白糖怎么选
白糖怎么选
气味不正的不要买。
绵白糖是以甜菜为原料加工而成的细小颗粒状食糖。优质的绵白糖色泽雪白;绵白糖晶粒细小，均匀，质地绵软，味甜,无其他异味,没有结块现象。不含有色块状和其他夹杂物，能完全溶解于水形成清澈的水溶液。凡是气味和口感不纯正,带有异味,溶液中出现悬浮物、沉淀物的属于劣质糖，不要购买。
什么食物膳食纤维高 玉米
虽然我们最熟悉的是跟阳光一样明媚的黄色玉米，但是玉米其实有很多种——从粉色到蓝色再到黑色——每一种都有它自身特别的抗氧化营养物。每根玉米或者半杯玉米粒差不多含有2克的纤维。爆米花也同样含有高纤维，当然这不是你猛吃的理由，因为里面添加了很多奶油和糖。选择健康的爆米花，每三杯爆米花就含有3.5克纤维。
棉花糖选购技巧
看标签及包装：观察棉花糖的外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整，产品是否在保质期内，尽量选购近期生产的产品。标签内容应完全，应标注品名、净含量、厂名和厂址、标准代号、配料表、 生产日期、保质期、QS号、储存方法等。
看色泽闻香味：正常的棉花糖是色泽均匀一致，香味纯净适中，滋味正常，无异味，并有产品应有的色香味;无肉眼可见的杂质，不起泡，不潮解，不粘纸, 包装纸紧密，无破碎及反包装现象;含果仁、花生仁的糖果，无酸败， 无虫蛀，无发霉;软糖有弹性，无溶化发粘现象。
保存秘诀
棉花糖开封后应尽早食用，或密封放于干燥处，避光保存或者低温保存，避免其溶化发粘。
烹调方法
棉花糖的制作关键：在于正确掌握充气搅拌速度、原料温度、原料含水量、凝固速度等技术。
常态熬煮法：当原料内的砂糖比例较高，转化糖和淀粉糖浆比
喝豆浆加糖是正确的做法吗
喝豆浆的时候一般大家都最喜欢放糖，选择放白糖的比较多，那么在豆浆中加入白糖是不是最好的选择呢?其实不然，在豆浆中加入葡萄糖或是蜂蜜是对健康更有益处的。
正确的加糖方法是，豆浆煮好后，倒入碗中或杯中，当碗或杯不烫手时加糖最好。如果煮的时候放糖，豆浆中的赖氨酸会与糖发生反应，生成果糖基氨基酸，这是一种有害物质，对孩子尤其不利。
一般情况下，很多人都喜欢用白糖，但白糖的主要成分是蔗糖，口味比较甜，如果量没有控制好的话，对牙齿和身体都不利。其实放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。喝下葡萄糖后不用分解消化，就会很快被人体吸收，比较适合儿童或者是体弱者。而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物，也是比较好的选择。
而最不适合加的糖是红糖。红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，不易被吸收。
胡萝卜怎么吃可以降血糖 血糖高吃什么好能降糖
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑功能，含有丰富的食物纤维，不仅可以有改善便秘功能的作用，还能有利于降压降脂，同时对于糖尿病人群来说的话是不错的降糖选择。
很多血糖高的人都容易吃晚饭后血糖升高，也就是餐后血糖高，经常吃魔芋的话，可以有很好的控制血糖的作用，对于减轻胰岛的负担有好处，可以有减肥降血糖的功效。
凤梨怎么挑选
广东菠萝的挑选方法
1首先是看颜色，熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的;要是放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。
2其次摸硬度，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度较好的，硬邦邦的则是没熟的，要是压出汁液，那是熟烂了，最好别买。
