人心果的简介

人心果的简介

人心果是一种山榄科的热带水果，是常绿乔木的一种，因为人心果的果实长得很像人的心脏，所以被人们命名叫做人心果，人心果多分布在墨西哥南部至中美洲、西印度群岛一带，是外来引进的水果的一种。还有人说因为人心果的果形像柿子，也可以叫做吴凤柿。在我国的话，就主要分布在台湾、海南、福建、广东、广西等省份，是一种人们很喜欢的水果，也是营养价值很高的一种水果。

人心果多栽培于热带国家，果实纵剖面似人心。于民国九年，由爪哇引进，种于嘉义。现于嘉义、台南、云林等地均有栽培。在嘉义栽培得特别多，变成嘉义特产，果似柿，民国37年地方政府为纪念吴凤在嘉义杀身成仁，商请农试所命名为吴凤柿，因而又有吴凤柿的别名。

想种植出好人心果它种植方法是很重要的，相信对种植方面有了解的朋友都知道吧，今天小编来跟大家畅谈一下人心果的种植技巧与栽培技术，让大家它种植方面知识都有一个全面的了解，对于喜欢种植的朋友也是一个交流的机会，大家好好学习一下，然后在自己家附近种上几棵也挺好的，果实可以吃，也可以美化环境，一举两得。

吃人心果有什么好处

人心果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖分、多种氨基酸，维生素B1、维生素B2、维生素E，以及磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质。硒和钙的含量更是高居水果、蔬菜之首。硒能激活人体细胞，增强活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素钼也有防癌作用。钙能维持人体血钙平衡，防止由于缺钙而引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆、动脉硬化等病症。

1、人心果的作用之补钙补硒：人心果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖分、多种氨基酸，维生素B1、维生素B2、维生素E，以及磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质。硒和钙的含量更是高居水果、蔬菜之首。钙能维持人体血钙平衡，防止由于缺钙而引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆、动脉硬化等病症。硒能激活人体细胞，增强活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素钼也有防癌作用。

2、人心果的作用之改善低糖：人心果这种水果的葡萄糖含量特别向，而且有易吸收的特点，因此人们食用人心果之后，就会减少低糖症状的出现，起到及时补充人体所需能量的作用。

3、人心果的作用之养胃促消化：心果含有的维生素比较多，所以对于我们的消化和养胃都是有好处的。

4、人心果的作用之预防疾病：人心果有润肺的作用，所以对于我们可能出现的一些肺部的疾病有好的辅助治疗，同时吃人心果还有软化血管的作用，所以对于出现的高血压，心脏病也是有预防作用。

5、人心果的作用之入药食用：人心果的药用价值比较好，人心果的叶子和树皮都是可以入药的，对人体基本上是没有害的，所以算的上是全身上下对我们的人体都是有用的。人心果当水果生吃，味极鲜美，还可制成果浆，晒成果子干，酿成果子酒。人心果树全身还有一种白色胶汁，是制造口香糖的上等原料。

6、人心果的作用之增强活力：人心果可以激活我们身体内的细胞，让它们都处于一个充满能量的状态，增强活力。

7、人心果的作用之美容长寿：人心果可以延长寿命与美容，对于皮肤的水分保湿非常有好处。

8、人心果的作用之清肺润肺：人心果对人类的肺部有很好的滋润功效，对于因肺燥而出一的多种疾病，有一定的调理和保健作用。可以用于肺炎和咳嗽的辅助性治疗。

人心果怎么吃最好

皮的口感不好，建议削了皮吃 里边的囊也不要吃。

人心果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下

①人心果炒肉片

人心果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人心果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人心果片和佐料，再炒熟装盘即可。

②当做水果鲜食

生食的人心果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

③凉拌人心果

将充分成熟的人心果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

④笼蒸人心果

即将人心果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。

此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人心果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

