不吃早餐易得胆结石是真的吗
不吃早餐易得胆结石是真的吗
哪些人易患胆石症?
1、中老年人：罹患胆石症以中老年人居多，且女性是男性的两倍。中老年人一般运动减少，身体基础代谢平均以每年0.5%的速度下降，控制胆道系统排出胆汁的神经功能也日趋衰退，胆囊、胆管的收缩力减弱，容易使胆汁淤滞，导致其中的胆固醇或胆色素等成分淤积而形成结石，这是主要原因。其次，中老年人身体发胖，体内脂肪代谢紊乱，造成胆汁内促成结石形成的物质(主要是胆固醇和胆色素)增加，尤其是女性，故而中年妇女是胆石症的高危人群。
2、经常不吃早餐者：由于空腹时间长，胆汁长期贮存在胆囊内形成淤积，导致胆汁中的胆固醇在胆囊内沉积，逐渐形成结石。
3、嗜甜食者：经常吃甜食，过量的糖分会刺激胰岛素的分泌，使糖原和脂肪合成增加，同时胆固醇合成与积累也增加，造成胆汁内胆固醇增加，易导致胆结石。
4、高脂饮食者：过量食用脂肪食物，使胆汁中的胆色素、胆固醇含量增加并发生沉淀，逐渐形成结石。
5、长期素食者：结石的形成固然与脂肪过多、胆固醇过高有关，但更主要的取决于胆固醇的溶解度。正常人的胆固醇与胆盐、卵磷脂以一定的比例混合呈微胶粒状悬浮胆汁中，当这一比例破坏，便会形成胆结石。一些素食者摄入卵磷脂不足，且素食中过多的纤维素妨碍了胆汁酸的吸收，使胆汁中的胆盐浓度下降。卵磷脂与胆盐不足，导致比例失调，造成结石的形成。
6、甲状腺功能低下的人：甲状腺功能差，导致机体基础代谢率下降，消化功能、胆囊、胆道的收缩功能便相应减弱，引起胆汁流出变缓、滞留淤积和浓缩而析出沉淀，从而引起结石。
7、其他：某些溶血性疾病或肝硬变时也可导致胆囊结石，但这种结石多半是黑色结石。肝炎会引起肝细胞变性，从而不能产生健康的胆汁。胃大部分切除或迷走神经干切断术后，也可使胆囊排空延迟，利于胆石的形成。胆石症的发生与遗传、吸烟、酗酒、服用麻醉品亦有密切的关系。肥胖的人，如果在减肥后，又恢复原状，也是诱发胆石症的高危因素。
患胆囊结石有哪些症状?
胆囊结石的临床表现与结石是否引起胆囊梗阻及细菌感染等因素有关。较大的结石不易引起胆囊的梗阻，病人无任何不适感觉，仅在B超体检时发现。也有部分病人表现为慢性胆囊炎的症状，如饭后上腹饱胀或隐痛，平时有上腹不适及嗳气等消化不良症症状，易误认为是胃病。有的患者会感右上腹及肝区隐痛，多为持续性，可被误认为是肝炎。
当结石嵌顿于胆囊颈部或胆囊管时，则出现典型的胆绞痛发作。表现为突然发生的右上腹绞痛，呈阵发性加剧，同时向右肩或胸背部放射，伴有恶心及呕吐。起病多与饮食、吃油腻的食物、劳累及精神因素有关。在发病早期可以没有发冷及发热，当胆囊有化脓感染时，则可出现发热、恶心及食欲减退等全身症状。胆囊发生坏疽和穿孔是急性胆囊炎的严重并发症，多见于有动脉硬化的病人，腹痛剧烈，病情发展较快。同时出现脱水、休克及腹膜炎等症状。此外，较小的一些结石，可通过胆囊管下降至胆总管内，可引起急性化脓性胆管炎、急性或慢性胰腺炎等相应的临床表现。
对那些无症状的胆囊结石主要依靠B型超声波检查来确诊。
没了胆囊对身体有影响吗?
