羊血粉丝汤的做法 食材
羊血粉丝汤的做法 食材
主要食材：羊血
其他食材：粉丝、熟羊杂、辣椒油、粉丝。
鸭血的家常做法
《家常 红烧鸭血》
主料 新鲜鸭血2块
配料 精盐 鸡精 糖 酱油 青蒜 蒜头 姜 大葱 干辣椒 胡椒粉
鸭血用水冲洗一下 用刀切成小块 搁入开水中焯一下 去掉腥气 沥干
锅内入油烧温热 干辣椒切段 蒜头拍松 大葱 姜切片 一并下入
缓缓爆出香味后 倒入鸭血 轻轻翻动
下酱油 精盐 糖 烧一会 (烧鸭血不要倒水 一点都不能倒)
待到快收汁的时候 入鸡精 撒胡椒粉和青蒜末 即可
简单家常美食 其味鲜辣 嫩滑爽口 具有补血解毒之功效
鸭血本身没什么味道 所以要多入作料 香辛料 越辣越好吃
不过鸭血粉丝汤我更喜欢
鸭血粉丝汤的制作材料：
主料：切成小块或(条)的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏(包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等)。精盐,味精,鸡精,香油(或辣油)各适量。
鸭血粉丝汤的特色：
鸭血粉丝汤是南京的一种小吃，在当地非常著名。
鸭血粉丝汤的做法：
(1) 烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。
(2) 把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。
(3) 过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。
(4) 把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。
(5) 再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。
鸭血粉丝汤的做法
(1) 烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。
(2) 把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。
(3) 过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。
(4) 把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。
(5) 再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了
减肥可以吃鸭血粉丝吗 吃鸭血粉丝的注意事项
1、市场上的鸭血粉丝其安全、卫生都不能得到保证，因此，鸭血粉丝最好是自己在家做。
2、鸭血粉丝中能量也很高，尤其是糖类含量很高，切不可过量食用，以免引起肥胖，或血糖剧增。
鸭血粉丝土豆粉怎么做
鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
一、做法
鸭骨架1副，姜片5片，鸭血200克，粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克，盐1/4小匙，鸡精1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒红油1/2茶匙，卤包一个。
步骤
1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。
2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。
3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。
4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。
5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。
6.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。
