怎么给儿童补锌

怎么给儿童补锌

不同人需要量不同

中国营养学会推荐锌的日需量为：初生—6个月婴儿3毫克;7-12个月婴儿5毫克;1-3岁幼儿10毫克;孕妇20毫克;乳母20毫克;正常成人10-15毫克。

婴儿补锌靠母乳

至少母乳喂养婴儿3个月，然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4─7倍。

断奶后辅加含锌食品

如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含锌，可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅20%左右。人工喂养的婴儿应从4个月起，开始添加容易吸收的富锌辅食：瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。

儿童补锌靠均衡膳食

5岁以后的儿童，完全可以从食物中摄取足够的锌元素。所以要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配。这样孩子一般是不会缺锌的。平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食，以免影响锌的吸收。绝不可把锌类药物当成万能的“营养滋补品”，长期应用。

怎样给儿童补锌

锌是人体必需的微量元素，它与儿童的生长发育、免疫功能、视觉及性发育密切相关。宝宝每日锌的需要量与年龄有关，4个月以内的婴儿需3毫克/天，6-12个月需5毫克/天，1-3岁儿童需10毫克/天。因此，一般的宝宝，除非严重挑食、长期慢性腹泻，应该不会缺锌，不需要特别补充，但有几类宝宝易出现缺锌的症状。

食补可以针对缺锌程度较轻的孩子;含锌高的食物主要是海产品、肉类、动物内脏和坚果，专家提示可以多吃些如鲜牡蛎、牛肉、鲜虾、羊肉、牛羊肝、猪肉、鱼鸡类等，植物性食品中粗粮、黄豆、坚果、大白菜、白萝卜、土豆、胡萝卜、南瓜、匣子等含量较高，但植物性食品因受所含植酸、钙和纤维的影响吸收率较差，补锌效果亦不是很理想。

如何补锌硒

1、补锌硒吃牛肉

牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多;牛肉中还富含大量铁和锌,所以说它的营养价值很高。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收,人体对牛肉中的锌的吸收率为21%——26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。

2、补锌硒吃黄鳝

黄鳝中含有多种维生素以及无机盐,是高蛋白低脂肪的食物,可为儿童补充丰富的锌、铁、钙。所含丰富的维生素A可以增强视力,促进皮肤的新陈代谢;所含卵磷脂,是脑细胞不可以缺少的营养素,可提高记忆力。

3、补锌硒吃虾皮

虾皮富含钙、磷、锌,是补锌最好的食物之一,其尤其钙的含量极为丰富,如果想补钙,它也是不错食材之一。

4、补锌硒吃豆苗

豆苗含蛋白质,脂肪、糖类、磷、铁钙多种维生素等,所含丰富的维生素C,可促进人体对铁的吸收和利用,豆苗如果与蛤蜊肉烹饪成菜,可为儿童补充锌、铁、钙等营养成分,有利于儿童健康成长。

孩子缺锌的症状

乱吃奇奇怪怪的东西

比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等。

生长发育缓慢

身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤。

免疫力低下

经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等。

以上是宝宝缺锌的症状，可见给宝宝补锌至关重要。在给宝宝补锌的问题上，很多家长顾虑重重，主要担心补锌方式不对，反而会影响到宝宝的身体健康。

家长的这些顾虑并不是没有一点道理，这是由于目前的补锌产品较多，尤其在媒介的推波助澜之下，让家长陷入购买补钙产品困难症的境界。不过，在选择儿童补钙产品上，只要我们从配方、溶度、效用等几个方面进行综合考量，还是能购买到适合儿童的补锌产品。

儿童补锌菜谱

1、肉松炒时蔬

原料：肉松100克、生菜100克、西兰花100克、莲藕100克、豆角100克、马蹄50克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片10克，潮式豆酱、鱼露各少许，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。

做法：猪肉洗净，剁成肉松备用。生菜、西兰花洗净，豆角洗净切段，莲藕洗净切片，马蹄去皮切角，并把各种时蔬“飞水”备用。开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下肉松和生抽翻炒片刻，溅少许米酒，加入各种时蔬和豆酱、鱼露继续翻炒，最后调味便可上碟。

2、什锦豆腐羹

原料：胡萝卜、豌豆、鸡蛋、嫩豆腐、食盐或肉汤。

做法：将胡萝卜去皮切丁，同豌豆过水焯熟。锅中加水，将嫩豆腐搅碎后放入，上火蒸煮至汤汁变少，加入打散的鸡蛋。将胡萝卜丁、豌豆与鸡蛋豆腐混合，加少许食盐或肉汤拌匀，可食。

