煮桃胶要注意什么
煮桃胶要注意什么
1.必须要将桃胶泡发后才可以煮，这样胶质会比较多，煮出来也不会有硬心，口感比较好。
2.在煮桃胶的之前要将其掰成一小块一小块的，会方便食用，且胶质会更加容易出来。
3.桃胶必须是小火慢慢熬煮，慢慢熬才能出胶。
桃胶一次吃多少颗 桃胶一般煮多久可以吃
桃胶煮20分钟左右即可。
桃胶是树脂经过晒干形成的固体颗粒，质地较坚硬，一般在煮桃胶之前要先用水把桃胶泡软泡发，之后再放到锅中煮，煮20-30分钟左右即可，煮时间太短桃胶不易消化，时间太长会影响桃胶的营养和口感。
桃胶能直接吃吗
桃胶不建议直接吃。桃胶是一种天然树脂，含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等营养物质，桃胶直接吃是难以消化的，而它作为一种辅助补品，做成一些汤水更适合人体吸收其中的营养物质。但是煮桃胶时建议不要煮太久，易把桃胶煮成液体，口感会变，桃胶泡发后，建议煮30分钟左右即可食用。
桃胶一定要泡12小时以上吗 桃胶不泡可以直接煮吗
不可以。
天然桃胶大小不等，有的混有杂质，这些杂质大多是树皮、泥沙、昆虫等，如果不将桃胶泡发，这些杂质很难清除，而且桃胶泡发后，煮起来才容易出胶，因此煮桃胶之前，要先用清水洗净，并用冷水浸泡8~10个小时。
刚采摘的桃胶如何处理 桃胶煮不烂怎么回事
干的桃胶和小石子一样坚硬，多数情况下很多朋友仅仅浸泡几个小时候就开始蒸煮，最后发现怎么煮，桃胶也煮不化。这种时候可能是桃胶浸泡时间不足，水分没有彻底泡发桃胶，给之后的蒸煮增加了难度和时长。
泡发后的桃胶滑滑的、嫩嫩的，有点黏手。在蒸煮桃胶时，需要在汤锅中放入一定的清水。同时蒸煮的时长需要在大火煮开后小火慢炖30分钟左右，如果桃胶的泡发时间合理却煮不化，可能是蒸煮时水分不足或者时间不够。
桃胶为什么会煮成水
煮的时间太久。
在煮桃胶的时候一定要控制时间，一般煮20分钟左右即可。桃胶是从桃树上分泌的一种胶状的食品，其本身质地非常硬，但是在煮之前要长时间的浸泡，直到桃胶浸泡至变软半透明才能煮，像这样的桃胶就非常容易煮熟，如果煮的时间一长的话，就会使得桃胶的质地化掉而变成水状。
桃胶泡好要煮多久
一般在半个小时左右。
桃胶一般通过煮的方法进行烹饪，一般在煮桃胶之前需要泡发一下，这样可以缩短烹饪的时间，减少烹饪桃胶的成本。根据经验可以知道，一般煮桃胶的时间不要超过半个小时，煮的太久很容易让桃胶从固体变成液体，口感会发生比较大的变化，所以在煮桃胶的时候要注意把握好时间。
桃胶泡多久合适
最好是一天左右。
桃胶中含有的主要是可溶性纤维，所以吸水后会膨胀，但是速度比较慢，所以桃胶需要泡水的时间比较长，最好在一天左右，因为泡一天左右可以让桃胶充分吸水膨胀，有利于缩短煮桃胶的时间，同时桃胶中可能会含有一些杂质，而通过泡水可以让桃胶中的杂质泡出来，食用起来更加的安全干净。
桃胶泡一天一夜还能吃 桃胶泡一天一夜还能吃吗
没有变质时可以吃。
桃胶的质地比较坚硬，需要在煮之前进行泡发，桃胶泡发一天一夜的情况是在气温比较低的情况下，变质的可能性比较小，在常温下，整个过程大概需要十个小时左右，泡发过后的桃胶容易滋生细菌，在煮桃胶之前，只要注意观察泡发过后的桃胶是否有出现发霉、变味等情况即可。
煮好的桃胶吃不完怎么保存 桃胶煮成水了还有营养吗
有。
桃胶煮久了化成水是不会影响其功效的，只是煮的时间一久桃胶中部分不耐高温的营养成分会慢慢流失，其口感会大大折扣。因此平常在煮桃胶的时候还是要多加注意，不宜过久煮。桃胶中含有丰富的氨基酸、糖类、蛋白质等营养成分，经常食用能起到滋阴润肺、美容养颜、润肠通便等多种作用，是一种十分营养保健的食物，尤其适合秋冬季节食用。
桃胶需要泡在煮吗 桃胶需要泡再煮吗
桃胶一般是需要先泡再煮的。
桃胶中杂质较多，泡发涨开后要多次清洗的，煮之前泡发，这样里面的杂质会比较好清洗掉，而且泡发的桃胶更容易煮。桃胶要泡发到原来的2倍大体积，煮起来才会容易出胶。
自己摘的桃胶怎么处理 桃胶的最佳采摘时间
夏季采收。
桃子的品种很多，早熟品种一般是6月份成熟，将早桃采收后，就可以采摘桃胶了，这时正是炎热的夏季。桃树皮出现破损，会为了愈合而分泌出树脂，因此，采收桃胶要用刀将桃树皮割开，等到分泌出树脂，就可以进行收集了，但要注意，桃胶要在雨前采摘完，因为桃胶遇水会自然泡发，这样会影响品质。
桃胶是寒性食物吗 桃胶可以直接吃吗
桃胶不建议直接吃。
桃胶是一种天然树脂，含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等营养物质，桃胶直接吃是难以消化的，而它作为一种辅助补品，做成一些汤水更适合人体吸收其中的营养物质。但是煮桃胶时建议不要煮太久，易把桃胶煮成液体，口感会变，桃胶泡发后，建议煮30分钟左右即可食用。
桃胶泡了一夜没泡开怎么办
1、继续泡，一般桃胶要泡上十几个小时，可能因为泡的时间不够，可以再等几个小时再观察，甚至有些在气温过低的情况下，桃胶需要更长的时间才能泡发，可以等泡足二十四个小时再观察是否泡开。
2、放入热水加热，高温可以加速桃胶的泡发，但是高温可能会破坏桃胶中含有的维生素等，对口感也会有影响，不如冷水泡发的脆，因此想要煮桃胶时可以提前更久一点的时间泡发。