龙胆的营养价值 龙胆的营养成分

龙胆的营养价值 龙胆的营养成分

龙胆含有龙胆苦甙，当药苦甙，当药甙，苦龙胆酯甙等多种甙类苦味成分，以及秦艽碱甲，龙胆黄碱等生物碱。

龙胆的营养价值 健胃

龙胆苦甙小量能促进胃液和胃酸的分泌，有健胃作用；大量服用能抑制分泌，减少食欲，阻碍消化。

龙须菜的营养价值 龙须菜的营养成分

龙须菜是一藻类，富含大量胶质，是制造琼胶的重要原料。龙须菜含褐藻酸、粗蛋白、甘露醇、粗纤维及钾、碘等成分。龙须菜具有利尿、清热、软坚化痰、理肠除垢、消滞降压的功效。

鸦胆子的营养价值 鸦胆子的营养成分

鸦胆子含生物碱(鸦胆子碱和鸦胆宁等)、糖甙(鸦胆灵、鸦胆子甙等)、酚性成分(鸦胆子酚等)和一种羟基羧酸称鸦胆子酸等；鸦胆子仁含脂肪油；种子中含多种结构上类似苦木素的苦味成分：鸦胆子苦醇、鸦胆子素等。

胆南星的营养价值 胆南星的营养成分

胆南星是用胆汁泡制的中药材，含有胆汁酸的大部分成分，包括胆酸、去氧胆酸、猪去氧胆酸、鹅去氧胆酸、牛磺胆酸钠，另外，也是天南星的加工品，也含有含生物碱、多种氨基酸、三萜皂甙、安息香酸、淀粉等天南星的成分。其中主要有功效的是其生物碱成分。

蛇胆的营养价值 蛇胆的营养成分

蛇胆中的主要成分为胆汁酸，主要成分为：牛黄胆酸、牛黄鹅去氧胆酸、牛黄去氧胆酸、石胆酸、游离胆酸、胆固醇等。此外，蚺蛇科的巨蟒、蚺蛇、岩蛇含蟒胆酸，王蛇、巨蟒、缟蛇但之中含有牛黄蟒胆酸，蝰蛇科蛇类含蝰蛇胆酸和α-海豹胆酸。另含微量元素铜、铁、钙、镁，以及维生素C、E等。

九龙虫的营养价值 九龙虫的营养成分

九龙虫可食用可药用，营养丰富，含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸，包括：亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸以及少许的棕榈酸，是其营养的主要体现，食用可有效改善记忆力、延缓衰老。

熊胆的营养价值 熊胆的营养成分

熊胆主要含熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、去氧胆酸、牛黄熊去氧胆酸、牛黄鹅脱氧胆酸、牛黄胆酸、胆固醇、胆红素、无机盐、脂肪、磷质及多种氨基酸等。

龙虾的营养价值 龙虾的营养成分

龙虾中含有虾青素、钾元素、磷元素、硒元素、锌元素、镁元素、维生素E、维生素B、烟酸、蛋白质、原苯酚、硫酸软骨素、黏多糖、镉元素、骨胶原蛋白酶、胰蛋白酶、骨胶原酶、亮氨酸氨基肽酶、胡萝卜素、叶黄素、玉蜀黍黄素、梳黄质等成分。

海胆的营养价值 海胆的营养成分

海胆，味道鲜美，营养价值很高，每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪37克，还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。