秋冬季节怎么安排饮食减肥方法

秋冬季节怎么安排饮食减肥方法

健康饮食减肥法

家庭自制火锅，以蔬菜、薯类、菌类为主搭配少量肉食。

缺少火锅的冬天是苍白寡淡的冬天，相信不少朋友都是火锅的忠实粉丝，三五好友围坐一桌，隔着厚厚的热气，谈笑欢声，光是这样的氛围就足以暖胃暖心了。但是，在外吃火锅，第一是锅底和火锅蘸料的口味太重，第二是很容易在不知不觉就吃过量了。所以我们推荐家庭自制火锅，可以根据自己的口味做成少盐少油的健康锅底，放入切开的番茄增鲜增味，此外，大枣和枸杞也可以适当放一些，补充阳气。配菜可以根据人数准备足量的冻豆腐、白萝卜条、冬瓜片、土豆片、大白菜、黑木耳、香菇等蔬菜和一定量的牛肉片或者羊肉片，还可以加入荞麦面条。想要减肥的朋友记住一定按照先吃蔬菜，再主食，最后吃肉的顺序进餐，这样可以保证维生素、矿物质以及膳食纤维摄入的充分。而且火锅的蘸料可以自己选择，其实，用大蒜水稀释过的芝麻酱、或者家里的饺子醋加入少量盐都是不错的蘸料，可以避免我们享受美味火锅的同时摄入过量盐和脂肪。

营养杂粮红枣粥搭配清炒时蔬、清蒸鱼。

热气腾腾的营养杂粮红枣粥，滋养肠胃的同时，比白米饭或者白粥更让人有饱腹感和幸福感，被煮得烂烂的红枣，让粥喝起来略带甜味，又不像放了糖那般腻人。不要说你没时间做，各种食材前一天晚上泡好，下班放做入高压锅，不到半个小时，浓浓腻腻的营养杂粮粥就可以出炉。做粥的同时，配好调料的清蒸鱼也可也上蒸锅了，20分钟OK。这个时候，就可以慢慢摘洗蔬菜，等鱼好了，轻松切菜，入锅即炒，也就是几分钟的事，这个时候粥也熬好了，这样整个晚饭就算完成，费时半个小时，所以不要为自己的懒惰找借口，合理规划，用最少的时间也能做出最健康的晚餐。

菌类瘦肉汤(鱼头豆腐蔬菜汤)搭配地瓜、紫薯或者全麦馒头。

冬天的饭桌，如果没有热粥，那一定得有热汤，因为我们需要暖胃。排骨汤、棒骨汤、鸡汤虽然营养美味，可是并不适合作为减肥人士的晚餐汤。那是不是想要减肥就只能选择寡淡的紫菜鸡蛋汤、冬瓜汤呢?当然不是，这里向大家浓重推荐菌类瘦肉汤和鱼头豆腐杂蔬汤。不管是杏鲍菇还是蘑菇做汤都能提鲜，鸡精味精通通都不同，加入适当的瘦肉条，补气补血补充优质蛋白，又不会摄入过量脂肪。至于鱼头豆腐杂蔬汤，当然是一道补钙神汤，可以选择胖头鱼的头，不会有腥味，豆腐就用普通的卤水豆腐或者冻豆腐都行，蔬菜可以选择白萝卜丝、胡萝卜片、黄瓜片、小油菜等等，这样在补钙的同时，又补充了维生素和其他矿物质，而且五颜六色的一锅汤，是不是看了就很有胃口?

五彩杂蔬鸡蛋热汤面搭配酱牛肉。

对于“无面不欢”的朋友，这道晚餐再合适不过了，营养丰富、低脂低热量。而且这道晚餐简单易操作，即使是厨房新手也可以很顺利地完成。烧水的同时，将自己喜欢的蔬菜洗好切好备用，可以是胡萝卜丝，洋葱丝、大白菜叶等等，注意如果是菠菜或者西兰花，则需要先用水焯过后才能入锅。水开后，将面条入锅，搅拌防止粘锅底，水再次沸腾时，放入切好洗好焯好的各式蔬菜，然后将鸡蛋打入大勺，将大勺置入面汤中待鸡蛋成型，这样圆圆的荷包蛋也就做好，蔬菜也差不多熟了，最后放入葱花、香菜、盐，淋上芝麻油。没错，就这么简单，营养美味的营养杂蔬鸡蛋面就完工了，在切上几片事先酱好的牛肉，一顿营养美味的晚餐就大功告成。

除此之外，还有哪些食物也可以帮助减肥呢?

