这样吃馒头小心癌症上身
这样吃馒头小心癌症上身
“白胖胖”的馒头不能吃
很多消费者有“好色”、“喜白”的心理，这便为一些不法商贩所利用，提供了谋财害命的便捷门道。
如今许多市售的馒头、花卷、包子、粉丝、银耳和其他一些水发食品，色泽洁白，感官性状良好。为什么馒头会变得如此白白胖胖?为什么鱿鱼等海产品会变得如此雪白丰满呢?原来是不法商贩在制作过程中添加了一种叫做雕白块的食品增白剂。雕白块的化学名字叫甲醛合亚硫酸钠，它在食品加工过程中分解成为二氧化硫和甲醛。亚硫酸钠在食品加工中具有还原漂白作用，使食品增白，五万分之一的甲醛就具有防腐作用，所以许多水发食品可售数日而无变质迹象。有的不法商贩做馒头增白加的是二氧化硫、漂白粉一类的物质。
雕白块主要成分是大名鼎鼎的甲醛，甲醛不必多说，是一种原生质毒物，与人体组织有较强的亲和力，可使蛋白质凝固变性、细胞组织死亡。专家研究发现，甲醛还是一种潜在的致癌物质，作用于细胞的DNA(脱氧核糖核酸)，能激发和诱导细胞突变，最终引发癌症。有专家认为甲醛核酸的氨基和羟基结合，使之失去活性，从而影响机能代谢，对人体的所有脏器都有不同程度的损伤，尤以肾脏为甚，长期食用有较强的致癌作用，是国际公认的致癌物质。对老鼠的致死量为800毫克/千克。据日本报道，在牛奶中加入万分之一的甲醛，婴儿连服20日即可引起死亡。
减肥不吃主食危害大 当心癌症找上身
不吃主食会加大哪些疾病的风险：
结肠癌
不吃米饭，而空腹大量进食鱼、肉等高蛋白质食物，不但浪费蛋白质，还增加了身体内的废物产生。
因为蛋白质分解之后，会产生大量含氮废物，不但增加了肝脏和肾脏的负担，还促进大肠中的腐败菌增殖，影响肠道微生态平衡，增加罹患大肠癌的风险。而脂肪摄入过多，也容易造成结肠癌高发。
大脑退化
主食吃得少，碳水化合物摄入远远不够满足人体需要，会导致体内重要物质的匮乏，如：葡萄糖减少就会导致大脑思维活动受影响。
据研究，大脑每天需要约130克淀粉主食提供能量，若不足，可产生精神不振、注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安等，严重影响大脑思维。
心血管病
由于许多蔬菜是用过多的烹调油炒成的，有的菜就像泡在油里，容易让油脂摄入增多。
同时，增加蛋白质和脂肪丰富的禽畜鱼类的进食，也会导致体内脂肪囤积过多，不但会引起肥胖，高脂血症、高血压、冠心病也会接踵而至。
糖尿病
一些糖尿病患者或担心自己得糖尿病的人，会有意少吃米面，以为这就少摄入了糖分。
如果病人主食摄入量太少，处于半饥饿状态，容易出现反应性高血糖，引起低血糖抗病能力下降。长此下去，患者身体消瘦，脂肪异生，易得高脂血症等各种并发症，给治疗带来困难。
脂肪肝
喝酒吃菜不吃饭尤易损肝伤胆。即使尽量少吃或不吃含饱和脂肪酸的动物性脂肪，改吃含不饱和脂肪酸的植物油，这在抗动脉粥样硬化方面自然有益，但酒席上控制不了油和菜的摄入量。
日久就会加重体内脂质过氧化、损伤肝细胞，还可能诱发胆石症;饮酒会加重这种损害，引发或加重脂肪肝。
体毒堆积
只吃饭不吃菜，碳水化合物摄入不足，身体所需要的碳水化合物也就不足。而碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中有毒废物不能及时排除，就会造成肤色黯淡、脸色难看。
