爆炒莴笋叶怎么做 做法步骤

爆炒莴笋叶怎么做 做法步骤

1.莴笋叶一把洗净。

2.清水浸泡20分钟。

3.蒜切片，干红辣椒切小段，花椒准备好。

4.莴笋叶沥干水，切成小段。

5.炒锅中倒油，放入花椒，小火焙出香味，捞出花椒粒不用。

6.转大火，放入蒜片和辣椒爆香。

7.倒入莴笋叶快炒，加盐，糖调味。

8.淋一点蒸鱼豉油炒匀即可。

莴笋烧鸡的做法

很多人对莴笋烧鸡的做法并不是很清楚，制作它之前，也是需要对它的制作方法进行了解，使得制作莴笋烧鸡的时候，对它的制作步骤都是有着很好的认识。

莴笋烧鸡的做法：

食材：土鸡半只、莴笋适量、青红椒适量、花椒适量、料酒适量、大料适量、干红椒适量、蒜子适量、葱姜适量、白糖适量、老抽适量。

步骤/方法：

土鸡宰杀后洗净，半只量

将鸡肉剁成大块，锅烧开水将鸡肉快焯水，去除杂质、血末

莴笋、葱、姜、花椒、大料、青红辣椒、干红椒

将莴笋切成滚刀块，青红椒斜切片，葱、姜切末

炒锅上火到底油，炸香花椒、大料，爆香葱、姜末、干红椒

葱香味出来后倒入焯水的鸡块翻炒，烹入料酒

鸡块在锅中翻炒几下后兑入开水，大火烧开，小火加盖焖十分钟

开盖倒入莴笋块，加白糖，再倒入少许的老抽调色，继续小火烧

倒入蒜子，加入盐、味精、胡椒粉调味

几分钟后倒入青红椒，大火翻炒收汁，至汤汁浓稠时就可以出锅了

以上就是对莴笋烧鸡的做法详细介绍，在制作莴笋烧鸡的时候，要注意火候，这样的佳肴制作的时候，火候不能过大，否则会使得它的口感改变，同时制作莴笋烧鸡的时候，也是要注意不能制作太多，适量制作是最佳选择。

莴笋叶怎么吃

莴笋上部的叶子也是可以吃的，而且叶子的营养不比莴笋要少，莴笋叶中的其中的维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素等物质含量和莴笋差不多，莴笋叶用来做凉拌菜、煮汤或者清炒莴笋叶都是很好吃的，不过吃的时候建议尽量选择鲜嫩一些的莴笋叶，因为越老的莴笋叶吃起来口感越苦。

莴苣叶的做法

凉拌莴笋叶

材料：莴笋叶适量片

做法：

1、莴笋叶别仍哦!洗干净后烫水里过一下。

2、加自己喜欢的调料凉拌一下就是一道美味素小菜了。

发菜莴笋汤

材料：莴笋叶，鸡蛋，盐，鸡精，香油

做法：

1.水烧开后放盐(这样莴笋叶会更绿汤也不会发黑)翻滚后放入发菜和莴笋叶。

2.烧开后鸡蛋搅匀，边搅边淋，放入鸡精开锅后关火，淋上香油即可。

熏猪脸炒莴笋

材料：猪头肉1小块，莴笋1根，剩余的莴笋叶子，剁椒，半小碗

做法：

1.准备工作：将猪头肉煮或蒸十五分钟，取出洗干净切片备用，莴笋切片，莴笋叶子洗好切碎。

2.将切好的猪头肉放锅内小火煸至透明;

3.加入剁椒炒香;

4.倒入切好的莴笋一起翻炒一分钟;