减肥吃什么食物

紫薯：紫薯天生就比红薯和白薯更具“诱惑性”，因为它有更高的硒元素和花青素含量。紫薯含有很多的花青素，还有丰富的矿物质硒和矿物质铁，能帮女人补血，常吃可以增强免疫力和记忆力。紫薯还含有大量的膳食纤维，吃上一小块就能产生很强的饱腹感，热量也非常低，因此也适用于减肥时代替主食。

五谷类食物：谷类食物应该占我们一天摄入的主食量的大部分，像其他富含纤维和维生素的食物一样，全谷类食物含有高纤维，有助于促进身体健康。特别是对于很容易产生便秘及胃胀的人来说，多吃谷类食物可以解决你的烦恼，同时起到缩小腰围的作用。

香蕉：如果你的身体循环代谢比较差，那么就会比其他人更容易发生浮肿，特别是针对小腿部位，想要改善这个情况，可以多吃一些富含钾的香蕉，它能有助于将身体内多余的钠排出体外，如果你实在不喜欢香蕉，那么也可以多喝些椰子水，能起到同样的效果。

想要减肥就要合理科学的安排饮食哦。

秋季减肥方法 秋季减肥注意饮食

秋季处于夏季和冬季之间，既没有夏季的炎热也没有冬季的寒冷，秋季凉爽而舒适，同时也是很多食物的收获季节，这时候很多人都会吃各种食物来满足自己的食欲，同时也长了一身的秋膘，所以秋季减肥一定要严格控制饮食。

秋季饮食要合理，营养要均衡，应该减少脂肪类、糖水化合物类食物的食用，增加蛋白类食物、蔬菜、水果的食用，未计提增加蛋白质和粗纤维的同时还减少了能量的摄入，这是在秋天中快速减肥的饮食基础。

九种减肥食物

过了夏季，人们本来熊熊燃烧的减肥欲望也渐渐熄火。然而，在秋冬季节，天气凉爽、人们胃口大开，不知不觉就吃得多起来，脂肪很容易在体内堆积，因此要继续坚持减肥。

专家：秋季减肥效果最佳

为什么说秋冬季节最适宜减肥呢?既然脂肪容易堆积，那么若能在这个时候稍微控制一下，那么发胖的可能性就大大减少，也不用为来年再减肥而苦恼。

此外，寒冷的气候条件下人的基础代谢提高，所消耗的热量比在温暖环境中要多得多，因此可以消耗更多的脂肪。另外，春夏季人体水分较多，减肥时往往减掉的是大量的水分，而这时减掉的则大部分是脂肪。

找准最适合自己的减肥方法

减肥进行时谈到如何减肥，秋冬季节体重不继续增加就意味着减肥的胜利，因此对于饮食也不用刻意控制，合理膳食、均衡营养，热量摄入和能量支出基本平衡就可以了。

另外，也可以合理地选择一些减肥方法，比如针灸、推拿、埋线、抽脂等。每个人的饮食习惯，生活规律，减肥史等都会影响任何产品的效果。不科学的使用方法、没有足够的毅力、没有找准最适合自己体质的减肥方法都会造成减肥不成功的原因。

减肥关键是减脂肪，但减肥时还要根据个人的情况具体对待，采用适合自己的方法，比如有的人腹部脂肪堆积严重，但是四肢并不胖，这时候需要的就是对体形进行塑造，而不是减轻体重。

而且对于抽脂，有不少人一到春夏季节减肥时就开始想到抽脂，其实由于抽脂后要在抽脂部位束上紧身衣，夏季衣衫薄、透会非常不方便，而秋冬季节就完全不用有这层担心，而且抽脂后还有3个月左右的恢复期，在秋冬季节进行抽脂，刚好在次年春夏季节来临时，可以完全显露自己的窈窕身材。如果是全身性的肥胖，也要辨别是什么原因造成的，然后“对症下药”。