想减肥 主食应该怎么吃
对于正在减肥的人群，每天至少要保证3碗的主食量。可以用粗粮和薯类代替部分精细的米面。
营养专家提供的选主食的原则是，粗粮比细粮好，豆类、薯类比普通粗粮好。粗粮或豆类、薯类的营养价值要比精米白面高很多：全麦粉和普通的小麦粉相比，B族维生素要高出3倍。从蛋白质角度来讲，红豆、绿豆等豆类的蛋白质含量是大米的3倍。
米饭的热量并不算高，不要对它有敌意
哪些认为吃主食会发胖的人，大多以为主食的热量是很高的，其实不然。以米饭为例，煮熟的米饭，热量大约为115大卡/100克，普通家庭的一碗米饭为150克，一碗米饭也就大约160-180大卡。(正常人每天需要1500-2000大卡)。而吃一块排骨的就有将近90大卡了。减肥的关键不是控制主食，而是控制油脂和糖分的摄入。
吃两种馒头当心癌症缠身
白胖胖”的馒头不能吃
很多消费者有“好色”、“喜白”的心理，这便为一些不法商贩所利用，提供了谋财害命的便捷门道。
如今许多市售的馒头、花卷、包子、粉丝、银耳和其他一些水发食品，色泽洁白，感官性状良好。为什么馒头会变得如此白白胖胖?为什么鱿鱼等海产品会变得如此雪白丰满呢?原来是不法商贩在制作过程中添加了一种叫做雕白块的食品增白剂。雕白块的化学名字叫甲醛合亚硫酸钠，它在食品加工过程中分解成为二氧化硫和甲醛。亚硫酸钠在食品加工中具有还原漂白作用，使食品增白，五万分之一的甲醛就具有防腐作用，所以许多水发食品可售数日而无变质迹象。有的不法商贩做馒头增白加的是二氧化硫、漂白粉一类的物质。
雕白块主要成分是大名鼎鼎的甲醛，甲醛不必多说，是一种原生质毒物，与人体组织有较强的亲和力，可使蛋白质凝固变性、细胞组织死亡。专家研究发现，甲醛还是一种潜在的致癌物质，作用于细胞的DNA(脱氧核糖核酸)，能激发和诱导细胞突变，最终引发癌症。有专家认为甲醛核酸的氨基和羟基结合，使之失去活性，从而影响机能代谢，对人体的所有脏器都有不同程度的损伤，尤以肾脏为甚，长期食用有较强的致癌作用，是国际公认的致癌物质。对老鼠的致死量为800毫克/千克。据日本报道，在牛奶中加入万分之一的甲醛，婴儿连服20日即可引起死亡。
吃烤馒头片致癌
很多年以来，人们一直坚信，淀粉类食物高温加热不会有任何不良物质产生，甚至焦糊之后还有利于消化。比如，人们吃烤糊的馒头片来治疗胃病，吃烤焦的麦芽来治疗消化不良。不过，就在10年前，瑞典科学家发现，高温加热的淀粉类食物会产生丙烯酰胺，而且数量还不算太少。
这个发现相当轰动，在短短的10年中，国际上已经有了几千个食品中丙烯酰胺的测定数据，而且大致弄明白这个东西到底是哪里来的——它是含蛋白质食品和含淀粉类食品中的某些氨基酸和糖类高温下发生复杂反应的结果，和美拉德反应密切相关。在食品加工之前，根本没有这种东西存在，只有在加热之后，才会产生大量的丙烯酰胺。
美拉德反应是何方神圣?美拉德反应是烹调中最受人们热爱的一系列反应，它可以让食物产生美妙的香气和诱人的颜色。人们把白色的面包胚和蛋糕坯放入烤箱，烤成时就有了红褐色的颜色和浓浓的香气，而这颜色和味道全拜美拉德反应所赐。烤千层饼、炸油条、炸麻花、烤饼干、炸薯片等食品，如果没有了这个反应，就不会有表皮颜色的改变，也没有了香味，那还会有谁想吃它呢?
