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紫玉米相对于其他玉米有什么优势

紫玉米相对于其他玉米有什么优势

夏季的时候,很多人喜欢吃煮玉米,或者用新鲜的玉米炖汤喝,玉米在我们的生活中很多见,糯玉米、甜玉米、老玉米,白的、紫的、黄的,不同颜色的玉米,它们的保健功效也不同哦!与白色玉米相比,紫玉米中多了花青素,因而具有抗氧化、防衰老的功效。而黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素,对于维持视力健康有好处。

紫玉米的营养价值紫色食物,有固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿的功效。现代医学认为“紫色食品”不但营养丰富,且多有补肾,防衰老,保健益寿,防病 治病,乌发美容等独特功效。

紫玉米的营养价值

1、紫玉米富含维生素 C 等,有长寿、美容、明目、 预防高血压和冠心病等作用。

2、紫玉米中还含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞 正常代谢,有利于排除脑组织中的氨。

3、紫玉米的胚芽和花粉里含有大量 维生素 E,可增强人的体力和耐力,中老年人常吃玉米制品可延缓衰 老。

4、紫玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系 统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。

玉米孕妇能吃吗

1孕妇能吃吗

可以的,妊娠期关键不要偏食,饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。2功效和作用

1、玉米的纤维素含量很高

食用玉米有助于排便、预防便秘。

2、玉米有丰富的维生素E

玉米能促进新陈代新、延长衰老、减轻动脉硬化。

3、玉米含可抗老化的黄体素

玉米具有明目、增强人体记忆力的功效。

4、玉米内含丰富的镁、硒元素

食用玉米清除脑、体内的代谢物,有一定的抗癌作用。3营养价值

1、玉米富含维生素 C 等,有长寿、美容、明目、 预防高血压和冠心病等作用。

2、玉米中还含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞 正常代谢,有利于排除脑组织中的氨。

3、玉米的胚芽和花粉里含有大量 维生素 E,可增强人的体力和耐力,中老年人常吃玉米制品可延缓衰 老。

4、美容,玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系 统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。

4上火吗

玉米味甘,性平。具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。 不会上火。5副作用

无副作用6能吃吗

可以吃7怎么吃

紫玉米进食量一般在一到二根鲜玉米。

紫玉米需煮熟再进食,鲜玉米煮熟即可食用。8禁忌人群

腹胀、尿失禁患者忌食9适宜人群

一般人皆可食用10保存方法

夏季容易受潮,易生虫和发霉,保存时可放在小坛内,盖上坛盖后置于通风处、干燥处保存即可。如果发现高粱发霉,可用清水洗净,摊放在室外阴干(避免阳光直射)。11挑选技巧

优质的紫玉米颗粒整齐,富有光泽,干燥无虫,无沙粒,碎米极少,闻之有清香味。12制作技巧

紫玉米 色素具有非常好的抑制癌症的功效。

不同颜色哪种玉米更营养

玉米含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大好处。玉米中还含有一种长寿因子---谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有延缓衰老的功能。

不同颜色的玉米,保健功效略有不同,这主要是因为它们含有的色素品种不一样。与白色玉米相比,紫玉米中多了花青素,因而具有抗氧化、防衰老的功效。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素,对于维持视力健康有好处。

黄玉米

黄玉米虽然营养价值低于其他谷物,但是玉米里面可以提出异麦芽低聚糖,异麦芽低聚糖是益生元里最优异的,益生元是益生菌的粮食, 对人体的益生菌繁殖有着密切的关系,从而对肠道菌群达到平衡状态,使得肠道健康。

黑玉米

黑玉米蛋白质含量比黄玉米高1.23倍,脂肪含最高1.3倍,粗纤维含量高16.36%,铜、锰、锌含量高8倍,钾、钙含量是黄玉米的3倍,营养性抗癌剂“硒”含量竟比黄玉米高8.5倍,17种氨基酸中有13种高于黄玉米,黑玉米中最诱人的元素当为黑色素。众所周知,黑色入肾,可有效地改善肝、心、脾、胃“五脏”功能,使之良性循环;能有效地清除人体内的自由基,减少脂质堆积,平衡人体肥瘦,使人保持最佳体形,能有效地防止可见光和紫外线的辐射,防止不良色素沉积,护肤美容,使人青春常在。

