以放多久

皂角米可以存放1-2年。

皂角米俗称雪莲子，是豆科植物皂荚的种子，是一种调和人体脏腑功能的纯天然绿色滋补食品。一般皂角米的存放时间与其储存方式有关，一般的皂角米若是保存得当可以存放1-2年。

皂角米过期可以食用吗

市售的干燥皂角米，一般会标明保质期为1年。但事实上，品质较好的干燥皂角米，在阴凉干燥、密封、无污染的环境中妥当保存，通常能够保存1-3年，这期间只要皂角米没有出现生虫、变质的情况，那么就是可以吃的。

雪燕怎么泡发用凉水还是热水 雪燕可以直接用水炖吗

可以，做法如下。

原料：雪燕、桃胶、皂角米、红枣、芝麻、枸杞、冰糖。

做法步骤：

第1步、皂角米泡发一碗，泡发好洗干净桃胶，泡发好雪燕。

第2步、洗干净红枣和皂角米煮开后下入桃胶、雪燕，煮开。

第3步、出锅前放入芝麻和枸杞，不喜欢或者没有的可以不用加，忽略这一步。

第4步、喜欢喝牛奶的还可以加牛奶，喜欢喝甜的可以加糖。

皂角米发霉了能吃吗 如何正确保存皂角米

1、将皂角米用密封袋或者是密封罐装好。

2、然后在干燥、通风的地方存放，避免受潮，可以保存3个多月的时间。

注意：保存皂角米最为关键的一步就是不要受潮，所以不要放在潮湿的地方哦！

皂角米可以放多久 皂角米泡多了怎么存放

皂角米如果泡多了可以将其先沥干，再放入保鲜盒或是保鲜袋中，置于冰箱冷藏保存，但是泡好的皂角米还是建议尽快煮熟食用，否则皂角米中的营养成分会流失，时间太长甚至易引起变质。

皂角米怎么吃 皂角米莲子汤

原料

皂角米，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

做法

1、将皂角米泡开，剔出杂质，备用；

2、炖锅中放清水，将皂角米、冰糖、红枣等放入锅中，大火煮沸；

3、不断搅拌，加入冰糖，转小火熬煮；

4、放入莲子，继续熬煮，汤粘稠即可。

皂角米可以用热水泡吗 皂角米需要泡发多久

皂角米泡的时间有品种之分，品质更好的云南梁河单荚皂角米泡2-3小时就行，可以泡大7-8倍，而贵州毕节的双荚皂角米就要泡的更长一些，差不多5个小时，泡大也只在5-6倍。

皂角米有甜味正常吗 皂角米怎么挑选

首先，皂角米有单荚和双荚之分，单的都是野生的一般都是来自于云南，双荚的一般都是产自贵州，在云南一般是不会出现双荚的皂角米，单荚的皂角米很薄，哪怕是两片黏在了一起了，都是很薄的，另外，双荚有双荚的皂角米有双食物好处，他口感爽滑，产量高，价格相对便宜。只不过胶质没有单荚的多，所以，大多会挑选单荚的。

其次，皂角米在没有经过熏流的时候，它的颜色有些偏米黄，而且形状是不规则的，在泡水之后有自然的清香味，好的皂角米晒的干是非常有利于保存的，陈的皂角米会更黄一些，但是一般情况下不影响口感。

最后，经过熏硫的皂角米，颜色就会变得很白，在泡水之后就会有一种化学的味道，有些商家还把一些有水分的拿出来卖，增加重量，这种的不利于收藏。

皂角米能和燕窝一起吃吗 皂角米炖燕窝的推荐做法

原料：燕窝5克、皂角米15颗、红枣5颗左右。

做法：

1、将燕窝用纯净水浸泡4小时左右，然后去除表面的绒毛，撕成细丝。

2、提前将皂角米泡软，清洗干净，放入锅中熬煮，需要将皂角米熬煮成透明状。

3、红枣去核，切成小块，与燕窝一起隔水炖煮半小时左右。

4、然后将皂角米放入燕窝中，加入适量冰糖，继续熬煮5分钟，待冰糖融化后，即可食用。