然而，不幸的是，正是这种诱人的反应，给我们的食物带来了丙烯酰胺。丙烯酰胺产生的最佳条件和美拉德反应几乎完全一致。比如说，这个反应在130~180℃之间最容易发生，120℃以下丙烯酰胺产量非常少，160℃以上产量快速增加，而160℃正好是人们日常炒菜和油炸的起点温度。一般来说，丙烯酰胺的产量，和食物中美拉德反应的程度呈现正相关。同一种含淀粉食物，经过热烹调之后颜色越深重，香味越浓郁，丙烯酰胺的产量也会越高。
馒头吃多了会怎样呢
很多地方的人特别的喜欢吃馒头，甚至在有些地方会把馒头当成是主食，吃馒头也是有些人的习惯，觉得吃馒头对身体好，所以说有的人甚至每天大量的吃，但是却不知道这样的 饮食方法对身体来说是有害的，吃馒头一定要注意时间，严格控制量，如果是自己家做的馒头，那么量肯定要足一些，这样的馒头就更要少吃，那么馒头吃太多了会怎样呢?
养胃健胃要长吃烤馒头
经常吃一些烤馒头对胃是有好处的。我们吃下去的食物淀粉，在淀粉酶的作用下，首先被分解为淀粉糊精，然后再进一步分解为麦芽糖，再进一步分解为人体可以吸收利用的葡萄糖。可见糊精是消化分解淀粉的首要步骤。而淀粉在180-200度的高温下，它的分子链会断裂成“碎片”，即变成糊精。馒头烤后形成的焦黄部分就是由大量的糊精构成的。同时，焦黄的面包皮，焦黄的炒面，烤黄的窝窝头等，也都含有大量的糊精，所以都容易消化。
烤馒头中还夹杂着不少黑点，这是淀粉受热过度形成的炭。这些细小炭粒中充满了空隙，人吃了后，它们能在肠胃里吸附大量水分，气体，胃酸，细菌和毒素，最后被排除体外。这样一来，胃酸过多的人吃了烤馒头，会因过多的胃酸被吸附掉而感到舒服;腹胀的人会因肠中过多的气体被部分吸附掉而感到轻松;消化不良导致腹泻的人，会因有害的细菌和毒素被吸附掉而减轻症状或痊愈;消化不良而水泻的人会因过多水分被吸附掉而减轻症状或痊愈。临床医生给水泻病人服的碳类药的药理就在于此。
馒头要比米饭更容易消化所以更容易养胃.
馒头等面食比米饭更养胃、更易消化。在身体感觉疲劳或比较虚弱的时候，建议多以面食代替米饭，减轻胃负担。蒸馒头不会伤胃,烤馒头和蒸馒头只是做法不同罢了,都可以养胃.
