自制营养果蔬汁的十大要诀

养生健康

自制营养果蔬汁的十大要诀

1、使用新鲜的材料：蔬菜或水果若放置太久，其营养价值将大大降低，应该尽量挑选新鲜的材料，务必将腐坏部分除去后再使用。

2、需将水汽除掉：蔬菜彻底洗净后需将水汽除掉，才能保持鲜度。

3、尽快完成：为减少维生素的损失及走味，制作时动作要快，特别是用果汁机压绞时，应尽可能在短时间内完成。

4、尽可能去皮：虽然维生素或矿物质大多在靠近水果表皮的地方，但果蔬表皮上常涂有蜡或附着防腐剂、残余的农药等，为安全起见，还是将皮削掉为宜。

5、材料混合使用：蔬莱类的原汁大多不太好喝，加些胡萝卜、或苹果等其他果蔬可以改变味道，并且可以使营养均衡。苹果适合调配任何材料。

6、巧妙使用冰：难喝的果莱汁，加上冰会比较好喝，使用果汁机或搅拌机时，预先在容器内放些冰，不但可以减少泡沫，还可以防止一些营养成分被氧化。

7、柠檬尽可能最后放入：柠檬酸味强，容易破坏其他材料的味道，因此在果汁制成后再将柠檬汁加入果汁里，这样不但不会破坏原来果汁的风味，还可闻到柠檬的香味。

8、材料须进冰箱里冷藏：制作果汁时，使用冷藏材料较为美味可口，所以材料应尽可能放进冰箱冷藏。剩下一半的水果用保鲜膜封好，香瓜之类要把种子取出，冷藏更能保持果蔬的品质。

9、尽可能使用陆地栽培的果蔬：沐浴在太阳光下成长的果蔬，不但富有营养价值，而且更加美味可口，应多利用每季盛产的果蔬。

10、随制随饮：果蔬中的维生素暴露在空气中越久，越容易被氧化，果蔬汁的味道也会变坏，所以果蔬汁制成后，应该趁新鲜的时候马上饮用。

怎么自制果蔬汁

1、选购材料依果汁配方选购材料，最好选购成熟、果肉饱满的蔬果。尽可能选购有机蔬果，若非有机蔬果，则务必削皮再使用。

一、草莓综合果汁主材料：草莓——100克，优酪乳——1/2杯副材料：柠檬——1/3个，冰片——1-2片，方糖——1小茶匙做法：将草莓、柠檬去皮，全部放进压榨器中榨汁，并与优酪乳混合。再注入杯中，放进冰片与甜料。作用：草莓是维生素C含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，请多多饮用。

二、柳橙凤梨汁主材料：柳橙——1个，凤梨——100克，西红柿——1/2个，洋芹——5克副材料：蜂蜜——1小茶匙，柠檬——1/3个做法：柳橙去皮，凤梨(又称菠萝)去皮与心，西红柿去蒂，各切成适当大小。柠檬去皮垢，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好添加蜂蜜。作用：本品维生素A含量甚浓的果汁。可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力，预防皮肤老化。

三、紫沙果酿美肤材料：李子3颗、葡萄200克、苹果1/2颗、柠檬1/4颗做法：1、材料洗净，李子不必削皮、去核、切成四块，柠檬削皮、果肉切块。2、材料分别放入果汁机中打成纯汁。3、四种纯汁搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。

四、青果薄荷美白材料：奇异果3颗、苹果1颗、薄荷叶2-3片做法：1、材料洗净，奇异果削皮、切成四块，苹果不必削皮、去核切块。2、薄荷叶放入果汁枫叶打碎，再加入奇异果、苹果一起打成汁。3、搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。

五、橘香甜汁除斑材料：橘子3颗、胡萝卜1根做法：1、洗净材料，橘子去皮，剥成小瓣。2、胡萝卜洗净，去头尾、纵切成长条，放入榨汁机中榨纯汁。3、橘子放入果汁机中打成汁，加入胡萝卜，搅拌均匀后即可饮用。

六、苹果菠萝生姜汁原料：1厘米生姜根，1/2个苹果，1/3个大的菠萝做法：生姜和菠萝去皮。将苹果洗净，然后切成块。将菠萝切成可榨汁的薄片。先将生姜榨汁，再将苹果和菠萝榨汁。将所榨的汁混合并搅拌直到起泡。做好后立即饮用。