5.加入切好的莴笋叶子一起炒匀即可。

为宝宝清理肠胃的食谱精选

姜汁菠菜

菠菜能促进人体生长发育，增强人体抵抗力和抗病能力，姜则有暖胃的功效。

准备材料：嫩菠菜 500 克、生姜 25 克、精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。

步骤1：菠菜从中剖开。

步骤2：将菠菜放入沸水中断生，捞出沥干。

步骤3：将菠菜淋芝麻油拌匀，放盘中。

步骤4：将生姜去皮，切成细末入碗中。

步骤5：加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。

步骤6：将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。

玉米船沙拉

玉米含维生素B1、维生素B6较多，此沙拉对宝宝补充营养非常有好处，宜多吃。

准备食材：玉米适量、红薯1根、樱桃番茄适量、沙拉酱适量。

步骤1：甜玉米煮开后沥干备用，小番茄干切成小丁。

步骤2：红薯从中间切两半，蒸熟，把中间挖空。

步骤3：把玉米粒、挖出的红薯肉、番茄干、沙拉酱混合拌匀。

步骤4：把混合好的材料放入挖空的红薯中即可。

西芹腰果炒虾仁

这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口，丰富的食材搭配可以为宝宝提供全面的营养。

准备材料：西芹适量、虾仁(红)适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油适量。

步骤1：如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。

步骤2：虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

步骤3：芹菜洗净，切段。

步骤4：锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用。

步骤5：锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。

干贝莴笋丝

莴笋有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

准备材料：莴笋1根、干贝适量、食盐适量、蒜适量。

步骤1：干贝冲洗两遍，用温水提前泡发两小时。

步骤2：泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用。

步骤3：莴笋去根去皮后，切成丝备用。莴笋丝入开水中焯一下，捞出马上冲凉水，沥干水分备用。

步骤4：起油锅，爆香蒜末，下干贝丝爆炒出鲜香味。

步骤5：倒入浸泡干贝的水，再添加一些热水，大火煮开，倒入莴笋丝烧开。

步骤6：用一点点盐调味，即可出锅。

莴笋叶做猪肉包子好吃吗 莴笋叶的家常食谱

制作莴笋叶炒豆腐的食材：

1.莴笋叶300克，去除老叶、坏叶，挑选新鲜的嫩叶，洗净备用；2.老豆腐150克，切成1厘米左右的小方块。

莴笋叶炒豆腐的做法：

将洗净的莴笋叶焯水，焯水时锅中倒入一点盐和数滴食用油，可以使莴笋叶颜色保持翠绿。焯水后用冷水稍微浸泡清洗一下，沥干水分装入盘中。将焯好的莴笋叶切成1.5厘米左右的小段，备用。炒锅倒油烧热，下入切好的莴笋叶和豆腐块，翻炒一下，然后，加入适量的盐、味精，调味炒匀，清香爽口的莴笋叶炒豆腐就做好了。

