冬季老人健脾养胃 必吃四大养生汤
冬季老人健脾养胃 必吃四大养生汤
专家建议，一是细嚼慢咽，充分地利用唾液咀嚼食物，慢慢吞咽，减轻胃的负担，利于营养吸收。
二是饮食规律，定时定量。
三是以软为主。一些比较有韧性、爽口的东西不宜多吃，因为它们最难消化。
四是少吃多餐，早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。
老年人冬季养生食谱一：三丁豆腐羹汤
材料：猪肉丁、豆腐、青豆、番茄、湿淀粉、精盐、麻油、味精、鲜汤各适量。
做法：
1、首先将豆腐切成小块，下沸水焯一下，沥干水待用。
2、将番茄皮去掉，去籽，切成小块。
3、把烧热油锅，下葱略煸一下，然后放入豆腐、鲜汤、番茄、肉丁、青豆、精盐，烧沸即可。
4、汤煲好后，加入味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。
功效：三丁豆腐羹汤，味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃，很适合老年人冬季养生喝。
冬天喝什么汤好
羊肉汤、鸡汤、排骨汤、鱼汤等都很适合冬天饮用，不妨轮着喝。冬季养生汤滋补煲的迷人之处在于那汤中的各种食材透过细火慢煮，让营养全都释放在冬季养生汤汁或是菜肴中，让这健康与营养满点的美食，顺着喉咙温暖到胃中，再循经络而向全身心每一个燥热的部位发散出滋润的感觉，好似美美地做了一次SPA。
木瓜煲猪肚(女寿命汤)
功效：养胃、健脾、滋补
材料：木瓜一个、猪肚一个、干贝20克、生姜3片
烹制：清水2500毫升(10碗量)武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。
木瓜煲老鸭(男寿命汤)
功效：养阴、健脾、滋补
材料：木瓜一个、老鸭半只、猪瘦肉150克、干贝20克、生姜3片
烹制：清水2500毫升(10碗量)武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。
冬季养身汤 健脾养胃
冬天，也是很多人会犯胃病的季节，寒燥之气容易使得脾胃不适，胃口不佳。所以，平时也要多注意健脾养胃。
功效：
白胡椒有温中散寒作用，猪肚养胃健胃。
做法：
取白胡椒15克，打碎备用。鲜猪肚一个，洗净，然后将打碎的白胡椒放进洗净的猪肚内，加入20毫升左右清水，头尾用线扎紧。慢火煲1小时，调味后即可食用。
冬季老人怎样健脾养胃
冬季老人健脾养胃饮食原则
专家建议，一是细嚼慢咽，充分地利用唾液咀嚼食物，慢慢吞咽，减轻胃的负担，利于营养吸收。
二是饮食规律，定时定量。
三是以软为主。一些比较有韧性、爽口的东西不宜多吃，因为它们最难消化。
四是少吃多餐，早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。
老年人冬季养生食谱一：三丁豆腐羹汤
材料：猪肉丁、豆腐、青豆、番茄、湿淀粉、精盐、麻油、味精、鲜汤各适量。
做法：
1、首先将豆腐切成小块，下沸水焯一下，沥干水待用。
2、将番茄皮去掉，去籽，切成小块。
3、把烧热油锅，下葱略煸一下，然后放入豆腐、鲜汤、番茄、肉丁、青豆、精盐，烧沸即可。
4、汤煲好后，加入味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。
功效：三丁豆腐羹汤，味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃，很适合老年人冬季养生喝。
冬季老人健脾养胃饮食原则
专家建议，一是细嚼慢咽，充分地利用唾液咀嚼食物，慢慢吞咽，减轻胃的负担，利于营养吸收。
二是饮食规律，定时定量。
三是以软为主。一些比较有韧性、爽口的东西不宜多吃，因为它们最难消化。
四是少吃多餐，早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。
老年人冬季养生食谱一：三丁豆腐羹汤
材料：猪肉丁、豆腐、青豆、番茄、湿淀粉、精盐、麻油、味精、鲜汤各适量。
做法：
1、首先将豆腐切成小块，下沸水焯一下，沥干水待用。
2、将番茄皮去掉，去籽，切成小块。
3、把烧热油锅，下葱略煸一下，然后放入豆腐、鲜汤、番茄、肉丁、青豆、精盐，烧沸即可。
4、汤煲好后，加入味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。
功效：三丁豆腐羹汤，味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃，很适合老年人冬季养生喝。
