黑玉米补铁好老玉米减肥妙

黑玉米补铁好老玉米减肥妙

以前，在市面上能看到的玉米不外乎只有黄色和白色。如今，紫色、黑色、彩色等层出不穷。同时，品种也新增了不少，叫人闻所未闻。它们之间有什么区别吗?因为所含的色素品种不一样，所以不同颜色的玉米，营养价值也略有不同。

与白玉米相比，紫玉米中多了花青素，可抗氧化、防衰老;黄玉米所含的胡萝卜素和玉米黄素更丰富，可维持视力健康;黑玉米所含的铁、锌、钙、磷等是其他玉米的数倍。它的黑色素含量高，可激发人体细胞活性、降低血清胆固醇、防治动脉硬化、高血压等。同时，黑玉米的Vc含量高，对人体糖、蛋白质等代谢起到重要作用，能促进细胞间质的形成，还对缺铁性贫血有疗效。

在口感上，甜玉米香甜可口，其中的水果型甜玉米，可以像水果一样生吃。甜玉米的蛋白质、维生素、硒等都高于普通玉米;糯玉米香糯，蛋白质含高;老玉米粗纤维含量较高，是减肥和糖尿病人群的好选择。

养生之道网提醒，不管是煮糯玉米还是水果玉米，玉米皮和玉米须子都不宜剥下来，尤其是对高血压或脾胃不适者，有一定好处。玉米须有很好的降血压功效，且兼具止泻、止血、利尿和养胃的作用。高血压患者可以在煮玉米时将玉米须同煮，吃玉米后喝“龙须汤”。

一般玉米要煮多久才熟

普通的甜玉米和新鲜玉米，煮开锅之后10-15分钟就可以煮熟；糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮开锅之后煮的时间需要再多加5-10分钟。

小贴士：

若在同一锅内煮不同的玉米时，可以先将用时短的玉米夹上来，然后继续煮用时长的玉米；煮好的玉米最好夹出沥干水分，不要长时间浸泡在水中或者一直煮，这样会使玉米的味道不浓郁，营养物质也会有一定的丢失。

两款玉米减肥食谱

玉米含有大量的营养保健物质，所以素有黄金玉米之说。玉米中含有十分丰富的纤维素，具有刺激肠胃蠕动的作用，可以防治便秘、肠炎。此外，玉米还有降低胆固醇、高血糖、高血压的功效。它可是减肥食品的不二之选，深受众多减肥中美眉的热捧。今天小编就给大家介绍两款玉米减肥食谱。

一、尖椒玉米粒

材料：玉米、青椒、食盐、花椒、橄榄油、水。

做法：

1、将新鲜玉米，洗净沥干水分待用;将青尖椒洗净后切成小丁待用。

2、锅中油烧至7成热后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒匀，加水;闷至玉米变软，锅中水分收干。

3、放入青椒翻炒断生，加盐调味道即可。

二、无花果玉米汤

材料：无花果200克、赤小豆150克、黑花生150克、黑玉米2棵。

做法：

1、赤小豆、黑花生冲洗干净，用清水浸泡一下，加入黑玉米，添加约1500ml的水。

2、大火煮开，转小火煮40~50分钟，赤小豆煮到表皮开裂，其他的材料就全熟了。

3、加入无花果，转旺火再煮10分钟。

4、汤可以直接喝，也可以降温到80度时，加1勺蜂蜜来喝。

玉米一般需要煮多长时间才可以熟

10~15分钟。

一般来说，玉米只需要煮10~15分钟左右就可以熟了，而在煮玉米的时候也可以用高压锅煮，也可以用电饭煲、蒸锅、电磁炉等电器来煮，但玉米煮熟具体需要多长时间要看玉米的品种，如果是新鲜的甜玉米会熟的快一些，一般一般10~15分钟就可以，而糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮开锅之后煮的时间需要再多加5-10分钟。

玉米要煮多久才熟透

10~15分钟。

煮玉米可以用高压锅煮熟、也可以用电磁炉、电饭煲电器来煮，但是玉米完全煮熟的时间要取决于玉米的品种，一般新鲜的甜玉米会熟的稍微快一些，一般10~15分钟就可以，而糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮开锅之后煮的时间需要再多加5-10分钟。

玉米怎么煮软糯香甜 隔水蒸糯玉米要多长时间

15~20分钟。

在蒸玉米的时候可以用高压锅蒸熟，也可以用普通蒸锅蒸熟，具体需要蒸熟的时间要取决于玉米的品种和状态来定，一般新鲜的甜玉米会蒸熟的稍微快一些，大约10~15分钟就可以，而如果糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮开锅之后煮的时间需要再多加5~10分钟的时间。

并且经过冷冻后的玉米也会需要多蒸一些时间，不然玉米可能会出现夹生的情况，而夹生后的玉米食用后可能会导致腹泻、腹痛等不适。

教你如何制作玉米减肥食谱

煮玉米减肥食谱需要准备1~2根新鲜玉米。玉米洗净，记得外壳及“胡须”，整根玉米下锅，加水煮20～25分钟左右就可以吃了，可以当作午饭或晚饭来吃，也可能加点其他的新鲜蔬菜。100克玉米热量只有196千卡，还富含了粗纤维、蛋白质和碳水化合物等。

玉米减肥食谱有玉米豆腐鸡蛋羹。所需材料有一块豆腐，一碗玉米粒，两颗干贝和一个鸡蛋。瑶柱泡软撕碎，油热后放入暖水，烧开后，倒入豆腐及玉米粒。鸡蛋划散倒入锅内，最后加盐调味就可以了。

玉米减肥食谱有青椒炒玉米。所需材料有两根玉米和五十克的青尖椒、二十克的红尖椒、还要一些盐适量、糖、油等。玉米掰下洗净待用，青尖椒及红尖椒切丁。烧8成热时倒入玉米粒炒到表面略焦，再放入青椒和红椒粒翻炒，最后用盐和糖调味就可以吃了。

玉米减肥食谱有玉米海带龙骨汤。所需材料有一根老玉米、二百克的海带结、一根胡萝卜、还要大葱、生姜、龙骨及盐。排骨洗净后飞水。龙骨，放入沸水中，胡萝卜切块，玉米洗净切段。水开后放入所有材料，慢炖半个小时。

超热玉米减肥食谱

玉米减肥食谱

功效：由于玉米具有大量的营养保健物质，所以素有黄金玉米之说。玉米中含有十分丰富的纤维素，具有刺激肠胃蠕动的作用，可以防治便秘、肠炎。此外，玉米还有降低胆固醇、高血糖、高血压的功效。它可是减肥食品的不二之选，深受众多减肥中美眉的热捧。

两款玉米减肥食谱

尖椒玉米粒

材料：玉米、青椒、食盐、花椒、橄榄油、水。

做法：

1.将新鲜玉米，洗净沥干水分待用;将青尖椒洗净后切成小丁待用。

2.锅中油烧至7成热后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒匀，加水;闷至玉米变软，锅中水分收干。

3.放入青椒翻炒断生，加盐调味道即可。

无花果玉米汤

材料：无花果200克、赤小豆150克、黑花生150克、黑玉米2棵。

做法：

1.赤小豆、黑花生冲洗干净，用清水浸泡一下，加入黑玉米，添加约1500ml的水。

2.大火煮开，转小火煮40~50分钟，赤小豆煮到表皮开裂，其他的材料就全熟了。

3.加入无花果，转旺火再煮10分钟。

4.汤可以直接喝，也可以降温到80度时，加1勺蜂蜜来喝。