雪莲果简介

简介：雪莲(雪莲sonchifolius，SYN：Polymnia毛竹，苦荬菜)是一种多年生的植物传统种植在北部和中部的安第斯山脉从厄瓜多尔到阿根廷的脆，甜味结节根中。豆薯主要不同的，雪莲果有一些微甜的树脂和花卉(类似于紫)意味其风味，质地和风味都非常相似。调味料可能是由于一个叫菊粉的甜味物质，复制甜味的土木香根，其中也含有这种物质的发现。为雪莲果的另一个名字是秘鲁的地下苹果。块茎主要是由水和果糖。

植物通在厄瓜多尔常被称为"豆薯"，雪莲果是有时混淆与此无关的植物。雪莲果是向日葵和菊芋的近亲属。该植物生产的一种多年生根茎食用多汁的块根中安装的主要经济产品的植物。根茎在土壤表面和发展，产生连续的空中芽。干旱和/或寒冷的季节导致空中芽的死，但该厂重新豆芽的根茎在有利条件下的温度和湿度。的可食用存储块茎是大的，和通常重达几百克的1千克。

这些食用块茎中含有果糖，无法消化的多糖由果糖。低聚果糖味道甜的，但通过人体消化道unmetabolised的，因此具有非常低的热值。此外，低聚果糖益生元的作用，这意味着他们所使用的“友好”细菌有利于肠道健康和消化。

形状：雪莲果的植物，可以长到超过2米 ​​的高度，并不起眼的花小，黄色的生长季节结束时。雪莲果是不像许多其他根类蔬菜驯化的土著人民的安第斯山脉(ulluco，亚奥理事会)和mashua，没有光照敏感，并能产生商业收益率也亚热带。

生长地点：雪莲果块根中传统使用的农民在中等海拔高度在东部的安第斯山脉，向亚马逊下降斜坡。雪莲果种植偶尔，沿着田地边界多汁的根在现场工作提供了一个可喜的更新。直到晚21世纪初，雪莲果几乎不知道其有限的本地范围内之外，是不是可以从城市市场，但按报告其在日本使用其本意是抗高血糖的作物更广泛地在利马和其他秘鲁城市。公司还开发了新产品，如雪莲果糖浆和雪莲果茶。这两款产品都深受糖尿病人及减肥。

人心果不能和什么一起吃

1.人心果+海鲜
人心果不宜与海鲜一起食用，人心果富含维生素C，而海鲜含有丰富的蛋白质、钙，两者一起食用，可能会出现中毒。
2.人心果+菠菜
人心果中含有铁元素，而菠菜中含有大量的草酸，两种食物一起食用会发生中和反应，减少人心果的营养吸收，还增加肾脏负荷。

吃人心果好吗

清热镇静

人心果性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

防癌抗癌

食人心果能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。人心果具有排出致癌物质、抗细胞变异的功能。

吸烟者经常吃人心果，可以降低血液中有害物质的含量，并使其随着尿液排出体外。人心果还能够促使脾脏细胞生长，防止细胞癌变。

防辐射

2009年11月21号，美国生物科学家幔德斯.劳步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的人心果，具有防辐射的作用。

他们认为人心果的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。

人心果的成熟需要大量的日射，能有效吸收阳光中的射线。

降低感冒机率

最近有研究发现，吃较多人心果的人远比不吃或少吃人心果的人感冒机率要低。

所以，有科学家和医师把人心果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。

现在空气污染比较严重，多吃人心果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

保护嗓子

人心果水分充足，酸甜可口，能滋阴生津，对咽喉疾病有着较好的治疗效果。播音、演唱人员经常食用煮好的熟人心果，能起到保养嗓子的作用。

圣女果简介

樱桃番茄俗称很多，又叫袖珍番茄、迷你番茄，是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有红色、粉色、黄色及橙色，其中以红色栽培居多，由于它远远看上去像一颗颗樱桃，故此得名樱桃番茄;樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品，尤其适合人们追求天然和健康的潮流。樱桃番茄外观玲珑可爱，含糖度很高，约7～8度，口味香甜鲜美，风味独特。

