蒸基围虾是用冷水还是热水

蒸基围虾是用冷水还是热水

建议冷水下锅。

蒸基围虾时需要将虾冷水下锅，这样才能使基围虾随着水温的升高而慢慢加热，蒸出来的虾才会更加鲜嫩。

而如果直接热水下锅的话，高温会使基围虾外面的蛋白质迅速凝固，但其实内部还没有熟，随着加热时间的延长，外面的肉质会变得越来越老，而且还会产生一些白色的物质黏在壳上，不仅看起来不好看而且吃起来也会感觉肉质很老。

基围虾冷水下锅还是热水

煮基围虾是热水下锅。

用煮的方式食用基围虾最好使用热水下锅，这样基围虾成熟的时间快，煮制的时间短，基围虾失水较少，肉质更为鲜嫩；而冷水煮基围虾，因其烹饪时间长，水分流失多，虾肉会变老，影响基围虾的口感。

清蒸基围虾怎么做 怎么判断基围虾是否蒸好

看颜色。

判断基围虾是否蒸熟的最佳方法就是看基围虾是否变色，如果虾身变成橙红色，那么代表基围虾已经熟透，如果虾身尚未变色，代表没有熟透，还需要再蒸。

注意：因为基围虾多是在淡水中养殖的，体内会含有一些细菌及重金属，为了防止这些有害物质侵害人体，所以基围虾一定要蒸熟食用。

基围虾是海虾还是河虾

夏天是基围虾盛产的季节了，基围虾肉质肥美，营养丰富，富含了多种人体所需的氨基酸和蛋白质，经常吃还能补充钙质，对小朋友的成长发育大有好处哦，那么基围虾是海虾还是河虾呢?相信这是很多经常买基围虾的妈妈们好奇的问题。

基围虾是海虾。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的海虾哦!

基围虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，平时习惯将身体收藏入海床中，只凸出双眼及头部前端呼吸，用来逃避敌人及等候食物之用，涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息。渔民发现麻虾的这种特性之后，就在内湾拉网或修筑石基来等麻虾自投罗网。老一辈的渔民叫这些陷阱做基围，所以用基围所捕的虾也叫基围虾。

基围虾要煮多久才熟 基围虾冷水煮还是热水煮

基围虾建议热水下锅。

用煮的方式食用基围虾最好使用热水下锅，这样基围虾成熟的时间快，煮制的时间短，基围虾失水较少，肉质更为鲜嫩；而冷水煮基围虾，因其烹饪时间长，水分流失多，虾肉会变老，影响基围虾的口感。

基围虾不能和什么同吃 基围虾吃了上火吗

基围虾吃多了有可能上火。

基围虾是否上火与它的烹饪方式有关，如果是油炸，烧烤，油煎等方式烹饪，吃多了很有可能引起上火的症状，但是基围虾本身是不会上火的，因为虾是海产品，性寒。建议用白灼、清蒸等方式烹饪基围虾，能减少上火的几率。同时也要注意基围虾的食用量，不宜一次性吃太多。

基围虾蒸几分钟

正常情况下共15分钟左右。

基围虾属于一种海鲜，含有丰富的蛋白质，吃的就是其中的鲜美，但是因为基围虾是在水中养殖的，表面也含有较多的细菌，所以没蒸熟或者是蒸过了都不是很好，蒸基围虾所需要的时间一般跟其数量以及火力的大小等因素都有一定的关系。

正常情况下一般水开之后蒸5分钟，一共蒸大约15分钟左右就可以了，这个时间既能保证细菌被完全杀灭，而且也不会影响基围虾的口感。

基围虾可以放冰箱吗

可以放冰箱。

基围虾是一种海鲜，其中含有丰富的水分及微生物，所以容易发生腐坏变质，而冰箱中的低温环境，可以在一定程度上抑制基围虾中细菌的增长，保持食材的新鲜度，延长基围虾的保存时间，所以基围虾是可以放冰箱的。

基围虾清蒸多长时间 基围虾冷水蒸还是热水蒸

冷水蒸更好。

用热水蒸基围虾虽然会比冷水下锅蒸更快熟，但是用热水蒸就会让基围虾中的蛋白质迅速凝固，粘在虾壳上，不仅营养会有丢失，而且会有比较明显的腥味；而用冷水蒸基围虾，产生的蒸汽会慢慢流入锅中，能最大程度的保持基围虾中的水分，使虾肉更加紧实，味道更加鲜美。

基围虾要冷水下锅还是热水下锅

基围虾热水下锅比较好。

热水下锅后，虾的外表会迅速变熟，虾肉会直接紧绷，这样的基围虾肉质更加紧致，味道更加鲜美。如果是冷水下锅的话，煮的时间就比较久，虾肉就会变老，口感也会比较柴，所以基围虾建议热水下锅。

基围虾是淡水还是海水 基围虾好养殖吗

很好养殖。

基围虾是很好养殖的，基围虾是广盐性种类，盐度范围可在0%-34%间，并且食性很杂，可以食用很多食物，养殖的水温可以保持在18-25摄氏度左右。

在此环境下就可以养殖基围虾，这种条件在家庭中也是可以达到的，所以基围虾可以采用养殖的方式保鲜。