紫玉米

紫玉米经中国农业谷物品质监督测试中心检测含有十八种氨基酸,并含有人体必需的21种微量元素和多种维生素以及天然色素,特别富含抗癌元素硒,增进智力元素锌以及铁和钙等,而且口感极佳,既软又嫩,皮薄滑溜稍粘,还有一种特殊的清香,所以用紫玉米经加工而成的食品是一种上乘的天然美味营养保健食品。

白玉米

白玉米营养虽好,并不适合所有人,如糖尿病患者。对糖尿病人来说,玉米是理想食物之一。因为,玉米所含粗纤维和可溶性糖低,如老玉米中的含糖量就 比普通大米低2.3%,而粗纤维含量却是大米的9倍。所以,糖尿病人可适当吃些老玉米。“但白玉米就最好不要吃。

玉米品种

玉米作为世界上主要粮食品种之一,玉米,苞米、玉茭、玉米棒子,因营养丰富又是从国外传入故有“珍珠玉”之称。是很多人所喜好的食物。玉米有什么品种呢?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的玉米的玉米品种,希望能够对您有所帮助。

玉米品种——保玉1号

保玉1号由江苏保丰集团有限公司育成,属中熟半紧凑型普通玉米。该品种出苗快而齐,苗势强,叶鞘紫红色,生长势强,叶片深绿。株型半紧凑。花药浅绿色,颖片绿略带红边,花丝淡绿色。果穗筒形,籽粒黄色,半硬粒型,穗轴白色。省区试平均结果:株高238厘米,成株叶片19片,穗位94厘米,穗长18.3厘米左右,穗粗4.9厘米,每穗14~16行,每行37粒,千粒重307克,出籽率85.0%。全生育期约98天,倒伏率3.3%。接种鉴定:抗小斑病,高感纹枯病。2010年生产试验平均亩产495.8公斤,适宜在江苏省夏播地区种植。

玉米品种——苏玉31

苏玉31由江苏省大华种业集团有限公司育成,属中熟半紧凑型普通玉米。该品种出苗快而齐,苗势强,幼苗叶鞘紫色,生长势强,叶片绿色。株型半紧凑。颖片浅紫色,花药浅紫色,花丝浅红色。果穗筒形,籽粒黄色,半马齿型,穗轴粉红色。省区试平均结果:株高241厘米,成株叶片19片,穗位101厘米,穗长19.2厘米左右,穗粗4.7厘米,每穗14~16行,每行37粒,千粒重325.0克,出籽率85.3%,全生育期约98天,倒伏率0.1%。接种鉴定:中抗小斑病,感纹枯病,高感茎腐病及粗缩病。2010年生产试验平均亩产480.0公斤,适宜在江苏省夏播地区种植。

糯玉米“中糯1号”

(一)品种简介 中糯1号是中国农业科学院作物育种栽培研究所1991年育成的白色糯玉米单交种,是优良的鲜食菜用玉米新品种,具有适应性广、抗病性强、产量较高、品质优良、商品性好、经济效益高等特点,它的支链淀粉达100%,经蒸煮后食用,皮薄无渣、软粘细腻,有适度甜味,口感很好,是目前最佳的鲜食玉米类型。现在中国农业科学院作物育种栽培研究所已进行批量生产,提供生产用种。

(二)用途和适种范围 中糯1号主要用于鲜食,也是优良的工业加工原料和牛羊等牲畜的优质饲料。鲜食可分青嫩果穗直接供应市场和速冻加工后淡季供应市场两种。经5年全国各地种植表明,中糯1号的适应范围广,除西藏、青海外其他省、市、自治区均种植成功,深受种植者和消费者欢迎。在北京及以南地区可春播、夏播、秋播和冬播。

(三)栽培管理技术要点 ①与普通玉米隔离种植,防止串粉影响品质;②最好选用肥水条件较好的沙壤土;③密度4.5万-5.25万株/平方公顷;④在授粉后25天左右适时采收。

(四)市场潜力及前景分析 我国城镇居民每年食用的青嫩玉米数量很大,大中城市、工矿企业、旅游景点都是消费的重要地区,质优味佳的糯玉米一进入市场,就受到消费者的普遍称赞,出现供不应求、被抢售一空的局面,供需差距很大。它还受到大、中宾馆、饭店的青睐,成为餐桌上最受欢迎的主食品。中糯1号是农民致富的实用品种,一般出售糯玉米鲜穗,

