老人饮食不可过度控制

老人饮食不可过度控制

1、吃够量。

一般来说，老人每日每公斤体重最好补充蛋白质1.2~1.5克，具体到食物大概是每天吃100克肉类、一杯牛奶、一个鸡蛋以及40克大豆制成的豆腐、豆浆等豆制品。75岁以上高龄老人如经医生诊断患有少肌症，可在医生指导下食用全营养特殊医学食品，每日每公斤体重补充蛋白质1.8~2.5克。

2、搭配食用。

由于肉蛋奶中的氨基酸组成和人体需要的模式接近，其所含的动物蛋白比谷物、豆类中的营养价值更高。如果能将动物蛋白和植物蛋白搭配食用，利用蛋白质互补作用，可以大大提高食物蛋白的利用率。因此，动物蛋白和植物蛋白最好分散到一日三餐中搭配食用。

老人经常拉肚子是什么原因 消化不良

老人饮食不规律，进食过多，吃了不宜消化的食物，容易导致食物在胃里滞留，引起腹胀腹泻，恶心呕吐，烧心泛酸等症状。

预防脑血栓吃什么食物 注意饮食

脑血栓饮食讲究多品种，适量和均衡的原则，饮食上不要肥腻，老人饮食上要控制食盐摄入量，每天不超5克。平时多吃对预防中风有益的食物。

长寿的饮食习惯和生活方式

饮食习惯

全世界的人饮食习惯很不一致。一般地说，西方人肉食多，东方人素食为主，不同的民族，饮食习惯也有很大差异，不同的宗教信仰饮食习惯的差异就更大了，世界各地的不同民族、不同宗教的长寿老人都有可观的数量。不良的饮食习惯肯定不利于健康，更谈不上长寿了。通常认为，不暴饮暴食、不偏食、不挑食、不吃零食，讲究饮食卫生，适度饮酒、饮茶，都是很好的习惯，无疑对于健康长寿有利。

生活方式

长寿老人的生活方式有一定的特殊性。大量的统计资料显示，他们的生活方式大都很有规律性，工作、劳动、休息时间的安排有序，劳作适量，休息适度，生活内容充实，兴趣爱好广泛，注意个人及环境卫生。长寿老人的生活方式简单而内容丰富，科学而符合个性特点。

春节期间老人如何控制饮食

1.作息别扰乱

平时，不少老年人都喜欢晨练，有的喜欢唱唱歌、跳跳舞。过年这几天，一下子忙了起来，不少老人便耽搁了锻炼。节日里庆贺一下是应该的，但是一定要掌握好“度”，切忌过于疲劳。年轻人有时会通宵达旦，彻夜狂欢，有的老年人一高兴起来，也劲头十足地熬夜守岁，这对老年人来说可是大忌。老年人的生物钟一旦发生紊乱，恢复起来就十分困难。打乱了生物钟，会导致大脑节律的紊乱、肠胃功能的失调、内分泌的改变，出现头晕、乏力、食欲不振等症状。

2.喝酒别超量

过春节家人及亲友相聚，免不了要饮酒。此时，适当饮点葡萄酒、啤酒、米酒或者低度白酒，不仅助兴，活跃节日气氛，还可以促进人体的血液循环，对老年人是有益的。但是过量饮酒对患有各种老年疾病的老人来说危害很大。专家指出，很多老年人有饮酒的嗜好，但酒中所含的酒精、产生的热量对老年人危害很大。老年人多患有高血压、心脑血管病及肝脏、肾脏疾病等，饮酒过量，可能会诱发脑血管意外、心动过速、胃出血等，也可造成肝脏的损害，影响小肠对某些营养物质的吸收。

因此，春节期间，老年人要严格控制饮酒，对于儿孙的孝敬，意思一下就可以了。同时饮食不应过饱，在饭桌上最好减少敬烟、劝酒、让饭的频率，同时还要防备丰盛的海鲜蛋白食物导致中风。

