春季食补三原则
春季食补三原则
一养阳补阳
1.主食尽量选择高热量食物，即除米面杂粮外，可适量加入豆类、花生等热量较高的食物。2.每日保证充足的优质蛋白质摄入，如奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。3.保证充足的维生素摄入。青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C是增强体质、抵御疾病的重要物质。
二少酸多甘
春季饮食调养宜选辛、甘温之品，忌酸涩，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。春季补脾的食物有：山药大枣粥、百合粥、地瓜粥、菇类、兔肉、牛羊肉、鳝鱼、萝卜、黄豆、紫菜等。
三尽可能多食各种新鲜蔬果
小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用：胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护及增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能;卷心菜、菜花等富含维生素E，可有效提高人体免疫功能，增强人体抗病能力。春季食补，每日至少要保证4种以上的蔬菜和2种以上的水果。
春季食补多喝6款养生粥
春天，万物复苏，阳气回升，正是食补养生的良机，熬些粥来喝则是食补养生的不二法门。粥是我们饮食生活的主要佐餐食品，一口粥入口，绵延细腻、清香扑鼻，让人回味无穷。春季的滋补养生，当然少不了那一口粥。
1、山药枸杞粥
原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。
做法：
(1)大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块;
(2)将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。
推荐理由：山药枸杞粥有健脾胃、益肺肾精气、镇定心神，有助眠之功效，经常食用还能改变颜面偏黄者。
2、红枣粥
原料：粳米，红枣适量。
做法：
(1)将红枣洗干净，去核;
(2)将泡好的米放入锅中，加入适量水，加入红枣，共煮成粥。
推荐理由：红枣，对女士们养颜、补血来说，是最好的选择。另外，红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。
3、菠菜粥
原料：菠菜，粳米，食盐，味精各适量。
做法：
(1)将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;
(2)粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火。
(3)放入食盐、味精即成。
推荐理由：绿色植物可养肝，另外，菠菜粥对因肝阴不足引起的头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。
4、芹菜粥
原料：芹菜150克，粳米100克。
做法：
(1)将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁;
(2)用所取的汁与粳米煎煮成粥，稍温饮服。
推荐理由：《本草纲目》记载，芹菜与粳米煮粥，有“有伏热、利小便”的作用。春季肝阳易动，常使人肝火头疼、眩晕目赤。常吃些芹菜粥，对调节身体、降低血压、减少烦躁有一定好处。
5、核桃仁粥
原料：山核桃仁，大米(或糯米)
做法：
(1)将米洗净，放入锅中，加适量水后用微火煮至半熟;
(2)将山核桃仁炒熟压碎放入粥中，煮至粘稠即可。
推荐理由：核桃作为健脑食物对婴幼儿的大脑发育极为有益。糯米香糯软烂，易消化吸收，而且粥中含有大量水分，能适量补充人体所需水分。有补气养血、润燥化痰、滋肺润肠等功效。
6、韭菜粥
原料：粳米100克，韭菜550克
做法：先将洗净粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜550克，同煮作粥，早、晚随量食用。
