黑糖的吃法 黑糖花生扭棒

黑糖的吃法 黑糖花生扭棒

今天，本汪就来介绍一道做早餐时无需涂抹酱料，只需微微回烤就有香脆的外壳，充满黑糖香气内部组织可口，满口花生碎越嚼越香的——黑糖花生扭棒！

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材料

高筋粉200克、全麦粉25克、干酵母3克、黑糖35克、盐 2.5克、水158克、玉米油10克、熟花生碎50克(不去红衣)、高筋粉 适量（防粘用）

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做法

1.水、酵母混合静置15分钟，待自然溶解；然后加入糖盐油搅拌均匀；

2.加入粉类，用刮刀切割压合手法混合均匀，混合至无干粉即可；

3.烤箱30°发酵90分钟，或常温发酵2小时；

4.用刮刀按压排气，加入花生碎；

5.再次混合成团，静置25分钟，然后再烤盘内撒粉防粘，将面团转移进烤盘；

6.均匀裹上高粉，切分成3份；

7.将一团面轻轻整理成长方形，双手反方向扭成棒，并扭转出纹路；依次做完其他面团，放在模具上；

8.烤箱35度发酵45分钟，或常温发酵1小时；烤箱预热到220度，用210度上下火喷蒸汽烘烤20分钟。

Tips:

1.适当添加黑糖，相对白糖而言，黑糖没有经过完全精炼，具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。

2.用熟花生做辅料添加，对于花生酱，热量和油脂要减少很多。

这款免揉的法式面包，同样是懒人做法，但低油高含水，低成分的面团能自然形成面筋组织，食用无负担，代餐好选择。喜欢的就赶紧动手吧~

黑糖营养又调经

糖一向背负令人发胖、有损健康的罪名，但是现在市面上有一些糖却摇身一变，成为健康化身，例如黑糖诉求补血养气，寡醣标榜健胃整肠，还有针对现代人怕发胖的心理，强调吃了不会增加卡路里的代糖。

代糖在市面上也日渐普遍，许多连锁咖啡店、餐厅开始提供代糖给有需求的顾客。而寡醣不只被添加在优酪乳里面，市面上也开始贩售糖浆类商品，用来替代其他糖类当做甜味剂。

但是，这些宣称健康的糖吃了真能带来健康吗?营养专家又如何建议大家聪明吃糖?

不少人小时候对甜味的美好记忆，是夏天午后那碗淋着焦味香气的黑糖水剉冰。

黑糖，也有人称它为红糖或红砂糖，和其他用来调味的白砂糖、黄砂糖、冰糖一样，主要原料来自甘蔗。

保留钙、铁等重要矿物质

黑糖既然和其他糖类的制作原料相同，为什么它会比较健康?

原因就在制作过程中，黑糖的精制程度比较低，保留了不少矿物质及维生素，特别是钙、钾、铁、镁及叶酸等，这些正是精制白砂糖、冰糖里所没有的。营养专家一直在大力提倡回归天然、粗制的饮食，黑糖就符合这种概念。

帮助抒缓生理期不适

如果从中医养生的角度来看，黑糖对女性的生理期健康特别有帮助，尤其是经痛的人。

中医眼里的黑糖是温补食物，有益气、缓中(指缓和肠胃道不适)、活血散瘀、温经散寒、缓解疼痛的功效。台北市立中医医院内科主任程惠政指出，女性在生理期食用黑糖，目的是让经血排出比较顺畅，避免闭经、痛经的情况。

生理期时适量摄取黑糖有其道理，它所含的钙和镁能一起发挥镇静、放松的作用;铁质则是补充生理期间的耗损，让身体不会因为缺铁感觉疲倦。

黑糖姜茶

黑糖姜茶的功效和作用有哪些?黑糖和红糖虽然同属糖类，但其功效都有各自的偏重点。

黑糖的排毒、补血功效比较显著，而红糖则可以快速恢复体力，且有助于提高人体的免疫力。

1、黑糖姜茶不仅有助于调经止痛，它所含有的大量铁质有利于补充女性生理期流失的营养。

2、黑糖姜茶具有消除疲劳、缓解烦躁的作用。

3、黑糖姜茶中不仅含有热量，还有人体中必须的铁和钙。

4、姜茶多种多样，但黑糖姜茶却是其中营养比较全面的一种。

5、黑糖姜茶的做法同红糖姜茶一样，只要将红糖换成黑糖即可。

黑糖话梅糖热量

每100克的黑糖话梅糖含有热量是500大卡。

黑糖话梅糖，即红糖话梅糖。浓浓的上好黑糖加上天然的话梅果肉，咸酸生津，焦香满口。红糖具有益气养血、健胃暖脾等功效，而话梅又可以生津止渴、助消化，这两者的完美搭配带给人们极致的味觉体验。市面上的黑糖话梅糖主要有棒棒糖和纸包糖两种。

