什么是冬虫夏草

什么是冬虫夏草

其实冬虫夏草是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体，冬虫夏草别名虫草、中华虫草和冬虫草， 冬虫夏草是由肉座菌目蛇形虫草科蛇形虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫身躯僵化，并在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成。

冬虫夏草其实就是冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体。冬虫夏草是一味很名贵的药材，因为冬虫夏草对生长环境的要求高，所以冬虫夏草是产量少而名贵，据悉冬虫夏草主要产于中国大陆青海、西藏、四川、云南、甘肃五省的高寒地带和雪山草原。但是不同产地产出的冬虫夏草的价格也是不一样的，而且差异也很大，西藏那曲、昌都虫草和青海玉树、果洛虫草的品质是最高的，价格也最贵。所以很多不法商家喜欢伪造这两个产地的冬虫夏草。

青海玉树冬虫夏草

青海玉树冬虫夏草

青海草原面积近6亿亩，大多属于高寒草甸，是冬虫夏草生长的绝佳地区，玉树、果洛、海南、黄南等牧区都有分布，尤其是玉树地区的冬虫夏草以色泽褐黄、肉质肥厚、菌麻短而粗壮，质量好而最为出名。因此，玉树冬虫夏草以其特有的优异品质享誉国内外冬虫夏草市场。

青海省冬虫夏草资源非常丰富，数量和质量均居全国首位。其中处于核心区的玉树州冬虫夏草产量占青海省总产量的60%以上，并且所产的冬虫夏草个头大、质量好、商品价格高。很多冬虫夏草商人都住在玉树，玉树地震后，青海玉树政府发出通知，拒绝外地人组织进入采挖冬虫夏草。

调查表明，玉树冬虫夏草在4100-5000米海拔区域都有分布，其中4300-4800米海拔为集中分布区，垂直分布以上冬虫夏草产区中，杂多县产的冬虫夏草品相最好，结古镇的牦牛广场是玉树最大的冬虫夏草交易市场。

当采挖冬虫夏草时，产区的每个县城、州府所在地便是冬虫夏草交易的市场，买卖冬虫夏草的人熙熙攘攘，生意特别红火。采挖的冬虫夏草大都及时将鲜冬虫夏草推向市场，有的昨天采的今天就上市出售，有的上午采的下午就出售。有些不急于用钱的人，将采挖的冬虫夏草刷净晾干后存放于家中，待行情好时再出手，这样可以赚更多的钱。

青海玉树州的冬虫夏草主要产区在以下6县：

1、玉树县：结古镇、隆宝镇、下拉秀镇、巴塘乡、小苏莽、上拉秀乡、安冲乡。

2、杂多县：昂赛乡、结多乡、苏鲁乡、扎青乡。

3、称多县：尕朵乡，赛河乡。

4、治多县：当江、立新乡。

5、囊谦县：吉尼赛、东坝、着晓。

6、曲麻莱县：东风、巴干乡。

近年来，为了防止因为冬虫夏草采挖破坏玉树州的草甸、植被，当地政府已经开始采取一系列措施进行弥补和治理。

如何识别青海冬虫夏草

冬虫夏草普遍分布在西藏、云南、青海、宁夏等地方，但是他们之间各有差异。由于现在市场上的冬虫夏草的地域识别很难，有的商家可能将各地的混合在一起打包销售，这样就更难识别了。青海冬虫夏草与其它省份冬虫夏草的区别在于：

1、青海冬虫夏草色黄褐而油润，不论虫体大小，色泽一致。其他产地冬虫夏草或色淡，或泛红而灰白，虫体大小也因产地土质不同而不一致。

2、青海冬虫夏草产地土质油黑，无论虫体大小，均粗肥而均，尾宽长(至少5cm以上)，其他产地，土质瘠浅，虫体细瘦而尾细短。

3、青海冬虫夏草，虫和尾皆透体油润，有股浓酥油香味。别地冬虫夏草香味极淡，甚至只有草味，以手扪之，无油润感。

在这里提醒大家，在购买冬虫夏草的时候千万要谨慎，真伪冬虫夏草细心观察，极易识别。

冬虫夏草过期了能吃吗 冬虫夏草能吃下去吗

冬虫夏草可以吃下去的。

冬虫夏草是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体，冬虫夏草可以用来泡水、炖煮也可以直接吃，但是常温生服是最能发挥冬虫夏草药用价值的吃法，泡水和炖煮都可能会让冬虫夏草的很多精华成分流失，会在一定程度上降低其功效，综上，冬虫夏草是可以吃下去的。

冬虫夏草可以放冰箱冷冻吗

可以。

冬虫夏草是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体，保存的时候是可以将其置于冰箱冷冻的，冬虫夏草耐低温，低温环境下不会导致其营养成分被破坏；其次在冰冷室的低温条件下，可以帮助抑制冬虫夏草细菌以及微生物滋生，延长其保质期。

小贴士：冬虫夏草置于冰箱进行冷冻，一定要注意将其密封好，避免虫草变潮。

冬虫夏草会上火吗 吃法不正确

冬虫夏草是一种很独特的中药材，它是冬虫夏草菌寄生在蝠蛾幼体的一种真菌和幼虫构成的复合体，冬虫夏草的虫体属阳，草头属阴，如果在食用时只吃虫体而去掉了草头时，就可能会引起上火症状。