3.要忍嘴

老年人过春节首先要忍嘴，切忌暴饮暴食。过年家里难免人来人往，或者到亲友家做客，而暴饮暴食或过量喝酒，则会使疾病突然发作，引起严重后果。

4.注意防寒保暖

春节刚刚立春，气候仍然寒冷，老年人的双脚脂肪薄，保温差，末梢循环不好，易感到脚凉，而脚凉会引起血管痉挛，老年人要特别注意双脚的保暖；初春时节，血压易升高，是感冒、心血管病高发季节，老年人应格外注意防寒。注意室内空气流通，防止煤气中毒。

老人饮食不是越清淡越好

事实证明，人吃过分清淡食物会降低体质，疾病反而更容易侵袭人体。即使患有心脏病的老人，也不可强求饮食必定要清淡。

在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低，不易于被人体消化吸收和利用。

而诸如鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食，却能够成为营养的重要来源，为人体的生长发育和代谢过程，提供大量的优质蛋白和必需的脂肪酸。

其实，人身体健康的主要因素不在于吃荤还是吃素，而在于吃什么和吃多少，也就是人体所需的营养成分是不是全、是不是适量。从食物中所摄取的成分及其份量，正是人体生理及生活运作中需要的，为正确的营养摄取最基本的原则之一。

广告例如在海产品中，大多含有非常丰富的优质蛋白，还有能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸、以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。在一定程度内多加进食海产品，是大有益处的。

荤素相间的饮食可促进人体的新陈代谢，促使组织细胞的结构完全，以提高抗病能力，并延缓衰老及增进健康长寿。老年人可以大米、面粉或杂粮为主食，每日喝豆浆或牛奶。菜肴以瘦肉(每1-2日50克左右)、蛋禽、鲜鱼虾等荤食以及各种蔬菜为主。

冬季养生老年人控制饮食

一、少吃盐

冬季的时候天气非常的寒冷，所以会造成血管的紧缩，容易引发高血压等情况发生，如果还不注意控制盐的摄入，那么会让高血压的情况更加的严重。另外过度的摄入盐分的话对于肾脏的健康也是非常不利的，所以在冬季的时候老年人应该要少吃盐，这样才能保证身体健康。

二、食物要杂

人体所必需的有六大营养素：即蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水，这些营养成分则是人体营养不可缺少的。而这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，不要偏食、挑食，每天的主副食品应保持10种左右为好。

三、饭菜要烂

老年人牙齿常有松动或脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜宜软些、烂些。另外，吃得慢些也易产生饱腹感，可防止进食过量，影响身体健康。

老人食欲不振怎么办

食物的香味能起到刺激食欲的作用，要想锁住食物的香味，控制食物的温度很有必要，因此要老人饮食必需保持热量，才能保证老年人有欲望进食。

老人食欲不振如果与吞咽问题有关，应该放慢进食速度，要改善这种状况，可以在食物中加入剁碎的蔬菜，或者吃水果时把水果捣成泥状，但是老人饮食要注意避免太粘稠或者滑溜的食物，也最好不要吃流食，避免控制不当被呛着。

在给老人做的菜肴中，可以在水煮食物上淋上汤汁，或者给食物勾芡，这样，甜味或者咸味都只铺在食物的表面，老人家吃起来，不但满足了味蕾，也不会担心摄取了过量的盐或者糖。

老人饮食原则

1、老人饮食要淡

吃淡食可延长血管的“青春期”,推迟硬化。从生理角度讲,每餐吃1克食盐就够了,每天三餐吃盐量限6克以下。无数事实证明少食盐添寿。

2、老人饮食要少

古人常说“饭吃八分饱,少病无烦恼”,就是说每餐饭留那么一两口,给肚子两分的空间。《黄帝内经》也提倡“饮食有节”。澳大利亚研究发现,如果人类时常保持两分饥饿,其寿命将增长20%~30%。由此可见，老人饮食原则一定要遵循少吃多餐。

3、老人饮食要暖

中医讲,脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒,所以要避免冰的凉的食物刺激,要暖食。但是要注意,暖食不等于烫食,经常吃过烫的食物会损伤食管,是食管癌的诱因之一。

