奶枣的制作方法不用黄油
奶枣的制作方法不用黄油
奶枣不用黄油可以用椰子油代替，不仅成型好，而且酥脆带有椰奶香味，十分好吃，具体做法可参考以下步骤。
食材：红枣30颗、杏仁30颗、棉花糖100g、椰子油10g、奶粉10g。
做法
1、红枣洗净去核，可以用硬吸管剔除。
2、将杏仁塞进红枣里，也可以塞核桃仁、开心果、花生米、腰果等。
3、平底锅加热，倒入椰子油，加入100g棉花糖搅拌均匀。
4、加入10g奶粉搅拌均匀。
5、加入夹好的杏仁枣搅拌均匀。
6、再一颗一颗的取下来，防止粘连。
7、趁热在奶粉中裹上一圈，取出即可。
小贴士
（1）坚果、棉花糖一定要挑原味的。
（2）棉花糖一定要均匀的滚满红枣。
（3）制作奶枣时一定要使用不粘锅，否则在制作过程中会变得黏黏的。搅拌均匀不容易，粘锅糊锅也容易，增加了操作难度。
（4）整个过程要用小火，热度不能太大，否则会容易糊锅，棉花糖会变色，味道和味道会变差。
（5）在奶枣成型时，一定要戴上手套，否则会手粘手，操作不方便。
（6）在塑造奶枣糕点的过程中，注意强度，不要太硬，否则会容易被压碎，奶枣糕点会难以成型。
奶枣的制作方法
所需食材：红枣30个、巴旦木30个、黄油20g、棉花糖100g、奶粉30g、奶茶吸管或者筷子一根等。
制作方法：
1.用吸管或者是筷子将红枣的核去掉，并在红枣中间放上巴旦木；
2.将平底锅烧热并放入一块黄油融化；
3.黄油融化后放入棉花糖炒至融化；
4.棉花糖完全融化之后加入20g奶粉继续搅拌均匀（剩下的奶粉用来最后裹奶枣）；
5.火关小，然后将夹有巴旦木的红枣倒入融化的棉花糖内不停搅拌；
6.将红枣均匀的裹上棉花糖，随后关火；
7.趁热用筷子将红枣一颗颗夹出来，放进装了多出来的奶粉中，裹一层奶粉防止奶枣粘连，这样奶枣就做好了。
自制奶枣能保存多久 奶枣可以用豆奶粉做吗
可以，但更推荐用奶粉制作。
奶枣的传统制作方法是用奶粉进行制作的，若家里面没有奶粉的话，也可以用豆奶粉进行制作，不过，豆奶粉的脂肪和热量都比较低，也没有浓郁的奶香味，吃起来口感不如奶粉，所以，制作奶枣最好是用奶粉进行制作，若实在没有奶粉的话，再考虑用其他粉末进行替代制作。
阿胶枣制作方法
阿胶枣除了可以到超市里买现成袋装的，自己在家制作也很简单。首先要熬阿胶浆，取大约5克的优质阿胶砸成碎末，放入大瓷碗中加3勺水，再加入少量红葡萄酒或者桂花陈酒，放到蒸锅中蒸3～4分钟，待阿胶全部化开后，加入少量红糖搅拌，直至红糖全部溶化，再滴入几滴酒，就可以了。接着把250克金丝小枣洗净，用微波炉高火加热2分钟后，把小枣上下翻动，再放入微波炉中加热1分钟，然后把小枣和刚刚熬好的阿胶浆混合搅拌，使小枣的表面裹上薄薄的一层阿胶浆，这样好吃方便的美容养颜阿胶枣就做好了，待凉后装入塑料袋放入冰箱中，可随吃随取。
此外，阿胶浆与研碎的红枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起，再加入冰糖熬制，可制成冻状的阿胶枣麻露，每天早晨吃2～3汤匙，长期坚持服用可以悦颜美肤，消除面部皱纹，但如有感冒发热或伤食停滞等情况，就应停止服用一段时间。
奶枣中间可以夹什么 吃奶枣会长胖吗
过多食用如果发胖。
