新鲜莲子怎么吃比较好 煮汤

新鲜莲子怎么吃比较好 煮汤

原料：水鸭子半只、新鲜莲子100克、红枣50克、盐5克、烧酒5克、姜1大块、香葱结2根、白胡椒粉少许、食用油少许。

做法：水鸭洗净后斩成大块，入炒锅炒至出油后下拍破的姜块和烧酒，继续翻炒至酒香味出来，倒适量清水煮成奶白色的汤。下入香葱结小火炖1小时左右，如果感觉出油太多可将鸭油撇出来，留着炒青菜之类的很香的。新鲜莲子剥好并去掉莲子芯，和红枣一起放在锅里大火烧开，小火炖30分钟左右放盐和白胡椒粉即可。

原料：老鸽1只，绿豆1小把，莲子10颗，陈皮一块，生姜片、盐各适量。

做法：把老鸽、绿豆、陈皮和莲子一起放入砂锅，倒适量清水烧开后去浮沫，放生姜片，加盖调小火煲50分钟，放盐调味。

新鲜莲子怎么吃比较好 煲糖水

新鲜莲子煲糖水也是比较常见的吃法，它最适合与银耳、枸杞、红枣、冰糖等食材一起煲成糖水，有养颜和安神的功效，是非常适合女性朋友饮用的糖水。

原料：新鲜莲子、泡发的银耳、枸杞、冰糖各适量。

做法：将新鲜莲子剥皮去芯后，与银耳、枸杞、冰糖一起放在锅里，煲至莲子和银耳熟烂即可。

新鲜莲子可以放冰箱吗 新鲜莲子冷藏还是冷冻好

新鲜莲子冷藏好还会冷冻好，这个不能一概而论。

从莲子的营养来看，新鲜莲子冷藏是比较好的，因为冷藏的新鲜莲子的营养不会流失的那么快，但从存放的时间上来看，冷冻的莲子的保存时间是比较长的，这样表明冷冻莲子比较好。

新鲜莲子小孩能吃吗 小孩吃新鲜莲子有什么要注意

1、小孩如果有出现便秘或者是大便干结的情况，最好是不要吃莲子了，因为莲子中含有的植物碱成分，有一定的涩肠止泻的作用，若是小孩继续吃莲子，可能就会出现排便困难的情况，使毒素长时间停留在体内，影响小孩子的生长发育。

2、小孩吃新鲜莲子时最好不要喝牛奶，因为牛奶会与胃酸一起反应，在体内会生吃难以消化的物质，而莲子还会使这种物质的凝块加大，加重便秘的情况。

3、小孩子在吃新鲜的莲子时，如果莲子是比较嫩的，可以直接吃莲子心，如果说莲子比较成熟，莲子心就会比较苦，小孩子最好是去掉莲子心再吃比较好。

新鲜莲子怎么吃最好 新鲜莲子怎么吃比较好

1、准备新鲜莲子10粒左右、三分之一的干银耳、红枣3粒、枸杞20粒、适量的冰糖。

2、提前将银耳泡发，新鲜莲子去壳、去心，红枣去壳、枸杞洗净备好。

3、将以上食材放入养生壶中或者是煲汤锅中，加入适量的清水一起炖煮，煮好的最后再放点冰糖调味就可以了。

1、准备20片百合、莲子25粒左右、1个雪梨、适量的冰糖。

2、将百合提前泡发，莲子去壳去心，雪梨去皮切小块。

3、将莲子和百合放入锅中，加适量的清水煮沸5分钟左右。

4、然后在放入电炖锅中炖1小时左右，接着加雪梨和冰糖继续炖1小时，即可食用了。

1、准备好1片荷叶、适量的莲子、大米、糯米等食材。

2、将以上食材清洗干净，荷叶切成条状。

3、将大米、糯米放入锅中，加入适量的清水，然后再放入荷叶、冰糖、莲子等食材。

4、用大火煮沸，再转小火慢慢的熬粥。

鲜莲子一次可以吃多少 新鲜莲子怎么吃比较好

新鲜莲子的食用方法有很多，最为常见的就是直接生吃，生吃不仅可以更好的体会莲子的鲜嫩口感，而且还可以最大程度的保留其中的营养成分，除此之外，新鲜的莲子还可以用来煮汤、煮粥、做糖水等。下面列举一种比较常见的食用方法：

材料：银耳、鲜百合、莲子、红枣、枸杞、冰糖。

做法：

1、将银耳用冷水泡软，洗净，撕成小朵备用。

2、鲜百合、枸杞、红枣洗净，莲子去皮去芯后备用。

3、锅中放入银耳，加入炖煮至粘稠。

4、然后放入鲜百合、莲子、红枣、枸杞继续炖煮20分钟左右。

5、待所有食材软烂后，放入冰糖，搅拌至溶化后即可食用。

新鲜莲子怎么吃比较好 煲粥

将新鲜莲子与绿豆、大米等一起煲粥喝也是非常不错的，将粥煮好以后再放入剥皮去芯的新鲜莲子，继续煮5分钟左右至莲子软烂即可

原料：莲子一小把、银耳半朵，大米一小碗，冰糖适量。

做法：把莲子与银耳分别用清水泡上，莲子泡软后捏开摘掉莲子芯，银耳泡软后去蒂撕碎。把银耳与莲子同时入锅，加适量清火大火烧开，再转成小火慢慢煮30分钟左右，煮至莲子软烂，银耳出胶。放入淘净干净的大米大火烧开，再转小火煮至大米开花，放冰糖调味即可。