许多须行胆囊切除的病人常问，胆囊切了，没胆汁了，会不会影响消化功能?要回答这个问题，应该先从胆囊的生理功能说起。胆囊的主要功能是贮存和浓缩胆汁，而不是分泌胆汁。肝脏每天分泌600～1000毫升胆汁，其中少部分在胆囊中储存起来，其余进入十二指肠。当食物经过十二指肠时，通过神经和体液的双重调节，分泌大量的胆囊收缩素，引起胆囊发生张力性收缩，胆囊中浓缩的胆汁流出进入十二指肠，参与脂肪的消化。胆囊切除术往往是在胆囊存在病变的情况下进行，多数病人的胆囊在术前就已经丧失了正常功能。当胆囊切除后，未经浓缩的胆汁持续进入十二指肠，食物中脂肪的消化和吸收不能得到浓缩胆汁的参与，消化吸收会受到一定的影响，部分病人术后出现腹泻现象。但一段时间后，患者胆管会出现代偿性扩张，消化功能逐渐得到调节或补偿。因此，胆囊切除后患者脂肪的消化吸收受到一定影响，出现大便次数增加，这些都是正常现象，可逐渐恢复，不用过分担心。采用清淡饮食，少食多餐，服用利胆药物等方法，可有效预防胆囊切除术后的并发症。
如何选择治疗方法?
目前胆囊结石的基本治疗原则仍是胆囊摘除术。因为中西医结合治疗胆囊结石，虽有少数病例可以成功，但就总的情况来看效果仍不满意，胆囊内的结石不但难于排净，且在治疗过程中又可能带来一些并发症。前几年，国外报道口服溶石药物可使一部分胆囊结石缩小或消失，但长期大量服药可引起一些并发症，而且停药后结石又可复发。与此相反，单纯的胆囊结石行胆囊切除后，由于没有合并其他并发症，故均可收到较好的效果。尤其近年来电视腹腔镜的问世，使不少患者不需剖腹即能将胆囊切除。该方法的优点是痛苦小、术后恢复快。
为什么要吃早餐的理由
1、不吃早餐易肥胖。研究发现，不吃早餐的人在其他两餐吃得更多，而且选择垃圾食品的机率更大。
2、早餐开始一天的新陈代谢。吃早餐让你开始一天的新陈代谢，帮助身体调整食物摄入，控制体重。
3、早餐食物很美味。早餐的时候，能放纵自己享受甜点、热巧克力这样的高能量食物，何乐不为呢?
4、不吃早餐容易营养不良。不吃早餐，人体只能动用体内储存营养，容易导致贫血、机体抵抗功能下降。
5、早餐让你心情愉快。健康的血糖水平让你不那么暴躁。你需要让血糖水平维持平衡，而早餐就能完成这个特殊工作。
6、早餐是一天中喝咖啡的最佳时间。只有在早晨喝咖啡，才不会影响你的睡眠休息。因此，把早餐当作喝咖啡的借口吧。
7、吃早餐让你的精力集中。你需要一顿健康的早餐来激发能量，让你的大脑正常运转。不论是工作还是参加考试，喂饱大脑至关重要。
8、不吃早餐易患疾病。不吃早餐意味着你已经18个小时没有吃任何食物了。这非常损害健康，容易导致消化道疾病、胆结石、胆固醇升高等。对于成长发育中的孩子来说，危害更大。
不吃早饭会得结石吗
流言 不吃早饭的话容易得胆结石
真相 不吃早饭的确是增加胆结石风险的一个因素。
论证
不吃早饭不利于胆囊排空，让夜间分泌的胆汁滞留在胆囊中，不断被浓缩，就有可能形成胆固醇结石。
但是要说明，胆囊长期不能适当地排空，只是引起胆结石的原因之一。其它原因包括：胆汁中胆固醇、胆红素含量过高;胆汁盐含量过低等。研究发现，胆结石的风险因素包括：高脂肪、高胆固醇、低纤维素的饮食;长期禁食或通过“快速节食减肥”(crash diets)的方法迅速减重;肥胖;糖尿病;降胆固醇药物;遗传因素等。此外，女性和60岁以上的老人也是胆结石的高危人群。和这些因素相比，“不吃早餐”造成的影响并不十分严重，只能说略微提高了一些患病的风险，而且要经过长期习惯才能显现出作用。不过，疾病风险能降低一点也是好事，所以条件允许的话，还是要养成吃早餐的习惯。
不吃早餐会容易得胆结石吗
胆囊结石在早期通常约60%的病人无明显临床表现，于查体或体检时被发现。部分单发或多发的胆囊结石，在胆囊内自由存在，不易发生嵌顿，很少产生症状，被称为无症状胆囊结石。当胆囊内的小结石嵌顿于胆囊颈部，就会引起临床症状，尤其在进食油腻饮食后胆囊收缩，或睡眠时由于体位改变，可以使症状加剧。当胆石嵌于胆囊颈部时，造成急性梗阻，导致胆囊内压力增高，胆汁不能通过胆囊颈和胆囊管排出，从而引起临床症状，通常表现为胆绞痛。如果胆囊结石嵌顿持续不缓解，胆囊会继续增大，甚至会合并感染，从而进展为急性胆囊炎。若小的胆囊结石脱落到胆总管内或者壶腹部，还会引起急性胆管炎、急性胰腺炎等。胆结石反复刺激胆囊壁，反复发作胆囊炎症、感染，久而久之，就会转变成慢性胆囊炎。部分胆囊结石病人，同时合并内科疾患，如冠心病、高血压、糖尿病等，若急性发作，可使原有病症加重，增加病死率。胆结石还会引起腹胀等消化不良症状，伴有右上腹或上腹部疼痛，恶心、呕吐、发热等症状。当然更应该让我们警惕的是，胆结石长期反复刺激胆道系统，反复的胆道感染，会显著增加胆道系统癌变风险。
