腰果炒虾仁的做法 功效

腰果炒虾仁的做法 功效

滋补肝肾、增强体力，适宜腰膝酸软、遗精等人群。

月子期间吃什么催奶 莴苣腰果炒虾仁

食材：莴苣100克，腰果20克，鲜大虾15只，姜丝、盐适量。

做法：

1、莴苣去皮切块备用，鲜虾去掉虾头虾线，去皮备用。

2、莴苣焯一下水，腰果如果是生的话需要油炸一下。

3、热锅凉油，加入姜丝和虾仁，虾仁变色后加入腰果和莴苣翻炒，然后加入适量盐调味即可。

功效：莴苣是有很好的催乳功效的蔬菜，和虾仁、腰果搭配，口感清爽而且营养丰富，补充优质的蛋白质，促进乳汁的分泌。

腰果怎么炒有什么营养

腰果的做法一：核桃腰果小香酥

食材：融化黄油、动物鲜奶油、低粉、核桃、腰果、糖、白芝麻

做法：1、将糖与融化黄油混合后搅拌均匀;后加入动物鲜奶油，继续搅拌。

2、加入低粉180克，继续搅拌。

3、将核桃和腰果用保鲜袋装好，并用擀面杖敲碎。后放入面粉盆中，并搅拌均匀。

4、取一半的面团揉成圆柱形用保鲜膜包好，放入冰箱中冷藏1个小时。

5、在另外一半的面团中放入可可粉，继续揉，并用保鲜膜卷成圆柱形，同样放冰箱冷藏1小时。

6、取出面团，在表面刷上一层蛋黄液，并滚上白芝麻，后切成小块。

7、将小块的面团依次排列在烤盘上，烤箱预热，烤约20分钟即可。

腰果的做法二：杂蔬腰果炒虾仁

食材：腰果、虾仁、豌豆、玉米粒、葱花

做法：1、锅烧热，倒油，后放入葱花，炒香。

2、锅中放入虾仁，快速翻炒。

3、虾仁炒好后放入腰果快炒，紧接着放入豌豆和玉米粒。

4、待翻炒均匀且食材都快熟的时候，放入少许盐继续翻炒几下就可以盛出食用了。

西芹腰果虾仁的做法

这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口，丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。

用料：

西芹100克、虾仁(红)适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油适量

做法：

1、如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。

2、虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

3、芹菜洗净，切段。

4、锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用。

5、锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。

小贴士：

1、西芹含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。100克西芹中含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克。

2、芹菜含有酸性的平肝降压成分，孕妇可食用西芹腰果虾仁。

功效：西芹是纤维质含量很丰富的蔬菜。到了孕中期，孕妇容易便秘，西芹可以有效缓解便秘，并有辅疗黄疸病和高血压的功效。西芹含铁量较高，对孕妇很有益。

孕早期精选食谱

孕初期是宝宝主要器官发育形成的阶段，孕妈妈应该给宝宝提供足够的营养，特别要注意摄入维生素和矿物质。下面推荐的西芹腰果虾仁、山药玉米莲藕排骨汤、西兰花鲜虾意面、牛奶番薯泥等食谱，除了可以给孕妈们提供全面的营养，还含有大量的维生素、矿物质以及能够有效补充人体的膳食纤维。

推荐食谱一：西芹腰果虾仁

食材：

西芹适量、虾仁(红)适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油适量。

做法：

1、如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。

2、虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

3、芹菜洗净，切段。

4、锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用。

5、锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。

功效：

这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口，丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。

