水果中的四大有效抗衰老成分 类胡萝卜素

水果中的四大有效抗衰老成分 类胡萝卜素

多吃水果蔬菜可以保持年轻，其中一大原因就是水果蔬菜中含有大里的类胡萝卜素。类胡萝卜素是许多瓜果蔬菜中含有的一种类的色素，是目前 最热门的“抗氧化明星”。它含有600种以上的天然成分，其中的胡萝卜素、番茄红素、叶黄素和玉米黄素对抗癌、抗老化、保护皮肤，预防慢性病、老年眼睛黄斑退化症、抵挡紫外线和辐射伤害，并保护肝细胞免受氧化伤害的作用最为显著。

类胡萝卜素无法由身体自行合成，必须由饮食中摄取。我们可以通过类似番茄、胡萝卜和杏子等食物中的红色、橙色 和黄色辨别出类胡萝卜素，基本上任何带有颜色的水果或蔬菜都含有类胡萝卜素。 另外，菠菜、芥蓝等阔叶深绿色蔬菜和花椰菜中也含有大量的类胡萝卜素。番茄红素是番茄中的一种红色物质，是类胡萝卜素的一种。

可以维持眼睛和皮肤的 健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害，延迟衰老。 对某些肿瘤有防治作用，能改善肺功能， 减轻糖尿病并发症。多存于黄色、橙色水果中，如芒果、杏子、香瓜、木瓜等。

具有强力的抗氧化能力， 可以消除自由基，预防细胞受损，也可以修补受损细胞，有助于预防心血管疾病、前列腺癌、乳腺癌的发生。多含于番茄、 暗红色葡萄、西瓜等水果中。

也叫植物黄体素，有助于保护老年人的视力，减少白内障的发生，对某些肿瘤的发生有预防作用。多含于奇异果、葡萄、柳橙等水果中。菠菜和芥蓝也是富含叶黄素和玉米黄素较丰富的食物。

豆类和胡萝卜是不错的养颜抗衰老食物

研究表明，胡萝卜、苹果等果蔬中蕴含着丰富的抗衰老成分，经常食用可美容护肤，是很好的养颜抗衰老食物。那么，还有哪些是养颜抗衰老食物呢?具体的养颜抗衰老食物如下。

1、养颜抗衰老食物之豆类：半胱氨酸作为“护花使者”，与维生素C合作才能发挥其最大效能，因而，在补充蛋白质的同时，还应多吃水果与色拉，以便为身体补充足够的维生素C。

我们的皮肤光滑与否，首先取决于表皮的健康状况。表皮最重要的组成成分是蛋白质。在表皮里面，含有构成蛋白质的氨基酸，其中在美化皮肤方面作用独特的就是半胱氨酸，这种氨基酸能够防止皮肤干燥，保护皮肤免受日光损伤，皮肤所含的半胱氨酸成分越多，肤质就越柔软光滑。

具有美容作用的蛋白质很难通过面霜渗透到上皮细胞，但我们可以通过饮食补充。最重要的美容蛋白主要存在于荚果(尤其是豆类植物)以及大豆制品、禽蛋与洋葱中。

2、养颜抗衰老食物之胡萝卜：含β-胡萝卜素充裕的果蔬和植物油或豆油一起烹饪才属最佳搭配，否则，身体无法吸收这种脂溶性维生素。

胡萝卜中含有大量β-胡萝卜素，因而被称为是养颜抗衰老食物，β-胡萝卜素在体内可以转化为具有美容作用的维生素A。维生素A可使皮肤变得细腻柔软，加速皮肤细胞分裂，促使皮肤进行自我修复(日光浴后)。如果缺乏维生素A，受到阳光中强烈的紫外线照射后，就会出现晒斑，皮肤因此发生角化增厚。所以，凡是经常食用含β-胡萝卜素丰富食物的人，皮肤会渐渐变成天然的古铜色，显得光泽。丰润、健康

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1、深海鱼

每周吃3次深海鱼就能有效帮助皮肤保持年轻和滋润，而三文鱼是所有深海鱼中对美容最具功效的鱼类。三文鱼中含有一种强效抗氧化成分—虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。

虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550~1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老，同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。专家建议，中国人的餐桌上应该多些深海鱼，最好一周三次，特别是三文鱼，它对于各个年龄段人群的健康都有益处。