七、杏猕猴桃汁原料：4个杏，1个猕猴桃做法：将所有原料洗净，并将杏核取出。如果不喜欢猕猴桃皮的味道，可以去皮。然后榨汁，搅拌均匀，立即饮用。

八、纯樱桃汁原料：250克樱桃做法：将樱桃洗净，去核，榨汁并立即饮用。

九、葡萄菠萝杏汁原料：1小串葡萄,1/3个菠萝,2个杏做法：将葡萄和杏洗净，去掉杏中的核，但葡萄中的子则可留下。将菠萝去皮。所有水果都切成合适大小的块，榨汁并立即饮用。

自制果蔬汁排毒减肥

苦瓜萝卜汁

材料：苦瓜、红萝卜、蜂蜜少许

做法：苦瓜清洗干净后去除里面的籽，然后与洗干净的红萝卜一起，放入榨汁机，再倒入适量的冷开水，打成果汁，最后依照个人的喜好放蜂蜜调味即可。

功效：苦瓜萝卜汁能清热解火，刮除体内油脂，帮助瘦小肚腩。容易拉肚子的人，或者脸色苍白的人不适合饮用。

洋葱番茄汁

材料：洋葱、番茄、半颗柠檬

做法：洋葱和番茄清洗干净，将洋葱用盐水泡10分钟，加入适量的冷开水，将半颗柠檬的汁液挤到水中，然后打成果汁即可。

功效：洋葱番茄汁可促进体内血液循环，增加机体新陈代谢，去除身体毒素，有减肥瘦身的作用。急性发炎、火气大的人不宜饮用。

芹菜菠萝柠檬汁

材料：芹菜、菠萝、柠檬半个、果糖30毫升、冷开水、碎冰

做法：将芹菜洗干净切成段，菠萝去皮切成块，柠檬挤出汁液，放入到榨汁机中，加入冷开水、果糖、碎冰搅拌50秒即可食用。

功效：柠檬含有柠檬酸，为减肥人辅助饮食，菠萝中含有丰富的酵素和纤维，有助于促进新陈代谢，排除体内毒素，帮助消化，有很好的瘦身功效。

猕猴桃菠萝黄瓜汁

材料：猕猴桃、菠萝、黄瓜、果糖、冷开水、碎冰

做法：猕猴桃去皮后切成肉丁，菠萝和黄瓜去皮以后切成小块，然后把切成丁的猕猴桃、菠萝、黄瓜和果糖、冷开水、碎冰一同放入到果汁机中，搅打40秒即可食用。

功效：猕猴桃具有抗癌坑老的作用，菠萝中含有丰富的酵素和纤维能助于校花，排除体内毒素，三者结合能够帮助更好的新陈代谢，去除体内的毒素，瘦身的同时还能养颜。

苦瓜汁

苦瓜清热排毒，热量低，是一种很好的排毒减肥蔬菜。苦瓜的口味偏苦，将其榨成汁加点蜂蜜或者搭配一些水果来喝，口味会好很多。另外，苦瓜榨成汁以后，苦瓜渣也要吃掉。苦瓜渣中的纤维多数为不可溶，纤维可促进肠道蠕动和分解肠道内脂肪，如果你的胃不是很健康，一天最多只能吃2根，午餐和晚餐前喝一根量的苦瓜汁，如果你的胃很健康，那么一天可以吃4根，但不得超过4根。

芹菜汁

芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，故芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。

黄瓜汁

医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。

胡萝卜汁

每天喝上一定数量的鲜胡萝卜减肥蔬菜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡病的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。