推荐理由：春日食韭菜有辛辣助阳、促进生发的效用。韭菜富有维生素A、B、C和糖类、蛋白质，且含抗生物质，有调味杀菌等作用。因其性热助阳，凡阴虚体质，或身有疮疡者不宜食用。
温馨提示:春季进补很关键，不是非常昂贵的食材，才有进补作用，其实不妨每天喝些上面介绍的进补粥，相信对你的身体，是非常有帮助的。
春季食补养生的宜与忌
春季养生保健“伪健康”食物要慎吃
寿司
不要以为小小的寿司就不含热量，一个简单的寿司卷包含超过500卡路里的热量。尽量避免选择类似天妇罗、奶油干酪、碎奶酪或辛辣的梅奥酱等。
蛋白质棒
蛋白质棒看似是非常健康的零食替代品，其实它们包含了2倍于一块布朗尼巧克力的脂肪和碳水化合物。
干果
1/2杯干果含有超过100卡路里的热量。比起干果，专家更建议食用新鲜或者冷冻水果。水果可以选择更大的，热量却很低，更易产生饱腹感。
酸奶
酸奶是很好的钙和维生素D来源，但是一些厂商在其中加入了更多的脂肪和糖，为的是制作更为美味的果冻甜甜圈。
最好选择希腊酸奶，普通酸奶可以提供两倍于新款式的蛋白质和一半的碳水化合物。
人造黄油
人造黄油含有太多的反式脂肪酸，会提高体内的低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白。它会增加你患心脏病的风险，尽量选择生奶代替。
花生酱
花生酱中充满了脂肪和糖分，而低脂花生酱中却少了至少50%的碳水化合物。
松饼
一块松饼含有400多卡路里和15克的脂肪，而大部分的热量来源于糖和精制面粉。最好选用麸皮制成的全麦松饼，既低脂肪又低热量。
脱脂沙拉酱
如果你的血压高，最好远离沙拉酱。高盐高糖会对心脏造成一定的负担，相反的混合了意大利香醋、柠檬汁和甜味料的调味汁更加健康。
土耳其汉堡
很多人认为像是土耳其汉堡这种不加牛肉的食物，就不会有造成肥胖的危险，事实证明不一定如此。
很多餐厅出售的土耳其汉堡度含有超过600卡路里和30克的脂肪。不要担心肉饼的存在，而是要关注汉堡的大小。
孕妇春季进补以平补为原则
a.孕妇早晨起来喝两杯水，一杯白开水，一杯淡盐开水，多喝水可有效预防“气象综合症”;
b.孕妇临睡前，冲泡一杯由玫瑰花、酸枣仁、茯苓、甘草混合的玫瑰晚茶，可以消疲劳、安睡眠;
c.孕妇食用如蜂蜜、香蕉、百合、冰糖、白萝卜等养阴润燥的食物，则能缓解“上火”症状。
d.孕妇食用以大枣、山药、大米、小米煮的粥，不仅养生，还可预防胃炎、胃溃疡的复发。
e.孕妇春季宜摄食适量的羊肉、狗肉、雀肉、黑枣等能够恢复和调整人体阴阳平衡的食物。
f.韭菜最适宜在春季食用，因为春季气候忽冷忽热，韭菜性温，最适合保养人体内的阳气。
必须注意的是，孕妇春季进补以平补为原则，不能一味使用温热补品，以免春季气温上升，加重身体内热，损伤到人体正气，俗话说的“鱼生痰，肉生火，白菜豆腐保平安”是有一定科学道理的。
男性四种体虚进补方法
1.男人肝不好
喝酒是交际场合的重要手段，不少男性还将喝酒当成生活习惯之一。在觥筹交错、推杯换盏时，酒精“润物细无声”地伤害着男性的肝脏。肝功能不好的男性轻易出现疲惫、恶心、厌食、呕吐等症状。
进补原则：对于这类男性，进补时应以高维生素、适宜热量及蛋白食物为主。
食补妙方：鱼类、虾类、鸡肉、牛肉富含人体所需要的蛋白质、氨基酸，且易被人体吸收利用，赤小豆、大枣也很适合该类男性食用。午餐可吃韭菜炒鸡蛋、菠菜牛肉丝、西红柿蛋汤。小米粥、菜花炖肉、赤小豆鲤鱼汤都是肝不好的男性理想的晚餐选择。
2.男人脾虚
脾受寒困，脾不运化，或素体脾虚。
进补原则：脾虚的男士应以补阳运脾为主，多吃性温健脾的食物，如粳米、莲子、芡实以及鳝鱼、鲢鱼、鲤鱼、带鱼、虾等水产类。山药、大枣、莲子富含淀粉，轻易吸收，且有健脾益气的作用，在肉类的摄入上，应该选择细纤维的鱼肉为主。
食补妙方：在保证每日营养均衡的基础上多喝山药粥、大枣粥、鲫鱼汤、鲤鱼汤。
3.男人肾虚
补肾仍然是男性的“重头戏”。肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状，饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本。
