百合吃了有什么好处 百合炖田鸡
百合吃了有什么好处 百合炖田鸡
田鸡2只，干百合5钱，红萝卜半条，盐1小匙，米酒1/2杯，高汤5
(1)把田鸡处理好，用水洗干净后切成块，再用热水略汆烫，备
(2)把干百合用水洗干净，浸泡3小时;把红萝卜洗净，去皮，切成0.5厘米的圆片，备用。
(3)把所有的材料以及调料、高汤等放到炖具中，加上盖，放到电饭锅炖蒸大约30分钟,蒸熟即可。
百合可以炖鸡吗 百合炖鸡汤小孩能喝吗
可以喝。
百合和鸡都属于营养丰富的食材，食用后可以补充多种人体所必须的营养素，一般人群都可以食用，所有小孩可以喝百合炖鸡汤。
但对于一岁以下的小孩，胃肠功能较弱，基本还在以母乳及清单的辅食为主，而百合炖鸡汤中含有一定的油脂，食用后可能会对胃肠道产生刺激，引起腹痛、腹泻等不适，不建议食用。
太子参的食疗价值
1、黄芪红枣太子参汤
材料：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。
做法：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。
功效：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。
2、太子参炖田鸡
材料：田鸡350克，瘦肉50克，太子参50克，枸杞子10克，姜10克，清汤700克。
做法：田鸡宰杀斩块汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，太子参用清水泡发好，姜切片待用。将净锅上火，放入清汤丶姜片丶太子参丶枸杞子丶瘦肉丶田鸡，大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。
功效：太子参含多种氨基酸丶果酸丶淀粉丶维生素丶皂苷等成分，能消水肿丶化痰止咳，对心悸自汗丶病后体虚有一定的食疗作用。
3、太子参炖柴鸡
材料：太子参8克，柴鸡250克，盐、葱、姜、料酒适量。
做法：将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。
功效：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。
4、银耳太子参
材料：银耳15g，太子参25g，冰糖适量。
做法：将银耳泡开，洗净，太子参布包，同冰糖加水适量炖至银耳熟，去药包饮用，每日1剂。
功效：益气养阴、宁心安神，适用于心慌、气短。
5、百合双参汤
材料：百合、太子参各25g，北沙参20g，饴糖50g。
做法：将二参布包，同百合水煎取汁，去药包，调入饴糖，拌匀服食。
功效：补气止汗，适用于气虚所致的自汗、体虚、气短、口渴等。
6、太子参石斛粥
材料：太子参10g，石斛15g，大米100g。
做法：将太子参、石斛水煎取汁，纳入大米煮为稀粥服食，每日2次。
功效：益气养阴，适用于气阴两虚之咳嗽、气短、肺燥咳嗽及病后体虚等。
百合炖鸡的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：百合炖鸡味道鲜美，营养成分十分丰富，一般人群均可食用，同时它具有很好的滋补作用，尤其适合体质虚弱、贫血患者食用。
2、禁忌人群：百合炖鸡滋补作用强，感冒发热患者不宜食用，否则可能会使邪气停滞体内，致使感冒症状加重；百合炖鸡中含有胆固醇，高血脂、冠心病、动脉硬化者少食。
川贝百合炖雪梨的禁忌
脾胃虚寒忌用
川贝百合炖雪梨三者的性质都是偏寒凉的，食用后寒气对肠胃有一定的刺激，脾胃虚寒人群服用川贝百合炖雪梨可能会加重原本手足冰凉、腹泻腹痛的胃寒症状。
风寒咳嗽忌用
风寒咳嗽应当以发汗解表为主，但川贝百合炖雪梨主要是用于热证咳嗽，如果风寒咳嗽没有分辨清而用了川贝百合炖雪梨的话，可能会加重病情。
百合怎么吃最有营养 百合炖梨
原料：
百合20克、雪梨50克、银耳20克、枸杞3克、冰糖适量。
做法：
1.百合要洗净后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉。
2.雪梨削皮切成块状，把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘，用文火煮大约一个半小时就可以了。