老年人养生的几大秘诀
养生保健秘诀一：多喝粥
粥补人、养胃，历来都被养生家视为养生保健的佳食物。它由大米经过熬制而成，易为人体消化吸收。粥温和易进食，摄生养体，适合老年人，尤其是那些消化能力不好，进食比较少的老年人。常喝粥，能为老人补充能量，强身健体，延年益寿。
都是粥是养胃的。中老年人不妨试试看，粥不仅好消化，而且还很多营养的呢!特别适合中老年人。
养生保健秘诀二：常饮茶
茶也是养生保健的佳品，其抗衰老作用让人惊叹，甚至超过维生素E的18倍。茶叶中含有丰富的茶色素能防治老年人常有的动脉硬化，有些茶还有高效的防癌功能。经过调查显示，每天饮茶的老年人寿命普遍都比较长。
养生保健秘诀三：多进行有氧运动
老年人不适宜进行剧烈的运动，可以坚持运动大步走等有氧运动，通过有氧运动可以促进氧气的吸收，增强老年人的心肺功能，还能预防骨质疏松。平时可以在去去菜市场的路上有意识地进行，长期坚持可以使手脚灵活，也显得有精神有活力。
适当的运动不仅有利于中老年人的身体健康，还会加强肠胃蠕动，更能防止便秘的产生哦!
养生保健秘诀四：睡午觉
很多人可能不知道睡午觉是恢复体力和精力的佳时期。老年人的体力本来就不是很足，如果整个白天都没有得到休息，体力就会消耗掉很多，那么闭目养神睡个午觉，下午的时间体力恢复了就不至于乏力、无精打采。
冬季老年人养生保健必知的秘诀
冬季气候寒冷，对于身体机能下降、抵抗力低下的老年人来说，要想健康地度过寒冬，必须注重冬季养生问题。那么老年人冬季应该怎样养生保健呢?下面就给大家说一说，老年人冬季养生保健必知的五大秘诀。
秘诀一：营养丰富助御寒
在冬天，老年人的血液循环相对缓慢，新陈代谢速度逐渐下降，身体的排毒速度远不如其他季节，毒素在体内淤积，侵害人体组织器官，诱发各种疾病。
因此，冬季老年人尤其要注意按时排毒。排毒有讲究，应选用排毒效果好的方式。骏丰频谱“内喝外照”生物频谱治疗保健系统是个不错的选择，它集治疗与保健于一体，通过内喝频谱水、外照频谱房，在对人体有益的红外频谱的作用下，促进血液循环、加快新陈代谢，帮助人体快速排出毒素，改善人体内环境，打造良好的体质迎接气温的挑战。
秘诀二：多晒太阳益身心
冬季阳光对老年人健康十分有益。研究发现，长期呆在室内的老人，普遍出现维生素D缺乏症状，发生骨质疏松。
那些常在窗前晒太阳的老人，也同样出现骨质疏松，这是由于窗户玻璃滤掉了部分紫外线，而这些紫外线对促进人体合成维生素D是必不可少的。所以冬季老年人应多去户外晒晒太阳，有助于预防老年骨质疏松症。
秘诀三：适当进补养肾气
对老年人，冬令进补更为重要。老年人进补应选择温热性的益气补阳之物，以补肾为主。
体质不虚的老人以食补为主。进补佳品有牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、枣、莲子、核桃、龙眼、芝麻、木耳、蜂蜜等。另外，宜常服温性热粥汤防病保健，如糯米红枣粥、桃仁芝麻糊、银耳炖冰糖、桂圆莲子汤、鹿角胶粥等。对于体质虚弱较甚者，则应在食补的基础上适当配合补药，以助补虚之功。
秘诀四：心情愉悦更长寿
老年人冬季易出现抑郁情绪，对健康很不利。因此，在冬季，老年人更加要注重心情的调整，心情好，一切都好。研究人员认为，心情好的人，体内能分泌有益的激素、酶类和乙酰胆碱等，这些物质能把身体调节到佳状态，有利于健康长寿。
健脾养胃吃什么食物好
味甘、性平，归肺、胃经。作用：补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。
大枣
味甘，性温平。有益气养血，补脾健胃，生津止渴，强神壮力之功。适用于脾胃虚弱，纳食不香，大便稀溏，气血不足，贫血缺血，面黄肌瘦，睡眠不安者。小儿不宜生食，熟食每次不宜过多，食入过多则助湿生热，胃胀中满，损坏牙齿。
白扁豆
性平，昧甘，能补脾胃虚弱“本草纲目”中说：“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也止泄泻，暖脾胃。本草求真还解释道：“扁豆如何补脾盖脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也?”。
牛肚
性平，昧甘，也能补虚养脾胃。历代医家多有论说。“日用本草”就有“牛肚和中，益脾胃”的记载。“本草蒙筌”亦称牛肚“健脾胃”，本草纲目“还说它能”补中益气，养脾胃。“羊肚也有与牛肚同等的功用，脾虚者食之亦宜”。
菠菜
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》：利五脏，通肠胃，解酒毒。"菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