吃饺子可以生吃蚝油吗

可以。

蚝油是一种冷热皆可食用的调味品，有提鲜、增味的作用，如果是咸味蚝油，还能够代替食盐。因此吃饺子的时候是可以蘸着生蚝油吃了，无需加热。

而且蚝油是用牡蛎制成的，里面富含锌元素和氨基酸，能够为身体提供营养，帮助生长发育中的儿童补锌。

儿童补锌的作用

1.促进儿童的生长发育

处于生长发育期的儿童如果缺锌，会导致发育不良。缺乏严重时，将会导致"侏儒症"和智力发育不良。

2.维持孩子正常食欲

缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。

3.增强孩子免疫力

锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。

4.促进伤口和创伤的愈合

补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。

5.影响维生素A的代谢和正常视觉

锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。

锌不能和什么一起吃 锌不能和钙一起吃

人体补充的钙剂和锌剂会转化为同一种物质二价阳离子的形式再被人体所收，补锌的同时又补钙的话，两者会同时竞争二价阳离子这一载体，由于钙的活性比锌强，其绝对量也比锌多，因此，钙获得载体的能力要远远大于锌，这使得钙离子在体内会干扰锌离子的吸收，如果人摄入太多的钙，那么锌必定会影响吸收，因此钙锌不能同补。但如果是钙的含量不超过2000毫克，那一般不会影响锌的吸收，我国营养学推荐儿童钙的摄入量是小于700毫克的，因此儿童补钙的同时补锌，一般不会影响锌的吸收。

儿童补锌的方法

1、喂食母乳

提倡母乳喂养，至少也要母乳喂养婴儿3个月，然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4～7倍。

2、均衡膳食

4岁以后的儿童，完全可以从食物中摄取足够的锌元素。所以要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配，这样孩子一般是不会缺锌的。平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食，以免影响锌的吸收。

3、富含锌的食品

据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右。人工喂养的婴儿应从4个月起，开始添加容易吸收的富锌辅食，如瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。

4、药物补锌

必须经过医院检查，确诊为明显缺锌的宝宝，方可在医生指导下给予硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等制剂。一般用药限定时间不可超过2～4个月，复查正常后应及时停药。但要注意，锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小，使用不当，很容导致过量，诱发缺铁、缺铜、贫血等一系列病症。

儿童补锌的食物

牡蛎

含锌量高，有含锌之王的当属牡蛎。如今在市场较为常见，家长朋友不妨给孩子常吃牡蛎来补锌。

动物肝脏

动物肝脏中含有大量的锌，做法也很多。但最常见的猪肝中同时含有大量的维生素A，不要一次吃得太多，以免维生素A“中毒超标”，而且猪肝中胆固醇含量也高，过多食用对身体也不好。所以偶尔吃吃，每月1-2次即可。

瘦肉

荤素搭配营养更合理一些，缺锌的儿童不妨多吃些瘦肉来增加营养。肉的做法最多了，相信家长们都会做出美味可口的菜肴。

坚果

坚果类食物常见含锌的有核桃、花生、松子等，这些食物家长不妨多给孩子吃些。随时随地的方便补锌。

蛋奶

蛋奶类食物不仅含锌，其他营养元素也很丰富，均衡营养对孩子的健康更重要。

健康聪明的孩子离不开家长用“锌”的爱护，要养成孩子不挑食的习惯，对于缺锌的孩子，家长在日常生活中给孩子吃些含锌量高的食物，要做到均衡营养，科学喂养，还有很多富含锌的食物不一一列举了。如果孩子严重缺锌，吸收不好，家长就要及时带孩子去医院检查，咨询相关医生，听取专业医生意见。

儿童补锌应适量

补锌保健品很多

如今，“补锌”已成为人们继补钙之后，关注的又一热点话题。

不论是发育期的儿童、怀孕的妈妈、忙碌的白领，还是体质大不如从前的老人，似乎都在想着法子“补锌”。于是，市场上各式各样的补锌药品和保健品也开始不断翻新。记者从北京市朝阳区团结湖地区一家药店了解到，该店共有10余种补锌产品，而且都卖得不错。据售货员介绍，针对儿童或老人的补锌产品卖得最快，占了销售总量的六七成。

“真正缺锌的人很少，大多数人都不需要额外补充。”北京儿童医院营养科主任齐可民教授也指出，儿童过量补锌不但起不到促进孩子生长的作用，反而会引起中毒，可能影响生长发育。

正常饮食，不会缺锌

尽管缺锌能导致婴幼儿厌食、生长缓慢，成年人身体抵抗力下降、皮肤伤口愈合慢等问题，但锌作为一种微量元素，每天的需求量并不大。

据介绍，0—6个月的婴儿每天只需要1.5毫克锌，7—12个月的婴儿为8毫克，之后随年龄增长，对锌的需求量缓慢递增，到14—18岁时增至最高量19毫克。一旦过了18岁，人体对锌的需求量就会下降，每天只需要摄入11.5毫克就够了。