进补原则：对于肾虚的男性，进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸和锌，动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。另外应该多食用一些偏于温热性非常是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物，如羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。也可食用温性水果，如大枣、橘子、柿子等，以补血益肾填精，抵御寒邪。
食补妙方：当归生姜羊肉汤:当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1-2小时，吃肉喝汤。
4.男人虚胖
调查研究指出：我国成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，其中有不少是属于虚胖体质。肥胖是导致许多慢性非传染性疾病的危险因素。
进补原则：虚胖的男人应控制脂肪及总能量的摄入，饮食宜清淡，少吃盐和味精等调料，做菜多采用少油的烹调方式，如清蒸、清炖、凉拌等。
食补妙方：在用鱼、虾和海参类进补时配上赤小豆汤、冬瓜汤等清淡利尿的食物，进补效果更佳。羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的男人食用。
春季饮食六原则
1、食物多样，来点“粗”。
不同的食物提供的营养素不同，没有一种天然的食物能提供人体所需要的所有营养素。每天吃食物的种类要多一些，这样各种食物所提供的营养成分才能相互补充，满足生活和工作对营养的需求。经常吃点粗杂粮，如玉米面、小米等。现在的粮食做的太过精细，总吃这样的粮食容易出现B族维生素缺乏，经常吃些粗粮可以起到补充作用。另外，经常吃些薯类，如红薯、土豆等，这些食物含有丰富的膳食纤维，可以防止便秘、预防癌症。
2、缤纷果蔬，加点“野”。
每天都吃绿色、红色或黄色的蔬菜或水果，因为深色蔬果中比浅色的含有更多的维生素和抗氧化物质。春天来了，各种天然生长的果蔬也不断上市，像李子、杏、香椿、韭菜等。黄绿相间的香椿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋，一清二白的小葱拌豆腐，不仅看着“养眼”，吃起来也清爽。如果能踏青采到大地自然生长的野菜，荠菜馄饨、荠菜水饺，那更是一种享受。
3、动物食物，悠着点。
动物食物可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，每天应该适量吃些动物性食物。吃动物性食物过多，脂肪的摄入同时会增加，不利于健康，要适可而止。动物肝脏，如猪肝、鸡肝或鸭肝等，含丰富的锌、铁和维生素A等营养素，可以经常吃一些。
奶制品的营养比较全面，每天最好能吃到一些奶制品。在选择奶制品时要注意看说明，不要把含乳饮料当做奶制品选择。
豆制品虽然属于植物性食物，但品种多样，含的蛋白质丰富，应该经常食用。
4、清淡饮食，少油盐。
做菜时尽量少用油、少放盐，清淡饮食有益健康。少吃油，可以减少油脂的摄入，有助于控制体重。少吃盐，有助于防控高血压。
5、一日三餐，巧安排。
一年之计在于春，一日之计在早餐!营养充足的早餐，不仅可以为健康及时“加油”，而且有助于上午学习或工作的效率。早餐不能忽视、马虎，不仅要天天吃，而且还应该吃饱、吃好。中餐不能凑合，“复古式”的自带“便当”，可以说好处多多，省时、省钱、营养、卫生…….，几个同事一起带的话，可以组织一个小小的午餐“派对”。晚餐不必大鱼大肉地犒劳自己，饮食适度才健康。
6、多动少坐，身体健。
春季新芽吐绿，百花盛开，是外出踏青、沐浴大自然的好时候，应该多到户外活动，一方面欣赏美丽自然风光，另一方面还能锻炼身体、促进健康。
春季女性养生的进补原则
一忌盲目食狗肉
狗肉虽是温热食物，体质虚弱者和关节炎者多食狗肉是有好处，但是并不是所有人都适宜吃，要注意适量原则，同时吃过狗肉之后不能喝茶，否则容易产生有毒物质和致癌物质。
二忌虚实不分
中医的治疗原则是“虚者补之”。体虚者才需要补，体质健康者正常饮食就可以了，不可盲目进补。
女性朋友的体质各不相同，那么不同体质的人要如何进补呢?