女性易患胆结石的原因
胆结石是一种常见病，尤其在20至25岁的年龄段发病率较高。胆结石病还有一个特点是“重女轻男”。据有关资料统计，妇女胆结石的发病率是男性的2到4倍。造成胆结石“重女轻男”的主要原因有：
1、喜静少动。许多女性特别是中年妇女往往呆在家里的时间多，运动和体力劳动少，天长日久其胆囊肌的收缩力必然下降，胆汁排空就会延迟，这就容易造成胆汁淤积，使胆固醇结晶析出，为形成胆结石创造了条件。
2、体质肥胖。许多女性平时爱吃高脂肪、高糖类、高胆固醇的饮品或零食，这一爱好的直接后果就是发胖，而肥胖是患胆结石的重要基础。研究表明，体重超过正常标准15%以上的人，胆结石发病率比正常人高5倍。
3、不吃早餐。现代女性中不吃早餐的恐怕要比吃早餐的多，而长期不吃早餐会使胆汁浓度增加，有利于细菌繁殖，容易促进胆结石的形成。如果坚持吃早餐，可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存的胆汁的黏稠度，降低患胆结石的危险。
4、多次妊娠。女性在妊娠期间胆道功能容易出现紊乱，造成平滑肌收缩乏力，使胆囊内胆汁潴留，加之妊娠期血液中胆固醇相对增高，容易发生沉淀，形成胆结石的几率大大增加。
造成胆结石的原因是什么
1.喜静少动。许多女性尤其是中年女性，往往呆在家里的时间多，运动和体力劳动少，天长日久其胆囊肌的收缩力必然下降，胆汁排空延迟，容易造成胆汁淤积，胆固醇结晶析出，为形成胆结石创造了条件。另外由于女性身体中雌激素水平高，会影响肝内葡萄糖醛酸胆红素的形成，使非结合胆红素增高，而雌激素又影响胆囊排空，引起胆汗淤滞，促发结石形成。绝经后用雌激素者，胆结石发病率明显增多。
2.体质肥胖。许多女性平时爱吃高脂肪、高糖类、高胆固醇的饮品或零食，这一嗜好的直接成果就是身体发福，而肥胖是患胆结石的重要基础。研究表明，体重超过正常标准15%以上的人，胆结石发病率比正常人高5倍。40岁以上体胖女性，是胆结石最高发人群，此时，女性雌激素会使得胆固醇更多地聚集在胆汁中。
3.不吃早餐。现代女性中不吃早餐的恐怕要比吃早餐的多，而长期不吃早餐会使胆汁浓度增加，有利于细菌繁殖，容易促进胆结石的形成。如果坚持吃早餐，可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏稠度，降低患胆结石的危险。
4.多次妊娠。女性在妊娠期间胆道功能容易出现紊乱，造成平滑肌收缩乏力，使胆囊内胆汁潴留，加之妊娠期血中胆固醇相对增高，容易发生沉淀，形成胆结石的机会则大大增加，而多产妇女发病率则更高。
5.餐后零食。现在我国很多家庭可以见到这样的情形，一家人吃完晚饭后，悠闲地坐在沙发上，边吃零食边聊天边看电视。这种餐后坐着吃零食的习惯可能是我国胆结石发病率逐高的原因之一。当人呈一种蜷曲体位时，腹腔内压增大，胃肠道蠕动受限，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄，饭后久坐妨碍胆汁酸的重吸收，致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调，胆固醇易沉积下来。
不吃早餐会容易得胆结石吗
饮食习惯是影响胆石形成的主要因素：经常节食和不食早餐者，容易引起胆汁浓稠，胆汁成分比例的变化，胆汁淤积，容易形成胆固醇结晶，日复一日逐渐形成结石。而良好的规律的饮食习惯，由于胆囊收缩，使胆固醇随着胆汁排出，同时食物刺激胆汁分泌，而不是淤积在胆囊内，不容易造成胆囊内胆汁中的胆固醇饱和度高，不易形成结石。喜食甜食、高脂饮食等生活习惯容易导致胆汁比例失调、胆固醇呈饱和状态。因此“胆结石患者少吃蛋黄”也是正确的，因为蛋黄内胆固醇、甘油三酯等成分较高。
每天吃早餐为啥会得胆结石
每天吃早餐为啥还会得胆结石?
