生蚝瘦肉汤

生蚝瘦肉汤

食谱原料

主料： 牡蛎(鲜) 250克 猪肉(瘦) 250克

调料： 盐 3克 姜 5克 大葱 10克

制作方法

1. 生蚝肉洗净。

2. 猪瘦肉洗净，切块。

3. 葱洗净，切葱花。

4. 姜洗净，切片。

5. 把生蚝肉、猪瘦肉、姜片一起放入锅内，武火煮沸后，文火煲约半小时，放入葱花，加盐调味供用。

适用人群

孕晚期的准妈妈

健康提示

此汤具有滋养肝肾，养血宁心的作用。

生蚝的吃法

生蚝刺身的做法

材料:生蚝、芥辣、生抽。

做法:将生蚝的肉翘起,用生粉水反复冲洗,洗净后用放入加了盐水的沸水中焯过;迅速放入冰块和凉开水中浸泡,时间约10分钟;用芥辣和生抽调汁,10分钟后把生蚝从冰桶中拿出摆盘即可食用。

炭烧生蚝的做法

材料:生蚝、朝天椒、香葱、盐、蒜茸、柠檬汁。

做法:鲜活生蚝洗净表面泥沙,用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开,去掉没有蚝肉的一半蚝壳,将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净,沥干水分。将朝天椒和香葱洗净切碎,再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀,制成调味汁。把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤制,随温度的变化,生蚝会逐渐渗出鲜汁。蚝肉表面的汤汁渐干时,将调味汁淋入,继续烧烤约2分钟。最后用夹子将生蚝夹出离火,放入盘中即可。

党参生蚝瘦肉汤的做法

材料:蚝豉320克、猪肉(瘦)120克、党参40克、姜5克。

做法:党参,生姜洗净;生蚝肉(蚝豉)洗净,滚水略煮取出;瘦肉洗净切块;全部用料放入锅内,用适量水,猛火煲至滚;用慢火煲2小时,即可饮用。

月经后喝什么汤补血最好

1、圆肉姜枣煲瘦肉

圆肉10克、生姜3片、红枣15个、猪瘦肉300克。

圆肉、红枣洗净，红枣去核。猪瘦肉洗净，切块。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。

2、章鱼干猪脚姜汤

章鱼干1～2只(约150克)、猪脚2只、生老姜1块。

章鱼干略浸洗。老姜切片。猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净(即“飞水”)。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量的食盐便可。此量可供3～4人用，章鱼干、猪脚可捞起佐餐用。

3、百合白果牛肉汤

百合、白果各50克，红枣8个，牛肉300克，生姜3片。

白果去壳，浸去外衣洗净。百合、红枣洗净，并红枣去核。牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(8碗水量)，武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。

4、云苓黄精生蚝汤

云苓、黄精各20克，红枣8个，新鲜生蚝300克，鸡肉350克，生姜3片。

各药材洗净，稍浸泡，红枣去核，生蚝浸泡、洗净。鲜鸡肉洗净。然后生蚝和鸡肉置沸水稍滚(即“飞水”)，药材用煲汤袋装。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸改文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。药材弃之，此量可供3～4人用。

介绍七则治疗牙痛的食疗方

方一：咸蛋蚝豉粥 咸鸭蛋2个，蚝豉(干牡蛎肉)100克，大米适量煲粥，连吃2-3天。适宜虚火上炎牙痛者食用。

方二：皮蛋腐竹咸瘦肉粥 皮蛋2个，水发腐竹60克，咸瘦猪肉100克，大米(或小米)适量煲粥，连吃2-3天。适宜虚火龋齿疼痛者食用。

方三：蚝豉皮蛋盐渍瘦猪肉粥 蚝豉100克，皮蛋2个，盐渍瘦猪肉100克，大米适量煲粥吃。适宜阴虚牙齿肿痛、咽喉声嘶者食用。

方四：牛膝生地黑豆粥牛膝12克，生地黄、熟地黄各15克，黑豆60克，粳米100克。将各物分别用水洗净，地黄切碎，加适量清水煮成粥，去牛膝、地黄的药渣，用少许盐调味随意食用。适宜体虚正气弱的老年患者食用。