玉米品种———长江花糯2号

长江花糯2号由南通志飞玉米研究所于2007年育成,属中熟半紧凑型糯玉米。该品种出苗整齐,苗势强,叶鞘淡紫色,叶片绿色,株型半紧凑,花药红色,花丝红色,果穗锥形,籽粒花色,穗轴白色。两年省区试平均结果:全生育期春播约89天,株高220厘米,穗位高93厘米,成株叶片数20片,穗长18.7厘米、粗4.4厘米,每穗14行,每行35粒,千粒鲜重299克,鲜出籽率69.9%,田间倒伏率12.3%。接种鉴定:抗大斑病,中抗小斑病、茎腐病,感纹枯病,高感粗缩病。品尝鉴定达到糯玉米标准。2011年生产试验平均亩产鲜穗778.1公斤,适宜江苏各地种植。

玉米品种———苏科糯5号

苏科糯5号由江苏省农业科学院粮食作物研究所于2008年育成,属中熟半紧凑型糯玉米。该品种出苗整齐,苗势强,叶鞘淡紫色,叶片绿色,株型半紧凑,花药红色,颖壳红色,花丝粉红色,果穗锥形,籽粒白色,甜糯型,穗轴白色。省区试平均结果:全生育期春播约89天,株高190厘米,穗位高92厘米,成株叶片数19片,穗长17.3厘米,穗粗4.4厘米,每穗14行,每行31粒,千粒鲜重301克,鲜出籽率68.1%,田间倒伏率13.5%。接种鉴定:中抗大斑病,抗小斑病,感纹枯病,高感茎腐病、粗缩病。品尝鉴定:外观品质和蒸煮品质达到部颁鲜食糯玉米二级标准。2011年生产试验平均亩产鲜穗729.8公斤,适宜江苏各地种植。

玉米品种——苏科糯4号

苏科糯4号由江苏省农业科学研院粮食作物研究所于2007年育成,中熟半紧凑型糯玉米。该品种出苗齐,苗势强,叶鞘紫色,叶片绿色,缘红色,株型紧凑。省区试平均结:株高183厘米,穗位84厘米,成株片数20片,穗长16.2厘米,穗粗4.4米,每穗14~16行,每行30粒,从出到采收春播约87天,倒伏率9.5%。种鉴定:抗大斑病、小斑病,中抗茎病,感纹枯病,高感粗缩病。品质达玉米二级标准。2010年生产试验,均亩产鲜穗822.4公斤,适宜在江省玉米产区种植。

紫玉米的吃法

紫米玉米糊的做法

材料:紫米、新鲜紫玉米、白糖、糯米。

做法:把紫米、糯米洗净,把紫玉米剥成一粒粒的洗净。把紫米、糯米、紫玉米一起加进豆浆机里,加水不超过禁界线,按键“五谷豆浆,听到蜂鸣声时关掉电源,黑米和玉米糊比较浓稠。加白糖拌均匀即可。

水煮紫玉米的做法

材料:紫玉米、小苏打、清水。

做法:紫玉米剥去外皮,留几层内皮,扯去樱穗,清洗干净;放进锅中,加足量的水(没过玉米穗),浸泡30分钟;开火,加入少许小苏打(一点点就行),盖上锅盖煮吧!大火煮沸后改中小火,大约煮20到30分钟。

烤紫玉米的做法

材料:紫玉米2根、椒盐、蒜茸辣酱、黄豆酱、黄油。

做法:紫玉米2根,剥去外皮和玉米须。取紧贴玉米的外皮三五片洗净,嫩玉米须洗净,同紫玉米一起煮开,再煮8—10分钟捞出。准备黄油一小块,蒜茸辣酱适量、黄豆酱适量。煮好的紫玉米擦除表面多余水分,放在裹有锡纸的烤盘上。将黄油隔水溶化,用刷子均匀的刷在紫玉米表面。并撒适量椒盐,烤箱预热220先烤15分钟。

紫玉米汁的做法

材料:新鲜紫玉米1根、清水。

做法:将紫玉米粒剥下来。手剥太费事,用到顺着四个边一切即可。清水冲洗。再倒入适量的清水,上锅小火煮开后再煮5分钟。关火晾至温凉倒入搅拌机。打4-5分钟,即可。过滤。打出的紫玉米渣不要扔,用来作玉米面包最好。