气虚的女性
气虚主要表现为神疲乏力、气短、倦怠等，气虚的进补要循序渐进，宜从饮食入手，多吃补气食物，秋冬季节可多吃萝卜、大枣、排骨汤等补气食物。气虚的代表补品为人参，气虚偏热着可服用西洋参，气虚偏寒者则可食用高丽参。
怕冷的女性
怕冷的女性，尤其是更年期女性，秋冬季节特别怕冷。女性由于经期、孕期等原因容易体虚，抵抗力下降，抗寒能力差，容易引起手脚冰冷，这类女性则应多吃温热性食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、大蒜、生姜、洋葱、栗子等有助御寒的食物，同时要多做手、脚和腰部运动。
贫血或血虚女性
贫血是许多女性朋友的通病，大部分女性都有或轻或重的贫血症。对于贫血的女性来说，最重要的是补铁，可多吃可以多吃一些动物肝脏、瘦肉、大枣、枸杞、蜂王浆等含铁丰富的食物，以及木耳、海带、核桃仁等含蛋白质和铁等造血原料丰富的食物，有条件者可以多吃一些海参、鲍鱼等。而月经不调、月经量多更容易导致铁的流失，这类人可以食用人参、当归、川穹等中药，日常生活中多吃鱼虾、红枣、桂圆、菠菜等含铁量多的食物。
身体瘦弱的女性
女性身体瘦弱为脾胃有问题，这类女性都存在挑食偏食的习惯，应积极改掉这些不良习惯，丰富日常饮食营养，平常可多吃花生、奶糖等零食，也可多吃鸡、鸭、鱼及动物肝脏、牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖(甲鱼)、海参、银耳等。
春季饮食 春季饮食养生原则
原则一：消脂排毒
老话常说“千金难买春来泄”说的其实就是春季是一个适合排毒的季节。因为经过了一个冬天处于蛰伏状态的现代人体内不免要积累大量的脂肪和毒素，而此时建议在饮食上可以多吃一些具有消脂排毒作用的食物，比如说新鲜的牛奶、苹果、海带、绿豆、草莓等都具有很好的排毒作用。
原则二：补充足够的蛋白质
中医建议早春时期，由于气温比较寒冷，人体要消耗一定的能量来抵抗寒冷，因此建议早春最好以高热量的饮食结构为主，也就是说除了正常的食用谷类食物之外，建议可适当的加些花生、黄豆、芝麻、鸡蛋、各种肉类食物等等，这些食物都可以帮助人补充能量，另外肉类食物中丰富的氨基酸还有助于增强人体的抗寒能力。
原则三：增加蔬菜水果的比例
春季也是一个气候变化相当大的季节，各种细菌病毒开始复发，所以机体也更容易引起各种疾病，如口腔溃疡、接触性皮炎、呼吸系统疾病等等。而这些疾病与机体缺少某种营养素有着直接的关系，而蔬菜水果就是各种维生素含量相当高的食物。维生素A具有保护呼吸道粘膜和呼吸道上皮细胞的作用，维生素E可提高人体的免疫力、身体的抗病能力等等。因此建议日常要适当的多摄入一些蔬菜水果。
原则四：多清淡饮食少油腻刺激性食物
春季由于气候的影响，人很容易出现疲劳、食欲不振的问题，而如果食用过多的油腻食物不仅容易产生饱腹感增加疲劳感，而且还易引起消化不良等问题。
原则五：少吃酸多甘性食物
唐代著名的医学家养生家孙思邈曾说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”其实这说的就是春季不要吃过多的酸性食物，要多吃甜味的食物，更有利于身体健康。因为从中医五行理论认为春季应该多养肝气，而肝属木，根据五味入五脏的养生原则，酸入肝，甘入脾，所以如果吃了过量的酸性食物会使肝气过旺，引起肝火上亢。因此建议在春季可适当多吃一些甜味的食品，以促进脾胃肝脏健康。
春季吃什么进补 鲫鱼
鲫鱼是春季食补的佳品。鲫鱼的特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。
养肝食补原则
原则一：补肝防寒菜
茄汁青鱼片：青鱼补肝明目，养胃健脾。适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎。
素焖扁豆：扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。
原则二：养肝抗寒汤
韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。
原则三：益肝祛寒粥
黑米粥：黑米性平味甘，含 15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。