3最后闻味道，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。
海南菠萝的挑选方法
1选“矮胖子”，海南菠萝一般个头中等，矮矮胖胖，比瘦长的广东菠萝肉多;
2选“长头发大眼睛”，海南菠萝一般叶子长长的，芽眼比较少而大;
3选“粗心”，看看菠萝底儿，要是比较粗就说明是味道甜的粗芯海南菠萝。
白糖有保质期吗 怎么挑选优质白糖
1，外观干燥松散、品质洁白、有光泽、颗粒均匀、轮廓分明。
2，白糖的颗粒有大颗、中颗、粗粒、细粒之分，颗粒较为均匀、晶面有闪光。
3，平摊在纸上看不到明显的黑点就是比较优质的白糖了。
牛皮糖的分类
松子牛皮糖
松子牛皮糖产品选用 上等白芝麻、松子仁、白砂糖、精制淀粉、辅以橙皮、桂花制成。
花生牛皮糖
花生牛皮糖蜚声浙江。它与玫瑰酥糖、椒盐花生牛皮糖，淀粉类凝胶糖果，是用白砂糖、麦芽糖、食用玉米淀粉、白芝麻、花生仁、饮用水、柠檬酸制作而成，具有芝麻的清香和花生的口感，糖质柔软，甜而不腻，柔韧香醇，回味悠长。
柠檬味牛皮糖
柠檬味牛皮糖选用 上等白芝麻、柠檬、白砂糖、精制淀粉、辅以橙皮、桂花制成。
薄荷味牛皮糖
薄荷牛皮糖选用 上等白芝麻、薄荷、白砂糖、精制淀粉、辅以橙皮、桂花制成。
青苹果牛皮糖
青苹果牛皮糖选用 上等白芝麻、青苹果、白砂糖、精制淀粉、辅以橙皮、桂花制成。
草莓牛皮糖
草莓牛皮糖草莓牛皮糖，淀粉类凝胶糖果，采用白砂糖、麦芽糖、食用玉米淀粉、白芝麻、饮用水、草莓香精、柠檬酸等制成，色泽金黄透亮，有草莓的清香，口感甜嫩柔软，又有嚼劲，且不粘牙，是在传统口味上开发出来的新产品。
山楂牛皮糖
山楂牛皮糖选用 上等白芝麻、橙子、白砂糖、精制淀粉、辅以橙皮、桂花制成。
枸杞糖尿病人可以吃吗
患有糖尿病是可以吃枸杞的。枸杞中含有大量的枸杞多糖，选择泡水或者是煲汤的方式来食用枸杞，经过高温烹煮可以溶解枸杞多糖，糖尿病人吃起来更加放心，而且会比较利于营养的吸收。
白糖怎么选 怎么吃白糖才安全
1、白糖在贮放一段时间后,最好要在溶液中煮沸后再食用，当白糖用完时最好将糖罐洗净烘干后,再买新糖储存。
2、食用白糖要掌握一个度,适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收。
白糖食疗方精选
1、木棉花30-50克，白砂糖适量，用清水两碗半煎至一碗饮用。有利湿，清热作用。适用于肠炎，尿道炎，湿疹，暑疖等症。
2、白糖煮浓汤饮，可解食鱼、蟹后不适，吃大蒜后口臭。
3、绵白糖粉撒于创口处，用纱布包扎。5-7天更换一次，可治褥疮，下肢溃疡。
4、乌梅煮水，加入白糖至酸甜可口为度，名曰“酸梅汤”，是夏令之清凉饮料。有生津止渴，养阴敛汗，滋益身体，防暑降温作用。
5、鸡蛋炖白糖：鸡蛋两个，白糖50-80克，水适量同搅拌均匀，蒸熟食用。有补脾润燥之功。最适宜于老年人、小孩、孕妇及产后病后调补身体。
6、白糖炒至黑色存性，调茶油敷，治烫火伤。
7、治疗脚气(俗称香港脚)：将患脚洗净抹干后，撒少许白糖于痒处，每日一二次，约两三日可治愈。
如何挑选白砂糖
1.白砂糖外观干燥松散、洁白、有光泽，平摊在白纸上不应看到明显的黑点，按颗粒分有粗粒、大粒、中粒、细粒之分，颗粒均匀，晶粒有闪光，轮廓分明;
2.绵白糖晶粒细小，均匀，颜色洁白，较白砂糖易溶于水，适用于一般饮品、点心及其他糖制食品;
3.赤砂糖呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物。含有杂质等，外观不洁白，成团的品质较差。
白砂糖的制作技巧
1.炒菜时不小心把盐放多了，加入适量白糖，就可解咸;
2.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。
