苹果放十天还能吃吗 苹果切开后为什么会变黄

苹果放十天还能吃吗 苹果切开后为什么会变黄

当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮放一会儿后会变色。

蒸苹果的作用 蒸苹果怎样蒸

1、用盐水将苹果表面搓洗干净。

2、苹果切成两半，去核、去根蒂，再切成小块，放到碗里。

3、把苹果放进锅里，水开后大火蒸5—8分钟，取出待温度下降，即可食用。

Tips;：苹果核含有氰苷，水解后会产生氢氰酸，这是一种有毒物质，吃苹果千万不要把果核一起吃哦

苹果蒸着吃有什么好处 怎样蒸

1、用盐水将苹果表面搓洗干净。

2、苹果切成两半，去核、去根蒂，再切成小块，放到碗里。

3、把苹果放进锅里，水开后大火蒸5—8分钟，取出待温度下降，即可食用。

提示：苹果核含有氰苷，水解后会产生氢氰酸，这是一种有毒物质，吃苹果千万不要把果核一起吃哦

治疗小儿腹泻家庭妙方

苹果性平、味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。苹果含有独特的果酸，可以加速代谢，减少体内脂肪。

苹果能治腹泻

做法：

1. 苹果用水冲洗一下，浸湿表面

2. 在苹果表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，表面的脏东西很快就能搓干净，而且盐也可以起到杀菌的作用。

3. 然后再用水冲洗干净。

4. 将苹果对半切开。

5. 去掉苹果的根蒂，用勺子挖掉苹果核。

6. 将苹果切成均匀的小块，蒸的时候可以在短时间内熟透。

7. 切好的苹果放入小碗内。

8. 放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟;取出，稍冷却后，即可食用。

苹果放十天还能吃吗

苹果放久了最好不要吃。

因为苹果放久了其中的营养元素可能会变成有毒的物质，所以最好不要吃放久了的苹果。

苹果表层的蜡怎么清洗 切开的苹果变色了还能吃吗

可以吃的。

苹果确实容易变黄，很多人边吃就会发现有些地方已经开始发黄了，苹果发黄是因为苹果中的氧化酶和空气中氧气发生的氧化反应，所以才会变色，但是此时的苹果并没有产生有毒的物质。切开的苹果如果放了一下黄了可以将黄的那一层削去，下面的果肉是没有被污染的，完全可以放心食用，就算是没有将那一层削去吃了也是没事的，只是营养价值降低了而已。

如果苹果去皮后或者是切开了那就尽快吃完，由于苹果氧化后所含的维生素C就会减少，营养价值就可能下降，所以最好放苹果果肉少和空气接触。如果苹果切开后吃不完这里教大家两个小方法防止苹果变色，第一个是将苹果泡在盐水中，第二是用保鲜膜将苹果包起来，这样快慢减慢苹果变黄的速度。

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鞣酸在果肉及果皮内均含有，果皮中含量更丰富;而果胶含在果肉内，近皮处丰富，将苹果煮熟后对半切开，会发现近皮处有一层浅黄色的物质，就是果胶。因此，在吃熟苹果时，最好连皮一起吃，这样治疗腹泻的效果会好些。

【功效剖析】

苹果性平、味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。苹果含有独特的果酸，可以加速代谢，减少体内脂肪。

做法：

1. 苹果用水冲洗一下，浸湿表面

2. 在苹果表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，表面的脏东西很快就能搓干净，而且盐也可以起到杀菌的作用。

3. 然后再用水冲洗干净。

4. 将苹果对半切开。

5. 去掉苹果的根蒂，用勺子挖掉苹果核。

6. 将苹果切成均匀的小块，蒸的时候可以在短时间内熟透。

7. 切好的苹果放入小碗内。

8. 放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟;取出，稍冷却后，即可食用。

苹果切开后变色怎么办 苹果切开后怎么保存

1、在苹果的切面上滴加几滴柠檬水，这样既能阻止苹果切面变黄还能使苹果保持原来的口感，吃的时候也不洗进行清洗，方便有效。

2、将切开之后的苹果放进凉水里面浸泡，这样既可以防止变色还能是苹果更加的清脆香甜，更加的爽口。

3、将切开的苹果裹上一层保鲜膜，阻止其中的易氧化物志被空气氧化，在放置阴凉处可以有效的阻止变黄恻然达到保鲜的作用。