包心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。钾对防治高血压很有益处。维生素K有助于防止血液凝固，增强骨质。维生素U具有保护黏膜细胞的作用，据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。
粥类
粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
推荐食谱：酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果(西瓜、香蕉)或面条。建议时长：20分钟左右。
老人夏季怎么养生可多喝养生汤
第一款养生汤：紫菜汤
材料：紫菜15克，冬菇50克，芦笋100克，素油、味精、料酒、食盐少许。
做法：
1、将冬菇、芦笋、紫菜洗净并切成丝。
2、烧开水，将全部材料一同放入沸水，烧煮至熟。
3、加入素油、味精、料酒、食盐少许即可食用。
功效：该汤不仅营养价值高，而且有消暑热、滋补身体的作用。经常食用还能防止老年人动脉硬化及血压升高。
第二款养生汤：莲子汤
材料：莲子20克，薏米、芡实各10克，白木耳(用水发过)1朵，食盐少许。
做法：
1、将莲子、薏米、芡实、白木耳洗净。
2、起火，将莲子、薏米、芡实放入油锅，稍微炒一下。
3、加水和白木耳焖熟加入食盐即可食用。
功效：具有滋阴养神、清热去暑的作用。适用于夏季老人烦热、失眠等疾病患者。
第三款养生汤：马蹄水鸭汤
材料：荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。
做法：
1、将鸭去毛及内脏，马蹄去皮，切成两半，葱切段，姜切片。
2、把鸭放入锅内，放入马蹄和调料，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。
功效：老人夏令喝鸭汤，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者喝鸭汤最为有益。
第四款养生汤：参枣鸡汤
材料：党参15克，去核红枣5枚，山药30克，白术15克，母鸡1只。
做法：
1、将母鸡去皮及内脏，洗净切块。
2、党参、红枣、山药、白术洗净，与母鸡一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮2个小时，调入食盐即可食用。
功效：本方具有补中益气、健脾益胃的功效，适用于平素气虚、脾胃不足的中老年人。
第五款养生汤：黑豆陈皮鲤鱼汤
材料：黑豆20克，陈皮3克，鲤鱼150克，姜2片，黄酒3克，高汤、精盐、白胡椒粒等各适量。
做法：
1、将鲤鱼切块油炸透，放盅内。
2、黑豆泡软洗净后，与洗净的陈皮、姜、黄酒、高汤注入盅内，食用玻璃纸包住，橡皮筋封口。
3、入蒸箱炖1小时后，加适量鸡汁、精盐调味即成。
功效：鲤鱼具有健脾补虚、利尿消肿、清热解毒、通经下乳之功效。黑豆补益肝肾、除湿利水、养血明目。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的作用。合而用之，有利水消肿、健脾化痰之功效，是老人夏季养生的最佳选择。
健脾养胃吃什么食物好
牛奶
1
味甘、性平，归肺、胃经。作用：补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。
大枣
1
味甘，性温平。有益气养血，补脾健胃，生津止渴，强神壮力之功。适用于脾胃虚弱，纳食不香，大便稀溏，气血不足，贫血缺血，面黄肌瘦，睡眠不安者。小儿不宜生食，熟食每次不宜过多，食入过多则助湿生热，胃胀中满，损坏牙齿。
白扁豆
1
性平，昧甘，能补脾胃虚弱“本草纲目”中说：“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也止泄泻，暖脾胃。本草求真还解释道：“扁豆如何补脾盖脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也?”。
牛肚
性平，昧甘，也能补虚养脾胃。历代医家多有论说。“日用本草”就有“牛肚和中，益脾胃”的记载。“本草蒙筌”亦称牛肚“健脾胃”，本草纲目“还说它能”补中益气，养脾胃。“羊肚也有与牛肚同等的功用，脾虚者食之亦宜”。
菠菜
1
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》：利五脏，通肠胃，解酒毒。"菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