白砂糖的食用禁忌
糖尿病患者忌食。
用红糖比白糖好
红糖又叫赤砂糖、红绵糖，为甘蔗的茎汁经压榨初步提炼而成的红色结晶体。若进一步提炼精制、漂白，则成为更纯的精制白糖。红糖与白糖相比，是纯度不高、尚未精制的自然糖类，故营养较全面，保健功能较多。红糖主要含蔗糖89.2%(白糖为99.1%)，其糖蜜和水分都高于白糖，味甜并带有糖蜜味，但其甜味不如白糖纯正。红糖中还含有其他营养成分，如钙、磷、锌和铁，这些营养素的含量都比白糖高。红糖中含有少量蛋白质、多种氨基酸、脂肪、锰、铬、维生素B2、胡萝卜素、烟酸和叶绿素等。
红糖由甘蔗提炼而成，故含有很多甘蔗的保健成分，具有药用价值，有补中暖肝、活血化瘀、和中散寒等功效。红糖还可治疗产后恶露不尽、口干呕秽、虚羸血痢、脘腹冷痛、痛经、风寒感冒，可散寒驱风等。
红糖可以做药膳：
●治疗腹部受寒疼痛和肠泻。用红糖10克、黄酒50毫升共同煎沸，趁热饮下;或用红糖加生姜煮成汤。
●治月经不调。红糖水荷包鸡蛋，每日一次，每次一个。
●治产后腹痛。红糖、山楂各30克，加水煮沸成红糖山楂饮。
●治缺铁性贫血。红糖、大枣、赤小豆各适量煎汤，常饮有效。
红糖选用时应注意：
●红糖为初加工食品，质量相差很大，因此要选择质量好的红糖。好的红糖色泽呈棕红或黄褐色，质地均匀、松散，滋味甜而带蜜味，无异味，无可见杂质。如发现有结块、粉末，有焦苦味、咸味、酒味和酸味等，则为质量差的红糖。
●红糖与白糖同为蔗糖甜味食物，但白糖由于精制而失去维生素及钙、铁、锌等无机盐。爱吃糖的人，尤其是儿童长期大量食用白糖，会导致体液酸碱失衡，机体会动用牙齿和骨骼中的钙质以保持平衡，因而会降低牙齿和骨骼的坚固性。所以用红糖取代白糖实为上策。
●红糖属湿热性食物，内热者不宜多吃。
●食用时最好用水煎服，既可去除杂质又可消毒。
绵白糖的选购方法
看,白砂糖和绵白糖的色泽应洁白、明亮。如果发黄、失去光泽,或夹杂黄色粒,都是质量降低的表现。此外,白砂糖干燥松散,颗粒均匀,无碎末,结块现象。绵白糖晶体则较为细小,整齐,均匀无结块。
摸,凡是白糖都应干燥,晶粒松散,不黏手。
闻,良质白糖具有白糖的正常气味;次质白糖有轻微的糖蜜味;劣质白糖有酸味、酒味或其他外来气味。
尝,白砂糖溶在水中无沉淀物和絮状物、层浮物出现,味清甘,无异味;绵白糖在舌部的味蕾上糖分浓度高,味觉感到的甜度比白砂糖大。
喝豆浆应该怎么放糖方法
喝豆浆的时候一般大家都最喜欢放糖，选择放白糖的比较多，那么在豆浆中加入白糖是不是最好的选择呢?其实不然，在豆浆中加入葡萄糖或是蜂蜜是对健康更有益处的。
正确的加糖方法是，豆浆煮好后，倒入碗中或杯中，当碗或杯不烫手时加糖最好。如果煮的时候放糖，豆浆中的赖氨酸会与糖发生反应，生成果糖基氨基酸，这是一种有害物质，对孩子尤其不利。
那加什么糖最好呢?一般情况下，很多人都喜欢用白糖，但白糖的主要成分是蔗糖，口味比较甜，如果量没有控制好的话，对牙齿和身体都不利。其实放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。喝下葡萄糖后不用分解消化，就会很快被人体吸收，比较适合儿童或者是体弱者。而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物，也是比较好的选择。
而最不适合加的糖是红糖。红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，不易被吸收。
此外，肉类、乳类、蛋类、鱼虾类食物同样含较高赖氨酸，煮食、烹饪这类食物时，都是应该后放糖的。
现在，我们知道喝豆浆的时候应该怎么放糖，以及放什么糖都是有讲究的，如果大家希望豆浆的营养价值不会有所流失，那就要在适当的时间，选择适合的糖类加入了。