糖精和甜蜜素
糖精和甜蜜素
糖精钠是一种人工合成的甜味剂,化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺,市场销售的商品糖精实际是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐,简称糖精钠。糖精钠的甜度约为蔗糖的450~550倍,故其十万分之一的水溶液即有甜味感,浓度高了以后还会出现苦味。
制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等,均为石油化工产品。食用较多的糖精时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。由于食用糖精对人体健康有害无益,所以西方一些发达国家都对糖精严格控制使用,其控制标准一般为不超过消费食糖总量的5%,且主要用于牙膏等工业用途。我国市场上也早已没有糖精。
甜蜜素全称“环己基氨基磺酸钠”,是一种高甜度的甜味剂,甜度约为蔗糖的40~50倍,是食品饮料制造业中广泛使用的甜味物质。但人体摄取过量甜蜜素,身体健康将会受到影响。常用于酱菜类、调味汁、糕点、配置酒和饮料等食品中,有致癌、致畸、损害肾功能等副作用。在我国允许使用,在一定剂量下是安全的,但过量使用会产生副作用。过量的甜味剂会留在肠胃里,并会引起腹泻。世界上包括日本、美国、英国等在内的40多个国家禁止使用甜蜜素作为食品添加剂。
比较好的甜
无糖可口可乐为什么甜
是因为里面加入了零卡路里的代糖——阿斯巴甜。它是属于人造甜味剂中的一种。类似的人造甜味剂还包括:糖精、甜蜜素、三氯蔗糖等。
由于阿斯巴甜是蔗糖甜度的200倍左右,又比一般蔗糖含有更少的热量(1克阿斯巴甜约有4千卡的热量。想要让人感受到甜味,只需要非常少量的阿斯巴甜,以致于可忽略其所含的热量),因此后来被广泛地作为蔗糖的代替品。
男性常喝奶茶当心招来不育
调查发现,珍珠奶茶无营养可言,多是糖精、甜蜜素等添加剂,育龄男性喝珍珠奶茶过多当心不育。
一般珍珠奶茶主要成分是主味料,比如红茶、香芋粉,另外还有植物奶精和藕粉做的珍珠,当然还有糖。奶茶中使用了大量的奶精,而奶精主要成分为氢化植物油,是一种反式脂肪酸,会减少男性荷尔蒙的分泌,可抑制精子的活力,对精子的活跃性产生负面影响。
夏天的时候很多人都喜欢喝奶茶,牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱,多种维生素、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。而一般珍珠奶茶主要成分是主味料,比如红茶、香芋粉,另外还有植物奶精和藕粉做的珍珠,当然还有糖。珍珠奶茶喝多了会杀精,育龄男性少喝为宜。
另外,奶茶中使用了大量的奶精,而奶精主要成分为氢化植物油,是一种反式脂肪酸,会减少男性荷尔蒙的分泌,可抑制精子的活力,对精子的活跃性产生负面影响。所以,想要生宝宝的男性,最好还是与奶茶保持距离为妙。
奶茶会致癌吗
惊爆:奶茶是致癌大户!光是一杯奶茶里就包含着几乎常用的添加剂。如果经常喝奶茶的话,后果是不堪设想的。塑化剂风波下,塑料瓶饮料不能喝了,前段时间抗癌网爆出的高温暴晒后车上饮料致癌虽然只是一场虚惊,但是也让众多习惯携带瓶装饮料的司机们望而却步了。
增加肿瘤冠心病的发生率
一位每年赚七万多的奶茶老板透漏,“大多数香甜爽口的奶茶其实就是一堆食品添加剂加上色素做成的,时下开始流行的果味奶茶也大同小异。市面上出售的大多数奶茶使用的“奶”是一种奶精,而奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸,与鲜奶根本搭不上边。奶精不仅价格便宜,而且味道更香浓,原因就是奶精中含有一种名为植脂末的化学物质。而这种物质中含有铅、铜等有害物质,长期摄入,可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率,幼儿智力会受影响。正常情况下,奶精中含有的反式脂肪酸易导致冠心病,每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限。
奶茶甜味:甜蜜素(即糖精)代替蔗糖
糖精大都添加了芒硝和氯化镁,这都是工业用的,人能吃吗?奶茶的另外一个不得不说的秘密是“甜蜜素”——奶茶甜味的来源。正常的甜味应该来自蔗糖,但奶茶中的甜味却是来自甜蜜素,即糖精。适当的糖精放到奶茶里不要紧,但是有些奶茶店使用的糖精违规添加了芒硝和工业氯化镁,一般进价低于10块钱一斤的糖精都可能添加了芒硝和氯化镁,这种东西都是工业用的,人怎么能吃呢?
这些厂家为了让奶茶口味更香浓可谓是费尽了心机,不但如此,现在很多厂家为了取得更好的竞争力,开发了珍珠奶茶、椰果奶茶和各色水果奶茶,而这些奶茶里隐藏着更多的秘密。有文章爆各色奶茶不能说的秘密里,详细介绍了这些奶茶的猫腻。看得我们直摇头:如果我们出门想解决口渴的问题,最好的办法就是每天出门自己用玻璃杯带上自来水。到这时,我们要问电脑前的你,奶茶,你今天喝了吗?
专家提醒:癌症的疗效取决于早发现、早治疗,故患者不要丧失信心,一旦患病,要尽早到医院治疗。
甜蜜素是什么对人体有害吗 甜蜜素和糖精哪个好
都不易多吃。
糖精和甜蜜素都属于食品中很广泛的甜味剂,可以改变食物中的口味,都能让食物愈来愈很甜;生活中两者最好都不要对吃,否则对身体都具有一定危害。
甜蜜素属于非营养型转化成甜味剂,其糖度为白砂糖的30;而糖精化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺,是一种热量为0的甜味剂,为白色结晶性粉末,难溶于水,吃起来会有轻微的苦味和金属味。
甜蜜素对人体有害吗 甜蜜素是什么
甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的三分之一,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,所以常被用于食品、糖浆、糖衣、唇膏等中。
女孩经常喝奶茶的危害
一般自制奶茶的原材料为牛奶、茶叶、白糖,不添加其他食材制作,经常少量喝一些对健康并无危害,但喝多的情况下容易出现长胖、失眠的现象,不过市面上的奶茶材料中放有奶精、甜蜜素等其他添加剂,经常食用损害肝脏、神经系统、增高胆固醇,对健康不利。
无糖可口可乐为什么甜
是因为里面加入了零卡路里的代糖——阿斯巴甜。它是属于人造甜味剂中的一种。类似的人造甜味剂还包括:糖精、甜蜜素、三氯蔗糖等。