绿豆汤嘌呤高吗
绿豆汤嘌呤高吗
嘌呤含量中等。
绿豆汤主要是由绿豆制成的,每100克绿豆汤中,大约含有75mg左右的绿豆汤,这样的嘌呤含量属于中嘌呤,相对于生活中很多食物来说,绿豆汤的嘌呤含量算是比较低的了,适量食用并不需要太担心。
绿豆汤嘌呤高吗
绿豆汤不算是高嘌呤的食物。
绿豆汤是用绿豆制成的,风味比较好,营养价值也比较高,虽然是豆类食物,但是绿豆的嘌呤含量不高,属于低嘌呤食物,饮服绿豆汤后,也不会诱发痛风的发生。
绿豆具有药食同源的特性,中医认为:绿豆性寒,服用绿豆汤可以清热解毒,促进人体的新陈代谢,有助于降低体温,利尿;而且喝绿豆汤还可以补充蛋白质、钙等矿物质,有助于身体健康,提高机体免疫力。因此,一般人群适当的饮服一些绿豆汤还具有比较好的养生、保健作用。
哪些食物可以降低尿酸呢?
深绿色嫩茎叶蔬菜,如菠菜、芦笋;花类蔬菜,如菜花、西兰花等;嫩豆类蔬菜:如毛豆、嫩豌豆;各种鲜菇;以上这些菜只要不是故意暴饮暴食,完全可以放心吃。
以下这些菜属于低嘌呤蔬菜:
浅色叶菜:大白菜、圆白菜、娃娃菜等;根茎类蔬菜:土豆、芋头、甘薯等;瓜类蔬菜:冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜等。这些菜多吃无妨,其中冬瓜、黄瓜之类热量低,又利尿,是理想选择。
注意!以下这几种菜含有超高嘌呤,所以有高尿酸的人,切忌不要食用,
动物内脏:肝、肾、脑、脾、肠等;部分水产品:带鱼、鲶鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、基围虾等;部分汤:浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤。
豆类嘌呤不低,能吃吗?
豆类嘌呤含量较高,干黄豆、黑豆的嘌呤含量与瘦肉相似,以前人们都认为豆类食品可升高尿酸,但我们其实不会吃很多干豆,而是吃豆制品。
豆腐、豆干等豆制品在加工过程,有一部分溶于水的嘌呤会流失;而且加水烹饪之后,嘌呤浓度已经大大降低。譬如,黄大豆中含嘌呤218mg/100g,而做豆浆时,大概会稀释20倍(家庭自制会稍浓些),秒变低嘌呤食物。当然,如果担心,发作期就不要吃了。
如何有效的远离高尿酸
充足饮水
充足饮水可以增加尿酸排出,高尿酸血症患者建议每天至少饮水2000毫升,随时随地小口喝,特别是运动期、睡前、晨起、洗澡后更要喝。
不要饮酒
酒精会促进嘌呤分解为尿酸,抑制尿酸排泄。
痛风能吃绿豆汤吗
病情稳定期可以适量吃。
综上所述可以知道绿豆汤属于中嘌呤的食物,对于痛风患者来说,生活中要忌食高嘌呤食物,否则很容易诱发或者加重病情,但绿豆汤嘌呤含量并不是很高,因此在病情稳定期,痛风患者可以适量吃绿豆汤,但要是处于病情爆发期,那么就不要吃绿豆汤了。
羊肉汤嘌呤高吗
比较高。
羊肉汤里面的主要成分是羊肉和水,其中每100克羊肉的嘌呤含量大约为109毫克左右,本身就是属于嘌呤含量比较高的食材之一。
而在煮羊肉汤的过程中,羊肉中所含的蛋白质、脂肪等成分都会溶解到羊肉汤中,而且还会将羊肉与羊骨、羊杂等食物一起炖煮,所以相对羊肉来说,羊肉汤的嘌呤也会要更高一些,因此平时在吃的时候适量食用即可,以免对身体造成较大的负担。
尿酸高饮食宜忌
1、不含或含少量嘌呤的食物:大米、玉米、精白面粉、及其制作的面包、馒头、面条及饼点、卷心菜、芹菜、茄子、莴苣、萝卜、胡萝卜、等大部分蔬菜,山芋、马铃薯、泡菜、咸菜、蛋类、牛奶、酸奶、,各种水果及干果、杏仁、核桃、花生、花生酱、糖果、各种饮料(汽水、茶、巧克力、咖啡)、油脂、果酱。
2、低嘌呤食物(每100克食物含嘌呤25—75毫克):芦笋、菜花、四季豆、青豌豆、菜豆、麦片、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹等。
3、中嘌呤食物(每100克食物含嘌呤75—150毫克):菠菜、蘑菇、紫菜、绿豆、扁豆、豆腐、豆奶、鲤鱼、青鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、贝壳类水产、火腿、猪牛羊肉、家禽肉、鸡汤、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡、兔肉、鹿肉。
4、高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤高于150毫克):鹅肉、动物肝脏(肝、肾、肠、心和脑),鱼卵、鱼皮、鳝鱼、鳗鱼、海味、虾米、贝类、豆类和豆制品、发酵食物。
自我保健措施
1、低嘌呤食物,一天的嘌呤食物摄入量限制在100—150毫克以内,禁食动物内脏、骨髓海鲜、发酵食物、豆及豆制品。食用低嘌呤食物时,应用汤生煮使嘌呤溶解在汤内,然后弃汤食用,以减少嘌呤摄入。
2、食物要易消化,并以蒸、煮、炖、氽等用油量较少的烹调方法,因进食高脂肪饮食可使尿酸排出减少。
3、蛋白质摄入量限制在每公斤体重0.8—1.2克,以免增加体内尿酸的形成。
4、总热量应较正常饮食略低10%—15%以免肥胖;肥胖人应逐渐减轻体重。
5、不宜参加剧烈运动,因为无论内源性或外源性有机酸的增加均能使尿酸排泄减少。
6、采用低盐饮食,以免引起尿酸钠积聚在关节及其它组织。
7、酒精饮料应严加控制,多食用含水量高的瓜类、水果等碱性食物,并大量喝水保持一定的尿量,每 天应喝水2000—3000毫升,有利于尿酸盐的排出。
绿豆汤降尿酸吗
绿豆汤没有降尿酸的作用,反而不适合尿酸偏高的人饮用。
大多数的豆类食物中的嘌呤含量都比较高,绿豆也属于高嘌呤食物,食用之后会增加体内尿酸的含量。因此绿豆汤不仅没有降尿酸的作用,而且痛风、尿酸高的人群还要少喝。
痛风病人的饮食应该注意什么
痛风病人的饮食应该注意什么?