方五：贻贝苁蓉黑豆汤贻贝(淡菜，为海产品)、肉苁蓉各30克，黑豆150克。洗去贻贝砂泥，黑豆洗净，肉苁蓉切片，共放锅里加清水适量熬煮1小时以上，然后去取汁，1次服完。每日1剂，连服数天，牙痛痊愈为止。贻贝入肾经，滋阴降火;黑豆补肾，除胸中热痹，散五脏积热。适宜龋齿牙痛及虚火上炎的牙龈肿痛者食用。

方六：柳根煲瘦肉 柳树根50克，猪瘦肉100克。二味洗净加适量水同煲，调味后饮汤吃肉。适宜牙龈肿胀、腮部红肿的风火牙痛者食用。

方七：绿豆鸡蛋糖水 绿豆100克，鸡蛋1个，冰糖适量。将绿豆捣碎，用水洗净，放锅里加水适量，煮至绿豆烂熟，把鸡蛋打入绿豆汤里，搅匀，稍凉后一次服完，连服2-3天。适宜风热牙痛、口腔红肿热痛的风热牙痛者食用。

生蚝里面什么不能吃 生蚝瘦肉汤

1.准备生蚝肉200克、猪瘦肉250克，白果15克，适量，盐、姜片、葱花。

2.将生蚝肉和猪瘦肉分别洗净，切成块备用，生姜、白果洗净备用。

3.往锅中倒入适量水，把生蚝肉、猪瘦肉、姜片、白果一起放入锅中。

4.开火煮沸，等锅内沸腾后炸中小火继续炖40分钟，等食材炖熟后加葱花。

5.出锅前加少量盐调味即可。

调理健忘的4个食疗方

调理健忘的4个食疗方

黄连阿胶汤

材料：鸡子黄，黄连，阿胶，黄芩，白芍等各适量。

做法：1、先煮黄连，黄芩，白芍，加适量的水煎好去渣。

2、加阿胶溶化，再加上鸡子黄搅拌均匀就可以食用了。

提示：此汤有清热育阴的功效。

百合鸡子汤

材料：百合，鸡蛋一个。

做法：将百合浸泡一个晚上，待出白沫，去水洗干净。

2、把洗好的百合放在沙锅里，加入适量的水煮一个小时左右，去百合，加入鸡蛋黄充分搅拌再煮开就可以食用了。

提示：此汤有滋养心阴，清热安神的功效，百合为清补之品能清心火，去虚烦安心神，也是民间常用的食补佳品。鸡子滋补阴血的功效，鸡子黄和百合一起炖汤的话既能滋补心肾，又能清心安神，有良好的食疗价值。妇女精神失常，心悸失眠者经常吃会有明显的效果。

人参莲子汤

材料：白人参，莲子，冰糖等各适量。

做法：1、将白人参去心莲子放在碗内，加适量的清水浸泡透。

2、加入冰糖，放在蒸锅内隔水炖一个小时左右就可以食用了。

提示：此汤有补气益肾，安神的功效。莲子有去烦止渴的功效。

生蚝瘦肉汤

材料：新鲜生蚝肉，猪瘦肉，生姜，葱，盐，味精等各适量。

做法：1、将生蚝肉，猪瘦肉洗干净后加适量的清水。

2、加上生姜，葱一起煮汤。肉熟透后加上点盐和味精调味就可以食用了。

提示：此汤有养血，宁心，安神的功效。用于心悸，怔忡等病症。对失眠健忘有很好的辅助治疗效果。

健忘多吃这4种食物

花生

在平日里大家最常见常吃的食物当中花生是较不起眼的一种，殊不知经常吃花生对缓解和防止白领老是健忘有很大帮助。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

南瓜籽

白领们不要一心只想着工作，闲暇时多吃一吃南瓜籽对改善疲劳健忘有一定效果。南瓜籽去超市买来直接就能吃，尤其是要在早餐多吃一些。南瓜籽性味甘、温，含氨基酸、脂肪，维生素A、B、C等营养，能滋补健脑，改善记忆。