锌在很多食物中都存在，因此李惠明教授认为，只要正常饮食，就不会出现缺锌问题。“只有长期严重偏食、素食、营养不良的人才有可能缺锌。”

是否缺锌，医生说了算

对于不缺锌的人来说，额外补充有可能造成体内锌过量，从而引发代谢紊乱，甚至对大脑造成损害。据李惠明教授介绍，服用锌过量会导致人出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状，并可能损伤大脑神经元，导致记忆力下降。

此外，体内锌含量过高，可能会抑制机体对铁和铜的吸收，并引起缺铁性贫血。“尤其需要注意的是，过量的锌很难被排出体外。”

那么，如何才能确认自己是否缺锌呢?齐可民教授提醒，社会上一些关于儿童头发黄、有多动症倾向;成年人老睡不好、记不住事就是缺锌的说法，其实都很片面。要明确是否缺锌，最明智的做法是到医院做个血锌化验，听从医生的诊断。

专家强调，缺锌不严重时，药补不如食补。最好的方法是多吃动物肝脏、瘦肉、蛋黄和鱼类等富含锌的食物。如果要服用补锌产品，则要注意两方面：一是不能与牛奶同服;二是不能空腹服用，应该在饭后吃。

提升宝宝免疫力猪肝土豆搭起来

【猪肝土豆片】

【主料】

土豆1个、猪肝300g、青椒1个、红椒30g

【辅料】

葱适量、盐适量、料酒20ml、生抽30ml、白糖3g、胡椒粉适量、

淀粉5g、鸡精少许、姜适量

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.土豆去皮切菱形片清水浸泡，猪肝切片，青红椒切片

3.猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均匀。

4.土豆开水焯烫过凉。

5.炒锅倒油爆香葱、姜。

6.倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。

7.然后倒入土豆片翻炒片刻。

8.加少许冷水，加酱油。

9.再加入白糖和盐继续翻炒。

10.加入青红椒翻炒。

11.再到入猪肝。

12.加少许鸡精。

儿童补钙补锌的好时期，不要总是吃药补元素，可以从食疗方面来补充，今天给大家推荐一道食谱，猪肝土豆片，味道独特，是一道经典的家常菜，是儿童补锌最好食谱。猪肝的营养价值丰富，对于治疗贫血效果最好，是非常健康的一道美味食谱，大家尝试一下吧。猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，儿童正在发育期间可以经常食用这样的食物哦，不仅可以有补肝明目的作用，而且还可以有补钙补锌的作用，增强体质的同时 也可以促进发育。

关于猪肝土豆片的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，儿童补钙补锌增强免疫力食谱，适合四季食用，而且还可以排毒养颜，促进代谢，是人们都喜欢吃的一种美食哦，赶紧行动起来吧。

儿童补锌什么时候吃呢

人每天除了要摄取一定的营养物质之外，还需要补充一定的微量元素。一旦人体缺乏某一种微量元素，很容易就会造成人体多种生理功能紊乱的现象。一般来说，在儿童时期，很多孩子都会出现缺锌的情况，从而给孩子的健康带来多重危害。那么到底儿童补锌什么时候吃呢?儿童在补锌的时候要注意什么呢?

1、根据缺锌程度来补充

对于孩子来说，必须要根据缺锌的程度和原因来选择补锌的剂量和服药的时间。而且在服药的时间里，必须要仔细的观察补锌疗效，并且适当的治疗方案进行调整，避免出现补锌太多的情况。同时，为了令儿童得到更好的吸收锌，口服的锌剂必须要在吃饭之前的两个小时前服用。

2、不要过多补锌

就人体的微量元素来说，有一定的比例。要是孩子体内的锌较高，会干扰到人体的其他微量元素，还有可能会造成呕吐和恶心等中毒的症状，对人体的健康带来危害。

3、不要和牛奶一起服用

在葡萄糖酸锌里面，锌很容易就会跟牛奶里面的蛋白质结合，肠道很难进行消化和吸收。所以，孩子必须要在喝完牛奶的一个小时里补充锌制剂。

4、锌和钙不能同时服用

要是同时给宝宝补充钙剂和锌剂，都会出现互相抑制吸收的情况。所以，孩子必须要错开时间来进行服用。一般来说，上午可以进行补锌，等到下午或者是晚上睡觉之前补充钙。

通过对上文的阅读，相信大家都已经知道儿童补锌什么时候吃这个问题的答案，也知道在给宝宝进行补锌的过程中要注意些什么。总的来说，一旦儿童出现缺锌的情况时，必须要及时的给宝宝进行补锌，这样才能够避免造成缺锌的症状。