2、胡萝卜

胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素。维生素A可使头发保持光泽，皮肤细腻。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基。

另外，胡萝卜所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。

3、核桃

核桃中含多种抗癌、防衰老的成分，维生素E、亚麻酸、植物甾醇、茶多酚和类胡萝卜素等。

核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。所以说每天吃适量的核桃不但可以帮助女性抵抗衰老，还能帮助女性预防乳腺癌的发生。

4、樱桃

自古以来就是美容果。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑，是不少美白产品的最爱。

樱桃不仅富含维生素C，而且含铁极其丰富，是山楂的13倍，苹果的20倍。除了含铁量高之外，它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A，帮助活化细胞、美化肌肤。

5、芒果

如想要保持肌肤滋润、保湿，以及让肌肤面对烈日保持最佳状态，你需要让肌肤由内而外健康。香甜可口的的芒果富含β胡萝卜素，能够有效转化维生素，而维生素A具有保持肌肤健康、提升肌肤修复能力的功效。

如果没有足够的维生素A，你的肌肤会越发干燥，而且维生素A还能够给有效减少暴晒后的肌肤不适。芒果可以选择手感略带柔软的，可以试试看加些盐与柠檬汁，或者买青芒果切条后蘸辣椒盐也是不错的选择。

6、苹果

每天一苹果，医生远离我。苹果含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽，也是减肥的好帮手呢。

研究发现，苹果富含抗氧化剂“槲皮素”，保护脑细胞避免自由基伤害的效果甚至比维生素C好。槲皮素主要存在于苹果表皮，因此连皮吃能摄取最多的抗氧化物。另外，研究发现，红苹果通常比绿苹果有更多抗氧化剂。

抗衰老吃什么好

抗衰老吃什么

大豆

营养专家认为“要想长寿，多吃大豆”。其原因在于大豆是植物中雌激素含量较高的食物之，这对于女性的健康是很重要的。女性衰老和雌激素减少有关，而豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公认的天然雌激素补充剂。多喝豆浆可调节女性内分泌，每天坚持喝豆浆的女性，可明显改善心态和身体素质，延缓衰老，美容养颜。

胡萝卜

胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素。维生素A可使头发保持光泽，皮肤细腻。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基。另外，胡萝卜所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。

核桃

核桃中含多种抗癌、防衰老的成分，维生素E、亚麻酸、植物甾醇、茶多酚和类胡萝卜素等。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。所以说每天吃适量的核桃不但可以帮助女性抵抗衰老，还能帮助女性预防乳腺癌的发生。

樱桃

樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑，是不少美白产品的最爱。樱桃不仅富含维生素C，而且含铁极其丰富，是山楂的13倍，苹果的20倍。除了含铁量高之外，它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A，帮助活化细胞、美化肌肤。

黄瓜

它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇。老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。你有没有试过一夜失眠后，精神不好，眼袋却明目张胆的问候你。这时候黄瓜就派上了用场，它里面的天然抗氧化成分会让你的眼袋乖乖听话。

深海鱼

每周吃3次深海鱼就能有效帮助皮肤保持年轻和滋润，而三文鱼是所有深海鱼中对美容最具功效的鱼类。三文鱼中含有一种强效抗氧化成分—虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老，同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。专家建议，中国人的餐桌上应该多些深海鱼，最好一周三次，特别是三文鱼，它对于各个年龄段人群的健康都有益处。

结语：通过小编的介绍相信大家也对本文有所了解了吧，健康的养生真的很重要的啦，上文提到的这些大家一定要注意一下哦，小编也希望这篇文章能帮助到大家哦!想要了解更多相关信息可以关注我们的健康平台哦!!祝大家幸福健康每一天哦!!

