电压力锅怎么炖排骨

电压力锅怎么炖排骨

食材准备

排骨、葱、花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、白糖、盐。

方法步骤

1、将排骨清洗干净，宰成小块。

2、把排骨块放开水中焯水去血水，再用凉水洗净、沥干。

3、葱切段，姜切片，蒜去皮，备用。

4、压力锅通电后，放少许油，待锅热后将洗净的排骨放入。倒入适量老抽及白糖着色，搅拌均匀。

5、放入葱、姜、蒜，和各种配料。加水至与排骨同高，待煮沸后盖上压力锅。

6、选定“排骨”程序，想要更烂些，可以多设定点时间。

7、待压力锅自行冷却后，打开加入盐，并再次煮沸3分钟后关火即可。

板栗干了如何处理

1.盆里加上清水，倒上一些热水，水温三四十度，把板栗全部放进去，过一会洗一洗，这样浸泡最少八个小时。

2.板栗泡好之后，就会全部沉入水底的，这样就是泡好了。电压力锅洗干净，把板栗放进去，加上一把冰糖和清水，盖上盖子开始煮板栗。

3.这样煮出来的板栗依旧口感不好，但没关系，我们还没结束呢。板栗煮好之后去壳，然后用来炖鸡，炖排骨，炖宽粉，这样的板栗才最好吃哦。

4.最后还有一个办法，板栗生的时候剥出来，打磨成板栗面，用来制作窝窝头是很好吃的哦。

高压锅炖排骨多长时间 电压力锅炖排骨按什么键

电压力锅炖排骨用“肉/鸡”键。

很多人使用高压锅炖排骨的时候，不知道按什么键比较好，因为有些高压锅并没有炖汤或者煲汤键，一般来说比较难区分。

这时候需要按“肉/鸡”键，经过大概1个小时左右，制作出非常美味的排骨汤，还可以在排骨汤里面加入萝卜、生抽、蚝油、料酒等进行调味，这样制作出的排骨汤营养价值会更加高。

虫草花排骨汤的做法;虫草花排骨汤怎么做 做法步骤

1、虫草花择好洗净，姜切薄片，排骨焯水，玉米切段；

2、材料全部放入电压力锅里面，倒入足量的清水；

3、设定电压力锅为煲汤的程序，设定预约时间；

4、烧好后，放入盐调味，捞出即可。

白萝卜炖排骨治咳嗽吗 白萝卜炖排骨高压锅要几分钟

高压锅炖排骨只需要15-20分钟。

白萝卜炖排骨用高压锅炖的话，由于高压锅压力强，可以快速煮透煮软食物，一般先放入排骨，等上汽后调整小火煮15-20分钟再熄火，打开高压锅再放入白萝卜炖，不要将白萝卜和排骨一起放入高压锅炖煮，否则白萝卜吃起来味道不甜，质地也过于软烂，影响口感，后放的话能保持白萝卜脆爽的口感和甜度。

高压锅炖排骨多少时间

高压锅炖排骨一般在20-30分钟左右完成,等到上汽后,一般中火炖二十分钟就足够了。

而电压力锅则需要用到半小时,这还要根据你烹饪食物的量来定时间,如果放进锅胆的排骨和汤的分量较多,所以花费时间要30-40分钟。再者,因为电压力锅密封性能不好,存在漏气现象,也会使得炖排骨的时间加长。因为密封胶圈除了能防止高压锅漏气之外,更重要的是能在高压锅压力非常大释放不出压力时起到泄压作用。如果密封胶圈老化或松弛脱落会使其不能完整的嵌入到高压锅盖内,就会使压力锅内部的压力不稳定,从而影响烹饪时间。

电压锅炖肉加多少水

一般在在在家用电压力锅炖肉，只要在锅底薄薄的放一层水就可以，水刚刚淹没肉即可。

一般普通压力锅在工作时，会挥发一些水分，所以水添多些;但电压力锅工作时，基本不流失水分，所以水添少些。

注意事项：加水没过肉最多大概三厘米的样子，千万要记住水+肉不要超过高压锅内刻度的偏下的那个刻度，这样最安全!