圣女果是健康饮食的一种蔬果，特别 深受现代人的追捧，也是幼儿营养以及孕妇们的最佳食品之一，我们大家都知道，吃圣女果有很多好处，比如说可以健脾胃、止渴、可以预小孩子得病以及牙龈出血等不适之症。每次吃圣女果的时候都要洗干净，并且购买的时候要选择硬实一点的，圣女果本身变软就说明不新鲜了，我们不要去购买。

形态特征：根系发达，再生能力强，侧根发生多，大部份分布于土表30厘米的土层内。植株生长强健，有茎蔓自封顶的，品种较少;有无限生长的，株高2米以上。叶为奇数羽状复叶， 小叶多而细，由于种子较小，初生的一对子叶和几片真叶要略小于普通番茄。果实鲜艳，有红、黄、绿等果色，单果重一般为10～30克，果实以圆球型为主;种子比普通番茄小，心形。密被茸毛，千粒重1.2～1.5克。

人心果的营养价值

人心果营养丰富，含有丰富的氨基酸、葡萄糖、多种维生素和矿物质等。有清心润肺之功效，种仁含油达20%，根、皮、叶均可供药用。树干胶汁可作口香糖的胶料，是经济价值高的树种。人心果的可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。

在每100克成熟新鲜的人心果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍，总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果;粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等。人心果含有维生素C130毫克，是等量的梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍;因为人心果含有的维生素比较多，所以对于我们的消化和养胃都是有好处。人心果中含有的硒能激活人体细胞，增强活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素钼也有防癌作用。含有的葡萄糖比较多，所以对于我们可能出现的低糖的现象，有很好的补充能量的作用。

1、人心果这种水果的葡萄糖含量特别高，而且有易吸收的特点，因此人们食用人心果之后，就会减少低糖症状的出现，起到及时补充人体所需能量的作用。

2、人心果中含有丰富的维生素，这些维生素有健胃消食的功效。

3、人心果对人类的肺部有很好的滋润功效，对于因肺燥而出一的多种疾病，有一定的调理和保健作用。可以用于肺炎和咳嗽的辅助性治疗。

4、人心果除了果实可以直接食用以外，这种植物的叶子与树皮也有很出色的功效，它们都是中药的重要成员，这种植物入药后最大的功效，就是治疗人类的“三高”症状以及心脏方面的多种疾病，特别是对心肌缺血治疗效果明显。

5、人心果每100克鲜果的含钙量达910毫克，是西红柿含钙量的114倍。钙能维持人体血钙平衡，防止由于缺钙而引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆、动脉硬化等病症。它的叶子与树皮也有具有出色的功效，它们都是中药的重要成员，人心果入药后最大的功效，就是治疗人类的“三高”症状以及心脏方面的多种疾病，特别是对心肌缺血治疗效果明显。

吃人心果的最佳时间

一般夏、秋季食用比较应季。

人心果的选购方法

好的人心果表皮摸起来有点像梨，看起来有点想土豆。不要选那种很光滑的人心果，这种人心果的营养价值反而不高。人心果果球形或卵球形，外表面暗褐色，果肉黄褐色，透明，多汁，味甜似梨与红糖同食。成熟的人心果果皮呈浅咖啡色，表面粗糙，并不好看。选择柔软的就可立即食用，选择硬的就要埋在米缸里待它变软后才能剥皮食用。

人心果的副作用

1、气虚体质，痰湿体质，特禀体质不适宜食用人心果。

2、人心果不能与海鲜同食，否则会引起食物中毒

人心果的吃法

人心果炒肉片的做法

材料:人心果250克、猪肉100克、精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。

做法:先将人心果去蒂、洗净、切片,再将猪肉洗净、切薄片。油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加人人心果片和佐料,再炒熟装盘即可。

笼蒸人心果的做法

材料:人心果、肉馅。

做法:即将人心果洗净.纵切至2/3处。让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中.入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。