最抗癌的鸡蛋吃法

在沙拉里加个鸡蛋，西红柿、生菜和胡萝卜衍生类胡萝卜素多达9倍。红色、橙色和黄色水果和蔬菜的是营养成分的来源。强大的抗氧化剂，有抗癌作用。在沙拉里加一个鸡蛋会大大提高身体吸收蔬菜的营养成分。类胡萝卜素源自西红柿、生菜和胡萝卜，吃的时候放个鸡蛋，与不放鸡蛋相比，身体多吸收9倍的营养成分。许多红色、橙色和黄色水果和蔬菜是类胡萝卜素的来源。这种强大的抗氧化剂，可以帮助预防癌症和心脏病，印第安纳波利斯普渡大学对16名健康青年男性吃的三个版本蔬菜沙拉做了对比。

一种是没有鸡蛋的沙拉，一种是放了一个鸡蛋的沙拉，第三种是放半个鸡蛋的沙拉，整个炒鸡蛋和另外三个全炒鸡蛋。

沙拉中有西红柿、胡萝卜丝、菠菜、生菜、和枸杞。在沙拉中放整个鸡蛋的，类胡萝卜素的吸收效果增3~9倍。在这些沙拉中含的类胡萝卜素有β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素和玉米黄质。在另外两种沙拉的蛋黄中发现：3个全蛋促身体吸收10%的总叶黄素，促身体吸收14%的的玉米黄质。但其他三种类型的类胡萝卜素都是来自沙拉的成分。

胡萝卜的颜色即β-胡萝卜素，并且可以在体内迅速转化为维生素A，有助于保持良好的视力和强大的免疫系统。番茄的红色即番茄红素，有助于减少患癌症的几率风险，如肺癌、前列腺癌和胃癌。叶黄素和玉米黄素对眼睛健康有着非常重要的作用。

吃什么抗衰老

1、草鱼

草鱼含有丰富的硒元素，经常食用可以起到抗衰老、养颜的作用。

2、西兰花

西兰花也是餐桌上的常客。西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。

3、黄瓜

老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。

4、菠萝

菠萝属于热带水果，其丰富的维他命不仅能淡化面部色斑，使皮肤润泽、透明，还能有效去除角质，促进肌肤新陈代谢，皮肤呈现健康状态。

5、蜂蜜

蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。

6、鲫鱼

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

7、柠檬

柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料。其主要的美容功效有增白洁肤、去除色斑、紧肤、润肤、消除疲劳、抗肌肤老化等。

8、三文鱼

三文鱼中含有一种强效抗氧化成分—虾青素，虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550~1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老，同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。

9、冬瓜

冬瓜利尿清热，对女人来说效果也很好。冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。

10、红枣

在女人们对抗肌肤衰老的问题上，不得不提的就是红枣了。红枣中含有丰富的糖分和维生素，有着非常强的美容功效，能够帮助肌肤对抗衰老，女人们常吃红枣，肌肤会变得格外白里透红、细腻有弹性。

11、豆浆

女性衰老和雌激素减少有关，而豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公认的天然雌激素补充剂。多喝豆浆可调节女性内分泌，每天坚持喝豆浆的女性，可明显延缓衰老，美容养颜，因此女人抗衰老可以坚持喝豆浆。

12、乌梅

含有丰富的维生素B2，钾、镁、锰、磷等。现代药理学研究认为，“血液碱性者长寿”，乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。因此，乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品。

13、核桃

核桃中含多种抗癌、防衰老的成分，维生素E、亚麻酸、植物甾醇、茶多酚和类胡萝卜素等。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

14、胡萝卜

胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素。维生素A可使头发保持光泽，皮肤细腻。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基。另外，胡萝卜所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。

15、樱桃

自古以来就是美容果。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑，是不少美白产品的最爱。樱桃不仅富含维生素C，而且含铁极其丰富，是山楂的13倍，苹果的20倍。除了含铁量高之外，它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A，帮助活化细胞、美化肌肤。

女性春季如何护肤好呢

果蔬就是一种可以对皮肤有极大好处的食物，在春天的时候多食用一些果蔬不仅美容养颜，而且也会抗衰老，对人们你的身体有着极大的健康。但是食用水果也是要看一看哪一种果蔬对人们的皮肤是最有效果的，今天可以给大家提供一些有效抗衰老的果蔬。

西红柿就是其中的一种，西红柿的营养非常的丰富，而且它的热量非常的低，西红柿含有大量的酸性物质和丰富的茄红素，同时它也含有大量的维生素，矿物质等等各种对人体有益的物质。在市场上经常会看到各种不同的化妆品，其中就富含了西红柿的茄红素，它对人体的皮肤有着很大的好处。在食用的时候建议大家直接生食，最好是不要食用煮熟后的，这样西红柿里面的有益物质会减少的。