黄油紫玉米棒的做法

材料:紫玉米棒4根、细盐少许、黑胡椒少许、黄油1小块。

做法:紫玉米棒拨掉外面的皮但留住大概2或3层,锅里煮开水把紫玉米棒放入煮大概几分钟就好,捞起,拨开外面的皮但不要拔断(吃的时候当做“手柄”),乘热的时候涂上一层黄油,然后撒上一点点的细盐和黑胡椒就可以了,这样就可以吃了。

紫玉米的营养价值

玉米富含维生素 C 等,有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。

1、长寿,玉米中还含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞正常代谢,有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素 E,可增强人的体力和耐力,中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。

2、美容,玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。

3、明目,根据 1994 年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示,摄取较高量的黄体素和玉米黄质,能降低 43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰,因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。

4、预防高血压和冠心病,玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。玉米所含脂肪中 50%以上是亚油酸,还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素 B1、B2、B6 等,故玉米油能降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生。

中医认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析,玉米含有醣类、蛋白质、 胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。

以上便是关于紫玉米的营养的介绍。相信通过这篇文章的介绍,您对于紫玉米的养生功效也有了一定的认识。在这里需要注意的是,关于紫玉米的保存方法,要放置于干燥通风处保存,否则很容易发霉,影响食用效果,这些都是在保存的时候需要注意的。

4种不同颜色玉米对身体的好处

黑玉米护肾

黑玉米蛋白质含量比黄玉米高1.23倍,脂肪含最高1.3倍,粗纤维含量高16.36%,铜、锰、锌含量高8倍,钾、钙含量是黄玉米的3倍,营养性抗癌剂“硒”含量竟比黄玉米高8.5倍,17种氨基酸中有13种高于黄玉米,黑玉米中最诱人的元素当为黑色素。

众所周知,黑色入肾,可有效地改善肝、心、脾、胃“五脏”功能,使之良性循环;能有效地清除人体内的自由基,减少脂质堆积,平衡人体肥瘦,使人保持最佳体形,能有效地防止可见光和紫外线的辐射,防止不良色素沉积,护肤美容,使人青春常在。

紫玉米防衰老

与白色玉米相比,紫玉米中多了花青素,因而具有抗氧化、防衰老的功效。玉米中还含有一种长寿因子---谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有延缓衰老的功能。

黄玉米护眼

黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素,对于维持视力健康有好处。

白玉米补充维生素

玉米中的维生素含量非常高,为稻米、面粉的数倍。

玉米的种类有哪些

特用玉米指的是除常规玉米以外的各种类型玉米。传统的特用玉米有甜玉米、糯玉米和爆裂玉米,新近发展起来的特用玉米有优质蛋白玉米(高赖氨酸玉米)、高油玉米和高直链淀粉玉米等。由于特用玉米比普通玉米具有更高的技术含量和更大的经济价值,国外把它们称之为“高值玉米”。

1、甜玉米。通常分为普通甜玉米、 加强甜玉米和超甜玉米。甜玉米对生产技术和采收期的要求比较严格,且货架寿命短国内育成的各种甜玉米类型基本能够满足市场需求。

2、糯玉米。它的生产技术比甜玉米简单得多,与普通玉米相比几乎没有什么特殊要求,采收期比较灵活,货架寿命也比较长,不需要特殊的贮藏、加工条件。糯玉米除鲜食外,还是淀粉加工业的重要原料。中国的糯玉米育种和生产发展非常快。

3、高油玉米。含油量较高,特别是其中亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸的含量达到80%,具有降低血清中的胆固醇、软化血管的作用。

4、优质蛋白玉米。产量不低于普通玉米,而全籽粒赖氨酸含量比普通玉米高80-100%,在中国的一些地区,已经实现了高产优质的结合。

5、紫玉米。是一种非常珍稀的玉米品种,因颗粒形似珍珠,有“黑珍珠”之称。紫玉米的品质虽优良特异,但棒小,粒少,亩产只有50公斤左右。

6、爆裂玉米。爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型。育种起源于美国。爆裂型玉米(pop corn):玉米类型之一。玉米分类上曾作为亚种或变种定名为Zea mays L. var. everta Sturt.。果穗和子实均较小,子粒几乎全为角质淀粉,质地坚硬。粒色白、黄、紫或有红色斑纹。有麦粒型和珍珠型两种。子粒含水量适当时加热,能爆裂成大于原体积几十倍的爆米花。

