好吃的明虾菜肴做法
好吃的明虾菜肴做法
好吃的明虾菜肴做法——白玉翡翠明虾球
材料
主料：冰鲜虾1斤(包完了净肉在半斤左右，别用皮皮虾就行)
辅料：西兰花
调料：黄酒，盐，白糖，细香葱，姜蒜
做法
1、包虾，然后用一点湿淀粉多抓抓虾仁会变的更白更亮。
2、把虾仁洗干净用干布拭掉表面水分，这样上浆才不会稀乎乎的。
3、从虾仁的背部片一下，要深些，这样才会卷的漂亮，顺便去虾腺。
4、倒一点蛋清和生粉抓匀，一定要抓的细细的，完成蛋粉糊，准备给虾球上浆。
5、虾球放一点盐拌匀，然后倒入调好的蛋粉糊抓匀就可以了，放冰箱冷藏一小时左右。
6、西兰花弄成小块，切一点姜片和胡萝卜小料头，炒出来好看。
7、坐水，里边放盐和油，然后焯西兰花，这样出来又绿油油，味道也有了。在盘里码一下，然后取一个小碗，放一点水，然后放少许盐和糖，再放一点生粉，调成清炒虾仁的汁备用，这个汁用的水量其实就汤勺有两小勺就够了。
8、坐水焯虾球，不用焯全熟，七成熟就可以，然后捞出来滗干水，再坐一点油到五成热，放虾球滑一下立刻出锅。
好吃的明虾菜肴做法——酱香味爆明虾
材料
明虾300克，适量的姜丝、蒜末、葱花、白糖、酱油、味精、胡椒粉、沙司酱、黄酒。
做法
1. 先处理明虾，先洗净剪掉明虾须和明虾脚，然后最开背、去虾线备用。
2. 加入适量的姜丝、蒜末、白糖、酱油、味精、胡椒粉、沙司酱、黄酒进行腌制20分钟。
3. 锅内放入适量的食油开中火，锅热后捞出明虾进行翻炒，明虾煸炒干后加入腌制剩下的汁及腌制料继续煸炒。
4. 收干汤汁装盘，撒上葱花即可。
好吃的明虾菜肴做法——香辣明虾
材料
明虾500克，
配料：适量的盐、白糖、味精、胡椒粉、食用油、生姜片、葱断、大蒜头、辣椒、黄酒、麻油.
做法
1. 处理明虾。洗净剪开备用。
2. 锅内加入适量的底油，开中火，加入生姜片、大蒜头、辣椒炒香，加入酱油、倒入明虾翻炒煸香。
3. 待明虾基本熟后，然后加入黄酒、白糖、胡椒粉、盐、味精、葱断和适量的香油炒匀即可装盘。
好吃的明虾菜肴做法——明虾沙拉
材料
明虾1人1条，三色豆1/2杯，高丽菜丝4大匙，熟蛋黄2个，沙拉酱3大匙
做法
1.明虾挑去肠泥，切下虾头，用竹签将虾身串起，把虾头及虾身都放入滚水中煮熟，虾头取出备用，虾身等凉后剥去虾壳，并把竹签取出，全部的明虾都处理好备用。
2.将三色豆用滚水烫熟，捞起沥干水份，加入沙拉酱拌匀后，舖在盘中备用。
3.再撒上高丽菜丝，把蛋黄切成末后，撒在高丽菜丝上。
4.把明虾排入，虾头立起，在明虾上挤上适量的沙拉酱即可。
吃明虾有什么好处
明虾又名对虾，是我国重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。
中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。
对虾具有很好的食疗作用。其性温湿、味甘咸，入肾、脾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
孕妇能吃明虾吗
明虾含有大量的蛋白质，维生素钙等营养成份，而且对于乳汁不通，神经衰弱肾虚者都有很好的治疗效果。孕妇食用还有增强免疫力的效果，好消化好吸收同时也适合所有人食用。
【明虾是什么】 明虾,学名"对虾",也称"中国对虾"。又名“大虾”、“角虾”、“白虾”、“凤虾”。海南重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。此品一虾二味，别具特色，为第三届全国烹饪大赛获金奖作品之一。
明虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
明虾[2]体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高[1]。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
孕妇应该多吃新鲜的蔬菜水果，坚果、豆制品、鱼肉类、粗粮等食物。注意饮食多样化。多喝水，孕妇需要每天保持好的心情。多晒晒太阳散散步，保证充足的睡眠。定期去医院检查。
明虾吃了会长胖吗
明虾中含有的热量却是非常少的，要知道热量少的食物是不会造成发胖的，相反还有助于减肥，因为热量少的食物可以抑制脂肪在体内的堆积，对于体型过胖的人是有益的，明虾就是一种热量比较低的食物，所以吃明虾是不会发胖的。
明虾怎么做好吃又简单 痛风的人可以吃明虾吗
痛风的病人是不可以吃嘌呤食物的，嘌呤食物在我们生活中很多，像海鲜就含有很多的嘌呤成分，明虾虽然营养丰富，但是它属于海鲜的一种，所以痛风是不可以吃明虾的。
高血压能吃明虾吗
明虾营养丰富，蛋白质含量高，肉质鲜美，想让人们不喜欢他们都难，但是这些美味的明虾，这高血压患者可不可以吃呢?吃了会不会加重病情呢?下面就一起来看看高血压可不可以吃明虾?