人们一直都是认为胡萝卜有着很多的维生素，没错，春天的时候多吃一些胡萝卜也是对身体皮肤有好处的。胡萝卜里面含有大量的维生素A和胡萝卜素，它不仅可以帮助人们的头发顺滑光泽，而且如果经常食用的话也会让大家的皮肤感觉到细腻光滑。最重要的是胡萝卜是最有效的抗衰老食物，可以促进消化和杀菌，清理人体的细菌等等。

至于水果也是有很多的，苹果是一个不错的选择。很多女孩子喜欢吃苹果，有一句话是这样描述女孩子的皮肤的，“女孩子的皮肤像苹果”，其实就是在说女孩子的皮肤非常的好。

胡萝卜素抗衰老

胡萝卜素，相信大家对这个名词都不会感到陌生。你知道吗?深色蔬菜如胡萝卜、蔬菜、紫椰菜、彩椒、番茄等等，其营养价值高于浅色蔬菜，因为在色彩鲜艳的蔬菜中，除了富含更多的维生素和矿物质外，往往还含有一种重要的对人体健康极为有益的营养物质，它就是“胡萝卜素”。

1、抗氧化：

抗氧化就是抵御自由基对于机体中蛋白质、脂质和核酸等的侵害。胡萝卜苏具有显著的抗氧化功能，其分子解构中含有多个共轭双键，能有效抑制自由基的活性，从而减少其对细胞遗传物质和细胞膜的伤害。

2、延缓衰老：

人体衰老的进程与抗氧化合免疫调节能力息息相关，胡萝卜素兼具有抗氧化和免疫调节的功效，对延缓衰老有很好的作用。

在抗氧化方面，胡萝卜素不但能直接作为抗氧化剂来清除自由基。还能增加体内超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的含量，进而强化机体自身的抗氧化能力，延缓细胞和机体的衰老。

3、避免晒伤。

维生素A和抗氧化剂能够保护皮肤免受阳光危害，多吃胡萝卜还可以预防痤疮、皮肤干燥、色斑、暗疮、肤色不均以及过早出现皱纹。

4、保护眼睛

视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。

胡萝卜可在体内转化为维生素A，有效护肤

维生素A可以维持上皮组织的正常形态与功能，有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。

而胡萝卜素可以在小肠内可以转化成维生素A，对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、内分泌道商品有重要意义，可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。

温馨提示：胡萝卜素是我们日常膳食中不可缺少的营养素之一，除了可以维持人体所需营养，还有着养颜抗衰的功效呢。

水果中的四大有效抗衰老成分 类黄酮物质

多吃水果能保持年轻的另一个原因就是水果中含有大圼的类黄酮。每天摄取31毫克类黄酮能有效延缓动 脉老化和免疫系统的老化，迅速改变你的真实年龄。

和类胡萝卜素一样，类黄酮也是植物中一种抗氧化、抗炎症的物质。它是一群来自于水果、蔬菜、茶、葡萄酒、种子或是植物根的化合物，是多种具有类似结构和活性物质的总称。它们的抗氣化能力是维生素E的50倍、维生素C的20倍，并且能够调节免疫力，对癌症细胞具有抑制效果，可预防心血管疾病、老年痴呆、对抗皮肤老化等与自由基相关的保健功效。类黄酮含量最高的食物是越橘、洋葱、绿茶、 草莓、花椰菜、芹菜、苹果和葡萄。红葡萄酒能抗衰老、抗癌症的一个原因就是它含有大里的类黄酮，包括白黎芦醇。

又称超级抗氧化物，对于抗氧化、抗老、防癌都有帮助。对于老年人 常患的白内障、黄斑退化和视网膜病变也有疗效。以葡萄、草莓、蓝莓、苹果、樱 桃、荽越莓等含里较多。

具有帮助肌肤生长的成分，可以增加维生素0活性，加强维生素0的效 果，有明显延缓衰老的作有。多含于蓝莓、樱桃、草莓、李子、奇异果等水果中。

具有良好的生物效用，如抗氣化、抗发炎、抗过敏、抗肿瘤和抑制酪 胺酸酶活性等功效。多含于苹果、梨、樱桃、葡萄等水果中。

可以抑制过多的自由基，有效降低高血糖，减少糖尿病的发 生。多含于橘子、葡萄、柠槔等水果中。