如果不把料直接放在锅底，而是放在肉上，甚至可以不放水。像别人说放这么多水炖的话，出来只能用清汤寡水来形容。因为电压力锅炖肉不收汁，所以只能少放水。

高压锅炖排骨要多长

高压锅炖排骨要多长时间高压锅炖排骨只需要15~20分钟即可熟透。

高压锅煮排骨由于锅内的压强很高，所能达到的温度也高于常温时的沸点100度，煮排骨时所需要的时间更短，在开始来气之后，只需要继续大火煮15分钟左右即可熟透。

高压锅煮排骨怎么煮食材：排骨，花椒，大料，香叶，桂皮，干辣椒，料酒，老抽，生抽，白糖，盐。

做法：

1.猪排用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。

2.葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。

3.将洗净煮排入高压锅，小火煸干水分，加调料，改中火加热炒匀至肉上色。

4.加入葱、姜、蒜及沸水(与排排同高)，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。

5.大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。

6.待高压锅自行冷却后，打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。

煮排骨怎么煮最好吃砂锅炖排骨

食材：排骨350克，白菜1/4棵，北豆腐1块，粉丝50克，姜3片，盐2茶匙。

做法：

1.排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末。

2.白菜切大片备用;豆腐切火柴盒大小的块;粉丝用冷水泡软。

3.把排骨放入砂锅中，接足量水(约1公斤)没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白。汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟。

4.放入盐调味，倒入豆腐继续小火炖约15分钟。

5.把白菜和粉丝也放入锅中，再炖约5~8分钟即可关火食用。

特点：这种慢火炖排骨能充分的使其营养成分溶解入汤汁中，口感也更佳。

高压锅煮排骨的注意事项1.使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位，拦渣网是否完好，排汽孔是否畅通，防爆门是否完好，弹簧式安全伐是否灵活好用。否则需更换以后才能使用，确保安全。

2.高压锅煮排骨不能煮太久，以免将肉煮太烂，失去排骨的嚼劲、口感、滋味。

电压力锅炖肉放多少水

电压力锅炖肉，只要在锅底薄薄的放一层水就可以，如果不把料直接放在锅底，而是放在牛肉上，甚至可以不放水。像别人说放这么多水炖的话，出来只能用清汤寡水来形容。因为电压力锅炖肉不收汁，所以只能少放水。

佛手瓜的做法

佛手瓜鱿鱼干排骨汤的做法

佛手瓜鱿鱼干排骨汤是一道美味可口的汤肴，营养价值高，男女老少皆可食用，十分适合家庭平时用餐。

用料：

佛手瓜2个、鱿鱼干3只、排骨一小扇、姜片适量、白胡椒粒少许、盐适量

做法：

1、排骨斩段，开水煮过后洗净备用;鱿鱼干洗净剪成粗条

2、将排骨，鱿鱼干，白胡椒粒，姜片，清水一起放入电压力锅中

3、待电压力锅完成工作后，把所有汤和汤料转入汤锅中

4、并加入去皮去核切块的佛手瓜，煲半小时左右，然后用适量盐调味即可

小贴士：

1、可以直接用汤锅来代替电压力锅，煲的时间会长一些;

2、最后半小时才放入佛手瓜，以免佛手瓜被煲烂失去口感和形状;

3、根据个人喜好，也可在煲汤是加入几粒冰糖或者蜜枣。

功效：

佛手瓜富含胡萝卜素、叶酸和蛋白质，有扩张血管、降压之功能，此外还可以补肾、益气、润燥。

排骨炖海带的做法

一、排骨炖海带的做法

原料：猪排骨、海带结(菜场有得买的，打了个结的)，姜片、精盐、黄酒

做法：

1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，

2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。

注意：

1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲

2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。

3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。直至汤变清了，时间大概在1.5小时以上.