黑糖中的矿物质比较多，但是跟砂糖、冰糖、方糖一样，黑糖也是单醣类，虽然黑糖的热量比等重的其他糖稍微低，但吃黑糖时热量也是避免不了的，黑糖虽然可能会让甜品的色泽变黑，但若是喜欢黑糖那股独特焦糖味的话黑糖那股独特焦糖味的话，那么可以在自制的红豆薏仁汤、桂圆紫米粥中使用黑糖来取代一般糖，变换另一种风味。但是不建议人们在日常的糖摄取量之外，刻意多吃黑糖来补充身体营养。

黑糖姜茶的做法 黑糖姜茶熬煮法

材料：黑糖、生姜

做法：首先将老姜清洗干净以后把它拍破，把水烧开以后将黑糖和老姜放进去，用小火煮到黑糖完全融化就可以了，时间大概是2分钟的样子。

功效：黑糖味甘而性温，可以活血散寒，而生姜具有温经散寒的功效，黑糖和生姜一起结合可以活血化瘀，能够有效地缓解女性痛经的症状。

古法黑糖一天喝几次 古法黑糖的功效

古法黑糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用黑糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用黑糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，黑糖亦有极佳的疗虚进补的好处，老人适量吃些黑糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。

黑糖可以帮助改善痛经、经后精神差、气色不好等多种症状。每天中午吃饭之前喝一杯黑糖水，持续一个星期可以看到明显的改善效果。

产妇喝黑糖可以活血化瘀、止痛，帮助子宫收缩复原，还能促使恶露尽快排出。另外在生完宝宝以后7-10的时间里喝一些黑糖水可以帮助补充能量，增加孕妇的血容量。

黑糖中含有一种叫做‘蜜糖’的成分，这种成分具有强有力的解毒的功效，可以在源头的地方帮助组织黑色素的生成。除此以外，黑糖中还含有丰富的胡萝卜素和氨基酸，这些成分对于细胞具有超有效的强抗氧化和修护作用。

从黑糖中含有美白的天然成分用，常喝黑糖，还能利肠通便、健脾明目，还可推迟更年期，延缓衰老，美容祛斑。

黑糖和红糖有什么区别 古法黑糖和还原黑糖有什么不同

古法黑糖，顾名思义就是按照古老的方法熬制而成的黑糖。根据明代《天工开物》的记载，当时用牛力榨取甘蔗汁，加入贝壳粉（氧化钙），经过沉淀、炖煮、冷却而成，这也是现在我们所称的“古法黑糖”的制程。到现在，正宗的古法黑糖是要把甘蔗榨汁，原汁进行炭火熬制而成。古法黑糖的制作工艺更加复杂，熬炼时间更长，对于营养成分的驯化时间更久，火候更足，所以古法黑糖的口感更浓郁。

古法黑糖费力多、耗时久，所以除了古法黑糖，也有以蔗糖和糖蜜为原料，混合回溶再制成的黑糖，也就是还原黑糖。还原黑糖在营养成分上与古法黑糖非常相似，两者都有丰富的铁、钙、镁的矿物质。但还原黑糖也有自己的优势，它含有较多的矿物质，特别在“铁”的含量上，还原黑糖多于古法黑糖近10倍，主要是因为两者成分上的差异，还原黑糖使用糖蜜制作，因此含有较多的矿物质，而且还原黑糖的价格便宜，性价比较高。

花生豆花怎么做

1、花生湯

a. 花生仁1杯洗淨加3杯水泡隔夜。

b. 將步驟(a)電鍋加熱，跳起來後保溫4小時。

c. 加入黑糖3匙電鍋再加熱一次至黑糖融化。

d. 冷卻後放冰箱冷藏。

2、豆花

a. 將無糖豆漿粉3包，魚膠粉5小匙放入500ml冷水用手動打蛋器攪拌均勻。

b. 將步驟(a)瓦斯爐小火加熱，邊緣出現小白泡泡關火。

c. 將步驟(b)濾網濾一下。

d. 將步驟(c)倒入模具，冰箱冷藏3小時。

3、食用時舀適量豆花，加上花生湯和適量蜂蜜。

黑糖姜茶可以减肥吗 喝黑糖姜茶减肥的注意事项

1.黑糖姜茶晚上千万不要喝，因为黑糖姜茶中黑糖的主要成分是蔗糖，它会产生热量，晚上喝了黑糖姜茶不运动容易储存大量的糖份，使体重增加，反而达不到减肥的效果。

2.糖尿病人不要喝黑糖姜茶减肥。因为黑糖姜茶中含有糖份，这类人喝了容易使血糖升高。

3.孕妇也不可以喝黑糖姜茶减肥。因为孕妇体质特殊，黑糖有收缩子宫的作用，孕妇喝了以后会对胎儿造成一定的影响。

4.胃溃疡的人也不能喝黑糖姜茶减肥。因为喝黑糖姜茶容易刺激胃粘膜，会加重他们的病情。

红枣枸杞糖水汤圆的做法 食材

主料：黑糖适量

其它食材：芝麻汤圆5个、花生汤圆5个、红枣适量、枸杞适量、黑糖适量

古法黑糖和还原黑糖哪个好

如果你更追求丰富的糖滋味，可以选择原料是白甘蔗的古法黑糖，还原黑糖与古法黑糖相比，在天然的甘蔗香气和口感上，都已经流失了一部分。如果你追求营养价值和性价比，那还原黑糖也是不错的选择。