炒莴笋叶时，可根据人数及个人口味，对食材的量做调整；也可调整食材，用冬笋、豆腐干、虾皮、油豆腐、榨菜等和莴笋叶一起炒。

清炒莴笋叶怎么做 做法步骤

1.剥去了叶子的莴笋兜，将叶子洗净撒点盐，浸泡15分钟。

2.把叶子摘2寸左右的段，待用。

3.坐锅热油，下蒜蓉煸炒出香味。

4.下莴笋叶快速翻炒变色。

5.加盐，鸡精调好味即可。

鹿筋怎么做好吃

主料：鹿筋200g

辅料：蘑菇4个 莴笋半根 葱少量 姜少量

步骤：

1.鹿筋化冻洗净

2.鹿筋切片，加盐，生抽，鸡精，料酒浆一下

3.蘑菇，莴笋切片

4.葱姜切片

5.炒锅加油，葱姜爆香后放入鹿筋，炒至段生盛出

6.锅中少量油，莴笋蘑菇片下锅炒

7.加入炒好的鹿筋片，大火快炒，调味后出锅

8.装盆完成

莴笋叶的做法大全 清炒莴笋叶

材料：莴笋叶、蒜头、盐、味精

做法：

1、将莴笋叶清洗干净之后，码整齐，中间处一刀横切。

2、将蒜头捣成蒜泥，干辣椒切成小段。

3、炒锅加热，倒入少许油，转小火，放入干辣椒、蒜泥爆香。

4、放入莴笋叶炒40秒之后放盐，继续翻炒1分钟左右。

5、最后等到莴笋叶颜色变深之后，放入味精、翻炒均匀就可以起锅啦。

经期可以吃莴笋叶吗 经期吃莴笋叶的做法

材料：莴笋叶150克，鸡蛋100克，油和盐适量。

做法：首先把洗净的莴笋叶切成大段的形状，蛋达成蛋液的样子，然后把莴笋叶倒入炒锅中，再加少量的盐翻炒，之后把蛋液放入锅中，最后炒散凝固的蛋液就可以出锅了。

功效：莴笋叶炒鸡蛋比较可口，经期女性吃这道菜可以使她们的食欲得到增加。

材料：新鲜莴笋叶220克，油、盐、蒜末各适量。

做法：把新鲜的莴笋叶洗净切成大段状，将大蒜拍碎之后切成蒜末，然后把莴笋叶放到烧热了的油锅里面，翻炒几下放适量的盐，炒匀之后关火，把蒜末放到锅里面炒几下就行了。

功效：清炒莴笋叶可以解油腻感，吃起来比较清脆爽口，可以帮助经期女性下饭。

鸡腿菇的做法教程

top2:炒迷你鸡腿菇的做法步骤

1. 1.新鲜野鸡腿菇适量，用小刀轻轻刮去泥土

2. 2.将鸡腿菇清洗干净，入水炒熟，然后放入凉水冲凉，沥干水分备用，莴笋去皮，大蒜去皮

3. 3.将莴笋和大蒜分别切片

4. 4.热锅下油，油热后放入大蒜片煸香

5. 5.放入鸡腿菇翻炒

6. 6.放入少许酱油翻炒入味

7. 7.放入莴笋片，放少许盐

8. 8.翻炒均匀，待莴笋熟后出锅即可

top3:三杯鸡腿菇的做法步骤

1. 鸡腿菇切片裹生粉，下锅炸至金黄。

2. 无油净锅翻炒姜片，去掉其中水气。

3. 下麻油翻炒姜片，至姜片边缘焦黄。加入蒜末爆香后，加入鸡腿菇和其余辅料翻炒均匀。

4. 加入大约四汤匙的水，焖煮一分钟，然后开盖大火收紧汤汁。撒葱花起锅，绝对简单下饭的素食美味。

top4:#一鱼两吃 # 红烧胖头鱼+ 鸡腿菇鱼头汤的做法步骤

1. 鱼洗净，分好鱼头和鱼身(买鱼时可以让师傅处理好)鱼身切大块，芹菜切条，蒜切末，姜切丝

2. (鱼汤)在汤锅里加充足的水，盖过鱼头，放入姜丝，料酒2茶匙，中火煮(红烧)油锅热后倒入姜丝蒜末、干辣椒微煸炒，倒入鱼块，加入料酒2茶匙，生抽2茶匙，糖3小勺

3. (鱼汤)煮开后捞出油沫，开小火，加入鸡腿菇(红烧)加入适量水以防干锅，滴入蚝油适量

4. (鱼头汤)加入盐两勺(红烧)鱼肉8、9成熟后放入芹菜，老抽1茶匙上色，盐适量(已放生抽老抽蚝油，根据自己口味调试)，味精2小勺

5. (鱼汤)放入味精3小勺汤盛碗，鱼肉盛盘

小贴士

红烧胖头鱼时，盐最后放，中间放鱼会不那么鲜美

top5:多彩鸡腿菇的做法步骤

1. 把鸡腿菇，黄瓜，萝卜切成厘米见方的小块。

2. 把葱，姜，蒜，红辣椒，切成丝，鸡肉切成叮!

3. 锅里放入少量油，加入切好的葱姜蒜爆炒，加入酱油，白糖翻炒～然后倒入切好的菜丁…翻炒五分钟即可!

莴笋叶哺乳期能吃吗 哺乳期吃莴笋叶的注意事项

有眼疾的哺乳期女性要少吃莴笋叶，因为莴笋叶中含有莴苣生化物，它会视神经产生影响，进而使这类女性的眼疾症状加重。而且在炒莴笋叶的时候，尽量不要让高油高温的时间太长，时间长很容易上火。

哺乳期可以吃莴笋叶吗 哺乳期怎么吃莴笋叶

材料：猪脚200克，莴笋叶200克，油、盐适量，生抽、蒜头、姜适量。

做法：莴笋叶清洗干净切成段状，将蒜头和姜切碎后倒入热油锅中爆香，然后把用清汤做熟了的猪脚放进去一起翻炒，之后把莴笋叶放进去用大火翻炒，加一点生抽和盐炒到莴笋断生就可以了。

功效：莴笋叶和猪脚都具有通乳的功效，莴笋叶炒猪脚这道菜可以促进哺乳期女性的乳汁分泌。

材料：新鲜莴笋叶220克，油、盐、蒜末适量。

做法：首先把莴笋叶洗干净切成大段的样子，然后将莴笋叶倒入热油锅中翻炒，之后加适量的盐，炒匀后就可以关火了，最后把蒜末倒入锅中用余温炒几下就可以出锅了。

功效：莴笋叶清脆爽口，哺乳期女性吃了以后可以解油腻，能够增加她们的食欲。