二、海带排骨汤/更多做法

1.食材：排骨洗净沥干水，姜切片

2.食材：海带用水泡发并洗净切块

3.食材：葱切末

4.将海带飞水并沥起

5.将排骨飞水并沥起

6.在电压力锅里放入适量的开水，加入抄好水的排骨和海带，盖上电压力锅的盖子，将电压力锅调至煲汤档

7.电压力锅停止工作后打开盖子，加入适量的盐和葱就可以出锅了

8.起锅装碗

三、排骨炖海带的做法

1.先将新鲜海带冲洗干净，切成稍粗的条、用的是粗海带根，姜块切相同的条

2.烧开水，将排骨下锅焯水

3.将排骨、海带和姜一同放入锅里，加足温水淹过材料，大火烧开后撇去表面的浮沫，转小火炖1小时，吃前调盐味撒葱花即可。

电压锅炖肉加多少水 电压力锅怎么做红烧肉

用料：五花肉、黑豆、姜、生抽、老抽、白糖、盐、芝麻

做法：

1、五花肉切成麻将快，用生抽腌一下，黑豆事先用水浸泡两小时，姜切成几个小小块备用

2、取一小平锅，热锅，少许油，把五花肉块分散码在锅内，煎出多余的油，然后把肉盛到高压锅内，加水没过肉大概三厘米的样子(总之水+肉不要超过高压锅内刻度的偏下的那个刻度，这样最安全!!!)，把黑豆子捞起来倒入高压锅内，加老抽一汤匙，白糖三汤匙，姜块。大火烧开，盖上高压锅盖子，安全阀也套上去

3、大火煮至电压力锅的安全阀开始持续喷长气，然后转小火10-15分钟(小火就是安全阀只有轻微的滋滋声出来)

4、关火，等到锅内的压力下去，锅盖上的气压阀会自己掉下去，这个时候就可以开锅了(我比较急，一般是关火后，把锅端到水池里，开冷水轻轻冲锅盖，这样是强行降温，很快压力就下去了，但是没有使用过高压锅的同学，还是不要这样端，端不好听到滋气声，一松手摔了锅很危险的)

5、压力下去后，开锅盖，看看豆子的烂软程度，一般这个时候已经烂了(这个时候尝一下味道，觉得盐味不够的，可以这个时候再加入盐，大概半汤匙就够了)开大火煮开。喜欢吃的烂的透点的，继续开中大火，炖一下，最后大火收汁就可以了。起锅的时候撒上芝麻就可以要根据排骨量来放水，只要淹没掉排骨就可以了，要是普通锅炖还要多加一点水，不然不会炖烂，现在都有不用放水的电压力锅了，比如奔腾电压力煲，电压力煲是电压力锅的升级品，奔腾的无水焗是利用了食材本身的水份去烹饪，做出来的排骨原汁原味，不会像电压力锅一样损害肉质的鲜美。

电压力锅炖肉盐何时放

应该在开始煮的时候放盐，这样更加能够入味，就比如：牛肉，具体做法如下：

1、首先先把牛肉放入锅内，加冷水煮沸，烫出血沫，然后捞出。

2、然后把生姜切片；八角、桂皮和香叶用清水稍微冲洗一下

3、这时候将牛肉放入高压锅内，然后倒入适量料酒。

4、再倒入清水，让清水没到牛肉约2/3的位置。

5、撒入盐，再放入姜、桂皮和八角，用高压锅烹煮约1小时。

6、烹煮完成后，将牛腱捞出晾凉，等完全凉以后切片。

7、制作酱料：将葱、蒜、红辣椒洗干净，然后切成末。

8、油锅烧热，开小火，倒入葱、蒜、辣椒末到锅里翻炒，炒出香味即可关火。

9、将炒香的葱、蒜、辣椒连油一起倒入生抽中，拌匀，吃的时候将牛肉蘸一下即可。

电压力锅炖肉放多少水 电压力锅炖汤水放多了怎么办

所有电压力锅都一样，电压力锅由于蒸汽不外排，所以食物水分流失很少，不像传统的压力锅煮沸了以后会不停的冒气，带着一部分水分和营养。 　　所以电压力锅炖汤水放多了没办法，若要吃干干的口味，可以炖好后再用炒锅收一下汁，这样能够减少一些水分，但是其实不收汁才是营养保留的最好的，只是味道有些淡。

电压力锅做蛋糕用哪个功能键

按蛋糕键功能。

电压力锅是家用非常方便、快速的烹饪工具，一般用于煲汤、煮饭，但随着科学技术的发展，电压力锅越来越智能化，不仅带有常用的煮饭、排骨汤、稀饭、杂粮粥等按键，还具有一些特色按键，如蛋糕、收汁、甜品等，网上用电压力锅做蛋糕的方法就是用的蛋糕键，做出来的蛋糕不仅卖相好，味道也非常赞。