白菜汁

白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。

自制清肠排毒果蔬汁

黄瓜苹果柠檬汁

材料：小黄瓜4条，苹果半个，柠檬汁10ML，冰糖适量。

做法：

1.苹果洗净去皮，对半切开，再切小块。

2.小黄瓜洗净，切小段，放入果汁机中加入苹果块，柠檬汁打匀成汁倒入杯中。

3.杯中加入适量冰糖调匀即可饮用。

功效：小黄瓜含有丰富的水分和维生素C，有消暑解渴，帮助消化和降低胆固醇的功效，并能养颜美容，还可以抑制糖类转化为脂肪，从而达到很好的减肥效果。

西瓜牛奶汁

材料：西瓜肉125克，低脂牛奶240ML。

做法：

1.西瓜切成小块，放入果汁机中。

2.再加入其他材料以及适量的水打成汁即可。

功效：西瓜可以利尿消脂，清除腹部堆积的脂肪，改善臃肿的体态，是向往偏平小腹MM们的最爱。

猕猴桃柠檬汁

材料：猕猴桃2个，柠檬汁50毫升，冰块适量。

做法：

1.将猕猴桃洗净、去皮，切成小块备用。

2.将猕猴桃放入果汁机中，加入柠檬汁、冰块搅打均匀，即可倒入杯中。

功效：猕猴桃含有丰富的维生素和纤纤维素，所以是一种低脂水果，对减肥美容很有作用。另外，柠檬也是一种富含维生素的水果，以及柠檬中含有较多的柠檬酸。这种酸能促进胃液分泌，帮助消化，促进热量代谢，是减肥佳品。

芹菜西瓜汁

材料：芹菜、西瓜、蜂蜜。

做法：

1.把芹菜洗净，然后榨汁，将苹果去皮去籽后榨汁。

2.把这两种汁液混合在一起，加入少许蜂蜜即可。

功效：芹菜可以降血脂，西瓜也有很好的利尿消脂作用。所以含有丰富的纤维素和水分的这款果汁，能够有效清肠毒，消除水肿，从而达到瘦身效果。

草莓柚子汁

材料：草莓12颗，葡萄柚2个，蜂蜜30ML。

做法：

1.葡萄柚洗净，对半切开，榨成汁备用。

2.草莓洗净，去蒂，切块，放入果汁机中打匀，倒出备用。

3.所有材料放入摇杯中，加入调味料摇匀，倒入杯中即可。

功效：草莓含有大量维生素，常食可以减肥，另外，葡萄柚可以刺激肠胃蠕动，加快新陈代谢，排毒清火，从而减少腹部脂肪的堆积，达到减肥的效果。

混合果汁的好处

1、把水果和蔬菜做成果汁喝，更好的吸收营养

用新鲜的水果和蔬菜做成的果蔬汁含有大量维生素、矿物质。在制作果汁的过程中，搅拌机会把水果和蔬菜的纤素维切割的更加细小，此时含在纤维素里的一些很细小的营养成分都会变成可被人体吸收的状态。而且这样喝比生吃水果和蔬菜更加有利于消化，对营养素的吸收速度也会变得更快。所以，长时间喝新鲜果蔬汁的人会比别人更加有活力，免疫力更强，皮肤会更好。

2、防止身体老化，帮助细胞再生

人体是由超过60兆的各种细胞组成的，而每天诞生和死去的细胞就有10亿个左右。在新鲜的果蔬汁中就含有大量的天然植物成分，这些成分对细胞的分裂和诞生有着积极的影响。而且新鲜果蔬汁还会提供人体其他必需的营养素，这不仅对细胞的生长有着促进作用，这些都可以防止身体老化。

3、果蔬汁里的维生素、矿物质有解毒作用

细胞的新城代谢正常进行，我们的身体才会保持健康。各种毒素如果浸入人体会使细胞变形或破坏细胞，而且对细胞的再生和正常的新城代谢有妨碍作用。但长时间和新鲜果蔬汁的话，在蔬菜汁里的维生素、矿物质、生物等物质会分解和排除体内的毒素。所以2~3天以后你会发现浑浊的小便会变得清澈。这因为，在果蔬汁的作用下人体血液会变得更干净了。长时期喝果蔬汁，不仅会提高我们身体的抵抗力也会使大脑变得更加有活力果蔬汁是把新鲜的水果和蔬菜中的多种营养物质做成容易被人体吸收的浓缩状态。而且比起生吃，果蔬汁会更快被人体吸收一些必须的维生素、矿物质等营养素最有效的方法之一是喝果蔬汁。

自制健康果蔬汁

1、苹果芹菜汁

苹果芹菜汁是一种味道诱人，营养丰富的果蔬汁，而且材料在生活中也比较常见，大家可以用一个苹果和两棵芹菜一起制作，把芹菜洗净后切成小段，把苹果去掉外皮和果核，然后切成块状，两者一起放在榨汁机中，加入少量的清水，让榨汁机工作，就能得到新鲜的健康果蔬汁。