子粒主要用作爆制膨化食品。 爆裂玉米膨爆系数可达25-40、是一种专门供作爆玉米花(爆米花)食用的特用玉米。有悠久的栽培历史。20世纪以来迅速发展并兴起新型的爆玉米工业。 中国改革开放后,美国爆裂玉米及加工机器进入我国市场,国内某些科研单位也开始了爆裂玉米育种工作,他们搜集和整理地方品种资源,同时,引进国外种质资源。采用多种育种方法培育,到目前为止,全国已有十多个爆裂玉米新品种育成。

代表品种有中国农业科学院的黄玫瑰、黄金花,沈阳农业大学的沈爆一号、沈爆二号等,我国的爆裂玉米品种和技术水平与美国差不多,但原料加工设备和工艺十分落后。爆裂玉米的规范化生产和工厂化加工还仅仅是开始。

7、转基因玉米。转基因玉米就是利用现代分子生物技术,把种属关系十分遥远且有用植物的基因导入需要改良的玉米遗传物质中,并使其后代体现出人们所追求的具有稳定遗传性状的玉米。转基因技术是生产转基因玉米的核心技术,是利用DNA重组技术,将外源基因转移到受体生物中,使之产生定向的、稳定遗传的改变,也就是使得新的受体生物获得新的性状。

糯玉米和甜玉米哪个热量高 甜玉米和糯玉米哪个好

各有各的好处以及缺点,主要根据自身实际需要进行选择。

糯玉米口感软糯,和甜玉米相对比较脆一些,糯玉米有点像大米里面的糯米似的,就算是放很长时间,只要煮熟了它还是一样柔软,这两种玉米的特点都是淀粉比较多,糯玉米会相对好消化一些。

但糖尿病人不适合吃糯玉米,因为太柔软的东西,消化得快,血糖升的就比较高,所以说糯玉米和传统玉米比起来,它的血糖反应会高一些。

其次甜玉米,淀粉稍微少一些,但其纤维,矿物质占的比例大,虽然比较甜,但糖和淀粉的总量比较少,因此无论是甜玉米还是糯玉米都是比较好的,可以根据自身喜好进行选择。

玉米品种如何区别

玉米品种分为常规玉米、特用玉米、转基因玉米、花玉米。

详细介绍:

1、常规玉米:

最普通最普遍种植的黄玉米。

2、特用玉米:

(1)甜玉米

通常分为普通甜玉米、 加强甜玉米和超甜玉米。甜玉米对生产技术和采收期的要求比较严格,且货架寿命短国内育成的各种甜玉米类型基本能够满足市场需求。

(2)糯米玉米

它的生产技术比甜玉米简单得多,与普通玉米相比几乎没有什么特殊要求,采收期比较灵活,货架寿命也比较长,不需要特殊的贮藏、加工条件。糯玉[3] 米除鲜食外,还是淀粉加工业的重要原料。中国的糯玉米育种和生产发展非常快。

(3)高油玉米

含油量较高,特别是其中亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸的含量达到80%,具有降低血清中的胆固醇、软化血管的作用。

(4)优质蛋白玉米

产量不低于普通玉米,而全籽粒赖氨酸含量比普通玉米高80-100%,在中国的一些地区,已经实现了高产优质的结合。

(5)紫玉米

是一种非常珍稀的玉米品种,因颗粒形似珍珠,有“黑珍珠”之称。紫玉米的品质虽优良特异,但棒小,粒少,亩产只有50公斤左右。

(6)爆裂玉米

爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型。果穗和子实均较小,子粒几乎全为角质淀粉,质地坚硬。

3、转基因玉米:

是利用现代分子生物技术,把种属关系十分遥远且有用植物的基因导入需要改良的玉米遗传物质中,并使其后代体现出人们所追求的具有稳定遗传性状的玉米。

4、花玉米:

是由白、紫两种颜色构成,口感与糯米玉米差不多。是黄、紫玉米田交界处产生的玉米种类。

玉米浆干粉同玉米浆相比优点

制作工艺

以鲜玉米浆为原料经低温瞬间加热喷雾干燥而成,其水溶性蛋白质保存完好,保持了玉米浆液的所有特性,加热方式为蒸汽加热,产品无杂质、无焦化现象。

玉米浆干粉同玉米浆相比优点

玉米浆干粉内在质量同玉米浆相同,只是水份含量少( 10% 以下)因为产品主粉状固体,便于运输、贮存及使用,产品不易变质,使用方便。对所生产产品收率及质量稳定,而玉米浆因为是液体大桶包装,运输、贮存及使用均不方便,由于蛋白质、微量元素含量高,在气温稍高时极易发酵变质,影响使用效果。