减肥与进补同时进行

减肥与进补并不矛盾大家都知道秋天是个进补的季节，那么减肥与进补是否矛盾呢?当然不是，从中医上来说，秋天进补主要讲的是补中益气，对体虚肥胖者来说，这些人往往内分泌失调，使体重超常。

减掉脂肪后，适当进补可增强体质，使内分泌正常运行，更容易全面吸收营养。另外，平日减肥，大家首先想到的是节食，其实如过度节食会造成体内的一些维生素缺乏，而一些维生素在脂肪分解代谢中起着至关重要的作用。

因此多吃一些低热量的减肥食品，如萝卜、木耳、豆芽、西红柿等，适当进补、均衡营养，不但可维持体内能量的正常代谢，避免脂肪堆积而造成肥胖，还会让你远离体虚。另外，减肥食谱的选择也很重要哦!

打好秋季减肥战，守住夏季降下的体重!

节食减肥如何安排饮食

减肥应注意一：不准忽视维生素摄入

维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素B1、维生素B6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。

另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。

还有，专家提醒多补充维生素对减肥也极有帮助。维生素本身并没有热量，有的还能帮助热量代谢。例如维生素B1，帮助人体顺利地将葡萄糖转为热量;缺乏维生素B2，会影响体内脂肪的代谢，使脂肪囤积造成肥胖;没有维生素B6的帮助，体内蛋白质就无法顺利代谢;而缺乏维生素B12则无法顺利代谢脂肪酸，且会导致脂肪、蛋白质及碳水化合物无法被身体适当运用。

减肥应注意二：不准忽视矿物质的供给

矿物质对人体有着至关重要的作用。 矿物质的缺失会导致人们身体出现疾病，以钙对人体的作用为例，钙有助于提高各种身体机能，一旦缺失，会引起疲惫无力、食欲不振、情感淡漠、肠痉挛、肠无力、结肠痛、燥热、便秘、颈椎病骨刺等症状。

女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。

减肥应注意三：不准忽视氨基酸的供给

现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。

减肥应注意四：不准过多摄入脂肪

一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。

减肥应注意五：不准不吃早餐

如果不吃早餐，而使得身体长时间没有摄取食物，反而中餐会吃更多，更容易变胖!而你吃下去的早餐，由于可以利用白天的活动来消耗热量，所以就算吃得多一点，也不用担心发胖!吃东西时，最好一天分三餐吃，而且每餐间隔至少6小时。

节食减肥的最终目的是控制过多的热量的摄入而不是盲目地不吃食物，制定一个科学控制卡路里摄入的营养健康减肥食谱，再配合适当的运动才会让你减掉体重瘦身成功又不会丢掉健康。在现在的社会上，做个健康瘦美人才是新时代女性的追求，快把不健康地盲目节食减肥扔到脑后吧!

节食导致月经量少怎么办

首先就是停止这种极端的减肥方式，如果情况严重的话一定要及时就医诊治。

即使是节食减肥也一定要摄入碳水，由于减肥导致月经量减少，恢复饮食，适当的运动，科学合理的安排饮食结构是可以恢复的，不要一味的节食，吃减肥药去减肥。另外如果情况严重的话，建议做个内分泌的检查，看一下体内的激素水平是否正常。

上班族怎么合理安排饮食减肥方法

1.少碰高脂肪的食物

油炸类的食物是减肥族绝对要避免的，尤其是油炸的肉片，热量更是高得吓人，另外，在吃肉类时，最好是将充满脂肪的外皮和肥油部分去除掉，这样一个小动作，就可以帮你少掉不少的脂肪量，而喝汤时，捞掉浮在表面上的油，也是减少油脂的小技巧。

2.准备一碗水去油

在外面的餐厅和小吃馆，为了食物的美味，在烹煮时通常会加入大量的调味料和动物性油脂，所以外食的餐点大多都过于油腻，这时你可以准备一碗水，将油腻的食物过水去油，虽然这样做菜肴会失去口感，但为了你的身材，只好牺牲美味了。

3.汤面比炒面热量少

当个外食族一定有不少的机会到面店光顾，但你知道吃汤面会比炒面、干面来得好吗?这是因为干面和炒面的油量比汤面来得多，热量也就高过于汤面了，所以下次当你想吃面时，改吃汤面吧!