这个问题他们在门诊时也经常被问到。要解释这一问题，先从胆囊工作和胆结石形成的原理说起。我们胆囊中的胆汁其实是肝脏分泌的，储存在胆囊中，胆囊只 相当于“仓库”。当我们进食时，胆囊就会收缩，把胆汁“挤”进肠道参与消化。人睡了一晚上，胆囊内积蓄了一夜的胆汁，如果不吃早饭，胆汁无“用武之地”， 还会浓缩，形成胆泥和其他沉淀物，就会不停地刺激胆囊膜，形成结石。所以长期不吃早餐会长胆结石是有道理的。
那为何许多人有吃早餐的习 惯仍得了胆囊结石?李惠东教授解释，得胆囊结石与很多因素有关。比如说与雌激素分泌有关系，女性、40岁以上、肥胖、有多次生育经历都是胆囊结石的高发因 素，就是这个原因。还与胆囊功能也有关系，有的人先天胆囊收缩能力差，那么他得胆囊结石的概率就很可能比别人高。
此外，还与早餐吃什么 也有关系。我们都知道，当我们摄入脂肪时，胆囊更容易受到刺激而收缩(临床上要检查胆囊功能时会让被检查者吃个煎荷包蛋，观察其吃前吃后胆囊的变化)。如 果每天早餐过于清淡，如只是喝碗白粥加白灼青菜，对胆囊的刺激可能不够。李惠东教授建议，早餐时要保证有适当的脂肪，可以加个蒸水蛋，或在粥里滴几滴麻油。
不吃早餐排毒干净更苗条
吃早餐VS不吃早餐
碰撞一：吃早餐VS不吃早餐
传统医学认为“早餐是金餐，午餐是银餐，晚餐是铜餐”，早餐是一日三餐中最重要的。一般认为，不吃早餐不但易得胆结石、胃病，还更易衰老、反应迟钝、工作学习效率降低。
而甲由式断食法则全盘否定早餐的好处———“早餐对健康来说，既不是金也不是银，甚至不是除了有害物意外的任何东西。”甲由式断食法还认为，身体的各种不适和可怕的疾病原因大都是“饮食过量”，其中罪魁祸首是早餐。
碰撞二：吃饱利排便VS空腹促排便
甲由式断食法还有一个说法，就是早上空腹更利于排便。它的提出者表示，早上摄取食物，肠胃等内脏就会疲惫不堪，导致肠中宿便中大量毒素和有害菌通过由于粪便而受伤的肠壁进入血液，产生头痛、肩酸、目眩、倦怠感，还有癌症和动脉硬化，甚至过敏性皮肤炎和花粉症……空腹可使肠蠕动亢奋，为活跃肠部运动、排泄肠道内残留的物质而分泌的胃动素会出现，尤其是我们空腹到肚子发出咕噜咕噜的声音时。
这一说法，也明显与传统医学关于长期不吃早餐造成胃结肠反射作用失调而产生便秘的说法是相悖的。
碰撞三：不吃早餐易胖VS减重迅速
传统医学还说，不吃早餐会使午饭和晚饭吃得更多，反而更胖。人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还瘦身不成。根据营养学家们的证实，早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐，只会让午餐吃得更多。
甲由式断食法提出者甲由博士对247人进行调查后发现，他们吃早餐时平均体重为55.7公斤，而不吃早餐后为49.1公斤。他认为实践的结果更能说明不吃早餐并不等于容易变胖。此外，他还认为，不吃早餐的一日两餐法，能促进水分的排泄，消除浮肿、分解脂肪，“头3个月大概能减5公斤左右的体重，对易胖体质的人一样有效”。但靠不吃早餐减肥也有限度，当减到某个程度后，会稳定在一定水平上。