二、食用方法
1.取20-30克，先用适量的冷水调均匀，再用沸开水冲调搅拌至浆糊状后，可视个人口味添加佐料如：白糖、食盐。即可食用，(配以蜂蜜是最佳)。
2.取适量土豆粉用水稀释成土豆粉汁后，用锅煎成薄饼、切片，可以下火锅与鸡或猪蹄炖食，还可与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴。
三、营养
土豆粉富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。
鸭血粉丝汤的适宜人群和禁忌人群 鸭血粉丝汤的家常做法
材料：鸭血、鸭肠、山芋、粉丝、鸭汤、鸭肝、鸭心、鸭肠、香菜、鸭油、盐、味精、八角、花椒、姜、葱、胡椒粉等各适量。
做法：
1、鸭血打成小块，焯水，养在冷水中。
2、鸭肝、鸭心在卤水中煮熟，切片，鸭肠烫熟，切小段。
3、锅上火，放入鸭汤，放入泡好的粉丝2～3分钟即捞出放入碗中。
4、鸭血在鸭汤中烫透，捞出放粉丝上，放上鸭肝、鸭心、鸭肠，浇上烫鸭汤，撒上调料、胡椒粉、香菜即成。
老鸭粉丝汤配方
老鸭粉丝汤的做法详细介绍
老鸭粉丝汤的制作材料：
主料：鸭珍,鸭血,鸭肠,粉丝
调料：香菜,辣油
老鸭粉丝汤的特色：
汤是非常的鲜美的!炖的够火候哦。4-8元一大碗!爽口，或糯软，衬上鲜美的汤，令舌头享受到了极点
教您老鸭粉丝汤怎么做，如何做老鸭粉丝汤才好吃
做法：
1、用鸭架文火熬制高汤。
2、把主料炖九成熟。
3、在熬制好的高汤中放入主料。浸泡一会。
4、根据口味放入配料。
小帖士-健康提示：
滋阴清热益气
吃鸭血粉丝会胖吗
吃鸭血粉丝可能发胖。
吃鸭血粉丝有可能引起肥胖，平时餐厅常见的鸭血粉丝汤汁都含有较多的油脂，并且，粉丝属于精粮，高糖饮食，食用过多会导致体内能量过高，不能及时被消耗，便会转化为脂肪，引起肥胖。
准妈妈孕期一周的营养菜谱
孕妈妈周一菜谱：
早饭：玉米面粥，肉松
早中饭：牛奶，面包，蒸蛋
中饭：香芋排骨，油麦菜，紫菜虾皮蛋花汤，米饭
晚饭：鱼头，地三鲜，炒木耳，罗宋汤，二米饭
孕妈妈周二菜谱：
早饭：小米粥，蛋饼
早中饭：豆浆，包子
中饭：番茄煮牛肉，空心菜，海带豆腐汤，米饭
晚饭：炖豆角，鸡翅膀，黄瓜炒蛋，红豆粥
孕妈妈周三菜谱：
早饭：地瓜粥，煎鸡蛋
早中饭：芝麻糊，饼干
中饭：娃娃菜粉丝，熘肉段，红薯、白米粥
晚饭：红烧鲈鱼，烧茄子，山药炒木耳，萝卜排骨汤，米饭
孕妈妈周四菜谱：
早饭：南瓜粥，花生米
早中饭：麦片，脆谷乐
中饭：香芋排骨，西芹百合，大馇粥
晚饭：炒豆芽，韭黄炒蛋，炒墨鱼，鸭血粉丝汤，米饭
孕妈妈周五菜谱：
早饭：绿豆粥，包子/馒头
早中饭：牛奶，面包、煮鸡蛋
中饭：番茄炒蛋，西兰花，肉丝汤面
晚饭：猪肝，青椒土豆丝，西葫芦炒肉，白米粥
孕妈妈周六菜谱：
早饭：黑米粥、包子
早中饭：豆浆、蛋饼
中饭：蘑菇炒肉，卷心菜炒番茄，南瓜饭
晚饭：回锅肉，炒莴笋，麻婆豆腐，猪肚包鸡汤，米饭
孕妈妈周日菜谱：
早饭：瘦肉粥，高粱馒头
早中饭：豆浆，脆谷乐
中饭：糖醋排骨，香菇炒白菜，鲫鱼豆腐汤，冬瓜虾皮，二米饭
晚饭：油爆虾，红烧带鱼，萝卜炒肉丝，排骨粉丝汤，米饭
其他菜：大盘鸡、烧茄夹、松子黄鱼，萝卜干毛豆炒肉
其他汤：银耳百合莲子羹、菌菇汤、黄豆猪蹄汤、芋艿鸭汤
水果：苹果1个/ 猕猴桃2个/柚子半个/火龙果半个/橙子2个/番茄2个
坚果：瓜子1小包/开心果一把/核桃一把/花生一把
其他：钙片1片/ 蛋白粉一杯
鸭血粉丝汤的功效与作用 鸭血粉丝汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：鸭血具有利肠通便、补血解毒等功效，并且能够促凝血、提高人体的免疫力，因此适宜上火便秘、贫血、妇女等人群，同时，从事粉尘、环卫、采掘等工作的人食用鸭血也有很好的效果。
2、禁忌人群：鸭血性凉，味咸，因此患有感冒的人群不宜食用，并且肠胃虚弱或三高人群也应尽量少吃鸭血粉丝汤。
吃鸭血粉丝会胖吗 吃鸭血粉丝的注意事项
1.市场上的鸭血粉丝其安全、卫生都不能得到保证，因此，鸭血粉丝最好是自己在家做。
2.鸭血粉丝中能量也很高，尤其是糖类含量很高，切不可过量食用，以免引起肥胖，或血糖剧增。