玉米浆干粉制作工程不仅简单,它的用途也是颇多的,小编今天还会为大家说明玉米浆干粉的作用,看下面内容即可了解。

玉米浆是微生物生长很普遍应用的有机氮源,它还能促进青霉素等抗生素的生物合成。

玉米浆干粉用途:广泛用于抗生素工业(青霉素、红霉素、庆大霉素、大观霉素、金霉素等)维生素(Vc、VB2等),氨基酸(味精、赖氨酸、苯丙氨酸等),酶制剂(淀粉酶、糖化酶等)等发酵工业,在生物发酵过程中作水溶性植物蛋白及水溶性维生素等营养元素补充剂。

看到这里,想必大家不仅知道了玉米浆干粉的制作工艺,还可以了解玉米浆干粉与玉米浆的差别。除此之外,玉米浆干粉还有很多用途的的,可以用于制药工业,也可以用于发酵工业,所以,这些相关的企业需要制作玉米浆干粉,需要它的帮助。

哪些人不宜食用玉米

在平时虽然很多人都喜欢吃玉米,但是有的时候食用不当身体就会出现一些问题,希望我们平时在生活中一定要注意食物的选择,下面一起看一下哪些人不适合吃玉米。

副作用

玉米无副作用。

禁忌人群

腹胀、尿失禁患者忌食玉米。

通过对那些人不适合吃玉米的介绍以后,相信我们都对玉米有了更多的了解,这样平时在食用的时候就能少了很多的顾虑,另外生活中我也要注意饮食营养的均衡。

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不同颜色玉米功效不同

与白色玉米相比,玉米中多了花青素,因而具抗氧化、防衰老的功效。 黄色玉米胡萝卜素和玉米黄素,对于维持视力健康好处。 黑玉米蛋白质含量比黄玉米高1.23倍,脂肪含最高1.3倍,粗纤维含量高16.36%,铜、锰、锌含量高8倍,钾、钙含量是黄玉米的3倍,营养性抗癌剂“硒”含量竟比黄玉米高8.5倍,17种氨基酸中13种高于黄玉米,黑玉米中最诱人的元素当为黑色素。众所周知,黑色入肾,可效地改善肝、心、脾、胃“五脏”功能,使之良性循环;能效地清除人体内的自由基,减少脂质堆积,平衡人体肥瘦,使人保持最佳

玉米这样吃一家人不得癌

相信大家都知道玉米的营养价值,也都知道玉米的功效与作用,但是到底玉米什么功效与作用呢?怎么吃玉米就更营养了呢?吃玉米的时候要注意哪些呢?玉米的禁忌哪些?下面我们就和大家一起来了解一下吧。 今天我们要说的就是玉米的一个很重要的功效,那就是能预防癌症的功效,那么为什么玉米能预防癌症呢? 首先,玉米大量的硒和镁元素。硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡。而镁一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能加强肠壁蠕动,促使体内废物排出体外,这对防癌也重要意义。 其次,玉米中含谷胱甘肽,能用

紫薯和玉米哪个更减肥

都具较好的减肥作用,但相对玉米来说,紫薯减肥效果更好。 紫薯味甘性平热量低,每100克的紫薯中,含大约106大卡左右;而玉米味甘性平,每100克的玉米中,大约含112大卡的热量,玉米的热量相对于紫薯更高一些。 其次紫薯中含大量的维生素、纤维素以及淀粉,饱腹感比较强,可以减少人体对于其他高热量食物的摄入,对于人体减肥具一定促进作用,因此紫薯相对玉米来说,减肥的效果会更好一些。 紫薯不宜食用过量,否则人体不能及时将其消化代谢时,是会转化为脂肪储存在人体中的,一般建议减肥期间,每天吃100克左右的

怎样吃玉米营养呢

营养学家一致公认,在主食中,玉米的营养价值和保健作用是十分突出的。 玉米中的维生素含量非常高,为稻米、面粉的数倍。除了含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米还含多种矿物质、维生素e、核黄素等营养物质。 玉米丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素e协同作用,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病很大好处。 玉米中还含一种长寿因子———谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具延缓衰老的功能。 不同颜色的玉米