山楂减肥的注意事项

春季不宜多吃

山楂有健胃消食的功效，山楂味酸，入肝，肝气旺会伤及脾胃，过多食用易造成消化性溃疡。

禁忌人群

食用山楂减肥要注意肠胃虚弱者不宜服用，孕妇慎用。因为山楂中的酸性物质能够促进胃液的分泌，肠胃虚弱者食用易导致胃痛和胃溃疡。山楂有活血和收缩子宫平滑肌的作用，孕妇食用易导致流产。

合理安排饮食

山楂只能辅助减肥，想要达到完全减肥的效果，需要合理控制饮食，减少脂肪的摄入，粗细均衡搭配。可以多吃富含膳食纤维的食物，有利于推动肠道的蠕动。

结合运动

用山楂辅助减肥和合理饮食的情况下，也要适当的运动，运动能够燃烧脂肪，促进体内的新陈代谢，有利于达到减肥的效果。

秋冬季节如何减肥

众所周知，秋冬季节是最容易发福囤积脂肪的季节，因为进入这个季节出汗少、新陈代谢也变的缓慢了，这时候肉肉又会开始在你的身上安营扎寨了。那么秋冬季节如何减肥?这就成为众多女性非常关心的话题之一，一起看看下文吧!

1控制饮食。秋冬季节很容易胃口很好，不过即便是胃口再好，也要控制住自己的嘴，要告诉自己，不能贪吃，任何一种美味，都只要吃到七八分饱，就可以了。这样，只有从嘴上把住关，才可以不让自己的身体长胖。

2秋冬的时候，不宜在外面做剧烈的运动，因为天气冷，易导致拉伤或者是冻伤等。所以，最好的办法，就是在楼道里，或者是家里，做一些常备用的运动，例如，转呼啦圈，或者是跳绳等。这几种运动不剧烈，但却是最适合秋冬季节做的。

3秋冬减肥的话，要多吃一些适合在冬天食用的食物，有利于减肥的食物，例如，冬瓜，蘑菇，大蒜，以及各类干果等。尤其是冬瓜，在秋冬的时候吃，不仅有利于减肥，而且能消除水肿，所以，在秋冬季节里吃冬瓜是首首上选。

4瑜珈减肥，秋冬的时候，天气冷，没有人愿意出门，所以，不如找一套适合自己的瑜珈，然后在家里练起来。或者是买一套系统的光盘，可以在家里练瑜珈。实际上，这种的最好是找个专业的老师来指导你，才更有效果的。

5不要忘记早餐。秋冬季节给人最大的反应就是寒冷，所以，不愿意起那么早，既然不愿意起那么早，就会忘记吃早餐，可是这是不对的，不要忘记了，早餐不吃，对身体不好不说外，而且中午的时候，反而会吃更多，所以更容易胖起来。

6水果不离口。在秋冬的时候，水果可能会相对贵一些，即使是贵，也要记得吃水果，一方面是水果有利于身体健康，能促进排便，更好的就是水果能起到减肥的作用和效果，只要你吃对了时间和量。

以上六点就是小编今天为大家介绍的秋冬季节如何减肥?相信通过以上几点的简单介绍大家对秋冬季节如何减肥又有了新认识，那么爱美的你一定要严格遵守以上几点哟!只有坚持以上几点才能让你一年四季都能保持好身材哟!

秋季减肥食谱饮食疗法悄悄瘦

饮食可以让你一人变胖，然而饮食也可以让一个人慢慢的瘦下来，我们可不要带一身赘肉过冬哟!

小编推荐的是秋季排毒养颜调理汤。

做法：

1、我们首先应该把白萝卜切大块，然后再加水、白果、枸杞用大火煮沸，一定要注意改文火煲约40cm;

2、现在可以倒入虾，大火再煮到滚，就可以了;

3、我们在喝的时候按自己的口味加盐调味;

4、一定要注意煲到酥烂的白萝卜纯净剔透入口即化，为了健康就忽略它的副产品吧。

立秋已过，我们也要开始注意养颜滋补调理身体，今天小编整款汤谱真不能掖着藏着，这款汤既达到减肥目的又养颜排毒，爱美爱健康就选它。

以上就是小编搜集的关于秋季营养快速减肥食谱的相关资料，秋季慢慢要过去了，冬季也越来越不远了，我们应该减肥的时候合理饮食，才能让自己的身体瘦的健康。

夏威夷果糖尿病能吃吗 糖尿病人吃坚果需要注意什么

1、夏威夷果、核桃、腰果和松子等坚果都是油脂含量很高，在吃这些食物时都要少量吃，以免引起血糖升高；

2、因为这类食物的热量高，含糖量也大，吃坚果后要合理安排饮食，减少油脂的摄入；

3、吃这些坚果后最好进行适量运动，平常注意血糖的监测。

分享秋冬季节怎么快速减肥

秋季为何容易发胖?