红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
原则四：护肝驱寒茶
蜜糖红茶：红茶叶 5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻;调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮 1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。
春季吃鳕鱼好吗 春季饮食原则
即多吃主食,少吃副食。春天风多雨少气候干燥,气温变化反复无常,人体免疫力和防御功能极易下降,诱发一些春季常见的疾病。此时可以多吃些主食,主要成分是碳水化合物,既经济又能直接转化成热量,提供身体基本所需。此外,春季应注重调养脾胃,而米饭同菜中的大鱼大肉相比,要容易消化得多,能很好地保护肠胃。
即多吃蔬菜,少吃水果。春季以养肝为主,蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质,有疏通血管和肠道的特殊功能,肝和心都喜欢它,蔬菜能帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢;若缺少它,肝脏代谢就差。少吃水果并不是说不吃水果,而是要适量地吃。春天气温回暖,人们爱多吃酸甜的水果来解渴。但水果含有较多果酸,属生冷食物,吃多了容易伤害脾胃。
秋季养生滋补的三大原则
现在，随着生活条件的改善，许多人在“多吃补药，有病治病，无病强身”的错误思想指导下，喜欢盲目跟风，乱用补药，既增加了开支，又伤害了身体;而目前的保健品市场上，各种保健品良莠不齐、鱼龙混杂，让人难辨真假。
常言道：“秋风起，三蛇肥”，入秋之后，早晚的寒气愈来愈重，又到了秋冬进补的时节。按照中国人的习惯，秋冬时节是给身体“进补”的大好时节，大家称之为“补冬”。
中国国家重点学科中医内科副主任姜良铎教授称：“正确的‘补冬’能使身体强壮而又保持窈窕。因为进入秋冬季节后，体内代谢下降，体力消耗减少，此时进补，药物易被吸收和蕴蓄，从而发挥较大的功效。但是，要科学进补，要补得恰当，不要盲目进补。”
进补最好先排毒
中国国家重点学科中医内科副主任姜良铎教授认为，排毒解毒、调补治病养生法来指导冬季养生保健，会给健康带来益处。
姜教授说，冬季养生，要避免纯补、壅补、腻补，要在排毒解毒的基础上进补，要通补结合，补得恰当才能达到养生的目的。反之，则易致毒留体内而引发多种疾病或使宿疾复发。在进补前，必须要将积聚在人体内的毒素通过消化管道、泌尿道排出体外。
据了解，各种毒素、废物存留在体内会造成代谢功能紊乱，阻碍气血正常运行、破坏腑脏的功能及腑脏之间的相互协调。在这种情况下进补，机体不但无法吸收补品的营养物质，反而会引发多种疾病，有害健康。因此秋冬进补之前必须先排毒，通得合适、补得适当才能获得真正健康。
补后更需要排毒
有关专家认为，若补得太过，不但不能强身健体，还会引发疾病。因为，秋冬季节传统的食补多用辛热之品，以温阳驱寒，而补药也多以温热药为主，人们往往习惯于纯补、腻补、食不厌精，故秋冬进补不当易致体内阳气过盛，营养物质蓄积化热;易酿生成毒，毒留体内则会引发多种疾病。如过食辛辣刺激之品可使大便干结难解、致痤疮(青春痘)等症;过食肥甘厚腻则易损伤脾胃，脾胃呆滞、水湿运化无力则引起便秘腹胀等症。加之冬季运动减少，从而抵抗力下降，原有的疾病极易复发或加重。
专家认为，要想身体真的好起来，就要时刻注意身体的变化。只有将进补与排毒结合在一起才不会有后顾之忧。
平衡饮食是根本
滋补不均相信是很多人都很烦恼的事情，因为各种食物都有不同的营养，谷物重要供给人体所需的能量，家畜肉类重要供给动物蛋白和脂肪，果类、菜类重要供给人体必须的维生素、微量元素和纤维素。这些食品，缺了哪种都没有利益于身体健康。
人先天就是杂食动物，我们的牙齿有管磨的，有管切的，另有管撕扯的。磨牙用来磨碎谷物，切牙用来堵截蔬菜，犬齿用来撕扯肉类，因此《黄帝内经》中说人要以“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，这里的“五”实质上是泛指各类蔬菜谷物，意思是让咱们在饮食的种类上要多样化，不能偏食，这也是我国普通饮食结构均衡的一个根基原则。