痛风的发作常常与大吃大喝有关。因为美味佳肴常含有高嘌呤,高嘌吟最终分解代谢产生高血尿酸。因此,调节饮食构成是预防痛风发作的重要环节。痛风病人应少食中嘌吟食物,不食高嘌呤食物。这样可以降低血尿酸水平,而不至于产生尿酸盐结晶,从而使关节组织免受损伤。一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。
每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有:
五谷类:米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉;
蛋类:鸡蛋、鸭蛋、皮蛋;
奶类:牛奶、乳酪、冰琪琳;
饮料:汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻;以及各种水果、蔬菜和油脂等。
每100克食物中含50毫克—150毫克嘌呤的为中嘌呤:
肉类:鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹;
豆类:黑豆、绿豆、红豆、花豆、碗豆、菜豆、豆干、豆腐以及笋干、金针、银耳、花生、腰果、芝麻等。
每100克食物中含150毫克~500毫克嘌呤的食物为高嘌呤:
豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、乌鱼、鲨鱼、鳕鱼、海鳗、动物肝、肾、肠等、蚌蛤、干贝/带鱼、扁鱼干、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎、链鱼、鸡汤、肉汤等。
每100克食物中大于500毫克嘌呤:小鱼干、乌鱼皮、酵母粉等。
绿豆嘌呤高吗
绿豆嘌呤含量不算高。
每100g绿豆中仅含有75.1mg嘌呤,属于中嘌呤食物,但痛风人群需要在医生指导下谨慎选择中嘌呤食物,平时尽量食用低嘌呤食物。
绿豆中富含维生素、蛋白质等营养物质,但是绿豆属于中嘌呤食物,其实并不适合处于急性期的痛风人群食用,此类人群最好选择低嘌呤饮食,如萝卜、樱桃等,不仅能补充营养,还有助于痛风的调理。在脱离急性期后可食用绿豆,但也要在咨询医生后严格控制绿豆摄入量。
巴沙鱼是海鱼吗 高尿酸者
鱼类中嘌呤类物质比较丰富,尤其是久煮的鱼汤,嘌呤含量更为丰富,嘌呤进入体内后,在体内会转化为尿酸,体内尿酸水平比较高的话,需要少食用含嘌呤高的食物以免加重体内尿酸水平,不利于健康,痛风是尿酸水平比较高的人群可能会患有的疾病,痛风的人食用嘌呤高的食物之后会导致体内的尿酸积累,会持续损伤肾脏,如果严重的话,可能会出现骨骼疼痛的情况,因此,建议尿酸水平比较高的人群在日常生活中不要过多的食用巴沙鱼。
痛风患者能不能喝绿豆汤
绿豆是中等嘌呤含量(每100克含25-100克嘌呤),建议痛风病人还是少喝绿豆汤,可以选择轻微嘌呤含量(每100克含0-25克嘌呤)的食物。像牛奶、芝士、乳酪、鸡蛋、大部分蔬菜、水果、米、面、面包、脂肪、油、茶、咖啡等。
痛风病人都知道多吃素少吃荤,但事实上有些蔬菜对于痛风病人也是不宜多吃的。
根据测试,豆苗、黄豆芽、绿豆芽、菜花、紫菜、香菇,这几种菜蔬中,每100克含嘌呤高达150~500毫克,属于高嘌呤食物,其嘌呤的含量与鲨鱼、带鱼、鸡汤、肉汤、鸭汤、海鳗、沙丁鱼、干贝、鳕鱼、乌鱼、动物肝肾等相仿,而高于虾、蟹、鸡肉、猪肉、牛羊肉、豆类和豆制品等。
通常要求痛风病人许多荤菜不能吃,于是病人便想到吃些口味好的菜蔬,比如香菇、菜花、豆芽等,殊不知恰恰把大量的嘌呤吃进体内了,于是就引起痛风的发作