由于夏季天气炎热，我们的体重会在夏季略有减轻，但是随着秋季的到来，噩梦也随之降临了，秋季的凉意让身体进入了 “修整”的阶段，远离了夏季的酷暑，我们开始食欲大增，热量的积累在不知不觉中就让我们的体重也开始积累了，为了迎接更冷的冬季，身体开始了储备脂肪的工作，你说怎么会不胖呢?看来秋季减肥正当时啊!一起来看看秋季如何快速减肥吧!

首先要明白减肥是一个长期的系统性工程，科学减肥健康减肥方法，需要适度规律的运动，健康均衡的饮食，以及专业有效的纤体产品相辅相成，按照自然规律遵从人体生理规律，循序渐进的进行。现在专业的纤体产品相信大家一定不会陌生，目前最热门的摩素品牌更是拥有非常高的知名度，除了能够帮助减脂，提拉紧致身体线条，摩素在改善易胖体质方面也具有不错的效果，让减肥人士不再有瘦身难反弹快的担忧。

秋季怎么减肥1、减肥不钻牛角尖

秋天一到很多在夏天没有减掉肥的同学，心里就会很急躁，于是很多人开始钻牛角尖。你决定每天跑步10公里、 然后又把食量减少一半、 规定自己要在一个月内瘦下5公斤! 很多朋友都有减肥的急切需求，往往把目标定的很高，其实减肥是个过程，需要慢慢来的。多注意下细小的地方，只要你坚持下去，你的身材慢慢就好起来的，比以前瘦时更美的，因为你更健康了，健康的美。

秋季怎么减肥2、饮食减肥

秋天来了，气候凉爽，很多人胃口大增，饮食是决定你减肥是否成功非常关键的一个环节，必须调整自己的饮食习惯，不能多吃也不能少吃，平时饮食的时候要注意营养均衡，在这前提下侧重一些蔬菜类的食物，一日三餐只吃七分饱就行了，只要让你感觉到不饱也不饿的状态最合适减肥了。在秋季的时候，可以在饭前准备一碗汤，所谓饭前喝汤，苗条健康，可以适当减少你的食慾，同时还可以达到养胃的效果。在吃东西的时候一定要专心，不能一边看着电视或者一边看着报纸，避免在不知不觉中摄入过多的热量，应该细嚼慢咽。

秋季怎么减肥3、饭后走走

其实女人发胖的最大原因是疏忽，由于工作、学习忙，根本没有时间来合理调配生活，安排自己的饮食起居。其实您可以吃饱饭后不要马上坐在电脑前，可以适当的拿10-20分钟进行站立或走动一下，这既可以免去脂肪淤积在小肚子上的烦恼，还省去事后弥补。

秋季怎么减肥4、喝水减肥

秋天的天气渐渐变得凉爽，但是也变得非常干燥，如果秋季没有补充足够的水分会造成身体缺水，无法排毒，就会造成体能残留物堆积，变得肥胖。早上起来的时候，一定要喝一杯白开水，因为晚上一晚上的睡眠，呼吸，新陈代谢消耗了大量的水，夜间没有时间补水，所以在早上喝水很有必要的，同时还能清洗肠道，利于排便，但是不仅早上要喝一杯水，要减肥，白天也要多喝水，水有利于身体的新陈代谢，可以促进减肥。

秋季怎么减肥5、坚持锻炼

生命在于运动，运动让人变得更加健康美丽，说到减肥，运动是必不可少的步骤，运动和节食搭配起来，双管齐下才能事半功倍。秋季最好的运动减肥时间段是在早晨与傍晚，可以选择简单的运动达到减肥的效果，例如散步、清晨操、跳绳、跑步等，不要总是以为运动就是一件非常辛苦的差事，坚持下来会有意想不到的效果。