如果自己的 胃口好，那么吃点馒头是没有什么问题的，但是如果自己的肠胃不好的话就不要吃太多的馒头了，因为馒头是淀粉做的，这个馒头的淀粉含量也是很高的，经常吃馒头很有可能会引起消化不良，经常吃太多的馒头还有可能会导致身体肥胖。
吃小馒头上火吗
小馒头的营养价值
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。
吃小馒头上火吗
不会上火，属于发面面食，但是也适量吃。
保证健康的身体才能更好享受生活，上面就是对吃小馒头会上火吗的介绍，这样在吃小馒头的时候也能结合自己的身体情况选择了。
爱吃这物的男人当心癌症上身
一、肉类：在以前生活条件比较差的年代，猪肉可是一种稀缺资源，很多人家都只能是在春节这样的节日才舍得吃上一点。不过随着生活水平的提高，现在各种肉类已经成为了家庭餐桌上的常客。这也导致很多人养成了无肉不欢的习惯，但是经常吃肉对我们的身体健康却有着不小的危害。对于男性来说，随着年龄的增长，身体内的各个器官也都会发生不同程度的下降。如果不顾自己的身体情况而频繁吃肉，那么就会使血液中的胆固醇水平提高，从而引发高血脂等疾病。
二、烧烤食品：很多男性朋友都非常喜欢撸串，寻一个小摊，约上三五好友，一边吃着美味的烧烤一边和朋友们聊天，这种场景光是想一想就觉得非常不错。但是在尽情享用美食的同时，他们却不知道自身的健康正在被悄悄侵袭。
三、酒：中国是一个庞大的人情社会，很多事情都是在饭桌上解决的，这是导致绝大部分男性朋友都会喝酒。可以说现在不抽烟不喝酒的人已经非常少了，虽然喝酒可以促进人和人之间的关系，但是如果喝得太多却容易对身体造成伤害。任何一种酒中都含有酒精，只是含量有所区别，如果摄入了过多的酒精，那么很容易就会使神经系统遭到损害，从而造成神志不清、健忘以及注意力不集中等负面情况。而且饮酒过多还会增加肝脏的工作压力，造成肝细胞变性、组织硬化甚至引发癌症。众多周知肝脏是人体的重要解毒器官，一旦受损，那么就会带来一系列的连锁反应，大大降低人体的免疫能力，让各种疾病侵入到体内。
除痣不当也会惹癌症上身
人人爱美，尤其是女士，不过有时候，一个黑痣却可能长得不是地方，影响美观，于是人们想尽办法去除黑痣，不少美容院或医疗机构都开设了去除黑痣的项目。
不过，事实上，对于身上的黑痣，如果处理不当，却是可能招来杀身之祸的，黑痣作为一种黑色素瘤，如果去除时去得不干净，反而容易发生癌变。
还有一些黑痣，人们有意或无意的抓、捞，反复不断地刺激，也容易出问题。还有，身体一些容易受到到磨擦的部位的黑痣，发生癌变的几率也相对高些，因此要非常小心地保护好。
黑痣本是一种良性肿瘤，去除不当反易发生癌变
黑痣本身是一种良性的黑色素瘤，但在他们那里就诊的多数患者，就是因为对黑痣的处理不当，激起了癌变。
专家认为，一些美容或医疗机构用做手术或其他方法开展了一些除痣项目，如果切除不干净，或者用些土办法企图烧掉黑痣，促成其癌变的风险相当高。
一旦黑痣出现癌变，它的发展速度是相当快的，能在较早的时候就出现转移，它的一个转移途径是通过血道，转移至肺、肝脏、骨骼，甚至大脑;另一个途径是通过淋巴管转移。
专家说，这种恶性黑色素瘤通常的恶性程度都较高，治疗也很困难，目前还没有特别有效的治疗办法。
吃米饭和馒头哪个更容易胖 米饭和馒头哪个更容易胖
吃馒头比米饭容易胖。
热量：熟米饭116大卡/100克<馒头221大卡/100克；
馒头含水量在45%-55%，而米饭含水量在60%-70%。由于含水量不同，吃同等重量的熟馒头摄取的热量更多，加上做馒头的时候，为了提升口感，制作者通常会添加白糖，因此相对来说吃馒头更容易长胖。
嗜吃火锅小心癌症找上门