3.倒入梨块、银耳、冰糖煮半小时左右，最后加入枸杞和银耳再煮5分钟即可。
功效：清心润肺、化痰止咳。
百合炖鸡汤怎么做好吃窍门 百合炖鸡汤有什么功效作用
1.补阴退热：许多妇女常有低温发热的症状，是阴虚的表现，百合可补阴而有消炎的功效，多吃百合，可消除疾病。
2.润肠通便：便秘患者选用适当的百合，能改善便秘症状，且对于干燥，效果更明显。百合入心，寒，能清心，百合对神经衰弱患者有治疗作用，如记忆力减退、失眠、头晕、眼黑头目等。
3.清心除烦：有的人常有心脏阴虚、心悸不安、舌红、不安。百合有宁心的功能，可缓解症状。百合甘凉滋润，进入主肺动脉心，润肺止咳，清心安神，肺燥咳嗽的不足，易怒人可常用百合。
4.补中益气：有些人呼吸困难，语言低下，呼吸困难，口干，舌头疼痛，胃口不好，经常处于抑郁状态，这是气体不足的症状。多吃百合会减轻这些症状。
5.化痰止咳：百合具有清肺之功效，故可治疗发热咳嗽，增强肺的呼吸功能。所有有气管疾病的病人都适合吃百合。
6.润肤防衰：吃百合会变得又白又娇嫩又漂亮。新鲜的百合富含粘液和维生素。有利于皮肤细胞的新陈代谢。常吃百合，有一定的美容效果。吃百合的人脸上并没有干燥和皱纹。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
1.抗衰老防癌：乌骨鸡含有大量维生素A、微量元素硒和黑色素。具有抗衰老作用，清除体内自由基，抑制脂质过氧化物形成，抑制癌细胞生长。对所有老年病患者均有良好的作用。
2.调理妇科疾病：乌骨鸡含铁丰富，滋阴养血，健脾健脾，在产后妇女的不足和乳汁不足，月经不调引起的血虚，子宫无力，腹痛，阴道分泌物，子宫出血，瘦弱的身体疾病，有很好的效果。
3.健脑防病：乌骨鸡含有大量的蛋白质、维生素和微量元素，如硒、铁、铜、锰。然而，它的胆固醇含量很低。是一种高蛋白低脂肪的营养和营养产品。对妇女骨质疏松、佝偻病、缺铁性贫血有明显的防治作用。
4.提高免疫力：乌骨鸡含有多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，人体所缺。适当吃能有效调节人体生理功能，提高机体免疫力。
5.补血益气：乌骨鸡是大补，能补血益气，特别是老年人，小孩，孕妇等喝了对身体好。
此汤具有补阴退热，润肠通便，清心补气，健脑防病，抗衰老调理妇女疾病，提高免疫力以及化痰止咳的功效。
鲜百合怎么吃 百合莲子炖鸡
原料：
百合10克、莲子20个、枸杞15克、土鸡500克。
做法：
1.将莲子洗干净，用清水浸泡2个小时；
2.百合和枸杞洗净，用凉水浸泡10分钟左右；
3.将鸡斩件，姜切片，然后把鸡肉和生姜片一起倒入锅中，翻炒三分钟；
4.将百合、莲子、土鸡放入砂锅中武火炖30分钟，再用文火煮10分钟即可。
怎样去除百合的苦味
1.百合的挑选很重要。一般而言，新鲜的，肉多且晶莹透明的百合，苦味稍轻一些。
2.煲汤之前对百合进行浸泡处理，苦味也会降低很多。如：在打算煲汤的前一天，将百合一瓣一瓣的掰下来，然后放在水里浸泡一天;或者在煲汤的前几个小时里，将百合放在盐水里浸泡数小时，也可以减轻百合的苦味。
3.在做百合炖汤时，添加一些其他的食材用来掩盖百合的苦味，也是可以有效减轻百合炖汤中的苦味的，这样对健康也是有帮助的。
百合炖鸡汤有什么功效作用 养阴润肺
百合炖鸡汤中的百合是寒性的食材，入肺经，有良好的养阴润肺功效，对于肺燥少津、肺阴不足引起的阴虚燥咳、咽干咳血、鼻子出血等表现，食用些百合炖鸡汤能起到一定的缓解滋润效果，同时百合食用后也有镇咳祛痰的功效。
百合炖鸡汤小孩能喝吗 百合炖鸡还可以加什么一起吃
根据个人需要看。
百合炖鸡加什么食材并没有什么具体的规定，所以可以根据个人喜好来添加喜欢的食材，但从健康的角度来看，百合炖鸡肉都是药食同源的食材，具有一定的药理功效，建议添加一些具有增加功效的食材，比如淮山、莲子、薏仁、芡实、党参等，不建议添加一些蔬菜类或者其他肉类来一同炖煮，以免使百合和鸡肉的功效降低。
百合有苦味是怎么回事 百合苦味怎么去除
1.将百合一瓣一瓣的掰下来，然后放在水里浸泡一天;
2.在煲汤的前几个小时里，将百合放在盐水里浸泡数小时，也可以减轻百合的苦味。
3.在制作百合炖汤时，添加一些其他的食材也可以有效减轻百合炖汤中的苦味。