秋季怎么减肥6、保持充足的睡眠

每天睡8个小时也是可以瘦身的，瘦素会促进新陈代谢有助血液循环。生理紊乱是造成肥胖的一个重要原因，想自己不长胖的话那你必须要保持体内的各项机能正常。如果你经常熬夜的话那你就不要说自己为什么那么容易长胖了，你长胖的一个很重要的原因就是因为生理紊乱了。想要调整好那你必须要改掉自己这个坏习惯，如果经常失眠那就要在睡觉之前好好调节一些情绪了，听听音乐或者是泡个澡喝杯热牛奶也是提高睡眠质量不错的方法。缺少睡眠会导致食欲大增。有没有察觉到你越累的时候，吃的就越多?为了避免不必要的饮食放纵，并时刻保持活力，晚上早点上床，美美的睡一觉。

秋季怎么减肥7、要有坚持的毅力

秋季时节是最少人减肥的，因为大家都在这季节懒下来了。但是减肥可是每时每刻都必须进行的呀!好吧，可能小编是夸张了，但是在秋季大家胃口都大增了，想要不想变肥就应该保持体重，这也算是减肥的一项吧!不要因为季节变换就不继续实行你的减肥计划，一定要有坚持的毅力!问问你自己是有毅力的人吗?如果你不是，那你应该知道为什么自己总瘦不下来了吧!想要瘦的窈窕，就必须有毅力!

结语：肥胖也不是一口吃出来的，所以减肥也要慢慢来。减肥也不是一朝一夕就能见效的，重点在于坚持!秋季减肥只有我们掌握了最佳的减肥方法，才能让减肥效果达到最佳状态，通过上文小编为大家的讲解，大家应该明白秋季我们我们进行减肥的一些方法和技巧。相信只要我们坚持去做一定就可以成功!只有懒女人，没有丑女人!

三个阶段不宜素食减肥

第一阶段：是从13岁开始的性发育时期，此时长久吃素可导致雌激素水平过低，第二性征发育不良，妨碍女性乳房，性腺发育，影响女性特有的音色功能及外现形态的曲线美。

第二阶段：是婚后育龄妇女，常吃素可使雌激素水平偏低及营养不良，可导致孕育障碍。

第三阶段：是更年期，由于卵巢萎缩，雌性激素分泌减少或终结，此时如吃素，可使更年期综合征的症状更明显，器官功能更易衰退，容易造成早衰。所以节食减肥或素食减肥都应在平衡营养的原则下，结合自身的情况进行合理安排饮食。应注意避免热能的过量摄入，特别是应控制动物脂肪的过多摄入。此外，要特别注意加强体育锻炼，增加热能消耗，从而达到既能减轻体重，又能维护健康的目的。

冬季老年人如何安排饮食

一、保证热能的供给。

冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发老年人的其它疾病，但应摄入充足的蛋白质，因为蛋白质的分解代高谢增强，人体易出现负氮平衡。蛋白质的供给量以占总热量的15%～17%为好，所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。

二、适当补充维生素

冬天，是蔬菜的淡季，蔬菜的数量既少，品种也较单调，尤其是在我国北方，这一现象更为突出。因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致不少老人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。其防治方法首先应扩大食物来源，冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，还是可以补充人体维生素需要的。

冬季的寒冷，还可影响人体的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出的量也增多，因此，应及时予以补充。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。如有钠低者，做菜时，口味稍偏咸，即可补充。

改善饮食可缓解秋燥

秋季来袭，很多人会受到秋燥的困扰。秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。秋燥的症状有很多，比如说鼻咽干燥、皮肤干燥以及干咳少痰等。中医指出，秋燥有温燥和凉燥两种类型。比较重要的是要保持心境的平和，不宜食用冷饮和刺激性食物等。

1、宜多吃鱼：秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

2、梨：梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。

3、百合：百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。

4、大枣：大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味、抗过敏、提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。

5、菊花：菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。

6、红薯：红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效。

7、核桃：核桃是补脑的最佳食品，亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。

8、宜补充健身汤：秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。

9、板栗：栗子有百果之王的美称，既可以补脾健胃，又能够补肾强筋，还具有活血止血作用。

10、宜多吃粥：初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。