腰果怎么吃

腰果鸡丁

材料：腰果适量、鸡胸脯肉1块、红椒、柿子椒适量、鸡蛋白(鸡蛋清)1个、姜2片、色拉油、食盐、蒜、料酒、淀粉各适量。

做法：(1)将鸡腿肉去骨切成方丁，加入蛋白，盐，淀粉，少许清水上浆入味。用手抓匀，这样做出的鸡肉会更加鲜嫩，上浆时间稍长一些也会更入味。

(2)姜切丝，蒜切片，青红椒切块备用。

(3)锅里放少许油，凉油就放入腰果，小火慢慢加热炒熟。

(4)锅内再放入少许油，烧热后放入姜丝和蒜片，放鸡丁滑散炒至变色。

(5)放入青红椒翻炒，然后放入腰果翻炒均匀。

(6)最后加入盐，淋少许料酒炒匀即可出锅。

西芹腰果

材料：鲜虾500克、西芹200克、腰果、葱姜适量，盐、鸡精、糖，料酒、蛋清、淀粉各适量。

做法：(1)鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗。

(2)吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟。

(3)锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色立即起锅。

(4)重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒。

(5)加入虾仁迅速炒匀。

(6)临起锅前加入腰果即成。

腰果炒虾仁

材料：虾仁、腰果、盐、料酒、鸡精、葱、姜、蛋清、淀粉、油各适量。

方法：(1)虾仁用清水漂清捞起，沥干水分。

(2)放入碗内加蛋清、料酒、姜末、盐、淀粉、再加入生油拌匀，放入冰箱内冷藏2小时。

(3)锅热油先炸好腰果捞出，用温油滑虾仁，刚熟时盛出沥去油。

(4)另用油，下葱末，加一点点水，加盐、鸡精调味，水淀粉勾芡后放入虾仁，再放腰果炒匀立刻出锅。

挂霜腰果

材料：腰果1盘、色拉油、淀粉、白糖、白酒适量。

做法：(1)将腰果用开水泡上十五分钟。

(2)将腰果沥干，放入锅中，再放入适量的油。

(3)小火，中间不停地用勺翻炒。

(4)直至油几乎无泡，且颜色变为浅金黄色，加入少量的酒。

(5)继续翻炒直至近乎没有小泡。

(6)将炒好的腰果捞出，控油。

(7)将锅中加入适量糖和水，小火加热。

(8)不停的搅拌，糖慢慢地熬制浓稠，糖浆由大泡转为细密小泡时。

(9)将炒好的腰果加入熬好的糖稀中。

(10)翻炒均匀，使糖液均匀地粘在腰果的表面。

(11)一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉。

(12)待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，筛去多余的淀粉，待其冷却变酥脆后即可食用。

火龙果虾球

火龙果炒虾球

材料：鲜虾，火龙果，芹菜，红椒，姜，蛋清

调料：盐，胡椒粉

火龙果炒虾球的做法

1：鲜虾剥皮取虾仁。

2：在虾背割一刀取出虾线。

3：加少许盐。

4：加少许胡椒粉。

5：加入姜丝和蛋清。

6：用手抓匀，腌制15分钟。

7：红椒切块，芹菜切段。

8：火龙果切块。

9：锅内放少许油炒红椒和芹菜加少许盐，炒熟备用。

10：锅内在放少许油放入虾仁炒熟。

11：放入炒熟的芹菜和红椒还有火龙果，快速翻炒出锅即可。

美食小提示

1、虾仁去掉虾线能去掉腥味，也美观。

2、虾仁一定要提前腌制，放适量盐，后期炒的时候不用放盐。

3、先炒熟蔬菜和虾仁，最后放入火龙果一起快速翻炒即可，火龙果不能炒太久，太久出水变软影响口感。

腰果的做法

一、银杏腰果鸡丁

主料：

鸡脯肉1块银杏几颗

腰果几粒

辅料：

青椒适量豆瓣酱少许

盐少许糖少量

料酒少许葱少量

姜适量蒜片少量

干辣椒少许花椒少许

制作步骤：

1、鸡脯肉切丁加蛋清抓匀，加盐、糖、油、生粉、姜末、蒜末拌匀腌制10分钟。

2、少许油热后，放入腰果炸脆捞出放凉。

3、油热放入花椒爆香捞出，加干辣椒、葱姜蒜片爆香后，放入豆瓣酱翻炒出红油。

4、放入鸡丁翻炒变色，加入银杏、青椒丁翻炒至熟，关火放入腰果炒即可。

二、腰果西蓝花

主料：

西兰花腰果

胡萝卜小香肠

辅料：

葱适量盐少许

油适量

制作步骤：

1、锅里加一点油，把腰果炸一下下，盛出放凉.

2、热锅加油，放葱进去炒一下下，先炒胡萝卜然后丢尽西兰花

3、快熟的时候放香肠进去炒，加盐调味，要出锅前加腰果进去翻炒两下就好啦!

三、腰果炒虾仁

主料：

虾仁腰果

盐料酒

鸡精葱姜

蛋清淀粉

油

制作步骤：

1、虾仁用清水漂清捞起，沥干水分。

2、放入碗内加蛋清、料酒、姜末、盐、淀粉、再加入生油拌匀，放入冰箱内冷藏2小时。

3、锅热油先炸好腰果捞出，用温油滑虾仁，刚熟时盛出沥去油。

4、另用油，下葱末，加一点点水，加盐、鸡精调味，水淀粉勾芡后放入虾仁，再放腰果炒匀立刻出锅。

腰果炒虾仁怎么做 做法步骤

1.虾仁放料酒、生粉腌制5分钟去腥；西芹切片、葱切段、姜切丝备用。

2.烧热锅，放一半油，西芹下锅炒至变色。出锅备用。

3.烧热锅，放另一半油，葱姜下锅炒香。

4.腌制好的虾仁下锅翻炒，放盐，洒适量开水，盖上锅闷3分钟，将虾仁焖熟。

5.西芹和腰果下锅翻炒，出锅，装盘。