奶枣作为一种小零食，吃多了是必较容易导致长胖的。因为奶枣的原材料有巴旦木、红枣、棉花糖、黄油以及奶粉等，这些食物的热量都比较高，将其一起制作成奶枣食用的话食用后就会容易导致长胖。所以有减肥需求的人建议要少吃，另外上火人群也要少吃，不然食用后会加重体中内火。
奶枣必须用黄油吗 奶枣用什么枣比较好
红枣。
制作奶枣时还是建议使用红枣会比较好，因为红枣属于干货，其本身质地比新鲜的枣要软，更容易去核制作，并且味道也十分的甜，做出来的口感也会更好。
如果想要奶枣的口感更加丰富的话，建议可以从中间的夹心以及最外层的裹粉来改变，奶枣做好裹粉时可以选择用抹茶粉、可可粉等。
奶枣杏仁的热量
100克奶枣杏仁可提供约400-500大卡的热量。
奶枣杏仁的主要材料为：奶粉、干红枣、杏仁、黄油、棉花糖，其中100克全脂奶粉的热量为516大卡，干红枣的热量100克有125大卡，杏仁100克的热量有562大卡，黄油100克的热量有888大卡，棉花糖100克的热量有321大卡，做成奶枣杏仁，大约100克热量为400-500大卡左右。
奶枣不用黄油可以吗 奶枣做完为什么硬
如果炒棉花糖的时间太长，棉花糖融化后会逐渐变硬，做成的奶枣会比较硬。相反，如果炒制时间太短，棉花糖不能充分混合，棉花糖相对柔软，质地会比较粘，而做成的奶枣会比较软。
如果放太多奶粉，搅拌均匀后投入使用，会发现奶枣的味道很硬。如果奶粉少了，就把它放进锅里搅拌均匀，质地会比较软，奶枣也会变软。
奶枣很硬，可能是因为火候太大。另外，当棉花糖刚刚融化时，关掉火。不要煮太久，这样奶枣就不会很硬了。奶枣很硬，没办法补救。这种硬的奶枣不太好吃。如果你不想吃，你可以再做一次。
如果天气太冷，放久了会变得很硬，做好晾凉的奶枣，注意不要长时间放在寒冷的地方，需将其密封好置于阴凉干燥常温处保存。
黄油可以用什么代替 奶枣用食用油可以吗
可以。
奶枣放入黄油的目的是增香调味以及增加酥脆的口感，这一点可以用其他食用油代替也是一样的，只是味道没有黄油来的香，常见的玉米油、色拉油就是很好的烘焙食用油，但不要用花生油、菜籽油、茶油，以免有较重的油味，从而影响美食体验。
雪媚娘不用黄油怎么做
用其他油类代替。
雪媚娘细白软糯，最外层就是雪媚娘的表皮，Q弹有嚼劲，主要是将糯米粉、玉米淀粉、牛奶和糖蒸制成，这个过程中还需要加入黄油，可以让外皮变的更软糯，增加雪媚娘的颜色和口感。
但要是没有黄油时，也是可以做的，使用其他可以食用，含有油脂的材料代替即可，可以与黄油达到同样的效果，只不过使用不同的油脂，雪媚娘的颜色和口感会有所差异。
奶枣能保存多久 适量食用不会发胖。
奶枣的主要成分是红枣、黄油、棉花糖、坚果和奶粉，按比例计算，一个奶枣的热量在35卡路里，如果一天吃2-3个奶枣并不会使人长胖，但若是吃多的话，其摄入的糖分、脂肪等无法完全消耗，长期堆积在人体，则会让人长胖。
建议一天食用奶枣的量不超过3个为宜，如正在减脂期间，吃多了奶枣后，要减少相应的主食以及其他高热量食物的摄入，保证一日热量不超过1500大卡。
奶枣可以用食用油吗
可以。
黄油在制作奶枣制作过程中起到一个增香调味以及增加酥脆的口感的作用，如果家中没有黄油的话，是可以食用食用油来代替的，例如常见的色拉油或者玉米油，这样也能将奶枣做好，只是口感会有所差别，黄油做出来的奶枣口感会更加香甜。
但注意尽量不要用花生油、菜籽油、茶油，因为这些油味道偏重，会影响成品的口感。