2、胡萝卜苹果桔子汁

大家平时还可以用胡萝卜和苹果以及桔子一起制成果蔬汁饮用，制作时把胡萝卜切成小块，把苹果去皮也切成小块，再把桔子取出果肉，一起放在榨汁机中，进行榨制，得到果汁倒入杯子，再加入少量的蜂蜜就可能直接饮用，能让人们吸收多种维生素。

3、淡爽黄瓜汁

用黄瓜和苹果一起制成果蔬汁也是一种不错的选择，可以把黄瓜和苹果全部切块，一起放在榨汁机中取出果汁，榨制好以后加入冰块和少量的蜂蜜，调匀，经常饮用能起到减肥和排毒的重要功效

留住果蔬汁营养有窍门

马上饮，慢慢喝，别加糖——

留住果蔬汁营养

有窍门

天热，果蔬汁走俏，如何才能最大限度地保留果蔬汁的营养呢?我们来看看下面的7大窍门：

选择新鲜果菜：新鲜蔬果营养价值高，一旦放置时间久了，维生素的含量减少，甚至完全破坏。

彻底清洗干净：蔬果外皮也含营养成分，尽可能保留外皮食用，但要注意清洗干净(蔬果洗净后再用盐水泡数分钟)，以免喝到残留的虫卵、农药。

做好后立即饮用：果菜汁放置太久，因接触空气，维生素会受损，营养价值变低。

早上喝易吸收：早上喝一杯果蔬汁，成为一天的精力来源，所以价值最高，避免晚上睡觉前喝，会增加肾脏的负担，反而对身体有害。

要逐口慢慢喝：果蔬汁虽是液体，也要一口一口与口腔的唾液混合后才喝下，这样才容易在体内完全吸收。若纤维过多，可用过滤器滤掉一些，纤维渣可倒入汤中，或自制面条、蛋糕、松饼时加入，不要浪费。

不要加糖：因为糖分解时，会消耗很多的维生素B1及B2，如果打出来的果汁不可口，可以加些蜂蜜，改变风味，若口味太浓，可以加矿泉水稀释。

采用多种蔬果：各色蔬果都要吃，兼顾维生素C、E、A和B族，敢于尝试新口味，不要经常只使用同一两种蔬果，各种蔬果的营养不同，不要偏食某几种，否则仍会造成营养不均衡。

熬夜怎么保养皮肤熬夜中补充能量

用自制能量果汁替换啤酒，适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养丰富的果蔬汁，在健康的同时还能补充能量，也可以吃一些蔬菜、水果等，让熬夜时精神更佳，一定避免吃甜食。

莴笋榨汁的食用方法

现在的豆浆机上都有一个果蔬汁功能，原有的老款没有此功能，也很好奇打出的果蔬汁是什么样子，就用苹果和莴苣做了一杯果蔬汁食材主料苹果1个莴笋叶子25g黄柠檬1个辅料清水500ml蜂蜜少许步骤

1.准备的材料

2.苹果去皮切小丁，莴苣叶子洗净切碎，柠檬去皮去核切小丁

3.所有的材料放入杯体中，放入纯净水或凉开水、矿泉水均可

4.合上机头，接通电源，启用果蔬汁功能，豆浆机开始工作

5.豆浆机停止工作后，打开机头，调入适量的蜂蜜搅匀即可

6.捞一勺看看，已经打的非常细腻，苹果无丁点块状小贴士破壁免虑豆浆机的效果确实出乎意料，苹果已经打的非常细腻，喝一杯舒缓肠胃压力，打好的果蔬汁要尽快喝掉，否则会氧化，颜色变深

喝果蔬汁是否真的有排毒功效

果蔬汁真的可以排毒吗?

目前来说，并没有科学证据支持果蔬汁具有排毒功效。至于很多人感觉“有效”，则很可能是一些副作用。

1、有的果蔬汁中含有大量果糖，会让果糖不耐受的人出现腹泻。

2、还有一些果蔬汁因为卫生不合格，也导致腹泻。

3、这些果蔬汁中几乎不含有蛋白质和脂肪，热量低不足以支持人体的正常需求。

在这种营养不良的食谱下，可能出现低血糖、肌肉酸痛、乏力、头晕眼花、恶心等症状。这本来是副作用，但很多实践者也把它们当作了“排毒”的表现。

如何自制健康果蔬汁?