一根玉米相当于多少米饭

四分之三碗米饭。 正常来说,一根玉米的热量和一碗米饭相比,一根玉米的热量更低,一般100g玉米的热量在130大卡左右,而一碗米饭大约150g重,其含的热量在175大卡左右,换算的话就是一根玉米相当于四分之三碗米饭。 并且玉米是一种粗粮,而米饭属于细粮,不管是从热量还是营养价值上看,玉米相对来说更适合减肥食用,但玉米中也会含较多的淀粉和膳食纤维,食用较多会增加肠胃消化负担,建议在减肥的时候可以在早上吃玉米,晚上吃米饭,搭配食用会比较好。

不同颜色的玉米保健功效略不同

玉米护肾 黑玉米中最诱人的元素当为黑色素。众所周知,黑色入肾,可效地改善肝、心、脾、胃“五脏”功能,使之良性循环;能效地清除人体内的自由基,减少脂质堆积,平衡人体肥瘦,使人保持最佳体形,能效地防止可见光和紫外线的辐射,防止不良色素沉积,护肤美容,使人青春常在。 玉米防衰老 与白色玉米相比,玉米中多了花青素,因而具抗氧化、防衰老的功效。 黄玉米护眼 黄色玉米胡萝卜素和玉米黄素,对于维持视力健康好处。 不同口感的玉米,营养价值略不同 甜玉米香甜可口,受人喜爱,更一种“水果型甜玉米”,可

紫薯玉米哪个更减肥

紫薯相对来说更减肥一些。 虽然紫薯和玉米都具一定减肥作用,但紫薯的热量会比玉米低一些,每100克紫薯中含106大卡的热量,而每100克玉米中含112大卡的热量,其次,紫薯比玉米的饱腹感要强一些,可以更好的减少突然体对其它高热量食物的摄取,从而可以在一定程度上帮助人体减肥,所以相对来说紫薯更减肥一些。

玉米品种

玉米品种——保玉1号 保玉1号由江苏保丰集团限公司育成,属中熟半紧凑型普通玉米。该品种出苗快而齐,苗势强,叶鞘紫红色,生长势强,叶片深绿。株型半紧凑。花药浅绿色,颖片绿略带红边,花丝淡绿色。果穗筒形,籽粒黄色,半硬粒型,穗轴白色。省区试平均结果:株高238厘米,成株叶片19片,穗位94厘米,穗长18.3厘米左右,穗粗4.9厘米,每穗14~16行,每行37粒,千粒重307克,出籽率85.0%。全生育期约98天,倒伏率3.3%。接种鉴定:抗小斑病,高感纹枯病。2010年生产试验平均亩产495.8公斤,适宜在

玉米煮多长时间

玉米煮多长时间呢,下面就详细的介绍下,使得对这样问题,都是着很好的了解,在选择的时候,也是可以放心进行,这样对身体各方面,才不会任何的危害。 玉米煮多长时间: 市场上的玉米很多种,目前最常见的就是甜玉米(明黄色的)和黏玉米(白色的),这两种玉米的煮制时间,经过我的多次试验,我觉得水开后,甜玉米煮8分钟,黏玉米煮10分钟,口感和口味最为理想。 煮玉米时,留最内层的两层薄皮,煮好的玉米味道更香。再往水中加点盐,玉米的口味会变得甜丝丝的。煮好的玉米最好马上夹出沥干水分,不要长时间浸泡在煮玉米的水中,否则

紫色玉米是转基因的吗

玉米本身就是起源于中国,而紫糯玉米更是在糯玉米的基础上进行了杂交。转基因是将某些基因片段人为转移到需要进行改造的物种中,来改变生物的遗传物质,而杂交是不同特性的个体进行交配,是自然选择的结果。所以一个新的杂交品种的诞生,是育种师经过成千上万次的实验,最终培育出来的新品种。也就是说紫色玉米不是转基因食物。 紫色玉米的做法:玉米糯米饼 紫色玉米的做法 1、玉米糯米饼 食材:玉米200克,糯米粉200克,白糖5克,植物油1汤匙,水适量。 做法:玉米粒剥下用清水过一下,加入适量的糯米粉;加入白糖,加入少