天气渐冷，又到了吃火锅的“旺季”了。吃火锅时，常有市民喜欢就着久煮之后的底料下面，岂不知火锅烧煮时间越长，致癌危险也就越大。
上海市食药监局曾对火锅汤汁中亚硝酸盐等物质进行了检测研究。检测发现，火锅汤底烧煮60分钟、90分钟后，亚硝酸盐含量分别超过10毫克/千克、15毫克/千克。目前，国家尚未制订火锅汤料中亚硝酸盐限量标准，而针对腌制酱菜的亚硝酸盐含量的标准是不得超过20毫克/千克。亚硝酸盐在烧煮过程中会形成一类公认的致癌物质亚硝胺。
火锅食品中的肉类、鱼类、内脏等高蛋白食品都能在长时间高温烧煮过程中释放胺类物质，胺类中的二级胺类与亚硝酸盐结合，会形成一类致癌物质———亚硝胺。火锅的高温还会导致蔬菜中的维生素C遭到破坏，而维生素C恰恰具有抑制亚硝胺生成的作用。
除了长时间煮火锅容易产生对人体有害的物质之外，食品专家还表示，如果吃了未涮熟的猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等肉类食品或者是不熟的螺、鱼、蟹、蛙、蛇等食物，因病源尚未被杀死，就可能患食源性寄生虫病。火锅食用方法不当，还容易因食物过烫引起口腔烫伤。
专家表示，当亚硝酸盐一次摄入体内超过200毫克时，可造成人体缺氧，甚至出现急性中毒，严重者可能致癌。按照火锅烧煮90分钟计算，一次性摄入200毫克亚硝酸盐，意味着一顿必须吃13公斤以上的汤底，这似乎令人难以想象。专家表示，市民吃火锅应控制在2小时以内，吃火锅时间越长，潜在危险也就越大。
一日三餐吃馒头会瘦吗
一般不会瘦。
一般减肥的途径只有两个：一是减少热量的摄入；二是增加热量的消耗。馒头富含碳水化合物，如果想要吃饱，一顿要吃1-3 个馒头，这样摄入的热量就不少了，因此一日三餐吃馒头并不会瘦。而且馒头中的蛋白质、维生素C等成分含量少，天天吃馒头营养也不均衡，长此以往不利于身体 的健康。
老人哪些病症要小心癌症
老年人是肿瘤的高发人群，这是因为老年人各系统机能的逐渐减退，对疼痛的敏感性降低，对应该感知的不适常常不能觉察。再有老年人各种慢性病较多，这些疾病所表现的症状、体症往往掩盖或混淆肿瘤的早期症状。还有一些老年人忽视每年的体检，不重视有些不明原因的异常感觉，恰恰这些异常很可能是肿瘤的早期信号。
老年人如有下列异常感觉与症状，应及时到医院检查。
1.大便习惯改变，大便变细，变黑，或大便带黏液和血，要考虑结肠癌或直肠癌;
2.乳房发现硬块，边缘不齐，与皮肤粘连不活动，或乳头流血水、黄色水样液，要注意是否患乳腺癌;
3.女性绝经后阴道突然出血，应考虑患子宫颈癌的可能;
4.鼻塞、鼻涕带少量血液，耳鸣，要提防鼻烟癌;
5.口腔黏膜如发现白斑，或慢性溃疡经久不愈，要提防癌变;
6.尿频，特别是夜尿次数增多，尿流变细，排尿困难，要提防前列腺癌;
7.如果尿血，尿时不感觉疼痛，要提防膀胱癌;
8.进食时胸骨后闷胀，吞咽不利，应警惕食道癌;
9.食后胃部不适，发胀，食欲减退，黑便，要考虑胃癌;
10.久治不愈的咳嗽，偶有痰中带血丝或胸痛，特别是烟瘾重者，要提防肺癌;
11.不明原因的体重减轻，要警惕胃癌和肺癌;
12.不明原因的黄疸要警惕肝胆道癌或胰头癌。
实践证明，肿瘤越早发现，越早治疗，效果越好。早期发现是早期诊断和早期治疗的前提，因此，老年朋友一旦出现上述异常现象和症状，不要大意，尽早到医院做一次认真的体检。随着现代医学科学的发展，对肿瘤检查的手段日趋完善，对肿瘤诊断准确率越来越高。如果排除了患肿瘤的可能，也就放心了。一旦确诊是肿瘤，及早进行对症治疗。早期或相对早期以及发生转移之前能发现肿瘤，进而给予及时合理的治疗，相当部分患者能得到满意的治疗效果，有的甚至可以达到治愈的目的。