4、老人饮食要软

老年人牙口不好、脾胃消化力弱,宜”吃软不吃硬“,所谓”硬食“,除了指坚硬的果实类物品外,还包括煎炒油炸、肥甘厚腻一类的不好消化的食物。

5、老人饮食要缓

这个缓,一来是说要细嚼慢咽,这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。二来是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情,别吃得太累。

老人饮酒一定要控制量

美国医生的最新研究结果表明，平均每天喝酒超过一杯，或一天之内喝酒超过3杯，对于65岁以上的老人来说就是饮酒过量。在这里，一杯的定义是指一罐355毫升的啤酒，或一杯250毫升的红酒，如果是如高度白酒这样的烈酒，那么一杯是指45克左右。

美国科学家是在研究了1.24万名老人之后得出这一结论的。研究表明，约有10%的美国老年人饮酒过量。而这很可能会提高他们摔跤的几率，加速衰老，并影响其他疾病的治疗。同时，也不利于他们的社会交往。

实际上，过量摄入酒精的害处人所皆知。但许多人不了解的是，对于65岁以上的老年人来说，他们能摄入酒精的安全上限是如此之低。一周内不超过7杯，一天内不超过3杯的安全界限大约只为年轻人的一半。

男人控制胆固醇饮食控制很重要

男人控制胆固醇吃什么

苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。

胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

牡蛎：富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。

杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

老人饮食不健康会有什么后果

1、口渴时喝水,就不会脱水。利希滕斯坦博士表示,由于生理变化的缘故,老年人即使出现脱水,也不会感到口渴。建议老人每天保持恰当的饮水量,尽量选择白开水或矿泉水。

2、老年人无需担心体重超标或肥胖。老年人中肥胖问题日益严重,其原因与其他年龄段一样,摄入热量超过需求热量,多余热量便会以脂肪形式储存在体内。肥胖会增加心脏病和2型糖尿病危险。

3、没胃口时,一顿不吃也没关系。威尔曼博士表示,老人经常不吃饭危害很大,容易导致暴饮暴食、血糖波动和抑制食欲等问题。早晨食欲最强,早餐一定要吃好,即使不太饿,午餐和晚餐也一定要吃点东西。

4、一餐饭吃一半留一半,省钱又省时。美国营养协会首席顾问凯瑟琳·尼德特博士表示,剩饭剩菜容易导致关键营养缺乏,食物也容易变质。由于老年人嗅觉减退,有时难以闻出变质食物气味,因而容易食物中毒。建议剩余饭菜最好放入冰箱。食用前应彻底烧熟。

5、如果没有体重问题,那么可以想吃啥就吃啥。美国糖尿病协会前会长南希·威尔曼博士表示,即使你身材苗条,糟糕饮食也会增加多种慢性病危险。比如,富含饱和脂肪的饮食会增加心血管疾病危险。

6、65岁之后再开始健康生活方式已经晚了。饮食或生活方式的健康变化从来就不会太晚。多项研究表明,心脏病发作后,生活方式的改变可大大降低心脏病再次发作的危险。

​老人秋冬养生 饮食要遵循10个原则



1、老人饮食—蔬果宜鲜

新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

2、老人饮食—数量宜少

若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。

3、老人饮食—质量宜高

质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

4、老人饮食—食物宜杂

没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配，

5、老人饮食—质地宜软

老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。

6、老人饮食—味道宜淡

菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。

7、老人饮食—饭菜宜香

老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的调配。此外，优雅、安静、整洁的就餐环境;集体或结伴就餐的形式，都可提高老人的就餐兴趣。

8、老人饮食—速度宜缓

细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点，是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题，限制了许多老人的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。

9、老人饮食—饮水宜多

老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感，因此，要自觉多喝水，可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。

10、老人饮食—温度宜热

食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷抵抗能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、吸收，甚至引起肠道疾病。因此，老人的食物以温热为主。