新鲜莲子怎么吃比较好

新鲜莲子炖猪肚治比较好，在做的时候需要准备新鲜猪肚一个，新鲜莲子一百克，食用盐和百合各适量，把准备好的猪肉用清水反复冲洗干净，用沸水焯烫以后，切成丝状，放入汤锅中，加入莲子和清水加热烧开，再放入新鲜的白合一起煮十分钟，最后放食用盐调味就可以。

新鲜莲子和百合搭配在一起吃特别好，能滋阴润肺也能化痰止咳。在制作时，需要准备新鲜百合50克，新鲜莲子150克，把莲子洗净去掉，中间的良心，放到砂锅中，再加入洗净的百合，放入适量冰糖与清水一起煮到莲子与百合熟透，关火以后取出就能直接食用。

新鲜莲子怎么吃比较好 新鲜莲子能保存多久

如果是还没出棚的莲子，（刚刚成熟的那种）可放一天左右不变味，适当的时候洒的水，这样可以维持时间长一点，如果已经剥出来了，那么就和建议剥完后立即食用。放箱里也可以维持一点时间的，但时间不长，会烂掉。

新鲜莲子怎么吃比较好 新鲜莲子多少钱一斤

白莲子

现在市面上最常见的就是白莲子了，这种品种生存率比较高，结出的果实也较多，基本上街边小摊都会有卖，价格上肯定是不同的，但是在超市里一般是30元左右一斤，一般分为去心和不去心两种，去心的一般价格会便宜很多。

白莲子心可以用来制茶，价格上一般是50元左右一斤，是莲子中央的胚芽，泡茶喝，可以清热解毒、安神安心等。白莲的药用价值很高，以前常用来做粥来达到保健滋补的目的，如果咳嗽的话，吃了还能有效止咳。

红莲子

红莲子的品种因为结出的果实是红色，故而得名，功效和白莲子都差不多，既可以用来食用，也可以用来做药，就是比白莲子多了种皮，是欧亚种，最早就产自中国。一颗红莲子大概5g重，价格上稍微比白莲子贵，40元左右一斤。

新鲜莲子怎么吃比较好 晒干保存

除了以上几种方法之外，还可以将莲子晒干保存，其中的水分蒸发后，莲子的保存时间就能到大大延长，但是莲子晒干后由于质地坚硬，就不能直接食用了，只能用来煮汤、煮粥等食用。

1、将莲子从莲蓬中剥出来。

2、然后去掉绿色的外衣，注意不要破坏莲肉。

3、然后将白嫩的莲肉置于烈日下晾晒，直至完全干燥即可。

4、也可以将它放在烘干机中烘干。

5、将干燥的莲子装入干净的自封袋中，密封严实。

6、置于阴凉通风处或冰箱冷藏保存即可。

新鲜莲子怎么吃比较好 生吃

对于能够忍受新鲜莲子的味道的人来说，可以直接将莲子的外皮剥下后食用，这样的味道虽然苦涩，但是营养成分丰富，而且最大程度的保留了新鲜莲子的营养成分，对于身体来说是最有益处的，食用起来也十分方便，省去了处理的时间和步骤。

新鲜莲子怎么吃 一天适合吃多少新鲜莲子

新鲜莲子一天吃30-50克左右是比较合适的。

新鲜莲子的味道比较甜，而且其性质比较平和，一天可以吃30-50克左右，这个量不多不少，是比较合理的，新鲜莲子吃多了容易引起腹胀，所以平常还是得注意新鲜莲子的食用量。

新鲜莲子怎么煮汤 新鲜莲子煮汤要煮多久

1-3小时不等。

新鲜莲子煮汤的时间与所搭配的食材有很大的关系，如果是与银耳、红枣、雪梨等食材做甜汤的话，一般只需要四十分钟到一小时左右即可，因为这类食材容易熟，煮久了反而会影响其营养价值；若是与排骨、瘦肉、鸡肉等肉类食材一同煮汤的话，一般可能需要2小时以上，因为这类食材比较难煮烂，而且煲煮时间越久，滋补作用越强，越容易消化。

新鲜莲子隔夜可以吃吗 新鲜莲子隔夜吃好不好

新鲜莲子隔夜吃不怎么好。

新鲜的莲子味道比较甜，吃起来的味道比较好，但是隔夜之后，新鲜莲子的营养价值会有一定的降低，而且口感也会有一定的变化，吃起来会有点涩涩的味道，不怎么好吃，所以新鲜莲子最好是趁新鲜吃为好。