人心果鸡汤的做法

材料:母鸡一只、银杏仁、桂皮、八角、红枣、人心果片。

做法:把锅中加好清水,把洗净去完内脏的鸡放在里边,再加入银杏仁,桂皮,八角,红枣,人心果片用大火把锅烧开。然后转为小火,慢慢煲四五分钟就可以了。

人心果果酱的做法

材料:人心果、细砂糖、水、柠檬汁、麦芽糖

做法:将人心果去皮后,切丁,然后放进柠檬水里泡几分钟。捞出沥干后,和着水、白砂糖同煮,等到煮软化时停火。凉干后进行搅碎处理,然后再用小火煮一会,并把麦芽糖和柠檬汁放进去搅拌均匀即可。

凉拌人心果的做法

材料:人心果、精盐、蒜泥、味精、米醋、芝麻油。

做法:将充分成熟的人心果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。

美国蛇果简介

蛇果，其实与蛇一点关系没有，它被音译为“红地厘蛇果”后面就演变成蛇果了，果实大，果实圆锥形，平均单果重200g，大者可达500g以上。果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁的芳香，品质上等。具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补脑养血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。

果实形态

果色浓红。蛇果原产于美国，果型端正，高桩，萼部五棱明显，平均单果重200g，大者可达500g以上，而且果肉质脆，汁多，味甜，有芳香。

生长至初上色时，出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目;果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平;果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等;果实生育期145天左右，一般在9月中旬成熟，较耐贮藏，采后贮藏1~2个月后为最佳食用期。

生长习性

气温水分及日照条件

蛇果产美国，也是美国的主栽品种最适栽培区是美国西部华盛顿州维纳奇。那里的年平均气温十点六度，一月份的气温为-3度，夏季为18.3~21.1度，年降水量为177.8~254.0毫米,但蛇果的年灌水量为1061~1143毫米，所以要有充足的水源在这种气候下病虫害发生较轻。春季温暖花期平均气温为15度左右，有利于受精和坐果。中国的山西陕西以及秦岭以上的黄土高原，有近似美国华盛顿州的气候条件，年降水量少光照时间长，昼夜温差大，有利于果实着色，果实含糖也高，是我国优质的蛇果。

生产比较集中的地区据研究红星品种在年平均温度九度左右。春季不太干旱夏季比较凉爽，果实熟期的日平均气温二十度左右，并有较低夜间温度，年日照时数1800小时以上的地区蛇果坐率高着色早、色调浓，含糖量高，风味好，采前落果轻，耐贮运因为在这样的温度条件下，既有利于白天同化作用的进行，又可闰弱夜间唿吸的消耗，增加同化物质的净积累和花青天甙的形成。蛇果最适于有机质含量高排水良好又有灌水条件的轻质砂壤土，有利于蛇果的生长发育和高产优质，蛇果属短枝型浓红品种，结果早、丰产。用M26作中间砧嫁接新红星，使树体更加矮小。

蛇果简介

蛇果产自美国，也是美国的主栽品种之一。最适栽培区是美国西部华盛顿州维纳奇。当地的年平均气温为十点六度，一月份的气温为-3度，夏季18.3~21.1度，年降水量为177.8~254.0毫米，但蛇果的年灌水量为1061~1143毫米，所以在有充足的水源和这种气候下病虫害发生率较轻。春季温暖花期平均气温为15度左右，有利于授闪受精和坐果。

中国的山西陕西以及秦岭以上的黄土高原，有近似美国华盛顿州的气候条件，年降水量少，光照时间长，昼夜温差大，有利于果实着色。据研究红星品种在年平均温度九度左右。春季不太干旱夏季比较凉爽，果实熟期的日平均气温二十度左右，并有较低夜间温度。年日照时数1800小时以上的地区，蛇果坐率高着色早，色调浓，含糖量高，风味好，采前落果轻，耐贮运。因为在这样的温度条件下，既有利于白天同化作用的进行，又可闰弱夜间呼吸的消耗，增加同化物质的净积累和花青天甙的形成。蛇果最适于有机质含量高排水良好又有灌水条件的轻质沙壤土，有利于蛇果的生长发育和高产优质。