藜蒿的功效与作用
藜蒿的功效与作用
性平，味甘辛;入脾、胃、肝经。健体补虚，清心解毒，利胆退黄。主治肝胆湿热，脾虚纳滞，俄腹胀满等病症。
1.健脾开胃，助人饮食。藜蒿气味辛香怪诞，可以刺激人的食欲，增强胃肠蠕动，帮助食物消化。
2.利湿清热，利胆退黄。民间依据藜蒿这一食疗作用，经常使用来防治急性传染性肝炎，有良好效果，无不良反应，药理机制尚待研究。
藜蒿什么人不能吃 孕妇可以吃藜蒿吗
可以适量食用。
孕妇是可以吃藜蒿的，藜蒿味道鲜美，脆嫩爽口，具有独特的清香，不仅有利于提高食欲，而且还有助于提神安心，同时藜蒿中还含有丰富的维生素以及矿物质，可以为孕妇和胎儿提供一定的营养，并且藜蒿中还含有纤维素，对于孕妇来说尤为重要，有利于促进肠胃蠕动，起到缓解便秘的功效。
茼蒿功效与作用
化痰止咳、清利头目、和中健胃、利小便。
1、美化肌肤
要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。
2、养心
茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。
3、整、通肠健胃
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。
4、去除胆固醇
茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。
5、降血压利小便
茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。
藜蒿的基本介绍
藜蒿为菊科植物蒌蒿的嫩茎叶、根状茎，藜蒿学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青艾等。鄱阳湖盛产藜蒿，每年阳春三月，也是藜蒿盛产的季节，南昌人特别偏爱用藜蒿炒腊肉，俗话说：“鄱阳湖里的草，南昌城里的宝”。在《神农本草经》中，藜蒿被列为野蔬上品。用藜蒿炒腊肉，是每个江南人都爱吃的一道家常野菜，一直享有“登盘香脆嫩，风味冠春蔬”的美誉。其制作也简单，把藜蒿除去根后的嫩茎切成半寸长一段，腊肉切成丝，外加一些葱段。先炒腊肉后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料片刻起锅淋上小麻油即成。腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，醇香柔润，且有一股特别的清香味道诱惑着食欲。食后有开胃理气、神清气爽的功效。
藜蒿的嫩茎、芦芽和地下肥大的肉质茎均可食用。藜蒿嫩茎深青或淡绿色，像豆芽菜粗细，可摘成一段段，有一种特殊浓烈的异香，比芹菜的味道好。藜蒿本是野生，现在技术发达，可以作为一年生蔬菜栽培。它生育期间病虫害少，基本不施农药;藜蒿嫩茎味道清香，肉质脆嫩，可作主食或者配料，可熟食，亦可凉拌，色味极佳;一年种植可以多年受用，特别是春秋两季，可以批量供应。因此，随着人们菜谱的变化，经过人工栽培的藜蒿走近了解寻常百姓家，也步入了高档次的宾馆、酒店。
另外，藜蒿也有一定的药用价值，本草纲目草部第十五卷记载：藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。
藜蒿叶子为什么不能吃 藜蒿是发物吗
不是发物。
藜蒿中含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等营养成分，味道清香，常见炒食和凉拌，不仅可以食用，还能入药，中医认为，藜蒿性平，味甘、辛，具有健胃消食、清热利湿的功效，并不属于发物。常见的发物有竹笋、香菇、韭菜、海鲜、桃子、银杏、芒果等。
藜蒿叶子能做青团吗 藜蒿会引起过敏吗
看情况。
藜蒿一般是作为一种野菜食用，现在也有集中种植的，一般人群食用藜蒿都不会出现过敏反应，但是不排除有特异性的个体，可能会对藜蒿产生过敏反应，当食用藜蒿时出现了皮肤红疹或者水肿情况，以及一些其他的不良反应，很有可能是已经出现了过敏反应，所以建议以前没有食用过茼蒿的人，最好事先食用少量，来观察是否有过敏反应。
藜蒿是发物吗 藜蒿吃了有什么好处
藜蒿中含有丰富的纤维素，不仅可以有助于促进肠胃蠕动，提高消化能力，预防腹胀，而且还有利于预防便秘，另外，由于藜蒿还具有止血、消炎、镇咳、化痰的功效，所以如果是有炎症或者出血倾向的人，可以适当的食用藜蒿，来缓解症状，而且藜蒿又是性凉的食物，可以有助于平抑肝火，起到一定的降火作用。
藜蒿的营养价值
藜蒿学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青艾等。本草纲目草部第十五卷记载：藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。江西.安徽.湖北,湖南,一带盛产藜蒿。
藜蒿营养丰富，每100g可食部分中含蛋白质3.6g，钙730mg，硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡萝卜素1.39mg、抗环血酸49mg、铁2.9mg。它生育期间病虫害少，基本不施农药;藜蒿嫩茎味道清香，肉质脆嫩，可作主食或者配料，可熟食，亦可凉拌，色味极佳;一年种植可以多年受用，特别是春秋两季，可以批量供应。因此，随着人们菜谱的变化，经过人工栽培的藜蒿走近了解寻常百姓家，也步入了高档次的宾馆、酒店。一般藜蒿亩产鲜茎4000kg-5000kg，效益较高。江西人做藜蒿比较擅长，江西人做出的藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点而入选“十大赣菜”之一。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的植物，那就是藜蒿了，我们知道藜蒿不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，上文为我们详细介绍了藜蒿的营养价值是怎样的，相信大家都掌握了吧。
藜蒿上火吗
不上火。
藜蒿是一种性凉的食物，所以一般不会导致上火情况的发生，而且有降火的作用，能够降肝火，去邪热，而且藜蒿的清香还具有安神静心的作用，对于上火导致的心情烦躁以及焦虑之感，有一定的缓解作用，上火的人食用藜蒿具有一定的好处。
但是如果是体质虚寒的人，则不建议食用，很有可能会导致寒气加重的情况，而且还不利于身体的恢复。
藜蒿怎么吃 藜蒿炒香干
原料
藜蒿、香干、油、鸡精、盐、葱。
做法
1、将藜蒿去叶，切成段状，香干洗净，葱切末；
2、锅内热油，放葱蒜爆香，下入藜蒿、香干；
3、煸炒至藜蒿变色，加食盐、鸡精调味。
4、翻炒均匀，即可食用。
藜蒿叶子能吃吗 藜蒿和茼蒿的区别
藜蒿和茼蒿都是菊科的，除了外形上有些少许的相似，其他地方一般区别都很大，如茼蒿是性平的食物，而藜蒿是一种性凉的食物，茼蒿的气味和藜蒿也有所不同，藜蒿的气味更加明显，而且更加的清香，在味道方面也有很大的区别，茼蒿一般是根茎和叶子一起食用，而藜蒿则一般只食用根茎，而且藜蒿食用起来的口感比较清脆，茼蒿食用起来是偏软的。