冬虫夏草过期了怎么办

冬虫夏草过期了就不能吃了，建议将冬虫夏草丢弃。

冬虫夏草是一种名贵的药材，中医认为：适量食用冬虫夏草具有补肺气，补虚损，壮肾阳，止咳嗽等多种功效，但是这是在冬虫夏草本身无质量问题的前提下进行的，若是冬虫夏草过期了，就不要继续食用了，任何食物都有食用期限，冬虫夏草也是，过期的冬虫夏草内部已经发生了改变，食用后会对人体的消化系统和肝脏造成一定程度的损伤，人体食用后可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道反应，因此，建议不要食用过期的冬虫夏草。

虫草补肾壮阳哪些人不适合吃

如今，不少人喜欢把冬虫夏草当名贵补品来送礼。冬虫夏草是麦角菌科冬虫夏草菌。因蝙蝠蛾为繁衍后代，在土壤中产卵，卵随后变成幼虫。冬虫夏草菌侵入幼虫体内，吸收其营养，并不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝而死，这便是“冬虫”。第二年夏天，冬虫夏草菌在幼虫头部长出一株4～10厘米高的紫红色小草，这便是“夏草”。采挖、晾干，就是冬虫夏草。

本品味甘，性平。功能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。《本草纲目拾遗》：“治腰膀间痛楚，有益肾之功”，《本草问答》：“牛于冬至，盛阳气也;夏至入上，阳入阴也;其生苗者，则是阳入阴之象，至灵之品也”，《中药大辞典》：“补虚损，益精气，治阳痉遗精、腰膝酸痛，病后久虚不夏”。

冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳咳痰血等病症，是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补佳品。

冬虫夏草并不适合所有人群，体质偏热者最好别吃。现代人多吃大鱼大肉，体内多有痰热。又因工作压力大、感觉疲劳，会吃点冬虫夏草进补。但疲劳未必是体虚的表现。除病后、产后等原因明确的体虚者，其他人吃冬虫夏草，最好先到医院咨询医生。如果盲目进补，可能上火，过量服用还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等症。风湿性关节炎患者应减量服用，儿童，孕妇及哺乳期妇女、感冒发烧、脑出血人群不宜吃，有实火或邪胜者不宜用。

冬虫夏草发霉了是什么样

除了颜色改变外，冬虫夏草是否发霉还有以下鉴别点：

长菌斑

好的冬虫夏草表面是没有斑的，而发霉的冬虫夏草重要特点就是冬虫夏草的表面会长大量的菌斑，并且会形成一些菌落。

有霉味

正常的虫草味道一般是淡淡的虫草味，而发霉的虫草闻起来会有一股霉味，基本上一闻就可以闻出来。

吃冬虫夏草会不会上火

适量的吃些冬虫夏草并不会引起身体上火，冬虫夏草是冬虫夏草菌寄生在蝠蛾幼体的一种真菌和幼虫构成的复合体，中医认为：冬虫夏草性味甘平，偏温，一般情况下正常服用是不会引起上火症状的，如果与人参、红枣、肉苁蓉、鹿茸等温性药物一起食用的话，有上火的可能性，因此如果用冬虫夏草煲药膳的话最好不要过多的食用。

冬虫夏草保存是冷藏好还是冷冻好 冬虫夏草发霉了是什么样

除了颜色改变外，冬虫夏草是否发霉还有以下鉴别点：

好的冬虫夏草表面是没有斑的，而发霉的冬虫夏草重要特点就是冬虫夏草的表面会长大量的菌斑，并且会形成一些菌落。

正常的虫草味道一般是淡淡的虫草味，而发霉的虫草闻起来会有一股霉味，基本上一闻就可以闻出来。

冬虫夏草和红枣一起吃的好处 吃冬虫夏草要注意什么

无论是冬虫夏草还是红枣服用都不宜过多，冬虫夏草作为保健，则建议用量为2克以内，若作为药用，建议用3-9克即可，因为冬虫夏草中含有砷元素，长期过量服用可能会导致慢性中毒，损害人体免疫系统、心血管系统、呼吸系统等。

冬虫夏草具有补肺气的功效，而萝卜具有行气泻气的作用，冬虫夏草与萝卜同食可能会影响冬虫夏草的药效，所以在吃冬虫夏草的时候，要避免与萝卜同食。

冬虫夏草具有较强的滋补功效，阴虚火旺者吃冬虫夏草反而会加重其原本口干咽燥、五心烦热、舌红苔少等阴虚症状。

冬虫夏草补益作用较强，狂躁、高热、二便不通、腹痛拒按、声高气粗、脉实有力等患有各类实证人群吃冬虫夏草不仅不能达到治疗、保健的目的，而且会导致恶心、心烦、口角溢血等不良反应。

冬虫夏草具有滋补作用，外感发热时不宜进补，否则会导致体内邪气不能外出，致使外感发热症状加重，甚至会引起恶心、呕吐等其他不适反应。

冬虫夏草具有一定的补肾壮阳功效，与雄性激素作用相似，未成年人身体各器官发育尚未完善，长期吃冬虫夏草可能导致性早熟。