怎么判断死亡的罗氏虾变质了没有

怎么判断死亡的罗氏虾变质了没有

1、看外观

新鲜的活的罗氏虾外观是青灰色但是略带透明的，并且表面还会带有光泽，而如果是死后的变质的罗氏虾，虾壳表面会出现粘手的粘液。

2、闻气味

活虾的味道有一股海水的咸腥味，一般是不难闻的，而变质后的罗氏虾会散发出难闻的臭味、酸味、腐烂味等等刺鼻的味道。

3、尝味道

好的罗氏虾烹饪后的味道是鲜美的，并且肉质有弹性，味道也很好，而变质的下烹饪后的味道肉质比较松散，虾的鲜美的味道较淡甚至没有。

罗氏虾是河虾还是海虾

罗氏虾是淡水虾。

罗氏虾属于淡水虾的一种，不是海虾，罗氏虾又叫白脚虾、金钱虾、万石对虾、马来西亚大虾等等，其外形肥瘦，并且壳薄肉多，营养丰富，罗氏虾除了一般淡水有的风味之前，在罗氏虾的头部，还含有生殖腺，即虾膏，食用时有类似于蟹黄的风味。

罗氏虾是河虾还是海虾 罗氏虾生吃和熟吃哪个好

各有各的好。

罗氏虾中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、糖元、矿物质等等营养成分，将罗氏虾生吃能最大程度的保留其中的营养成分，所以生吃罗氏虾其营养价值会更高。

但是罗氏虾仅限于部分地区养殖的才可以生吃，大部分购买的罗氏虾一般是不能直接食用的，如果直接吃，可能有细菌污染、重金属摄入等风险，因此罗氏虾煮熟吃其安全性会更高。

罗氏虾的籽能吃吗 怎么挑选罗氏虾

质量好的、新鲜的罗氏虾的外壳颜色一般都是青色有光泽的，如果外壳颜色发黑、变红等，就可能已经不新鲜了；鲜活的罗氏虾一般尾部是张开的，如果尾部闭拢，身体软趴趴，提示可能不新鲜。

新鲜的罗氏虾一般是没有什么味道的，如果不新鲜，可能会有腐臭味，这种就表示死了一段时间，发生变质了，建议不要买。

如果是质量好的、新鲜的罗氏虾，拿捏的时候应该感觉肉质比较丰满，有一定的硬度，蒸熟之后肉质也会比较紧实，如果罗氏虾的肉质比较软，表明它时间放得比较久了。

活的罗氏虾怎么保存到第二天 变质的罗氏虾吃多了会怎样

较为严重的消化道反应。

虽然罗氏虾含有丰富的营养物质，其中蛋白质、脂肪、胆固醇、钠、磷、钾等物质含有丰富，食用后能增加人体营养物质，但是虾死亡后，体内营养物质就会被分解，长时间后就会引起罗氏虾变质，人体食用后会引起肠道菌群紊乱，进而出现呕吐、腹泻、腹痛等严重的肠胃的反应。

罗氏虾怎么做最好吃

1、清蒸罗氏虾

清蒸能最大程度保证罗氏虾的鲜美程度，尤其是活虾直接清蒸的话，虾的肉质也是最细腻的，还能最大程度保证罗氏虾的营养在烹饪过程中流失的最少。

2、白灼罗氏虾

白灼的做法是将新鲜的罗氏虾放入烧开的水肿快速烫熟，这样能避免虾肉长时间熬煮变老，口感变柴，并且白灼虾能最大程度保证罗氏虾的营养成分，建议一定水开后再下锅，冷水下锅可能会有腥味。

罗氏虾刚死可以吃吗 怎么判断死亡的罗氏虾变质了没有

新鲜的活的罗氏虾外观是青灰色但是略带透明的，并且表面还会带有光泽，而如果是死后的变质的罗氏虾，虾壳表面会出现粘手的粘液。

活虾的味道有一股海水的咸腥味，一般是不难闻的，而变质后的罗氏虾会散发出难闻的臭味、酸味、腐烂味等等刺鼻的味道。

好的罗氏虾烹饪后的味道是鲜美的，并且肉质有弹性，味道也很好，而变质的下烹饪后的味道肉质比较松散，虾的鲜美的味道较淡甚至没有。

罗氏虾怎么去虾线 怎么挑选罗氏虾

鲜活的罗氏虾虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，会有大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感，如果摸起来黏手，说明此时虾已经变质。

新鲜的罗氏虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度；而不新鲜的罗氏虾虾，头与虾体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。

新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳；新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。

罗氏虾怎么保存冰箱

冷冻保存。

罗氏虾，也叫白脚虾、白大虾、金钱虾、万氏对虾等，其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，通常离开水后不能存活很长时间，所以通常会需要趁新鲜尽快食用，死亡后的罗氏虾会滋生较多的细菌物质，不能再继续食用。

如果当天不打算吃的话，可以将罗氏虾直接放到冰箱冷冻或者是煮熟后再放到冰箱冷冻，如果若是想的鲜味保存的更好的话，还可以鲜罗氏虾虾装入矿泉水瓶内，灌上少许冷水，盖上瓶盖儿拧紧后放冰箱内冷冻，注意最好不用玻璃容器，以免冻裂。

罗氏虾是淡水虾还是咸水虾

淡水虾。

罗氏虾又叫白虾，属于是淡水虾的一种，其外形肥瘦，并且壳薄肉多，并且罗氏虾的营养十分丰富，富有优质的蛋白质，同时口感也比较鲜美。

罗氏虾吃起来除了一般淡水虾的风味之外，罗氏虾的头部吃起来还会有类似于蟹黄的风味，因为罗氏虾的头部会含有生殖腺，即虾膏。

罗氏虾和基围虾哪个好 罗氏虾怎么挑选

好的罗氏虾壳薄，整体呈现青褐色，并且体形大且肥，虾头更是粗壮且坚硬，如果虾头还会呈暗红色或者黄色的话，说明可能含有的虾膏会比较多。

好的罗氏虾应该是洁净的，用手摸起有干燥感，而如果是变质的罗氏虾虾身会有大量的粘液，摸起来会感觉比较粘手。

新鲜的罗氏虾有正常鱼虾的腥味，而变质的罗氏虾闻起来就会是腥臭味，闻起来刺鼻难闻。

罗氏虾怎么挑选

1、看外表

好的罗氏虾壳薄，整体呈现青褐色，并且体形大且肥，虾头更是粗壮且坚硬，如果虾头还会呈暗红色或者黄色的话，说明可能含有的虾膏会比较多。

2、摸虾身

好的罗氏虾应该是洁净的，用手摸起有干燥感，而如果是变质的罗氏虾虾身会有大量的粘液，摸起来会感觉比较粘手。

3、闻味道

新鲜的罗氏虾有正常鱼虾的腥味，而变质的罗氏虾闻起来就会是腥臭味，闻起来刺鼻难闻。