牛奶

有谁不知道牛奶是营养价值非常高的一种食品呢，经常喝非常有益身心健康，更是白领改善疲劳健忘的最佳选择之一。牛奶富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

小米

改善白领疲劳健忘的食物当中是少不了小米的，通常人们都是用来熬成小米粥来喝。小米是一种营养很高的食物，经常吃对身心健康当然是有很我好处的了。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

最新鲜的生蚝吃法

新鲜生蚝汤的做法步骤1.海上敲回的野生蚝壳

新鲜生蚝汤的做法步骤2.看准准口挖出蚝肉

新鲜生蚝汤的做法步骤3.这是已经挖出来的蚝肉，这个时候蚝肉有点瘦，不够肥

新鲜生蚝汤的做法步骤4.然后拿来洗干净

新鲜生蚝汤的做法步骤5.准备好葱花，似乎有点多了

新鲜生蚝汤的做法步骤6.这是已经洗干净的蚝肉，准备下汤

新鲜生蚝汤的做法步骤7.放水煲滚放少少猪肉一起，汤会更鲜

新鲜生蚝汤的做法步骤8.煲滚猪肉下蚝肉大火滚二分钟

新鲜生蚝汤的做法步骤9.煲好倒出来用锅装好，准备上桌食用

新鲜生蚝汤的做法步骤10.已装少少出来喂女

蚝豉烹饪方

蚝豉也称蛎干，一种海味，牡蛎(也称蚝)肉的干制品。主产于广东，是广东人民春节必食的菜肴。牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，是一种大众化的海味食品，它的肉营养丰富，含蛋白质45～57%，脂肪 7～11%，肝糖19～38%，此外还有多量的维生素等，素有“海牛奶”之称。牡蛎属贝类，是贝类养殖的主要对象之一。那么具体是怎么烹饪呢?下面是学习啦小编整理的一些蚝豉烹饪方法，希望对大家有所帮助!

蚝豉烹饪方法具体如下：

节瓜蚝豉炖瘦肉汤的做法：

材料

节瓜是热天时消暑祛湿很好的煲汤食材，具有清热、消暑、解毒、利尿、消肿等功效，对患有糖尿病、慢性肾炎、水肿的人尤其有好处。节瓜本身味道很淡，最适宜搭配瘦肉、排骨和咸鲜的蚝豉等海产品，这样煲出的汤水清甜鲜美，清润可口。2-3人份蚝豉：50克瑶柱：10克瘦肉：250克冬菇(干)：4朵姜：2片水：5碗

做法

1. 节瓜刮毛削皮洗净，切块;

2. 蚝豉浸泡洗净;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质;

3. 瘦肉洗净切块;

4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水小火炖一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：

清热解毒、利水消肿、滋阴养血

发菜蚝豉的做法：

材料

猪前蹄1只(约750克)，发菜(干)20克，蚝豉150克，生姜1大块，大蒜5瓣，红腐乳(南乳)4块，盐3茶匙，鸡精1.5茶匙，生抽15ml，老抽5ML，料酒15ml，油适量

做法

1.将发菜用清水浸软，滴下数滴生油，用筷子将发菜略搅，使杂质粘附浮油上，以便拣去，洗净;

2.清水将蚝豉浸开，洗干净;姜，大蒜去皮拍扁;葱洗干净切大段;

3.将猪前蹄烧刮干净，开边斩块，放入清水中，加葱和姜氽过，再用清水冲去血水后，沥干水分;将干净的发菜，蚝豉，分别放入开水锅中，氽过;

4.姜，大蒜去皮拍扁;葱洗干净切大段;

5.半小时再放蚝豉，发菜一起再炖1小时左右，锅中汤浓汁厚，猪脚呈红亮的颜色，即可。

黄豆蚝豉煲瘦肉的做法：

菜谱简介 功效健脾养血、益胃强身。

材料

黄豆200克，蚝豉5个，瘦肉1斤，姜1片，盐适量

做法

1.黄豆用清水浸2小时;蚝豉用清水浸软洗净;瘦肉洗净后切块焯水。

2.将黄豆、蚝豉、瘦肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。

3.加入适量盐调味即可。