秋季健脾养胃吃什么
1、韭菜
专家介绍，韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。
2、蜂蜜
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。秋季气候多变，天气乍寒还暖，人容易感冒。蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，能增强人体免疫力，是秋季最理想的滋补品。
3、红枣
古代名医孙思邈说过：“秋日宜省酸增甘，以养脾气。 ”意思是，秋季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为秋季为肝气旺盛之时，多吃酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃。且人们在秋天里的户外活动会比冬天增多，体力消耗较大，需要更多的热量。但此时脾胃功能偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，红枣就是一味秋季养脾的佳品。
4、菠菜
专家表示，菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以秋季为佳，因为秋季上市的菠菜对解毒、防秋燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。
四款养生汤助你健脾养胃
一、胡椒猪肚汤
材料：白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。
做法：
1、先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右。
2、汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。
功效：此汤可在饭前饮用，胡椒性温热，有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。
二、桂枣山药汤
材料：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。
做法：红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。
功效：山药具有补脾和胃之功能，桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
三、茶树菇炖排骨汤
材料：排骨250克，茶树菇30克，胡萝卜半根，姜4小片，盐适量。
做法：
1、排骨切块洗净备用，茶树菇提前半小时泡发好。
2、胡萝卜去皮切滚刀块、姜切片备好。
3、锅下水烧开后放入排骨焯水、然后洗净排骨表面浮沫。
4、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里、加入适量的水，之后把内盅放入电炖盅里盖上盖子、加入适量的水。四小时后听到响铃就炖好了、加入适量盐即可开吃。
功效：茶树菇有健脾止泻、抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤是一款不错的健脾养胃汤。
四、猪骨山药汤
材料：猪脊骨、山药、嫩玉米、桂皮、生姜、香叶、枸杞、精盐各适量。
做法：
1、猪脊骨洗净，用刀斩成小块。
2、把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。
3、砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
4、嫩玉米切成小块，砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。
5、山药去皮，切滚刀块。
6、把山药块倒入砂锅，洒入枸杞，调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是脾胃虚弱者的最佳药方。
吃什么食物健脾养胃 吃南瓜健脾养胃
在秋天吃南瓜是能够很好的达到健脾养胃的功效。南瓜性温，味甘，入脾、胃经，吃南瓜是能够补中益气，并且能够消炎解毒、杀菌、止痛。在南瓜中有丰富的果胶，能够起到排毒的作用，同时，在南瓜中有很多免受胃部刺激的成分，能够减少胃溃疡的发生，对于健康是非常有帮助的。