1、胡萝卜苹果汁

4个胡萝卜，2个大的苹果。

将胡萝卜擦洗干净，保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。先将胡萝卜榨汁，然后再将苹果榨汁。混合、搅拌，并立即饮用。

2、树莓苹果汁

1篮树莓，3个苹果，1个香蕉。

用流水将树莓和苹果彻底洗净，然后将苹果切成块。香蕉去皮，并首先榨汁。然后是树莓和苹果榨汁。充分混合并立即饮用。

自制果蔬汁搭配指南

1. 紫甘蓝+芒果+梨

2. 胡萝卜+橙+姜汁

3. 凤梨+西兰花根+橙子+小胡萝卜+卷心菜芯

4. 黑提+梨+苹果+胡萝卜+卷心菜芯

5. 红心芭乐+黄瓜+蓝莓

6. 释迦+黄瓜+柠檬

7. 蓝莓+橙子+苦瓜

8. 桑葚+橙+胡萝卜

9. 金桔+黄瓜+梨

10. 金桔+芹菜+胡萝卜+橙子

11. 紫甘蓝+梨+猕猴桃

12. 橙+柠檬+胡萝卜+卷心菜芯+梨

13. 南瓜+苹果

14. 黄椒+草莓+小苹果

15. 红心芭乐+黄瓜+胡萝卜+卷心菜芯+梨

16. 芒果+橙子+胡萝卜+黄瓜

17. 凤梨+黑提+黄瓜+西兰花+柠檬

18. 葡萄柚+柠檬+橙子+小胡萝卜+卷心菜芯+西兰花根

19. 柚子+黄瓜

20. 凤梨+胡萝卜+苦瓜

21. 卷心菜芯+梨+奇异果

22. 卷心菜芯+紫甘蓝芯+葡萄柚+橙子+蓝莓

23. 卷心菜芯+葡萄柚+梨+胡萝卜+蓝莓

24. 紫甘蓝+葡萄柚+黄瓜+梨+柠檬

25. 紫甘蓝+卷心菜芯+胡萝卜+梨+葡萄柚+樱桃

26. 葡萄柚+橙子+梨+苦瓜+黄瓜

27. 橙子+苹果+梨+黄瓜+紫甘蓝芯+胡萝卜+樱桃

28. 胡萝卜+苹果+黄瓜+橙子+红甜椒

29. 节瓜+黄瓜+苹果+梨

30. 橙子+苹果+黄瓜+西兰花根

31. 黑提+黄瓜+卷心菜芯+苹果+奇异果

32. 番茄+苹果

春季过敏吃什么胡萝卜

胡萝卜中的β-胡萝卜素，可以有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎，可以自制胡萝卜鲜榨果蔬汁，口味爱好者，可以加蜂蜜调味哦。

鲜榨果蔬汁喝了到底好不好

第一，鲜榨果蔬汁能量更低。由于鲜榨的果蔬汁不必加入大量的糖来调整口味，所以能量更低些，多饮也不用担心摄入能量太多而导致的发胖问题。而市售的果汁和果汁饮料通常存在这个问题。

第二，鲜榨的果蔬汁不含添加剂。由于自制的果蔬汁都是即榨即饮，所以不会加入防腐剂，更没有必要像果汁饮料那样加入色素和香精。

第三，原料更新鲜、更安全!我们在自制鲜榨果蔬汁时都会用最好的原料，榨汁机和原料的清洗也都会很仔细，所以不必为食物的安全担心。

第四，鲜榨果蔬汁的维生素C等营养素的损失更少。如果鲜榨果蔬汁即榨即饮的话，维生素的损失较少，而市售的果汁和饮料在加工过程中通常有加热环节，并与空气接触时间较长，所以维生素C的损失相对要大一些。

第五，鲜榨果蔬汁可以根据个人的口味任意搭配，不同的原料、不同的配比会产生不同的口味和口感，妙不可言!

第六，对于牙不好以及消化能力欠佳的人群来说，每天要保证充足的水果蔬菜摄入会有一定的困难，此时自己榨汁则是很好的补充途径。

自制营养果蔬汁的十大要诀