食品有其属性特征，寒凉温热各不相同，平衡摄取各类食品就能够互相禁止食品的偏性，而增强食品的补益。有人喜好吃螃蟹，但什么缘故吃螃蟹必定要加一点生姜汁呢?由于螃蟹是寒性的，而生姜汁是热性的，两者同食，不仅鲜味还能防止螃蟹的寒性伤人脾胃。
从现代滋补学的角度讲，各类食品供应人体的滋补素也不一样。谷物重要供给人体所需的能量，家畜肉类重要供给动物蛋白和脂肪，果类、菜类重要供给人体必须的维生素、微量元素和纤维素。这些食品，缺了哪种都不利于身体健康。
而现代人在吃上轻而易举走极端，以为好的贵的就是有滋补的，每天大鱼大肉，顿顿山珍海味，血脂高了不改，血糖高了还不改，真可谓是“吃”心不改。还有一部分女孩子，为了追求苗条而顿顿不吃，弄得面有菜色。
因此，在饮食养生上，第一要避免极端，平衡的饮食才是健康的根本。除了饮食的品种要多样化，在同一类食品中选择的种类也要多样化。以往碰见如此的病人，只吃白肉(鸡肉、鱼肉)，不吃红肉(猪、牛、羊肉)，常常晕倒，结果到医院一查，是血虚，这就是饮食有所偏造成的。
贴膘要分七步走
南开医院中医博士孟凡征认为秋季进补，生活中早卧早起，饮食上防燥护阴、滋阴润肺是基本原则。
关键词1：平补
进补原则：中医曰“四季五补”，即春季“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“滋补”，四季宜“通补”。
解析：芝麻、核桃、红枣、莲心和桂圆等都是适于秋季平补的佳品。
关键词2：循序渐进
进补原则：秋季合理进补可以弥补夏季的过度消耗，增强人体对寒冷天气的适应能力。
解析：夏季人们常过食冷饮，存在不同程度的脾胃功能减弱现象，不适合大量进食补品。
关键词3：排出湿邪
进补原则：进补之前最好有个调理脾胃的过程。
解析：“秋老虎”光顾，应多吃些绿豆、扁豆、薏米、荷叶等，使体内的湿热之邪从小便排出，促进脾胃功能的恢复。
关键词4：健脾和胃
进补原则：适度吃点健脾和胃的食物促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等。
解析：食粥能和胃、补脾、润燥，因此，若用上述食物煮粥食用，能收到更好的效果。
关键词5：虚不受补
进补原则：老年人和患有慢性胃炎、肠炎的人，立秋后千万不可贸然进补，更切忌进食大量含有阿胶、鹿角胶的补品。
解析：大量进食补品，会骤然加重脾胃负担，导致消化器官功能紊乱。
关键词6：药补和食补
进补原则：食补适合体质较差但没有具体疾病的人，可以起到改善体质、增强抗病能力的作用。
解析：食补的时候要注意循序渐进。至于亚健康人群，最好“食药同补”，以弥补营养失调。
关键词7：润燥
进补原则：秋燥当令，容易损耗人体的阴精、津液，不过秋燥也分为外燥、内燥，因此详细了解自身情况，才能更好地对症下药，达到食补或药补的最佳效果。
解析：外燥是由外感燥邪所致，常常会有感冒、咳嗽等症状。内燥是脏腑精亏液耗所引起，例如大病初愈、劳累过度、辛热太多等。
春季养生饮食原则
1.谷类。
中医讲肝属木，脾属土，如肝木过旺会克伐脾土，所以，春季养肝，也要预防肝气过旺或郁结而影响脾胃。那么平时如果脾胃虚弱的，春季要适当增加健脾食物，可以做小米粥、山药粥、莲子大枣粥等，健脾非常好。
2.蔬菜。
春季主要以生发阳气为主，所以，要多吃主生发的食物，如韭菜、葱、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春笋、香椿等，都是很好的春季蔬菜。
春季易肝阳上亢，所以，平时脾气大的，可以适当增加清肝降火的食物，如荠菜、婆婆丁、马齿苋、苦菜、苋菜等。芹菜、菠菜也是春季滋阴平肝的主要食物。
春季温度回升，细菌开始滋生，容易诱发感冒等各种疾病，所以，平时免疫力不好的，要多吃些葱、蒜、蒜薹、野菜等杀菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。
3.茶饮。
平时肝火旺，特别有高血压的，春季最适合喝菊花茶，菊花性凉，降肝火非常好，还可以加入10克枸杞，滋补肝阴，如此搭配，效果更好。
4.动物性食物。
但春季肝火旺盛，要少吃羊肉、狗肉等性热食物，容易助肝生火，不利于养肝。