蛏子是河里还是海里的

养生健康

蛏子是河里还是海里的

海里的。

蛏子生长在海水中，属于海鲜，是现在市面上常见的海鲜类食物之一，因为味道好、营养价值高而受到很多人的喜爱。

蛏子冷冻保存方法蛏子冷冻后怎么吐沙

首先需要确认蛏子是海水养殖的还是淡水养殖的，如果是海水养殖，则需要浸在加入食盐的水肿浸泡4小时，待蛏子将沙吐干净后，将表面洗净，沥干水分再烹调;如果是淡水养殖的，则放入清水中浸泡4小时，待沙吐完后，洗干净，沥干水分再烹调。

蛏子黑色的能吃吗蛏子怎么保存过夜

由于蛏子是一种海鲜食物，一般是不适合在淡水中生活的，因为生活环境是不一样的，如果想让活蛏子过夜，需要模拟海水的环境，可以在干净容器中放入清水，加入食用盐调制成淡盐水，把蛏子放进去，温度可以弄低一点，这样的话，蛏子可能可以过夜，但是还是不能活很久的，还是尽快吃掉为好。

如果是已经煮熟的或者是刚死不久的，一般是放进冰箱保存就行了。

蛏子是海鲜还是河鲜

蛏子是海鲜的一种。

海鲜和河鲜的区别是生活的地域不同，而蛏子是一种生活在近海沙底的贝壳类生物，生活的水域需要有一定的盐分，通常适宜的盐分是0.4%到2.8%，因此蛏子属于海鲜的一种。

蛏子吃多了会胖吗哪些人吃蛏子不容易消化

虽然蛏子没有更难消化，但是蛏子确实蛋白质含量比较高，下面这些人群吃蛏子不好消化。

虽然蛋白质是在胃中被分解成多肽的形式，但是还是要靠胰脏分泌的各种胰蛋白酶等成分将多肽分解成氨基酸吸收，因此有胰脏疾病的人群吃蛏子不好消化。

脾胃虚寒的人群本身消化能力若，食用过多蛋白质和脂肪含量高的蛏子很容易出现消化不良的情况。

蛏子开口了是不是死了蛏子在水里泡涨了还能吃吗

看情况。

正常情况下，蛏子在水里泡一段时间，会出现变大的情况，主要是因为吸收了水分，这种蛏子是可以吃的，并没有任何问题，但是需要注意，若是蛏子变大好几倍，而且发软、有异味，这种蛏子是不建议食用的，有可能出现了死亡的情况，所以在食用蛏子之前需要仔细观察。

煮蛏子用热水还是冷水蛏子水煮还是清蒸

蛏子水煮和清蒸都可以。

蛏子中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等营养成分，有滋阴清热的作用，蛏子水煮和清蒸都能很好的保留蛏子中的营养物质，但是蛏子清蒸能更好的保留蛏子中的汁水，味道会更鲜美可口，蛏子清蒸还是水煮还是看个人喜好来选择。

蛏子死了多久不能吃

超过3小时不能吃。

蛏子是一种常见的海鲜，其中含有丰富的蛋白质成分，而且由于其中携带有较多的细菌微生物，蛏子死亡后，在一定温度条件下，细菌微生物很快会大量繁殖，其死亡时间超过3小时，其中的蛋白质分解腐败而变质，人体食用后很容易引起身体不适。若是蛏子刚死，没有超过3小时的话，那么还是可以继续食用的。

蛏子的宜忌人群

蛏子虽鲜美，功效也很强大，但仍有一些人是不宜吃的。蛏子的适宜人群及禁忌人群分别有哪些?

蛏子适合湿热体质和阴虚体质的人士食用，有烦热口渴、盗汗等症状的人应该适当多吃点蛏子。蛏子的主要功效就是清热解毒、补虚。但阳虚体质的人最好慎吃或忌吃蛏子，否则可能会引起不适。准妈妈最好不要吃蛏子，蛏子性凉，脾胃虚寒、腹泻的准妈妈更应少食。蛏子肉味道非常鲜美，含有的营养也很丰富，其中的不少营养素都是孕妇需要补充的。但是，孕妇不适合吃性凉的水果和食物，这一点相信大家都知道。而蛏子是性凉的海鲜贝类，孕妈妈们吃了不利健脾，甚至会导致脾胃虚寒、腹痛等等。所以也不建议孕妇吃蛏子。此外，蛏子是贝类的海鲜，贝类海鲜是很不容易清洗干净的，里面含有很多泥沙等不干净的物质，这些物质对孕妇和胎儿的身体健康都有害。所以为了胎儿和自身的健康着想，准妈妈们最好还是稍微忌口一下。

但孕妈们不要太失望，产后就可以吃蛏子了!孕妇们在分娩后是可以吃蛏子的，而且蛏子特别适合产妇食用。蛏子富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、热量等多种营养价值成分。适量食用蛏子有治疗产后虚寒、烦热痢疾的功效，而蛏子的壳也有医治胃病，咽喉肿痛等功效。

如何判断蛏子是否新鲜

除了上面触摸蛏子肉来判断外，以下两种方式也可以看蛏子是否新鲜：

闻气味

蛏子一般是生活在近岸的海水里，所以新鲜的蛏子能闻到淡淡的海腥味，但如果蛏子有类似死了的螃蟹鱼虾一样有明显的腥臭味的话，那么就说明其内部的物质就会很快被细菌和微生物分解，这样的蛏子是十分不新鲜的。

掰蛏壳

新鲜的蛏子如果没有将肉露出来，蛏子壳紧闭的话，尝试掰一下蛏子壳，如果外壳紧实掰不动的话，那么说明蛏子比较新鲜，但如果一掰就开的话，那么说明蛏子已经不新鲜了。