大明虾的营养分析：
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4.日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5.动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。
高血压是可以吃明虾的，而且还可以起到缓解高血压的作用，可谓是两全其美的事情，既可以享受到美味的明虾，还可以缓解高血压病情，不用担心不可以品尝美食的问题，这对于高血压患者来说，是很值得高兴的事了。
吃明虾上火吗
饮食能让我们获得到更多的营养价值，但是我们只有更具自己的身体情况选择争取的食物才能更加的健康，那么明虾这样常见的食物会上火吗?
明虾的营养价值
1、明虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经; 2、虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效; 3、适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。 4、明虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高[1]。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。食
吃明虾上火吗
跟做法也有很大关系，如果是蒸或者是做汤就不会，但如果你煎或都炸了吃那就一定是上火的了， 海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦，海产品就有很好的滋补功效。
饮食的调整是不容忽视的，所以平时要特别的注意，上面就是对吃明虾会上火吗的介绍，希望每个人能重视饮食改善自己的身体。
孕妇能吃明虾吗
孕妇在怀孕期间方方面面都要很注意很小心，孕妇在怀孕期间注意事项非常多，不宜剧烈运动，不宜抽烟饮酒，不要穿高跟鞋，不能染头等。孕妇的饮食也是非常重要的，孕妇避免挑食。明虾是人们都非常喜欢吃的海鲜类食物，明虾的营养价值非常高。孕妇是可以食用的，而且对缺钙的孕妇有很好的补钙效果。
明虾含有大量的蛋白质，维生素钙等营养成份，而且对于乳汁不通，神经衰弱肾虚者都有很好的治疗效果。孕妇食用还有增强免疫力的效果，好消化好吸收同时也适合所有人食用。
【明虾是什么】 明虾,学名"对虾",也称"中国对虾"。又名“大虾”、“角虾”、“白虾”、“凤虾”。海南重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。此品一虾二味，别具特色，为第三届全国烹饪大赛获金奖作品之一。
明虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
明虾[2]体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高[1]。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
孕妇应该多吃新鲜的蔬菜水果，坚果、豆制品、鱼肉类、粗粮等食物。注意饮食多样化。多喝水，孕妇需要每天保持好的心情。多晒晒太阳散散步，保证充足的睡眠。定期去医院检查。
孕妇能吃明虾吗
首先吃虾之前自己不是过敏体质者，如果有以前有过海鲜过敏的问题的话，最好就不要食用虾了。再者一些女性平时自己吃海鲜是不会有过敏的问题的，可是怀孕之后由于激素水平的变化，也会有过敏的现象的发生，因此建议妊娠之后，第一次吃虾建议少吃一点。
其次，不吃来历不明的虾，不得不承认现在的污染真的很严重，特别是一些来历不明的虾子吃了可能会引起金属中毒，或者加重过敏的现象，因此建议不要吃了。再者如果发现虾，买来的时候已经变色，虾背上有是虾线，身软或者有明显的异味的也尽量不要吃了。在选择虾的时候要尽量选择肉质疏松，颜色鲜红，头部与身体紧密连接的虾都是较为新鲜的。
吃虾的时候还要注意不要一味的追求口感，而没有将虾煮透，这是临床上很多人吃虾等海鲜之后出现腹痛，拉肚子，或者一些其它过敏反应的根本原因之一，因此平常在吃的时候要注意这方面的问题，一定要注意烹调方法，注意是否真的已经煮透了。
如果吃虾之后有什么不良的反应的话，一定要及及到医院就诊，同时说明自己已经怀孕，让医生选择一个最恰当的方法来进行处理。
因为虾，特别是海虾是属于一种寒凉性的食品，因此如果体质过于虚寒的话，就不要食用过多了，同时在吃的时候也可以适当的吃些姜，醋，一来可以解腥味，二来也有助于中和寒热食物，对虾中残留的细菌也能起到一个很好的抑制作用。
不同的妊娠期吃虾的保健功效都是不一样的，比如说妊娠前期，也就是怀孕三个月的时候吃虾可以 起到保护心血管，预防妊娠心血管疾病的作用。而到了孕中期，孕后期，适当的多吃虾，可以起到一个补钙，促进宝宝骨骼发育的作用等等。
言而总之，总而言之，对于准妈妈而言，吃虾对促进胎儿发育，自身的身体健康都是有很大的帮助的，但是前提一定要确定虾是健康的，没有被污染过，也没有发生腐败的问题，自己也不是过敏体质者，然后还要注意科学的烹调方法，这样才能让虾更好的促进优生优育，有利于母体及胎儿的健康。